صحت مند رہنے کے لیے چربی کیسے کھائیں؟

اگرچہ چربی کو اکثر وزن میں اضافے اور قلبی امراض کے بڑھتے ہوئے خطرے کا سبب سمجھا جاتا ہے، لیکن حقیقت میں ایسا نہیں ہے۔ کچھ صحت مند چکنائیاں دراصل صحت کے لیے مفید اور ضروری ہوتی ہیں۔

اپنی غذا میں صحت مند چکنائیوں کو شامل کرنے سے دماغی افعال کو سہارا دینے، قلبی صحت کو فروغ دینے اور جسم میں ضروری وٹامنز کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق، یہ صحت مند چکنائی مونو سیچوریٹڈ فیٹس ہیں۔

Ăn chất béo làm sao để khỏe mạnh?- Ảnh 1. — ایوکاڈو نہ صرف وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ صحت مند چکنائی کا ذریعہ بھی ہیں جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔

صحت مند غذاؤں جیسے ایوکاڈو، زیتون کا تیل، اور اخروٹ، بادام اور ہیزلنٹس جیسے گری دار میوے میں مونو سیچوریٹڈ چکنائی وافر ہوتی ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس قسم کی چربی نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے جبکہ فائدہ مند کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے۔

صحت مند چکنائی کی ایک اور قسم پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی ہے، جو مچھلیوں جیسے سالمن، میکریل، ہیرنگ اور ٹونا میں وافر مقدار میں پائی جاتی ہے۔ Polyunsaturated چربی دو اہم اقسام میں آتی ہے: omega-3 اور omega-6 فیٹی ایسڈ۔ یہ سوزش کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

مزید برآں، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جانوروں کی مصنوعات میں پائی جانے والی چکنائی، جیسے گائے کا گوشت، چکن، یا خنزیر کے گوشت کی چربی، جب کہ ممکنہ طور پر وزن میں اضافے اور قلبی امراض کے بڑھتے ہوئے خطرے میں حصہ ڈالتی ہے، اچھی صحت کے لیے اب بھی ضروری ہے۔ صحت مند رہنے کے لیے، ہمیں اب بھی ان کا استعمال کرنا چاہیے، لیکن صرف اعتدال میں۔

اپنی روزمرہ کی خوراک میں چکنائی کو شامل کرتے وقت، انہیں اعتدال میں کھانا یاد رکھنا بہت ضروری ہے۔ اگرچہ صحت مند چکنائیاں آپ کی صحت کے لیے اچھی ہیں، لیکن ان کا بہت زیادہ استعمال وزن میں اضافے اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

صحت مند چکنائی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرتے وقت، آپ کو مختلف قسم کے کھانے کھانے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کو صرف avocados اور گری دار میوے نہیں بلکہ مچھلی بھی کھانا چاہیے۔ Verywell Health کے مطابق، یہ نقطہ نظر آپ کی خوراک کو متوازن کرنے اور صحت مند چکنائی کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے میں مدد کرے گا۔

ماخذ لنک