نین تھوان میں 48 گھنٹے

Ninh Thuan، ویتنام کے جنوبی وسطی علاقے میں واقع ہے، فطرت سے محبت کرنے والوں اور چام ثقافت کے بارے میں جاننے میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے ایک مناسب جگہ ہے۔

یہ Ninh Thuan کا تجربہ ہو چی منہ شہر کی ایک سیاح محترمہ تھو ڈنگ نے مارچ کے شروع میں اپنے سفر کے دوران چام نئے سال کے موقع پر اور ہو چی منہ شہر کی ایک ٹریول کمپنی کے مسٹر Nguyen Nam کے مشورے کی بنیاد پر شیئر کیا تھا۔

دن 1

صبح

شہر کے مرکز میں فان رنگ - تھاپ چام میں مقامی خصوصیات کے ساتھ ناشتہ کریں جیسے کہ بان کین (چاول کے آٹے کے پینکیکس) یا بن کانہ چا کا (فش کیک نوڈل سوپ)۔ بان شہر کے بہت سے کھانے پینے کی جگہوں پر پایا جا سکتا ہے، جبکہ بان کینہ چا سی کے کچھ مشہور پتے ہیں جیسے کہ شوان ہوونگ، بان کینہ 79، کو نام، اور با بون فان رنگ۔

Ninh Thuan مچھلی کیک سوپ. تصویر: چاند

فان رنگ شہر کے مرکز سے 35 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع Vinh Hy Bay ملاحظہ کریں۔ شہر سے، ساحلی سڑک کے ساتھ سفر کریں - جو بہت سے خوبصورت مناظر پیش کرتا ہے۔ راستے میں، آپ کو کئی مشہور پرکشش مقامات ملیں گے جیسے کہ Nui Chua National Park، Ninh Thuan Stone Park، Rai Cave، My Tan Fishing Port، اور انگور کے باغات۔ "عام طور پر، آپ کے پاس ایک دن میں ان تمام مقامات کا دورہ کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے، لہذا اپنی پسندیدہ منزلوں کا انتخاب کریں،" نام نے کہا۔

مائی ٹین فشینگ پورٹ اور نین تھوان راک پارک دو جگہیں ہیں جہاں آپ کو پہلے جانا چاہئے۔ ماہی گیری کی بندرگاہ وہ جگہ ہے جہاں آپ ماہی گیروں کی روزمرہ کی سرگرمیوں کا مشاہدہ کرسکتے ہیں اور کائی سے ڈھکی ہوئی چٹانوں کے ساتھ فوٹو کھینچ سکتے ہیں (خاص طور پر سال کے آخر میں بہت زیادہ)۔

جہاں تک راک پارک کا تعلق ہے، آپ کو مرکزی سڑک سے تقریباً 2 کلومیٹر پیدل چلنا پڑے گا۔ یہ جگہ ایک بہت بڑا چٹانی علاقہ ہوا کرتا تھا، اور وقت گزرنے کے ساتھ، کٹاؤ اور موسم کی وجہ سے چٹانیں ڈھیر ہوگئیں، جس سے بہت سی منفرد شکلیں بن گئیں۔ یہ پارک شام کو غروب آفتاب دیکھنے کے لیے کیمپنگ کا ایک پسندیدہ مقام بھی ہے۔

نین تھوان اسٹون پارک۔ تصویر: تھو ڈنگ

نین تھوان اسٹون پارک۔ تصویر: تھو ڈنگ

نین تھوان اسٹون پارک۔ تصویر: تھو ڈنگ

نین تھوان اسٹون پارک۔ تصویر: تھو ڈنگ

"راک پارک کے ارد گرد کوئی خدمات نہیں ہیں، اور موسم کافی گرم ہے، لہذا اگر ضرورت ہو تو آپ کو وافر مقدار میں پانی اور کھانا تیار کرنے کی ضرورت ہے،" محترمہ ڈنگ نے کہا۔

دوپہر اور دوپہر

Vinh Hy Bay علاقے میں دوپہر کا کھانا کھائیں اور کھانے کا لطف اٹھائیں۔ آپ Vinh Hy فلوٹنگ ریستوراں یا Vinh Hy ریزورٹ کے اندر ایک ریستوراں کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ یہاں کا سمندری غذا بالکل تازہ اور لذیذ ہے، جو اپنی قدرتی مٹھاس کو محفوظ رکھنے کے لیے صرف بھاپ یا گرل کر کے تیار کیا جاتا ہے۔

شہر واپسی پر، سیاح ہینگ رائے کے علاقے میں رکتے ہیں۔ یہ بہت سے فوٹوگرافروں کے لیے ایک مقبول منزل ہے۔

رائے غار میں طلوع آفتاب۔ تصویر: Nguyen Van Hop

مسٹر نام کے مطابق، بہت سے فوٹوگرافر یہاں آتے ہیں اور گھنٹوں بیٹھ کر صرف طلوع آفتاب کے وقت خوبصورت تصاویر لینے کے انتظار میں رہتے ہیں۔ اگر آپ صبح سویرے نہیں آسکتے ہیں، تو زائرین کو سورج غروب ہونے پر دوپہر کو جانا چاہیے۔ "سب سے بہترین تصویر کی جگہ چٹانی علاقہ ہے جہاں ہر لہر کے ساتھ سمندری آبشار اٹھتا ہے،" مسٹر نام نے کہا۔ ہینگ رائی مرکزی سڑک کے بالکل قریب واقع ہے، جس سے اس تک پہنچنے میں آسانی ہوتی ہے۔

اگر وقت اجازت دیتا ہے تو، زائرین کو انگور کے باغوں میں سے کسی ایک جیسے تھائی این، شوان ترونگ، بی ڈیم، یا نگوک اینگا کے پاس رکنا چاہیے۔ زائرین پیداوار کو چننے اور چکھنے کا تجربہ کر سکتے ہیں، اور گھر لے جانے کے لیے اشیاء خرید سکتے ہیں جیسے انگور، شراب اور شربت۔

شام

Ninh Thuan ویتنام میں اپنی بھیڑوں کی کھیتی کے لیے مشہور ہے، لہذا اگر آپ کو بھیڑ کے بچے کھانے کا موقع ملے تو اس موقع سے محروم نہ ہوں۔ بہت سے لوگ ٹرین کوانگ ڈیو اسٹریٹ پر Cuu O Vuong، Pham Ngu Lao Street پر A Loc، یا Ngo Gia Tu Street پر Dong Duong جیسے ریستوراں تجویز کرتے ہیں۔ مقبول پکوانوں میں گرلڈ لیمب ریبز، لیمب ہاٹ پاٹ، لیمب دلیہ، اور روسٹڈ لیمب ٹانگ شامل ہیں۔

Ninh Thuan طرز کی انکوائری میمنے کی ٹانگ۔ تصویر: او وونگ

شہر کے مرکز سے تقریباً 4 کلومیٹر دور Ninh Chu ساحل پر رات گزاریں۔ اس ساحل کے ساتھ بہت سے ہوٹل اور ریزورٹس ہیں جن کی قیمتیں 1 سے 2.5 ملین VND فی رات ہیں جیسے TTC Ninh Thuan resort، Saigon Ninh Chu، Hoan My Resort، Gold Roaster، Long Thuan Hotel & Resort۔

دن 2

صبح اور دوپہر

اگر آپ مارچ میں جاتے ہیں، تو آپ کو چام نئے سال کے دوران کسی تقریب میں شرکت کے لیے وقت نکالنا چاہیے، جب خاندان اپنے آباؤ اجداد، دادا دادی، اور والدین کو نیا سال منانے کے لیے اپنے گھر مدعو کرنے کے لیے قبروں پر جاتے ہیں، جیسا کہ کنہ لوگوں کی قبروں کی صفائی اور سال کے آخر میں پیشکش کی تقریبات ہوتی ہیں۔

صبح سویرے، خاندان اور رشتہ دار میت کے "گھر" کے ارد گرد ریت کو صاف کرنے، گھاس ڈالنے اور دوبارہ ترتیب دینے کے لیے اجتماعی قبروں پر جاتے ہیں۔ ہر مرنے والے شخص پر دو بڑے پتھروں کا نشان ہوتا ہے، جن کا سر شمال کی طرف ہوتا ہے۔ وہاں کوئی مقبرے نہیں ہیں جن پر کنہ لوگوں کے نام لکھے ہوئے ہیں۔ اس کے بجائے، خاندان خود ہی نام یاد رکھتا ہے۔ پتھروں کی ہر قطار ایک قبر کی نمائندگی کرتی ہے۔

نئے سال کے آغاز تک چم لوگوں کی سرگرمیاں تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ۔

اہل خانہ قبروں پر جاتے ہیں، میت کے ہر "گھر" کے ارد گرد صفائی کرتے ہیں، گھاس ڈالتے ہیں اور ریت کو دوبارہ ترتیب دیتے ہیں۔ تصویر: خاندان کے ذریعہ فراہم کردہ۔

قبر پر پتھروں کے نشانات ہیں۔ تصویر: مصنف کے ذریعہ فراہم کردہ۔

سپاری اور پتوں کی ٹرے قبر پر لائی جاتی ہے۔ تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ۔

ہر خاندان سپاری اور پتوں کی ٹرے تیار کرتا ہے۔ ہر ٹرے میں 20 حصے ہوتے ہیں، جو خوبصورتی سے ترتیب دیے گئے ہیں۔ اگر کسی بیٹے یا پوتے کی شادی ہو جائے تو وہ شادی کی علامت کے طور پر ٹرے میں اپنے حصے کی سپاری اور پتے شامل کرے گا۔ دعا اور تقریب صرف 5-10 منٹ تک جاری رہتی ہے۔ اس کے بعد سپاری اور پتے قبر پر بکھرے ہوئے ہیں۔ خاندان کا ہر فرد قبر سے تھوڑی مقدار میں ریت لیتا ہے، اسے بخور جلانے والے برتن میں ڈالتا ہے، اور اسے نذرانے کی ٹرے پر رکھنے کے لیے گھر لاتا ہے۔

چام کے لوگوں کے پاس قربان گاہیں یا بخور جلانے والے نہیں ہیں۔ وہ صرف تہواروں اور تعطیلات کے دوران پرساد تیار کرتے ہیں، دھواں پیدا کرنے کے لیے چارکول پر بخور کے شنک لگاتے ہیں۔ ان کے ازدواجی نظام کی وجہ سے، خاندان کی سب سے تجربہ کار عورت رسومات کی انچارج ہے۔ بہن بھائی پرساد تیار کرنے اور تقریبات کو ایک ساتھ انجام دینے کے لیے آبائی مندر (سب سے چھوٹی بیٹی کے گھر) میں جمع ہوتے ہیں۔

سال بھر میں، نین تھوآن میں چام کے لوگ بہت سے تہوار بھی مناتے ہیں جیسے کہ رانوان، بارش کی دعا کی تقریب، افتتاحی تقریب، جن میں سے سب سے بڑا ہر سال ستمبر اکتوبر میں کا-ٹی فیسٹیول ہوتا ہے۔

ہم نے چام کے لوگوں کے ساتھ دوپہر کا کھانا کھایا، تقریب سے پہلے اپنے اہل خانہ کے تیار کردہ پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے۔

دوپہر

شہر سے 10 کلومیٹر دور واقع Bau Truc مٹی کے برتنوں کے گاؤں کا دورہ کریں۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کے قدیم ترین مٹی کے برتنوں میں سے ایک گاؤں ہے جو آج بھی موجود ہے۔

Bau Truc مٹی کے برتن گاؤں سے مصنوعات. تصویر: مالک کے ذریعہ فراہم کردہ۔

باؤ ٹرک مٹی کے برتنوں کا گاؤں۔ تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ۔

باؤ ٹرک مٹی کے برتنوں کا گاؤں۔ تصویر: انٹرویو لینے والے کے ذریعہ فراہم کردہ۔

جب کہ ویتنام کے دیگر مٹی کے برتنوں کے دیہات جیسے کہ Bat Trang ( Hanoi )، Chu Dau (Hai Duong)، اور Phuoc Tich (Hue) نے پیداوار میں بہت سے ہائی ٹیک طریقے اپنائے ہیں، Bau Truc کے کمہار اب بھی مٹی کے برتنوں کو مکمل طور پر ہاتھ سے بنانے اور اپنے موبائل بھٹوں کا استعمال کرتے ہوئے قدیم طریقہ کو برقرار رکھتے ہیں۔ بھٹے کھلی ہوا میں ہیں اور لکڑی، بھوسے اور چاول کی بھوسیوں سے ایندھن بھرتے ہیں۔ زائرین خود مٹی کے برتن بنانے، تحائف خریدنے اور تصاویر لینے کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

متبادلات

نیو چوا نیشنل پارک، با موئی انگور کا باغ، تھانہ سون جھیل کا علاقہ، بھیڑ چرانے کے میدان، نین تھوان نمک کے میدان، اور موئی ڈنہ تمام خوبصورت مقامات ہیں۔ یہ مقامات صوبے بھر میں پھیلے ہوئے ہیں، مختلف راستوں کے ساتھ، اس لیے زیادہ سفری وقت درکار ہے۔

VnExpress

ذریعہ