ڈاکٹروں کا کہنا ہے کہ بلیک کافی کے جگر کی حفاظتی خصوصیات کے بارے میں

بلیک کافی نہ صرف آپ کو ہر صبح جاگنے میں مدد دینے کا ایک 'ایندھن' ہے بلکہ ماہرین کے مطابق روزانہ کافی پینے سے آپ کے جگر کی حفاظت میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

ہندوستان ٹائمز (انڈیا) کے مطابق، ماہرین کا کہنا ہے کہ خالص بلیک کافی میں جگر کی صحت کے لیے فائدہ مند بہت سے مرکبات ہوتے ہیں اور یہ جسم کو جگر کی دائمی بیماریوں، سوزش کو کم کرنے سے لے کر فیٹی لیور کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد دے سکتا ہے۔

سروسس کا خطرہ 44 فیصد تک کم ہو جاتا ہے۔

کیلیفورنیا کے معدے اور ہیپاٹولوجسٹ ڈاکٹر سوربھ سیٹھی کے مطابق جنہوں نے آل انڈیا انسٹی ٹیوٹ آف میڈیکل سائنسز (AIIMS)، ہارورڈ یونیورسٹی، اور اسٹینفورڈ یونیورسٹی (USA) میں تربیت حاصل کی، بلیک کافی جگر کی حفاظت کرنے والے بہترین مشروبات میں سے ایک ہے جو بنی نوع انسان کے لیے جانا جاتا ہے۔

متعدد بڑے مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ باقاعدگی سے کافی پینے والوں میں سروسس کا خطرہ 44 فیصد تک کم ہوتا ہے۔

تصویر: N.QUYEN (جس نے تخلیق کیا)

جو لوگ باقاعدگی سے کافی پیتے ہیں ان میں سیروسس اور جگر کی متعلقہ پیچیدگیوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ یہ عادت خطرے میں رہنے والوں میں جگر کے انزائم کی سطح کو بھی بہتر بناتی ہے۔

ڈاکٹر سیٹھی نے کہا: "متعدد بڑے مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے کافی پیتے ہیں ان میں سروسس کا خطرہ 44 فیصد تک کم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، کافی کا باقاعدہ استعمال ALT اور AST کی سطح میں کمی سے منسلک ہوتا ہے - جگر کے نقصان یا سوزش کا اندازہ لگانے کے لیے ٹیسٹوں میں دو اشارے مانیٹر کیے جاتے ہیں۔"

فیٹی جگر کی بیماری کو روکیں، ہیپاٹائٹس کو کم کریں۔

غیر الکوحل فیٹی لیور ڈیزیز (NAFLD) دنیا بھر میں تیزی سے عام ہوتا جا رہا ہے۔ تاہم، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کافی جگر کی حفاظت اور اس کی روک تھام میں کردار ادا کرنے میں مثبت کردار ادا کر سکتی ہے۔

اس کے علاوہ کافی میں بہت سے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جگر میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ خاص طور پر، کافی میں موجود کلوروجینک ایسڈ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے - یہ ایک اہم طریقہ کار ہے جو جگر کو دائمی نقصان پہنچاتا ہے۔

مجھے ہر روز کتنا پینا چاہئے؟

ڈاکٹر سیٹھی کے مطابق، روزانہ 2-3 کپ کافی جگر کے حفاظتی فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے "مثالی حد" ہے۔ 400,000 سے زیادہ لوگوں کے ایک بڑے میٹا تجزیہ سے پتہ چلتا ہے کہ اس کھپت کی سطح نے جگر کے لیے سب سے زیادہ حفاظتی اثر پیدا کیا۔

کافی کے جگر کے حفاظتی فوائد بنیادی طور پر پولیفینول سے آتے ہیں، کیفین سے نہیں۔ لہذا، ڈی کیف کافی اب بھی اسی طرح کے فوائد پیش کر سکتی ہے۔ ڈاکٹر سیٹھی کے مطابق، یہاں تک کہ ڈی کیف کافی پینے والوں نے بھی براہ راست تقابلی مطالعات میں جگر کے خامروں میں اسی طرح کی بہتری کی اطلاع دی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-kha-nang-bao-ve-gan-cua-ca-phe-den-185260521103508091.htm