"ہوانگ کیم کچن" اگلے مورچوں پر فوجیوں کے دلوں کو گرما دیتا ہے۔

دشمن کے بموں اور گولیوں کا سامنا کرتے ہوئے، سادہ ہوانگ کیم کچن نے اپنی عملی تاثیر کو ثابت کیا، جس نے ہمارے فوجیوں کی صحت کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالا تاکہ وہ Dien Bien Phu مہم میں لڑ سکیں اور جیت سکیں۔

Dien Bien Phu مہم کے دوران، اسباب اور جنگی ہتھیاروں میں دشمن کی زبردست برتری کا سامنا کرتے ہوئے، "رازداری" ہماری فوج کی اولین ترجیح تھی، اور اسے لاجسٹک مرحلے سے بالکل نافذ کیا گیا تھا۔

دشمن کے بموں اور گولیوں کا سامنا کرتے ہوئے، سادہ ہوانگ کیم کچن نے اپنی عملی تاثیر کو ثابت کیا، جس نے ہمارے فوجیوں کی صحت کو یقینی بنانے میں کردار ادا کیا تاکہ وہ لڑ سکیں اور جیت سکیں۔

لاجسٹک فورس کا "خفیہ ہتھیار"۔

فرانسیسی استعمار کے خلاف مزاحمت کے ابتدائی مراحل کے دوران، ہماری فوج کو لاجسٹکس میں بھی لاتعداد چیلنجز کا سامنا کرنا پڑا۔ فوجی چاہے کتنے ہی بہادر کیوں نہ ہوں، پھر بھی انہیں اپنی صحت برقرار رکھنے کے لیے مناسب خوراک کی ضرورت تھی۔ لیکن ہمارے روایتی لکڑی سے چلنے والے چولہے کے ساتھ کھانا پکانا خفیہ رکھنا مشکل تھا، کیونکہ رات کو آگ نظر آتی تھی اور دن کو دھواں۔

ان نشانیوں نے دشمن کے طیاروں کو آسانی سے بمباری کی طرف راغب کیا، جس سے ہماری افواج میں جانی نقصان ہوا۔ بہت سی لاجسٹک ٹیموں کو رات کے وقت کھانا پکانے، آگ بجھانے اور دشمن کے طیارے آنے پر پانی سے ڈوب کر احتیاط برتنے پر مجبور کیا گیا، لیکن اکثر وہ پھر بھی تباہی سے نہیں بچ سکیں۔ چاول اکثر جل جاتے تھے یا کم پکائے جاتے تھے۔ رات کو کھانا پکانے کا مطلب تھا کہ دن میں چاول ٹھنڈے رہتے تھے، اور سپاہیوں کی صحت خراب ہو جاتی تھی۔

اس مشکل صورتحال نے 308 ویں وینگارڈ آرمی میں باورچی، ہوانگ کیم کو سخت پریشان کیا۔ اس نے تندہی سے تحقیق کی، تجربہ کیا اور آخر کار ایک قسم کا چولہا بنایا جو بغیر کسی روشنی کے اور خاص طور پر دھواں پیدا کیے بغیر آگ جلا سکتا ہے۔

چولہا زمین میں گہرائی میں کھودا جاتا ہے جس میں سکویڈ خیموں سے مشابہہ خندقیں دور تک پھیلی ہوتی ہیں، شاخوں یا نم مٹی سے ڈھکی ہوتی ہیں تاکہ دھوئیں کے سوراخ بن سکیں۔ دھواں خندقوں کے ساتھ اٹھتا ہے، پودوں اور نم مٹی سے فلٹر اور پھنس جاتا ہے، پھیلتا ہے اور زمین کے اوپر ہلکے سے منڈلاتا ہے، جیسے صبح کی دھند۔ چولہا کے سامنے، ایک گہرا گڑھا کھودا جاتا ہے، جسے نایلان یا پتوں سے ڈھانپا جاتا ہے، جو ذخیرہ کرنے کی جگہ اور آگ سے ڈھال کے طور پر کام کرتا ہے، اور ساتھ ہی مزید آگ میں کھینچنے کے لیے ایک دھواں خانہ بھی۔

زائرین تاریخی مقام پر ہوانگ کیم کچن کا معائنہ کر رہے ہیں۔ (تصویر: Tuan Anh/VNA)

ہوانگ کیم کا ایجاد کردہ چولہا جنگ کے وقت فوجیوں کے لیے بہت موزوں تھا۔ یہ ہوا سے بند تھا، اور دھواں زیادہ نہیں اٹھتا تھا، جس کی وجہ سے باورچی کو دشمن کے طیاروں کی طرف سے پکڑے جانے کے خوف کے بغیر سارا دن اور رات کھانا پکانے دیتا تھا۔ اکتوبر 1952 میں، یونٹ نے چولہے کا نام اس سپاہی کے نام پر رکھنے کا فیصلہ کیا جس نے اسے ہوانگ کیم چولہا کہا۔ کھانا پکانے کے چولہے کا یہ منفرد ماڈل فوج کے یونٹوں میں تیزی سے پھیل گیا اور بہت سی بڑی مہموں، خاص طور پر Dien Bien Phu مہم میں بہت مؤثر طریقے سے لاگو کیا گیا۔

سادہ اور بہادر

Dien Bien Phu مہم ہماری افواج اور دشمن کے درمیان سب سے بڑی، سب سے طویل، سب سے طویل اور شدید ترین جنگ تھی۔ لڑائی کے لیے فوجیوں کی فراہمی اور رزق کو یقینی بنانا ایک انتہائی اہم کام اور مہم کی ایک بڑی کامیابی تھی۔

فروری 1954 کے اوائل تک، Dien Bien Phu بیسن میں ہماری جنگی قوت 43,000 افراد تک پہنچ چکی تھی، اور مادی ضروریات ابتدائی منصوبے کے مقابلے میں کئی گنا بڑھ چکی تھیں۔ چاول، گوشت اور تازہ کھانے کے علاوہ، تمام سطحوں پر لاجسٹکس کے محکموں نے خشک کھانوں، نمکین گوشت، اچار والی سبزیوں وغیرہ کو بھی اگلی صفوں میں بھیجنے کے لیے پراسیس کیا۔

لڑائی کے دوران، یونٹس نے خوراک کے ذخائر میں اضافے، پیداوار میں اضافہ اور مقامی وسائل کے استحصال، سونے کے کوارٹرز کو تقویت دینے، اور سخت اور طویل جنگی حالات میں فوجیوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے بہترین ممکنہ حالات پیدا کرنے کا بھی اہتمام کیا۔

جنرل Vo Nguyen Giap نے اندازہ کیا: "... Dien Bien Phu محاذ پر خوراک اور گولہ بارود کی فراہمی کو یقینی بنانے کا مسئلہ ایک انتہائی اہم عنصر تھا، جو حکمت عملی سے کم اہم نہیں تھا؛ خوراک کی فراہمی میں مشکلات لڑائی میں مشکلات سے کم مشکل نہیں تھیں۔ فراہمی کی صورتحال ہر روز، ہر گھنٹے، لڑائی کی صورتحال سے کم ضروری نہیں تھی۔"

عقب میں، ہماری لاجسٹکس کو تنظیم سازی کا کافی تجربہ تھا، لیکن Dien Bien Phu محاذ پر، سپلائی کو یقینی بنانے میں متعدد مشکلات کا سامنا کرنا پڑا: مسلسل بمباری اور گولہ باری، مختلف کاموں اور آپریشنل منصوبوں کے ساتھ بڑی تعداد میں فوجی، ایک وسیع اور پیچیدہ علاقہ، اور ہمارے فوجی دشمن کے قریب سے آگے بڑھ رہے ہیں…

زائرین صوبہ ڈائین بیئن کے تاریخی مقام موونگ پھنگ میں ہوانگ کیم کچن کا معائنہ کر رہے ہیں۔ (تصویر: Xuan Tien/VNA)

ابتدائی طور پر، قلعہ بندی اور دفاع کی تعمیر میں شامل زیادہ تر یونٹوں کو ٹھنڈے چاول اور چپکنے والے چاول کے کیک کھانے پڑتے تھے۔ تاہم، جارحانہ اور پوزیشنی لڑائیوں کے دوران، جو مہینوں تک جاری رہی، ہم نے پوری فوج کے لیے گرم کھانا اور مشروبات فراہم کرنے کا ہدف مقرر کیا۔

ایسے سخت حالات میں ہوانگ کیم کچن انتہائی کارآمد ثابت ہوا۔ لیکن فرنٹ لائنوں پر، کمپنی میں ہی باورچی خانے قائم کرنے کے قابل ہونے کے لیے، یونٹس مزید اقدامات کے ساتھ آتے رہے۔ فوجیوں نے گہرے، مضبوط بنکر کھودے، "ہوانگ کیم کچن" کو "ہوانگ کیم بنکرز" میں تبدیل کر دیا، دھوئیں کے بغیر، لائٹ پروف، گرمی سے مزاحم، اور یہاں تک کہ توپ خانے کے فائر کے خلاف مزاحم، باورچیوں کو اگلے مورچوں پر فوجیوں کی قریب سے پیروی کرنے کی اجازت دی۔

اس کی بدولت جب دشمن سے صرف 50 میٹر کے فاصلے پر تھے تب بھی فوجیوں کو باقاعدہ گرم کھانا اور مشروبات میسر تھے، سردیوں میں پینے کے لیے گرم پانی، اور فیلڈ میڈیکل بنکروں میں جراثیم کش آلات کے لیے گرم پانی بھی موجود تھا۔

جنگی کارروائیوں میں، ہوانگ کیم کچن اور بنکر انمول ثابت ہوئے، جو ہمارے فوجیوں کی صحت اور دستوں کی تعداد کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ جب کہ دشمن تیزی سے گھبراہٹ اور تنہائی میں پھنس رہا تھا، ہمارے فوجیوں کی فلاح و بہبود کو یقینی بنانے سے ہماری پوری فوج کے حوصلے اور اعتماد کو مضبوط کرنے میں مدد ملی، اور حتمی فتح حاصل کرنے کے لیے ہماری طاقت میں اضافہ ہوا۔

حب الوطنی اور باورچی کی ہمدردی سے کارفرما، عاجز چولہا بہادر فوج کا پیچھا کرتا رہا، جنگ اور آگ کے وقت خاموشی سے ان کی شاندار فتوحات میں حصہ ڈالتا رہا۔

آج، لکڑی کا استعمال اب عام نہیں ہے، لیکن ہوانگ کیم کے چولہے پر تحقیق، بہتری، کمال اور تربیت میں وسیع پیمانے پر استعمال جاری ہے۔ ہوانگ کیم چولہا نہ صرف ایک موثر ایجاد ہے بلکہ ہماری فوج کے جوہر کی بھی عکاسی کرتا ہے: بہت سادہ لیکن بہت ہی بہادر۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/bep-hoang-cam-am-long-nguoi-chien-si-tien-phuong.html