سبزی کھانے سے کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ڈیلی میل کے مطابق، ڈنمارک کے محققین کا دعویٰ ہے کہ پودوں پر مبنی غذا کا وہی اثر ہوتا ہے جیسا کہ سٹیٹن ادویات - بند شریانوں کو روکتی ہے اور دل کے دورے یا فالج کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 1. — سبزی خور غذا خون میں کولیسٹرول اور چربی کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے، اس طرح ہارٹ اٹیک اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

مطالعہ کے مصنف ڈاکٹر روتھ فریک شمٹ، کوپن ہیگن یونیورسٹی میں کلینیکل میڈیسن کے پروفیسر نے کہا کہ سبزی خور خوراک کولیسٹرول کو کم کرنے والی گولی کے طور پر ایک تہائی اثر رکھتی ہے جسے سٹیٹن کہتے ہیں۔ اس نے وضاحت کی کہ یہ "واقعی اہم" تھا۔

کوپن ہیگن یونیورسٹی کے Rigshospitalet ہسپتال کے سائنسدانوں نے 30 آزمائشوں کا تجزیہ کیا، جن میں 2,000 سے زیادہ شرکاء شامل تھے۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا پر لوگوں نے مطالعہ شروع کرنے کے مقابلے میں کل کولیسٹرول میں اوسطاً 7 فیصد کمی کی۔ LDL کولیسٹرول میں بھی 10% کی کمی ہوئی اور apoB (ایک پروٹین جو خون میں چربی اور کولیسٹرول کو منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے) میں 14% کی کمی واقع ہوئی۔

محققین کا اندازہ ہے کہ اسے پانچ سال تک کھانے سے قلبی امراض کا خطرہ 7 فیصد کم ہو جائے گا، اور 15 سالوں میں یہ خطرہ پانچویں حصے تک کم کر سکتا ہے۔

ڈیلی میل کے مطابق پروفیسر فریک شمٹ نے کہا: "یہ کولیسٹرول کم کرنے والی سٹیٹن ادویات کے ایک تہائی اثر کے برابر ہے، اس لیے یہ واقعی اہم ہے۔"

پودوں کو کھانے کے بارے میں ماہرین کا مشورہ

پروفیسر Frikke-Schmidt statins لینے والے لوگوں پر زور دیتے ہیں، اگر وہ پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرتے ہیں - تو وہ اپنی دوائیوں کو ترک نہ کریں۔

Statins کا استعمال "خراب" کولیسٹرول کی اعلی سطح کے علاج، شریانوں کو سخت اور تنگ ہونے سے روکنے اور دل کی بیماری کو روکنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ وہ جگر میں اس قسم کے کولیسٹرول کی پیداوار کو کم کرکے کام کرتے ہیں۔

سٹیٹنز چکنائی اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں اعلیٰ ہوتے ہیں، اس لیے سٹیٹنز کو پودوں پر مبنی خوراک کے ساتھ ملانے سے ایک ہم آہنگی کا اثر ہو سکتا ہے، جو اس سے بھی زیادہ فوائد فراہم کرتا ہے، محترمہ فریکِ شمٹ کہتی ہیں۔

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 2. — سبزی خور غذا کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیوں کی تاثیر کو 1/3 حاصل کرتی ہے - سٹیٹن

برمنگھم میں برٹش ہارٹ فاؤنڈیشن کے سینئر ماہر غذائیت ٹریسی پارکر نے کہا: "یہ تحقیق پچھلی تحقیق کی تائید کرتی ہے جس میں بتایا گیا تھا کہ زیادہ پودوں پر مبنی غذائیں کھانا دل کے لیے اچھا ہے۔ خاص طور پر، آپ جتنی جلدی کھانا شروع کریں گے، اتنے ہی زیادہ فوائد حاصل ہوں گے۔

برمنگھم، یو کے میں ایسٹن یونیورسٹی میڈیکل اسکول کے سینئر لیکچرر، ڈائیٹشین ڈیوانے میلر نوٹ کرتے ہیں کہ سبزی خوروں کو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اچھی طرح سے منصوبہ بندی کرنی چاہیے کہ وہ کافی آئرن، آئوڈین، وٹامن بی 12 اور وٹامن ڈی حاصل کریں۔

اگر آپ کو سبزی خور ہونا مشکل لگتا ہے تو، بحیرہ روم کی خوراک آزمائیں، جس میں بنیادی طور پر پھل، سبزیاں، پھلیاں، سارا اناج، اور مچھلی، چند انڈے، کم چکنائی والی ڈیری، اور بہت کم گوشت، پارکر کا مشورہ ہے۔

اس غذا کو دل کی صحت کو فروغ دینے اور ٹائپ 2 ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، اور ہائی کولیسٹرول کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

اس بات کے کافی شواہد موجود ہیں کہ اس قسم کا کھانا کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کی سطح کو بہتر بنا کر، سوزش کو کم کر کے اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کر کے امراضِ قلب اور خون کی گردش کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

پروفیسر Frikke-Schmidt خود تسلیم کرتی ہیں کہ وہ زیادہ تر پودوں پر مبنی کھانے کچھ چکن اور مچھلی کے ساتھ کھاتی ہیں۔

ماخذ لنک