صحت مند رہنے کے لیے چربی کیسے کھائیں؟

اگرچہ چکنائی کو اکثر وزن میں اضافے اور دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھانے کا سبب سمجھا جاتا ہے، لیکن تمام چربی برابر نہیں بنتی۔ کچھ صحت مند چکنائیاں دراصل صحت کے لیے مفید اور ضروری ہوتی ہیں۔

صحت مند چکنائی کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے دماغی افعال کو سہارا دینے، دل کی صحت کو فروغ دینے اور آپ کے جسم کو ضروری وٹامنز جذب کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق، اس قسم کی صحت مند چکنائی مونو سیچوریٹڈ چربی ہے۔

Ăn chất béo làm sao để khỏe mạnh?- Ảnh 1. — ایوکاڈو نہ صرف وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ صحت مند چکنائی کا ذریعہ بھی ہیں جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔

monounsaturated چربی صحت مند کھانے کی اشیاء جیسے avocados، زیتون کا تیل، اور اخروٹ، بادام اور ہیزلنٹس جیسے گری دار میوے میں پائی جاتی ہیں۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ یہ چربی خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہیں جبکہ اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہیں۔

ایک اور صحت مند چکنائی پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی ہے، جو مچھلیوں جیسے سالمن، میکریل، ہیرنگ اور ٹونا میں پائی جاتی ہے۔ Polyunsaturated چربی دو اہم اقسام میں آتی ہے: omega-3 اور omega-6 فیٹی ایسڈ۔ انہیں سوزش کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

اس کے علاوہ، لوگوں کو یہ بھی نوٹ کرنا چاہئے کہ اگرچہ جانوروں کی چربی میں پائی جانے والی چکنائی، جیسے گائے کا گوشت، چکن یا سور کا گوشت، وزن میں اضافے اور امراضِ قلب کا خطرہ بڑھا سکتا ہے، لیکن یہ صحت کے لیے ضروری ہیں۔ صحت مند رہنے کے لیے ہمیں اب بھی کھانے کی ضرورت ہے، لیکن صرف اعتدال میں۔

چربی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرتے وقت، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اسے اعتدال میں کھائیں۔ اگرچہ صحت مند چکنائی آپ کے لیے اچھی ہے، لیکن بہت زیادہ کھانا وزن میں اضافے اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

صحت مند چکنائی کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرتے وقت، آپ کو مختلف قسم کے کھانے کھانے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کو نہ صرف avocados اور گری دار میوے، بلکہ مچھلی بھی کھانا چاہئے. Verywell Health کے مطابق، اس سے آپ کو متوازن غذا حاصل کرنے اور صحت مند چکنائیوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ لنک