کیا خون کی کھیر کھانے سے خون بہتر ہوتا ہے؟

خون کی کھیر میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے، جو خون کی پیداوار کے لیے ایک بہت اہم جزو ہے، لیکن ہر کوئی اسے نہیں کھا سکتا، اور اس کے بہت سے ممکنہ خطرات بھی ہوتے ہیں۔

17 ستمبر کو، ماسٹر، ڈاکٹر Nguyen Quoc Nhat، ڈپٹی ہیڈ آف کیموتھراپی، سینٹرل انسٹی ٹیوٹ آف ہیماٹولوجی اینڈ بلڈ ٹرانسفیوژن نے مذکورہ بالا کہا، انہوں نے مزید کہا کہ آئرن خون کی پیداوار کے لیے ایک بہت اہم جز ہے۔ لہٰذا، آئرن سے بھرپور خون کی کھیر ان صورتوں میں خون کی کمی کو بہتر کرنے میں مدد دے سکتی ہے جہاں خون کی کمی کی وجہ آئرن کی کمی ہو۔

تاہم، خون کی کمی کی کئی وجوہات ہیں، جن میں سے صرف ایک آئرن کی کمی ہے۔ اگر آپ آئرن کو سپلیمنٹ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو اپنے ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کرنا ہوگا۔ ڈاکٹر ناہت نے کہا کہ "دوائی لینے یا آئرن کی تکمیل کے لیے کھانے کی اشیاء استعمال کرنے سے پہلے، آپ کو خون کی کمی کی وجہ معلوم کرنے کے لیے ڈاکٹر کے پاس جانا چاہیے۔"

بعض صورتوں میں، خون کی کمی کے ساتھ فولاد کی زیادتی ہوتی ہے (عام طور پر تھیلیسیمیا کی وجہ سے خون کی کمی)۔ ایسی صورت میں آئرن سپلیمنٹس لینے یا ایسی غذائیں کھانے سے جن میں آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، بیماری مزید بڑھ جائے گی۔ "اس لیے، ہر کوئی خون کی کھیر نہیں کھا سکتا،" ڈاکٹر ناہت نے کہا۔

اہم مسئلہ جسے اکثر لوگ نظر انداز کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ کچے خون کی کھیر میں ہمیشہ بیکٹیریل اور پرجیوی انفیکشن کا ممکنہ خطرہ ہوتا ہے۔ اس لیے ڈاکٹر ہر کسی کو کھانے سے پہلے غور کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، خاص طور پر ایسے مریضوں کے لیے جنہیں ڈاکٹرز پکے ہوئے کھانا اور ابلا ہوا پانی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

علاج کے طریقہ کار پر عمل کرنے کے علاوہ، لوہے کی کمی سے انیمیا کے شکار افراد کو جلد صحت یاب ہونے کے لیے مناسب خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیماٹولوجی اینڈ بلڈ ٹرانسفیوژن کے شعبہ غذائیت اور ڈائیٹکس کے سربراہ ڈاکٹر فان کم ڈنگ نے کہا کہ مریضوں کو متوازن خوراک اور جسم کے لیے ضروری غذائی اجزاء کی مناسب مقدار کو یقینی بنانے، جانوروں اور پودوں کے پروٹین کو متوازن کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانے کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے تجویز کردہ ضروریات (عمر اور جنس کے لحاظ سے) کے مطابق لوہے کی مناسب فراہمی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔

پروٹین سے بھرپور غذاؤں کا استعمال بڑھائیں جن میں فولاد، فولک ایسڈ اور وٹامنز خاص طور پر بی وٹامنز بہت زیادہ ہوں۔ جانوروں کے پروٹین میں سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت، ویل، جگر، خون، سور کا گوشت، ترکی شامل ہوتا ہے... آپ کو 45-60 گرام پروٹین فی دن، 200-300 گرام گوشت فی دن کے برابر استعمال کرنا چاہیے۔

ہفتے میں 2-3 سمندری غذا کھائیں، بشمول میکریل، سالمن، شیلفش جیسے سیپ، کلیم، گھونگے... اس کے علاوہ، بالغوں کو ہفتے میں 2-3 انڈے کھانے چاہئیں۔ انڈوں میں تمام غذائی اجزاء پروٹین، لپڈ، گلوسڈ ہوتے ہیں۔ خاص طور پر انڈے کی زردی میں آئرن، کیلشیم، زنک، وٹامن اے کی بھی خاصی مقدار پائی جاتی ہے۔

سبزیوں کے پروٹین گروپ میں گہرے سبز پتوں والی سبزیاں، مصلوب سبزیاں جیسے پالک، واٹر کریس، بروکولی... آپ کو روزانہ 300-400 گرام (سبزیوں/کھانے کے ایک پیالے کے برابر) استعمال کرنا چاہیے۔ پھلیاں، پھلیاں اور گری دار میوے جیسے مٹر، سویابین، مونگ پھلی، کاجو، بادام۔

پکے ہوئے پھل اور بیریاں جیسے چیری، اسٹرابیری، انگور، بلیو بیری، انار... نہ صرف آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ وٹامن سی بھی ہوتے ہیں، جو جسم میں خون کی روانی کو بہتر بناتا ہے اور آئرن کے جذب کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ آپ کو روزانہ 100-200 گرام پکے ہوئے پھل کھانے چاہئیں۔

چائے اور کافی کا استعمال محدود کریں کیونکہ ان میں ٹینن ہوتے ہیں جو آئرن کے جذب کو روکتے ہیں۔ اپنے ڈاکٹر کی ہدایت کے مطابق آئرن یا ملٹی وٹامنز کا اضافہ کریں۔

لی اینگا

ماخذ لنک