کیا کھٹا کھانا وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے؟

کھٹی غذائیں وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں، جو چربی کو توڑنے اور جلانے میں مدد دیتی ہیں، چربی کو جمع ہونے سے روکتی ہیں۔ کیا یہ سچ ہے؟ (لن، 30 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

ایسی کوئی خوراک نہیں ہے جو چربی جلاتی ہو۔ درحقیقت، کوئی بھی غذا، کم و بیش، جب کھائی جاتی ہے، توانائی فراہم کرتی ہے۔ کھٹی غذائیں کم فراہم کرتی ہیں، جبکہ میٹھی غذا زیادہ فراہم کرتی ہیں۔

معلومات کی تلاش کرتے وقت، آپ کو منتخب ہونے کی ضرورت ہے اور اسے بلاامتیاز لاگو کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔ وزن کم کرنے کے لیے کھٹی غذائیں کھانا بہت نقصان دہ ہے، کیونکہ کھٹی غذائیں کئی قسم کی ہوتی ہیں، یہاں تک کہ دہی ایک خمیر شدہ قسم ہے جسے صحت بخش سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کا زیادہ استعمال جسم کے لیے بھی نقصان دہ ہے۔ یا کھٹے پھلوں کے ساتھ جیسے نارنگی، لیموں، ٹینجرین... اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو اس کے مضر اثرات ہوں گے۔

ہر روز سبزیوں کے بجائے اچار اور بینگن جیسی خمیر شدہ غذائیں کھانا بہت خطرناک ہے کیونکہ ان میں نمک کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ بہت زیادہ کھانے سے دل، بلڈ پریشر، جگر اور گردے متاثر ہوتے ہیں۔

وزن کم کرنے کا صحیح اصول یہ ہے کہ خوراک کی مقدار کو کنٹرول کیا جائے، توانائی پیدا کرنے والے تین مادوں بشمول پروٹین، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس کو متوازن رکھا جائے اور روزانہ کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھا جائے۔ اس کے علاوہ، لوگوں کو کافی پانی پینے کی ضرورت ہے، صرف ڈاکٹر کی طرف سے تجویز کردہ ناشتہ، چکنائی، تیل اور چینی والے کھانے کو محدود کریں۔

ڈاکٹر Nguyen Trong Hung
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

ماخذ لنک