لوہے سے بھرپور پودے کی 5 اقسام

جسم کو آئرن کی مستقل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ غذائیت اور صحت کی ویب سائٹ Eat This, Not that کے مطابق اگر آئرن کی کمی ہو تو خون میں سرخ خون کے خلیے چھوٹے ہو جائیں گے، جس سے یہ پھیپھڑوں اور جسم کے دیگر حصوں تک آکسیجن کو مؤثر طریقے سے پہنچانے میں ناکام ہو جائیں گے۔ (امریکہ)۔

5 loại thực vật cực giàu chất sắt - Ảnh 1. — کالی پھلیاں آئرن، پروٹین اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو انہیں صحت مند غذا میں ایک بہترین اضافہ بناتی ہیں۔

یہ آئرن کی کمی سے خون کی کمی، تھکاوٹ، کمزوری اور تھکاوٹ کا باعث بن سکتا ہے۔ 19-50 سال کی بالغ خواتین کو روزانہ 18 ملی گرام آئرن کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ مردوں کو صرف 8 ملی گرام کی ضرورت ہوتی ہے۔

آئرن کی تکمیل کے لیے، لوگوں کو مندرجہ ذیل پودوں پر مبنی غذائیں کھانے کو ترجیح دینی چاہیے:

تل کے بیج

ایک کپ تل کے بیج میں تقریباً 21 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ آئرن سے بھرپور ہونے کے علاوہ، تل کے بیجوں میں پودوں کی پروٹین، فائبر، پوٹاشیم، سیلینیم اور کئی دیگر معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء نہ صرف خون کے کام کے لیے ضروری ہیں بلکہ تھائیرائڈ گلینڈ، ڈی این اے کی تشکیل، اور خلیات کو آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے لیے بھی ضروری ہیں۔

کالی پھلیاں

کالی پھلیاں صحت بخش غذاؤں میں سے ایک ہیں۔ ایک کپ کالی پھلیاں (تقریباً 170 گرام) میں 16 ملی گرام آئرن، 15 گرام پروٹین، اور 15 گرام فائبر ہوتا ہے۔

امریکن جرنل آف لائف اسٹائل میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کالی پھلیاں دیگر پھلیاں جیسے دال اور سویابین کے ساتھ طویل زندگی گزارنے والے افراد کی غذا کا اہم حصہ ہیں۔

سفید پھلیاں

ایک کپ سفید پھلیاں میں تقریباً 8 ملی گرام آئرن، 20 گرام پروٹین اور 12 گرام فائبر ہوتا ہے۔ انہیں ایک اعلی پروٹین پلانٹ پر مبنی کھانا بھی سمجھا جاتا ہے۔ سفید پھلیاں عام طور پر سوپ بنا کر یا سلاد میں شامل کرکے تیار کی جاتی ہیں۔

گردے پھلیاں

ایک کپ گردے کی پھلیوں میں تقریباً 15 گرام آئرن، 20 گرام پروٹین، اور 22 گرام فائبر کے ساتھ ساتھ کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ گردے کی پھلیاں نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں بلکہ مزیدار بھی ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے یہ بہت سے لوگوں میں پسندیدہ ہیں۔

پالک

ایک کپ پکی ہوئی پالک میں تقریباً 6.5 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ آئرن فراہم کرنے کے علاوہ، پالک ہاضمے میں بھی مدد کرتی ہے، وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہے، ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتی ہے، اور بہت سے دوسرے فوائد پیش کرتی ہے، ایٹ دی، ناٹ دیٹ! کے مطابق۔

ماخذ لنک