 |
| شکرقندی کھانے سے نہ صرف صحت کو فائدہ ہوتا ہے بلکہ جلد کی رنگت بھی بہتر ہوتی ہے۔ (ماخذ: Pixabay) |
روایتی طب کے ماہر اور ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی کے لیکچرر ڈاکٹر Huynh Tan Vu کے مطابق، شکرقندی نہ صرف ایک مانی جانی خوراک ہے بلکہ صحت کے بہت سے فوائد بھی پیش کرتی ہے۔
شکر قندی جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے انہیں زیادہ کثرت سے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
میٹھے آلو کو ’’سپر فوڈز‘‘ کی فہرست میں شامل کرنے کی پانچ اہم وجوہات یہ ہیں۔
1. جسم کے لیے غذائی اجزاء کا بھرپور ذریعہ۔
شکر قندی ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے پروٹین، شوگر، لپڈز، فاسفورس، کیلشیم، آئرن، بیٹا کیروٹین، وٹامن بی 1، بی2، سی، پی پی اور لینولینک ایسڈ۔ 500 گرام شکرقندی تقریباً 635 kcal فراہم کرتا ہے، جس میں وٹامن B1 اور B2 کی سطح چاول سے بالترتیب 3 اور 6 گنا زیادہ ہے۔
خاص طور پر، میٹھے آلو لائسین سے بھرپور ہوتے ہیں، ایک غذائیت جس کی اکثر چاول اور گندم کے آٹے میں کمی ہوتی ہے۔ ایک شکرقندی (100 گرام) وٹامن اے کی یومیہ ضرورت سے دوگنا، وٹامن سی کی یومیہ ضرورت کا ایک تہائی، اور 50 ملی گرام فولک ایسڈ فراہم کرتا ہے، جو مجموعی صحت کو سہارا دیتا ہے۔
2. کینسر کی روک تھام اور آنتوں کی صحت کو بہتر بنانا
میٹھے آلو میں بیٹا کیروٹین، وٹامن سی، اور فولک ایسڈ ہوتے ہیں — طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جو ڈی این اے کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان میں فائبر کا اعلیٰ مواد، جو دلیا کے ایک پیالے سے موازنہ کرتا ہے، آنتوں کی حرکت کو فروغ دیتا ہے، قبض اور کولوریکٹل کینسر کو روکتا ہے۔
شکرقندی میں موجود میوسن اور پولی سیکرائیڈ خون کی نالیوں کی لچک کو سہارا دیتے ہیں، ہاضمہ اور سانس کی نالیوں اور جوڑوں کو "چکنا" دیتے ہیں، اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
3. قلبی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
پوٹاشیم، بیٹا کیروٹین، فولک ایسڈ، وٹامن سی، اور بی 6 کے ساتھ شکر قندی دل کے افعال اور بلڈ پریشر کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ پوٹاشیم سیالوں اور الیکٹرولائٹس کو متوازن رکھتا ہے، جبکہ بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی چربی کے آکسیڈیشن سے لڑتے ہیں، ایتھروسکلروسیس کو روکتے ہیں۔
فولک ایسڈ اور وٹامن بی 6 خون میں سیسٹین کی سطح کو کم کرتے ہیں - ایک ایسا عنصر جو شریانوں کو نقصان پہنچاتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے، اس طرح قلبی نظام کو مؤثر طریقے سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔
4. وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے اور جلد کی ظاہری شکل کو بہتر بناتا ہے۔
شکرقندی میں چاول کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیلوریز ہوتی ہیں، جو آپ کو وزن بڑھے بغیر زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہیں، جو وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے مثالی بناتی ہیں۔ شکرقندی میں موجود ایسٹروجن نما مادے صحت مند جلد کو برقرار رکھنے اور عمر بڑھنے میں تاخیر کرنے میں مدد کرتے ہیں، جس کی وجہ سے بہت سی خواتین انہیں بیوٹی فوڈ کے طور پر منتخب کرتی ہیں۔
خاص طور پر، جامنی رنگ کے میٹھے آلو میں اینتھوسیاننز سے بھرپور ہوتے ہیں، جن میں اینٹی آکسیڈنٹ کی اعلیٰ سرگرمی ہوتی ہے اور خوبصورتی کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے۔
5. تیزابیت کی سطح کو متوازن رکھیں اور مجموعی صحت کو بہتر بنائیں۔
ایک الکلائن فوڈ کے طور پر، میٹھے آلو خون میں تیزابیت کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں، مجموعی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ فائبر پانی کو جذب کرتا ہے، قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ میوسن خون کی نالیوں کی لچک کو یقینی بناتا ہے اور اعضاء کو چکنا کرتا ہے۔
ایک میٹھا آلو مینگنیز، وٹامن سی، بی 6، پوٹاشیم اور آئرن کے ساتھ 13,107 IU تک بیٹا کیروٹین فراہم کرتا ہے، جو صحت کی کمی کو روکنے اور قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
یاد رکھیں کہ گردے کی خرابی والے افراد کو فلٹر کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، اس لیے انہیں میٹھے آلو کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔ پیٹ کے السر یا چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم والے افراد کو انہیں خالی پیٹ نہیں کھانا چاہیے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو صرف تھوڑی مقدار میں کھانا چاہیے۔
ماخذ: https://baoquocte.vn/5-ly-do-giup-khoai-lang-tro-thanh-sieu-thuc-pham-331566.html
تبصرہ (0)