اس باورچی خانے سے ہمدردی کا کھانا، باورچیوں، باورچی خانے کے معاونین، اور مہربان رضاکاروں کی ٹیم کی طرف سے انتہائی لگن کے ساتھ تیار کیا گیا، ہسپتال میں زیر علاج غریب مریضوں اور ان کے لواحقین کی مشکلات کو فوری طور پر شیئر کیا۔
یہ "مفت" کھانے ہمیشہ حوصلہ افزائی اور طاقت کا ذریعہ رہے ہیں، جو ہسپتال میں علاج حاصل کرنے والے غریب مریضوں پر ایک دیرپا تاثر چھوڑتے ہیں۔
معنی اور محبت سے بھرا باورچی خانہ۔
تقریباً 20 سال قبل، ہسپتال میں زیر علاج غریب مریضوں کے مشکل حالات کو دیکھتے ہوئے، سابقہ نین تھوآن پراونشل جنرل ہسپتال کے بورڈ آف ڈائریکٹرز نے ہسپتال کے گراؤنڈ کے ایک چھوٹے سے کونے کو "افہام و تفہیم اور ہمدردی" کے نام سے ایک خیراتی باورچی خانے کے لیے وقف کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ فیصلہ نہ صرف گہرا انسانی اہمیت کا حامل ہے بلکہ اس سے خیر خواہ دلوں کے لیے ہاتھ ملانے اور اشتراک کی ایک عملی جگہ بنانے میں تعاون کرنے کے مواقع بھی کھلتے ہیں، مریضوں کو ان کی پریشانیوں کو دور کرنے اور ان کے علاج پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد ملتی ہے۔
نین تھوآن جنرل ہسپتال کے ڈائریکٹر ڈاکٹر لی ہوئی تھاچ کے مطابق، غریب مریضوں کی بے تحاشا پریشانیاں، ادویات کے اخراجات سے لے کر روزمرہ کے اخراجات تک، ہر ایک کے لیے تشویش کا باعث ہیں۔ جب "تفہیم اور ہمدردی" چیریٹی کچن نے کام کرنا شروع کیا، تو بہت سے افراد، مخیر حضرات، اور یہاں تک کہ ہسپتال کے طبی عملے نے رضاکارانہ طور پر اپنی کوششوں، وسائل اور اخلاقی تعاون کو کچن کو چلتا رکھنے کے لیے، مریضوں اور ان کے خاندانوں کو باقاعدگی سے مفت کھانا فراہم کیا۔
باورچی خانے کو فی الحال فاپ ہائی پگوڈا (نن ہے کمیون) کے مٹھائی نون تھیچ نو چون لی چلا رہے ہیں۔ راہبہ نے بتایا کہ، مخیر حضرات کے تعاون کی بدولت، باورچی خانے میں روزانہ دو مفت سبزی خور کھانا فراہم کیا جاتا ہے، صبح 10:00 سے 11:00 AM اور 3:00 اور 4:00 PM کے درمیان، پیر تا جمعہ۔ اوسطاً، کچن روزانہ 600-800 کھانا فراہم کرتا ہے، جو مریضوں کو ان کے علاج کے سفر کے دوران حوصلہ فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
راہبہ کے مطابق، مخیر حضرات کے تعاون کی بدولت، باورچی خانہ روزانہ دو مفت سبزی خور کھانا فراہم کرتا ہے، صبح 10:00 سے 11:00 بجے اور 3:00 سے 4:00 PM کے درمیان، پیر تا جمعہ۔ اوسطاً، باورچی خانہ روزانہ تقریباً 600-800 کھانا فراہم کرتا ہے۔
محترمہ پیلاؤ تھی تھین (باک آئی کمیون سے) نے کہا کہ ایک سنگین بیماری کی وجہ سے انہیں ہسپتال میں طویل مدتی علاج کرانا پڑا۔ اس کے خاندان کو غریب کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور ادویات کی قیمت پہلے ہی ایک بہت بڑا بوجھ تھا۔ اب، مریض اور دیکھ بھال کرنے والے دونوں کے لیے کھانے کے اضافی اخراجات نے زندگی کو مزید مشکل بنا دیا ہے۔ "انڈرسٹینڈنگ اینڈ کمپیشن" چیریٹی کچن سے تعاون حاصل کرنے کے بعد سے، کھانے کے بارے میں اس کی پریشانیاں کچھ حد تک کم ہو گئی ہیں۔ ہر روز دوپہر اور دوپہر کے وقت، وہ اور بہت سے دوسرے مریض مشکل حالات میں رضاکاروں کی طرف سے احتیاط سے تیار کیے گئے مختلف لذیذ پکوانوں کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں۔ "اس باورچی خانے کے بغیر، ہم جیسے غریب مریضوں کو یہ نہیں معلوم ہوگا کہ کس طرح انتظام کرنا ہے،" انہوں نے اظہار کیا۔
محترمہ لی تھی گیاو ٹرام (40 سال، گو گو گاؤں، شوان ہائی کمیون) کو بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ وہ نہ صرف مالی طور پر جدوجہد کر رہی ہے بلکہ وہ ایک سنگین بیماری سے بھی لڑ رہی ہے۔ ڈھائی سال سے زیادہ عرصے سے، وہ ڈائیلاسز کے لیے باقاعدگی سے یورولوجی ڈیپارٹمنٹ جاتی رہی ہیں۔ طویل علاج کے اخراجات نے اس کی پہلے سے ہی نازک زندگی کو مزید مشکل بنا دیا ہے۔ "فہم اور ہمدردی" چیریٹی کچن کی طرف سے فراہم کیے جانے والے مفت کھانے نے اس کے کچھ بوجھ کو کم کرنے میں مدد کی ہے، جس سے وہ اپنے علاج پر توجہ مرکوز کر سکتی ہے۔
ہمیں مزید طاقت کی ضرورت ہے۔
جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، "تفہیم اور ہمدردی" چیریٹی کچن ایک ایسی جگہ ہے جو انسانی مہربانی کو پھیلاتی ہے، جو مریضوں اور ان کے خاندانوں کو سنگین بیماری کی مشکلات پر قابو پانے میں مدد کرنے کے لیے تحریک کا ایک بڑا ذریعہ بنتی ہے۔ باورچی خانہ ایک سادہ سی خواہش کے ساتھ سال بھر چلتا ہے: مریضوں کے چہروں پر مسکراہٹ دیکھنے کے لیے جب وہ گرم اور پیار بھرا کھانا حاصل کرتے ہیں، جس سے مریضوں اور ان کے اہل خانہ کو ہسپتال میں ان کے دورے اور علاج کے دوران سکون محسوس ہوتا ہے۔
"انڈرسٹینڈنگ اینڈ کمپیشن" چیریٹی کچن کی شیف محترمہ لی تھی لاک نے کہا کہ کھانا پکانے کی ٹیم تجربہ کار پیشہ ور افراد پر مشتمل ہے جو ہمیشہ مریضوں کے لیے مزیدار اور لذیذ کھانے تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ تعریف حاصل کرنے سے ہر ایک کو خوشی اور حوصلہ ملتا ہے۔ مصروف اور مشکل کام کے باوجود، رضاکاروں کو ضرورت مندوں کی مدد کرنے میں اپنا حصہ ڈال کر خوشی محسوس ہوتی ہے۔
نین تھوآن جنرل ہسپتال کے ڈائریکٹر لی ہوئی تھاچ کے مطابق، روزانہ مفت کھانے کو برقرار رکھنے کے علاوہ، باورچی خانہ کئی دیگر رفاہی سرگرمیوں میں بھی حصہ لیتا ہے جیسے بچوں کے مریضوں کو وسط خزاں کے تہوار کے تحفے دینا، غریب مریضوں کو ٹیٹ تحفے دینا، اور رشتہ داروں کے کار سرک میں مشکل مریضوں کے لیے "فہم اور نگہداشت" پناہ گاہ کی تعمیر اور آپریشن میں تعاون کرنا۔ ان عملی اقدامات نے معاشرے میں بہت سی مثبت اقدار کو پھیلانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔
باورچی خانے میں، عملہ اور رضاکار کام کی جگہ کے آداب کی سختی سے پابندی کرتے ہیں، مریضوں اور ان کے اہل خانہ کے ساتھ شائستہ اور احترام سے پیش آتے ہیں۔ وہ نہ صرف روزانہ مختلف پکوانوں کے ساتھ روزانہ کھانے کے حصوں کو یقینی بناتے ہیں، بلکہ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی مکمل ترجیح کے ساتھ، "فہم اور نگہداشت" چیریٹی کچن بھی کھانے کی تیاری کے دوران فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے پابندی کرتی ہے، نمونے کو برقرار رکھنے، تقسیم کرنے، اور کھانے کو ذخیرہ کرنے کے لیے مناسب طریقہ کار کے بعد۔
"تفہیم اور ہمدردی" چیریٹی کچن مینجمنٹ بورڈ کے نمائندوں نے بتایا کہ اپنے قیام کے بعد سے، باورچی خانے میں فوڈ سیفٹی کا کوئی واقعہ درج نہیں ہوا ہے۔ اجزاء کو احتیاط سے منتخب کیا گیا ہے اور ان کی اصلیت واضح ہے۔ تیاری اور کھانا پکانے کے عمل ہمیشہ صاف اور معیار کے مطابق ہوتے ہیں۔
اس بات کی تصدیق کی جا سکتی ہے کہ، گزشتہ برسوں کے دوران، نین تھوآن جنرل ہسپتال میں "فہم اور ہمدردی" چیریٹی کچن غریب مریضوں اور ان کے خاندانوں کے لیے ایک پُرجوش پناہ گاہ بن گیا ہے۔ تاہم، باورچی خانے کے پائیدار آپریشن کو برقرار رکھنے کے لیے، خاص طور پر ایسے سیاق و سباق میں جہاں بہت سے مشکل حالات کو ابھی بھی مدد کی ضرورت ہے، باورچی خانے کو فوری طور پر ہمدرد ہاتھوں کی ضرورت ہے تاکہ وہ اشتراک اور مدد کریں۔ ان بامعنی کھانوں کو برقرار رکھنے کے لیے باورچی خانے کو اضافی وسائل فراہم کرنے، امید پیدا کرنے اور ہسپتال میں علاج کے دوران مریضوں پر بوجھ کو کم کرنے میں تعاون کرنا۔
ماخذ: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
تبصرہ (0)