اگر آپ ناشتے میں چپکنے والے چاول یا روٹی کھاتے ہیں تو کیا وزن بڑھانا آسان ہے؟

چسپاں چاول اور گوشت کے سینڈوچ دو مشہور پکوان ہیں کیونکہ یہ آسان، خریدنے میں آسان اور آپ کو جلدی بھر دیتے ہیں۔ مسئلہ یہ ہے کہ ان دونوں پکوانوں میں کاربوہائیڈریٹ اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ انہیں بغیر کنٹرول کے کھانے سے وزن میں آسانی سے اضافہ ہو سکتا ہے۔

چپکنے والے چاول بنیادی طور پر چپکنے والے چاول سے بنائے جاتے ہیں، چاول کی ایک قسم جس میں نشاستہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ صحت کی ویب سائٹ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق، کٹے ہوئے سور کا گوشت، چائنیز ساسیج، پیٹے، یا میٹ بالز کے ساتھ ایک چست چپچپا چاول کی ڈش ایک اہم کھانے کی طرح کیلوریز فراہم کر سکتی ہے۔

آپ کا وزن آسانی سے بڑھتا ہے یا نہیں اس کا انحصار چپچپا چاول، روٹی اور ساتھ والی کھانوں میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار پر ہوتا ہے۔

تصویر: اے آئی

چپچپا چاول اکثر لوگوں کے خیال سے زیادہ کیلوریز کیوں ہوتے ہیں؟

چپچپا چاولوں کے علاوہ، چپچپا چاولوں کی کئی اقسام میں تیل، تلی ہوئی پیاز، یا مکھن بھی شامل ہیں۔ اس سے کل کیلوری کا شمار بہت زیادہ لوگوں کے احساس سے کہیں زیادہ ہوتا ہے۔

دریں اثنا، روٹی کی ساخت زیادہ غیر محفوظ ہوتی ہے، لہذا اگر آپ صرف روٹی ہی پر غور کریں، تو اسی حجم میں نشاستے کی مقدار عام طور پر چپکنے والے چاول سے کم ہوتی ہے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ روٹی ہمیشہ کیلوریز میں کم ہوتی ہے۔ پیٹے، کولڈ کٹس، ساسیج، مکھن، اور مایونیز کے ساتھ روٹی کی ایک روٹی اب بھی بہت زیادہ مقدار میں کیلوریز پر مشتمل ہو سکتی ہے۔

دوسرے الفاظ میں، عام سرونگ سائز کے مقابلے میں، چپچپا چاول عام طور پر کیلوریز میں زیادہ ہوتے ہیں، خاص طور پر جب بڑے حصوں میں یا بہت سے ٹاپنگز کے ساتھ کھائے جاتے ہیں۔

خون میں گلوکوز کی سطح بھوک کے احساسات کو کیسے متاثر کرتی ہے؟

وزن میں اضافے سے متعلق ایک اہم عنصر کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح بڑھنے کی رفتار ہے۔ ہائی گلیسیمک انڈیکس والی غذائیں اکثر جسم کو خون سے شوگر کو خلیوں میں منتقل کرنے کے لیے زیادہ انسولین جاری کرنے کا سبب بنتی ہیں۔ جب خون کی شکر بڑھ جاتی ہے اور پھر تیزی سے گرتی ہے، تو بھوک کے احساسات جلد واپس آسکتے ہیں۔

چپچپا چاول اور روٹی دونوں کھانے کی اشیاء کے گروپ میں ہیں جن کا گلیسیمک انڈیکس زیادہ ہے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ چپکنے والے چاول یا روٹی کھانے سے وزن میں اضافہ ہوگا۔ چینی کے جذب کی شرح بھی ساتھ والی کھانوں پر منحصر ہے۔ اگر ناشتے میں پروٹین جیسے انڈے، دبلی پتلی گوشت، یا فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے سبزیاں شامل ہوں، تو بلڈ شوگر میں اضافے کی شرح سست ہو سکتی ہے اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد ملتی ہے۔

وزن بڑھنے کی فکر کیے بغیر ناشتہ کیسے کھائیں جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے محسوس کرے؟

درحقیقت، کوئی ایک خوراک خود بخود وزن میں اضافے کا باعث نہیں بنتی اگر کل روزانہ کیلوریز کی مقدار جسم کی ضروریات کے لیے موزوں رہے۔ سب سے اہم عوامل یہ ہیں کہ آپ کس طرح اور کتنی بار کھاتے ہیں۔

انڈے اور کم سے کم تیل والے ٹاپنگز کے ساتھ چپکنے والے چاول کا ایک چھوٹا سا حصہ بہت زیادہ چربی والی چٹنی والی سفید روٹی کے روٹی سے زیادہ معقول ہو سکتا ہے۔ اس کے برعکس، سبزیوں، انڈے اور دبلے پتلے گوشت کے ساتھ پوری گندم کی روٹی عام طور پر ان لوگوں کے لیے زیادہ موزوں ہوتی ہے جو اپنے وزن پر قابو پانا چاہتے ہیں، اس کے مقابلے میں بہت سارے چکنائی والے چاولوں کے مقابلے میں۔

اہم ڈش کے علاوہ، ساتھ والا مشروب بھی توانائی کی کل مقدار کو بہت متاثر کرتا ہے۔ بہت سے لوگ ناشتے میں چپکنے والے چاول یا روٹی کھاتے ہیں اور پھر دودھ والی چائے، دودھ کے ساتھ کافی، یا سافٹ ڈرنکس پیتے ہیں۔ ان مشروبات سے ملنے والی چینی اور کیلوریز تیزی سے وزن بڑھانے میں معاون ہیں۔

ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، ناشتے میں وزن بڑھنے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، لوگوں کو اعتدال پسند حصوں کو ترجیح دینا چاہیے، سبزیوں اور پروٹین میں اضافہ کرنا چاہیے، فیٹی ٹاپنگز کو محدود کرنا چاہیے، اور بہت زیادہ شوگر والے مشروبات سے پرہیز کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-xoi-hay-banh-mi-de-tang-can-hon-185260507144827224.htm