کیا کھٹی غذائیں کھانے سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے؟

کیا یہ سچ ہے کہ کھٹی غذائیں وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہیں، جو چربی کو توڑنے اور جلانے میں مدد دیتی ہیں، چربی کو جمع ہونے سے روکتی ہیں؟ (لن، 30 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

ایسی کوئی غذائیں نہیں ہیں جو چربی جلاتی ہیں۔ درحقیقت، کوئی بھی کھانا، زیادہ یا کم حد تک، استعمال ہونے پر توانائی فراہم کرتا ہے۔ کھٹی غذائیں کم توانائی فراہم کرتی ہیں جبکہ میٹھی غذائیں زیادہ فراہم کرتی ہیں۔

معلومات کی تحقیق کرتے وقت، آپ کو منتخب ہونے کی ضرورت ہے اور اسے بلاامتیاز لاگو کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔ وزن کم کرنے کے لیے کھٹی غذائیں کھانا بہت نقصان دہ ہو سکتا ہے، کیونکہ کھٹی غذائیں کئی قسم کی ہوتی ہیں، یہاں تک کہ دہی، ایک خمیر شدہ چیز جسے صحت بخش سمجھا جاتا ہے، اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو جسم کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اسی طرح کھٹے پھلوں جیسے نارنجی، لیموں اور ٹینجرین کا زیادہ استعمال مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔

سبزیوں کی بجائے اچار والی کھیرے اور اچار والے ٹماٹروں جیسی خمیر شدہ غذائیں روزانہ کھانا بہت خطرناک ہے کیونکہ ان میں نمک کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور ان کا زیادہ مقدار میں استعمال قلبی نظام، بلڈ پریشر، جگر اور گردے کو متاثر کرتا ہے۔

وزن کم کرنے کا صحیح اصول کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنا، توانائی پیدا کرنے والے تین غذائی اجزاء: پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس میں توازن رکھنا اور روزانہ کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنا ہے۔ اس کے علاوہ، لوگوں کو کافی پانی پینے کی ضرورت ہے، صرف ڈاکٹر کی ہدایت پر ناشتہ کریں، اور چکنائی، تیل اور چینی والے کھانے کو محدود کریں۔

ڈاکٹر Nguyen Trong Hung
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

ماخذ لنک