بلیو بیریز کا باقاعدہ استعمال ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

بلیو بیریز - اپنے مخصوص جامنی نیلے رنگ اور متوازن میٹھے اور کھٹے ذائقے کے ساتھ - سائنسی طور پر ثابت ہیں کہ دماغی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں اور اگر ہم انہیں باقاعدگی سے کھاتے ہیں تو الزائمر کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔

وہ کہتے ہیں کہ "روزانہ ایک سیب ڈاکٹر کو دور رکھتا ہے،" لیکن سنسناٹی یونیورسٹی کی نئی تحقیق ایک اور ممکنہ امیدوار کی طرف اشارہ کرتی ہے: بلیو بیریز۔

یہ نہ صرف ڈیزرٹس، اسموتھیز یا سلاد میں جانا پہچانا پھل ہے، بلیو بیریز بڑھاپے میں یادداشت کی کمی کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتی ہیں۔

Anthocyanin - بلیو بیری کے جامنی رنگ کے پیچھے راز

ماہر نفسیات اور رویے سے متعلق نیورولوجسٹ ڈاکٹر رابرٹ کریکورین کی سربراہی میں کی گئی ایک تحقیق، جو نیوٹریئنٹس جریدے میں شائع ہوئی، نے الزائمر کی بیماری یا علمی زوال کے زیادہ خطرے میں درمیانی عمر کے لوگوں میں باقاعدگی سے بلیو بیری کی اضافی خوراک اور بہتر یادداشت اور دماغی صحت کے درمیان تعلق پایا۔

برسوں سے، ڈاکٹر کریکورین کی ٹیم نے بیریوں پر توجہ مرکوز رکھی ہے۔ بلیو بیریز خاص طور پر انتھوسیاننز کے اعلیٰ مواد کے لیے قابل ذکر ہیں، طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو پھل کو اس کا نیلا جامنی رنگ دیتے ہیں۔

پودوں میں، اینتھوسیانین UV شعاعوں اور بیکٹیریا سے حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔ انسانوں میں، وہ سوزش کو کم کرنے، میٹابولزم کو بہتر بنانے اور سیلولر توانائی کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

صرف بلیو بیریز ہی نہیں، رسبری، کالے چاول یا سیاہ سویابین جیسی غذائیں بھی اینتھوسیانز سے بھرپور ہوتی ہیں۔ تاہم ماہرین کے مطابق بلیو بیریز مزیدار ذائقے، روزمرہ کی خوراک میں استعمال میں آسان اور شاندار غذائیت کے درمیان ایک خاص توازن رکھتی ہے۔

تحقیق کے طریقے

مطالعہ نے سنسناٹی میں 50-65 سال کی عمر کے 33 افراد کو بھرتی کیا۔ اس گروپ کا وزن زیادہ تھا، اس میں ذیابیطس سے پہلے (انسولین کے خلاف مزاحمت) تھی اور یادداشت میں کمی کی ابتدائی علامات ظاہر ہوئی تھیں۔

اعداد و شمار کے مطابق، درمیانی عمر کی امریکی آبادی کا تقریباً 50% ذیابیطس سے پہلے کی حالت میں ہے - جسے الزائمر سمیت کئی دائمی بیماریوں کے لیے خطرہ سمجھا جاتا ہے۔

روزانہ بلیو بیریز کھانے سے بڑھاپے میں یادداشت کی کمی کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ (تصویر: iStock)

12 ہفتوں تک، رضاکاروں سے کہا گیا کہ وہ فراہم کردہ سپلیمنٹ پیکٹ کے علاوہ کوئی اور بیر نہ کھائیں۔ آدھے شرکاء کو ایک پاؤڈر دیا گیا جس میں ایک دن میں آدھے کپ تازہ بلیو بیریز کے برابر ہوتا ہے، جبکہ باقی کو پلیسبو دیا گیا۔

راستے میں، انہوں نے کام کرنے والی یادداشت، ذہنی لچک اور ارتکاز کی پیمائش کرنے کے لیے علمی ٹیسٹ کیے - وہ صلاحیتیں جو اکثر ڈیمنشیا کے شکار لوگوں میں جلد ہی کم ہو جاتی ہیں۔

غیر متوقع نتائج

بلیو بیری سپلیمنٹ گروپ میں تحقیقی نتائج نے یادداشت کے ٹیسٹ میں نمایاں بہتری ظاہر کی، خاص طور پر سیکھنے اور یاد رکھنے کے دوران غیر متعلقہ معلومات کو فلٹر کرنے کی صلاحیت۔

یہ روزمرہ کی زندگی میں ایک اہم ہنر ہے، جیسے کہ اوور لیپنگ کاموں کی ایک سیریز کے درمیان ملاقات کو یاد رکھنا۔

مزید برآں، اس گروپ میں روزہ رکھنے والے انسولین کی سطح کم تھی، جو بہتر میٹابولک فعل کی نشاندہی کرتی ہے – جسم آسانی سے توانائی کے لیے چربی جلاتا ہے۔

ایک اور دلچسپ نکتہ یہ ہے کہ انہوں نے "مائٹوکونڈریل انکپلنگ" کی علامات ظاہر کیں - ایک سیلولر عمل جو لمبی عمر سے منسلک ہے اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے، جو تھکاوٹ اور یادداشت میں کمی کا ایک مجرم ہے۔

ڈاکٹر کریکوریان نے کہا کہ "یہ نتائج بتاتے ہیں کہ بلیو بیریز دماغ اور توانائی کے میٹابولزم پر بھی اثرات مرتب کر سکتی ہیں، جو کہ تحقیق کا ایک بہت ہی امید افزا شعبہ ہے۔"

محفوظ اور صحت مند حل

روزانہ بلو بیری کی سپلیمنٹ کو دماغی صحت میں "ابتدائی سرمایہ کاری" سمجھا جاتا ہے۔ (تصویر: iStock)

اگرچہ یہ مطالعہ چھوٹا تھا، لیکن نتائج بڑی امید پیش کرتے ہیں: ایک سادہ عادت جیسے ناشتے میں بلو بیری اسموتھی شامل کرنا، یا ہر روز دہی یا اناج پر کچھ تازہ بیریاں چھڑکنا، طویل مدت میں ایک صحت مند دماغ کو سہارا دے سکتا ہے۔

کم کیلوریز، اعلی فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی بدولت بلیو بیریز خوراک اور وزن میں کمی کے مینو میں پہلے سے ہی مانوس ہیں۔ اب، اس پھل کو روزانہ شامل کرنا دماغی صحت میں "ابتدائی سرمایہ کاری" بھی سمجھا جا سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو پہلے سے ذیابیطس کا خطرہ رکھتے ہیں یا الزائمر کی خاندانی تاریخ رکھتے ہیں۔

"الزائمر کی بیماری اور ڈیمنشیا کی دیگر شکلیں کئی سالوں میں نشوونما پاتی ہیں، جو درمیانی عمر میں شروع ہوتی ہیں۔ ابتدائی روک تھام ضروری ہے۔ جب کہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، بلیو بیریز کا باقاعدہ استعمال ہر ایک کے لیے صحت مند اور محفوظ انتخاب ہے،" ڈاکٹر کریکوریان نے زور دیا۔

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp