ڈیلی میل کے مطابق، ڈنمارک کے محققین کا دعویٰ ہے کہ پودوں پر مبنی غذا کا اثر سٹیٹنز کی طرح ہوتا ہے - بند شریانوں کو روکتا ہے اور دل کے دورے یا فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
سبزی خور غذا خون میں کولیسٹرول اور چربی کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے، اس طرح دل کے دورے اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
مطالعہ کے مصنف، ڈاکٹر روتھ فریک شمٹ، جو کوپن ہیگن یونیورسٹی میں میڈیسن کے کلینیکل پروفیسر ہیں، نے کہا کہ سبزی خور غذا کولیسٹرول کو کم کرنے والے سٹیٹنز کی ایک تہائی تاثیر حاصل کرتی ہے۔ اس نے وضاحت کی کہ یہ "واقعی اہم ہے۔"
Rigshospitalet ہسپتال کے سائنسدانوں نے ، کوپن ہیگن یونیورسٹی کا حصہ، 30 ٹرائلز کا تجزیہ کیا جس میں 2,000 سے زیادہ شرکاء شامل تھے۔
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرنے والوں نے مطالعہ کے آغاز کے مقابلے میں کل کولیسٹرول کی سطح میں اوسطاً 7 فیصد کمی کا تجربہ کیا۔ خراب کولیسٹرول کی سطح میں بھی 10٪ کی کمی واقع ہوئی، اور apoB کی سطح (ایک پروٹین جو چربی اور کولیسٹرول کو خون میں منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے) میں 14٪ کی کمی واقع ہوئی۔
محققین کا اندازہ ہے کہ 5 سال تک اس غذا کو کھانے سے قلبی امراض کا خطرہ 7 فیصد تک کم ہو جائے گا، اور 15 سال تک یہ خطرہ پانچواں حصہ کم کر سکتا ہے۔
ڈیلی میل کے مطابق پروفیسر فریکے شمٹ نے کہا: "یہ کولیسٹرول کم کرنے والی سٹیٹن ادویات کے ایک تہائی اثر کے برابر ہے، لہذا یہ واقعی اہم ہے۔"
پودوں پر مبنی غذائیں کھانے کے بارے میں ماہرین کا مشورہ
پروفیسر Frikke-Schmidt نے سٹیٹن لینے والوں پر زور دیا، اگر پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرتے ہیں، تو دوائی لینا بند نہ کریں۔
Statins کا استعمال "خراب" کولیسٹرول کی اعلی سطح کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے، شریانوں کے سخت ہونے اور تنگ ہونے اور دل کی بیماری کو روکنے کے لیے۔ ادویات جگر میں اس قسم کے کولیسٹرول کی پیداوار کو کم کرکے کام کرتی ہیں۔
Frikke-Schmidt نے کہا: Statins چربی اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں غیر معمولی طور پر موثر ہیں۔ لہذا، پودے پر مبنی غذا کے ساتھ سٹیٹن کو ملانے سے ہم آہنگی کا اثر ہو سکتا ہے، جس سے زیادہ فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
سبزی خور غذا کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیوں جیسے سٹیٹنز کی ایک تہائی تاثیر حاصل کرتی ہے۔
برمنگھم میں برٹش ہارٹ فاؤنڈیشن کی سینئر ماہر غذائیت ٹریسی پارکر نے کہا: "یہ تحقیق پچھلے مطالعات کی تائید کرتی ہے جس میں بتایا گیا تھا کہ پودوں پر مبنی غذا دل کے لیے اچھی ہے۔ خاص طور پر، آپ جتنی جلدی پودوں پر مبنی غذا کھانا شروع کریں گے، اتنے ہی زیادہ فوائد حاصل ہوں گے۔"
برمنگھم، انگلینڈ میں ایسٹن یونیورسٹی سکول آف میڈیسن کے سینئر لیکچرر، غذائیت کے ماہر ڈیوین میلر نوٹ کرتے ہیں کہ سبزی خوروں کو احتیاط سے منصوبہ بندی کرنی چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ انہیں کافی آئرن، آئوڈین، وٹامن بی 12، اور وٹامن ڈی ملے۔
ماہر پارکر مشورہ دیتے ہیں کہ اگر آپ کو سبزی خور غذا کھانے میں مشکل پیش آتی ہے تو بحیرہ روم کی خوراک آزمائیں، جس میں بنیادی طور پر پھل، سبزیاں، پھلیاں، سارا اناج اور مچھلی پر توجہ دی جاتی ہے، جس میں کم انڈے، کم چکنائی والی دودھ اور بہت کم گوشت شامل ہے۔
یہ خوراک قلبی صحت کو بہتر بنانے اور ٹائپ 2 ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، اور ہائی کولیسٹرول کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
اس بات کے کافی شواہد موجود ہیں کہ اس قسم کی خوراک کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کی سطح کو بہتر بنا کر، سوزش کو کم کر کے، اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کر کے دل اور دوران خون کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
پروفیسر Frikke-Schmidt نے خود اعتراف کیا کہ وہ بنیادی طور پر پودوں پر مبنی غذائیں تھوڑی چکن اور مچھلی کے ساتھ کھاتی ہیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)