Bac Ninh ذریعہ سے زرعی مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرتا ہے۔

BAC NINH - کاشتکاری کی سہولت پر فوڈ سیفٹی سپلائی چین کے دوران زرعی مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانا ایک اہم کام ہے جو نہ صرف صارفین کی صحت کا تحفظ کرتا ہے بلکہ صاف اور پائیدار زراعت کو فروغ دیتے ہوئے زرعی مصنوعات کی قدر اور ساکھ کو بڑھانے میں بھی معاون ہے۔

باک نین صوبے میں زرعی شعبے نے کاشتکاری کی سطح پر زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے بہت سے حل فعال طور پر نافذ کیے ہیں۔

مسٹر بوئی وان کوئن کا خاندان چاے گاؤں، لوک اینگن کمیون میں، ویت جی اے پی کے معیار کے مطابق 1.5 ہیکٹر لیچی کے درختوں کی کاشت کرتا ہے، جس سے فی موسم 20-22 ٹن پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ لیچیز کو امریکہ، تھائی لینڈ اور چین کو برآمد کیا جاتا ہے، اور مقامی طور پر سپر مارکیٹوں اور آرگینک فوڈ اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے۔

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے اہلکاروں نے کیمیکل کی باقیات کی جانچ کے لیے لی وان ٹری کے چائے گاؤں، لوک اینگن کمیون کے گھر سے لیچی کے نمونے لیے۔

برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے، اس کا خاندان کیڑوں پر قابو پانے اور کاشت کے عمل کو لاگو کرتا ہے جو نامیاتی کھادوں کے استعمال کو ترجیح دیتا ہے اور کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم سے کم کرتا ہے۔

مزید برآں، اس کا خاندان کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتے وقت انٹیگریٹڈ پیسٹ مینجمنٹ (IPM) کا بھی اطلاق کرتا ہے۔ وہ ہمیشہ "چار درست اصولوں" پر عمل کرتے ہیں، بشمول کٹائی سے پہلے لازمی قرنطینہ کی مدت اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ پر کیڑے مار دوا کی باقیات باقی نہ رہیں۔ لیچی کے درختوں میں کیڑوں کی دیکھ بھال اور ان پر قابو پانے کے پورے عمل کو ٹریس ایبلٹی مقاصد کے لیے ایک الیکٹرانک لاگ بک کے ذریعے دستاویز کیا جاتا ہے۔

2017 میں، مسٹر بوئی شوان کیو، جو ہوونگ ٹرین گاؤں، نان تھانگ کمیون میں مقیم تھے، نے صاف زراعت کے ماڈل میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے مقامی گھرانوں سے 3 ہیکٹر سے زیادہ اراضی جمع کی۔ فی الحال، اس کا خاندان ہائی ٹیک طریقوں سے کھیرے اگانے کے لیے 7,000 ^m² گرین ہاؤسز اور سبزیوں اور پھلوں کے درخت اگانے کے لیے 2 ہیکٹر سے زیادہ رقبے کا مالک ہے۔

مسٹر کیو نے کہا: "لوگوں میں صاف ستھرے کھانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کو تسلیم کرتے ہوئے، میں نے صوبے کے اندر اور باہر سپر مارکیٹوں اور صاف کھانے کی دکانوں کی فراہمی کے لیے صاف سبزیاں اگانے کا کاروبار شروع کرنے کا فیصلہ کیا۔"

مسٹر کیو کے خاندان کی تمام زرعی مصنوعات VietGAP کے معیارات کے مطابق تیار کی جاتی ہیں۔ حیاتیاتی مصنوعات سے حاصل کی گئی کھادوں کا استعمال کرتے ہوئے، کھیرے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کے عمل کا سختی سے انتظام کیا جاتا ہے... 2023 میں، اس کے خاندان کے بچے ککڑیوں کو صوبائی سطح کی OCOP سرٹیفیکیشن ملی اور انہیں سپر مارکیٹوں اور آرگینک فوڈ اسٹورز میں فروخت کیا جاتا ہے، آہستہ آہستہ مارکیٹ میں قدم جما رہے ہیں۔

ہر سال، پورے صوبے میں 220,000 ہیکٹر سے زیادہ مختلف فصلیں لگائی جاتی ہیں، جن میں تقریباً 160,000 ہیکٹر چاول، 70,000 ہیکٹر سبزیاں (بنیادی طور پر سبزیاں، مکئی، شکر قندی، اور آلو) اور تقریباً 54،000 ہیکٹر رقبہ (پھل کے درخت) شامل ہیں۔ لانگان، کسٹرڈ ایپل، امرود، اور انناس...)۔

فی الحال، صوبے میں بڑے پیمانے پر مرکوز پیداواری علاقے قائم کیے گئے ہیں، جن میں کلیدی اور مخصوص زرعی مصنوعات کے لیے 479 ڈیجیٹلائزڈ پیداواری علاقے شامل ہیں۔ اور 4 پراڈکٹس رجسٹرڈ اور بیرون ملک تحفظ سرٹیفکیٹ دیے گئے ہیں۔

زرعی شعبہ اس وقت 18,500 ہیکٹر پر محیط 315 برآمد پر مبنی بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کا انتظام کر رہا ہے۔ تقریباً 3,000 اداروں نے سائنسی اور تکنیکی ترقی اور اعلیٰ ٹیکنالوجی کو پیداوار کے لیے لاگو کیا ہے، جن میں سے 50 اداروں کو جن کا کل رقبہ 4,255 ہیکٹر ہے VietGAP، GlobalGAP، اور آرگینک کی تصدیق کی گئی ہے۔

صوبے میں بڑے پیمانے پر مرکوز پیداواری علاقے قائم کیے گئے ہیں، جن میں کلیدی اور مخصوص زرعی مصنوعات کے لیے 479 ڈیجیٹلائزڈ پیداواری علاقے شامل ہیں۔ 4 پراڈکٹس کو رجسٹرڈ کیا گیا ہے اور بیرون ملک پروٹیکشن سرٹیفکیٹ دیے گئے ہیں۔ زرعی شعبہ 18,500 ہیکٹر پر محیط 315 برآمد پر مبنی پودے لگانے کے ایریا کوڈز کا انتظام کر رہا ہے۔ تقریباً 3,000 اداروں نے سائنسی اور تکنیکی ترقی اور اعلیٰ ٹیکنالوجی کو پیداوار کے لیے لاگو کیا ہے، جن میں سے 50 اداروں کو جن کا کل رقبہ 4,255 ہیکٹر ہے VietGAP، GlobalGAP، اور آرگینک کی تصدیق کی گئی ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyen Hong Quang کے مطابق، حالیہ دنوں میں، زرعی اداروں میں سپلائی چین کے ساتھ مصنوعات کے معیار کے انتظام نے بتدریج معلومات کی ترسیل اور زرعی، جنگلات اور کاروباری اداروں کے درمیان قانون کی تعمیل کے بارے میں شعور اجاگر کرنے کے ذریعے مثبت نتائج حاصل کیے ہیں۔ صوبے میں کئی محفوظ خوراک، زرعی اور جنگلاتی مصنوعات کی سپلائی چینز قائم کی گئی ہیں۔

تاہم، زرعی اداروں میں غذائی تحفظ اور معیار کے معیارات کی خلاف ورزیاں ایک پیچیدہ مسئلہ بنی ہوئی ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بہت سے ادارے کاروباری رجسٹریشن کے بغیر کام کرتے ہیں، پیداوار بکھر جاتی ہے، اور مکمل سپلائی چین نہیں بن پاتے۔

زیادہ تر پروڈیوسروں کے پاس خوراک کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے کے بارے میں کافی معلومات نہیں ہیں۔ زرعی مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور تحفظ کے دوران، متعلقہ حکام کے انتباہات کے باوجود، کیمیکلز، کیڑے مار ادویات، کھادوں اور نمو کے محرکات کا غلط استعمال جاری ہے۔

مندرجہ بالا مسائل کو حل کرنے اور زرعی مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے کے لیے، متعلقہ ایجنسیوں کو مقامی لوگوں کے ساتھ فعال طور پر رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ ذرائع سے خوراک کا انتظام کریں اور کمیونٹی کو انتظام، معائنہ اور نگرانی میں حصہ لینے کے لیے متحرک کریں، جس سے پیداواری ماڈلز کی ترقی کی حوصلہ افزائی کی جائے جو کہ جدید معیارات پر پورا اترتے ہوں۔

تربیتی کورسز، پروپیگنڈہ، اور پروڈیوسرز کے لیے سفارشات کی تنظیم کو ممنوعہ مادوں، پرزرویٹوز، فوڈ ایڈیٹیو، اور کیڑے مار ادویات کو اجازت شدہ فہرست سے باہر استعمال کرنے سے گریز کریں۔ کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، اور پیداواری گروپوں کو کاشتکاروں کے ساتھ جوڑنے اور زمین کو مستحکم کرنے میں ایک کردار ادا کرنے کی ضرورت ہے تاکہ مارکیٹ کے لیے بڑے پیمانے پر، اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی زنجیریں بنائیں۔

فوڈ سیفٹی اور کوالٹی کو منظم کرنے کے لیے ویلیو چینز پر مبنی زرعی ماڈلز کی تعمیر اور ترقی ایک مناسب سمت ہے، جو مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی اعلیٰ طلب کو پورا کرتی ہے، اس طرح پائیدار آؤٹ لیٹس کی تخلیق اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا ہے۔

متن اور تصاویر: Nguyen Tuan

ماخذ: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg