شہد میں اچار پیاز کھانے کے 6 فائدے

SKĐS - پیاز کھانے سے نہ صرف گرمیوں میں ہیٹ اسٹروک سے بچنے میں مدد ملتی ہے، ریسرچ گیٹ کی ایک تحقیق کے مطابق پیاز کو براہ راست کھانے کے بجائے شہد میں بھگو کر کھانے سے جسم کو مزید فوائد مل سکتے ہیں...

پیاز اور شہد دونوں عام طور پر غذائیت اور روایتی ادویات میں استعمال ہونے والے کھانے ہیں۔ پیاز اور شہد کا آمیزہ ان دو قدرتی اجزاء کا بہترین امتزاج ہے جو کہ صحت کے لیے بے شمار فوائد کا حامل ہے۔ جب پیاز کو شہد میں بھگو دیا جاتا ہے، تو پیاز کے فعال مرکبات شہد میں گھل جاتے ہیں، جس سے ایک ایسا مرکب بنتا ہے جو کچا پیاز کو براہ راست کھانے سے زیادہ آسان ہوتا ہے۔

1. شہد میں بھگو کر پیاز آپ کی صحت کو کیسے فائدہ پہنچا سکتا ہے؟

مواد::

• 1. شہد میں بھگو کر پیاز آپ کی صحت کو کیسے فائدہ پہنچا سکتا ہے؟
• 1.1 شہد میں بھگو کر پیاز گلے کو سکون بخشتا ہے اور سانس کی جلن کو کم کرتا ہے۔
• 1.2 اینٹی آکسیڈینٹ سپورٹ
• 1.3 مدافعتی فنکشن کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔
• 1.4 ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔
• 1.5 بالواسطہ نیند کی حمایت کرتا ہے۔
• 1.6 پیٹ کی چربی کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
• 2. شہد میں اچار پیاز بنانے کا طریقہ اور استعمال کرتے وقت ان چیزوں کا خیال رکھیں۔
• 2.1 شہد میں اچار پیاز تیار کرنے کا طریقہ
• 2.2 ایسے افراد جنہیں احتیاط کی ضرورت ہے۔

1.1 شہد میں بھگو کر پیاز گلے کو سکون بخشتا ہے اور سانس کی جلن کو کم کرتا ہے۔

شہد اپنی قدرتی چپکنے کی وجہ سے سکون بخش خصوصیات رکھتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ شہد گلے کی سوزش کو دور کرنے، جلن کو کم کرنے اور اوپری سانس کے انفیکشن یا عام سردی کی وجہ سے ہونے والی ہلکی کھانسی کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ میو کلینک کے مطابق، شہد کھانسی کی ہلکی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

دریں اثنا، پیاز میں بہت سے سلفر مرکبات اور flavonoids، خاص طور پر quercetin شامل ہیں. یہ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کی سرگرمی والے مادے ہیں۔ نظریاتی طور پر، جب شہد کے ساتھ ملایا جائے تو یہ مرکب جلن والی چپچپا جھلیوں کو سکون دینے میں مدد کر سکتا ہے۔

تاہم، پیاز اور شہد کا مرکب صرف علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر گلے کی سوزش برقرار رہتی ہے، اس کے ساتھ تیز بخار، نگلنے میں دشواری، یا سانس لینے میں دشواری ہو، تو مریض کو اس کی وجہ معلوم کرنے کے لیے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔

شہد میں بھیگی ہوئی پیاز ایک مشہور لوک علاج ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مجموعہ گلے کی سوزش کو دور کرنے، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرنے میں مدد کر سکتا ہے…

1.2 اینٹی آکسیڈینٹ سپورٹ

پیاز میں اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات جیسے کوئرسیٹن اور کئی سلفر مرکبات ہوتے ہیں۔ شہد میں پولیفینول اور دیگر قدرتی حیاتیاتی مادے بھی ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور خلیات کو آزاد ریڈیکلز کے اثرات سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

1.3 مدافعتی فنکشن کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔

پیاز میں وٹامن سی، فلیوونائڈز اور اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کے ساتھ پودوں کے بہت سے مرکبات ہوتے ہیں۔ شہد میں پولیفینول اور کئی قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ آکسیڈیٹیو تناؤ کو محدود کرنے میں ایک کردار ادا کرتے ہیں - ایک طریقہ کار جو سیل کو پہنچنے والے نقصان اور اشتعال انگیز ردعمل میں شامل ہے۔ لہذا، آپ کی خوراک میں اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذائیں شامل کرنا مدافعتی نظام کے معمول کے کام میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔

تاہم، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ اس مرکب کا انفیکشن کو روکنے یا علاج کرنے کے معنی میں "مدافعتی بڑھانے والا" اثر نہیں ہے۔

1.4 ہاضمے میں مدد کر سکتا ہے۔

شہد میں بھیگی ہوئی پیاز ہاضمے کو فروغ دیتی ہے اور میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے۔ غذائیت کے لحاظ سے، پیاز میں گھلنشیل فائبر اور پری بائیوٹکس ہوتے ہیں، خاص طور پر fructooligosaccharides۔ یہ مادے گٹ مائکرو بایوم کی حمایت کر سکتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پری بائیوٹکس گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا کے بہتر ماحول میں حصہ ڈال سکتے ہیں۔

شہد کا گٹ مائکرو بایوم پر بھی ایک خاص اثر ہوتا ہے، لیکن اس اثر کی حد شہد کی قسم، کھائی جانے والی مقدار اور مجموعی خوراک پر منحصر ہے۔

فی الحال، کوئی مضبوط طبی مطالعہ ثابت نہیں ہوا ہے کہ شہد میں بھگوئے گئے پیاز ہاضمے کی خرابیوں کے علاج میں مدد کرتے ہیں۔ لہذا، یہ صرف ایک غذائی ضمیمہ سمجھا جانا چاہئے، علاج نہیں.

1.5 بالواسطہ نیند کی حمایت کرتا ہے۔

فی الحال یہ ثابت کرنے کے لیے کوئی واضح طبی ثبوت موجود نہیں ہے کہ یہ مرکب نیند کی خرابی کے علاج میں موثر ہے۔ درحقیقت، اگر صارف کو ہلکی کھانسی یا گلے میں خراش کا سامنا ہے، تو بلغمی جلن کو کم کرنے سے انہیں زیادہ آسانی سے نیند آنے میں مدد مل سکتی ہے۔

دوسرے لفظوں میں، یہ ناخوشگوار علامات میں کمی کے ذریعے بالواسطہ اثر ہو سکتا ہے، نہ کہ براہ راست سکون آور اثر کے۔

1.6 پیٹ کی چربی کو کم کرنے اور وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

پیاز کے رس میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو میٹابولزم اور ہاضمے کو بہتر کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ پیاز کا رس پینے سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ شہد کو ریفائنڈ شوگر کے مقابلے میں ایک صحت بخش آپشن سمجھا جاتا ہے، جو اضافی کیلوریز کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح بالواسطہ طور پر چربی کے ضیاع کی حمایت کرتا ہے۔

تاہم، پیٹ کی چربی کو کم کرنا اب بھی بڑی حد تک غذائی توانائی کی مقدار، جسمانی سرگرمی کی سطح، نیند اور میٹابولک عوامل کے کنٹرول پر منحصر ہے۔

2. شہد میں اچار پیاز بنانے کا طریقہ اور استعمال کرتے وقت ان چیزوں کا خیال رکھیں۔

2.1 شہد میں اچار پیاز تیار کرنے کا طریقہ

اسے آسان طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے:

• پیاز کو باریک کاٹ لیں اور صاف جار میں رکھیں۔
• پیاز کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لیے کافی شہد شامل کریں۔
• مضبوطی سے ڈھانپیں اور چند گھنٹے یا رات بھر چھوڑ دیں۔
• چھپے ہوئے سیال کی تھوڑی مقدار استعمال کی جا سکتی ہے۔

اسے غذا کے حصے کے طور پر اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہئے، اور زیادہ نہیں۔

2.2 ایسے افراد جنہیں احتیاط کی ضرورت ہے۔

یہ مرکب سب کے لیے موزوں نہیں ہے۔ مندرجہ ذیل معاملات میں احتیاط برتنی چاہئے:

- ذیابیطس کے شکار افراد یا جن کو اپنے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے: شہد میں اب بھی کافی مقدار میں شوگر ہوتی ہے۔ مریضوں کو اسے باقاعدگی سے استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا چاہئے۔

- پیٹ کے مسائل یا ریفلوکس والے لوگ: کچا پیاز کچھ لوگوں میں اپھارہ، تکلیف، یا ریفلوکس کی علامات کو بڑھا سکتا ہے۔

- 1 سال سے کم عمر کے بچے: چھوٹے بچوں میں بوٹولینم زہر کے خطرے کی وجہ سے 12 ماہ سے کم عمر کے بچوں کو شہد نہ دیں۔ یہ ایک اہم طبی سفارش ہے۔

- طبی علاج کا متبادل نہیں: شہد میں بھگویا ہوا پیاز ایک معاون غذا ہو سکتا ہے، خاص طور پر ہلکی گلے کی سوزش، ہلکی کھانسی، یا جب آپ کو اپنی خوراک میں مزید اینٹی آکسیڈنٹس شامل کرنے کی ضرورت ہو۔ تاہم، یہ دوا نہیں ہے اور کسی بیماری کا علاج نہیں کرتا.

اگر طویل بخار، گلے کی شدید خراش، سانس لینے میں دشواری، مسلسل کھانسی، یا بگڑتی ہوئی علامات جیسی علامات ظاہر ہوں تو مریضوں کو مناسب تشخیص اور علاج کے لیے طبی امداد حاصل کرنی چاہیے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ اس مضمون کا مواد صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے اور طبی مشورے، تشخیص یا علاج کی جگہ نہیں لیتا۔ قارئین صحت کے مسائل کا سامنا کرتے وقت یا کسی بھی طبی حالت کا علاج کرواتے وقت ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

قارئین کو مزید پڑھنے کی دعوت دی جاتی ہے:

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/6-loi-ich-khi-an-hanh-tay-ngam-mat-ong-169260503102926663.htm