حالیہ دنوں میں طلباء کے کھانے کے معیار کے معاملے نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرائی ہے۔ بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ 35,000 - 40,000 VND کی قیمت کے ساتھ، کس قسم کا کھانا مزیدار اور معقول سمجھا جاتا ہے؟
مزیدار اور متنوع پکوان
وو وان کیٹ ہائی اسکول (ضلع 8، ہو چی منہ سٹی) میں 11ویں جماعت کا طالب علم فان تھاو آنہ اسکول کے دوپہر کے کھانے کے معیار سے مطمئن ہے، جس کی قیمت 35,000 VND ہے۔ "مینو کافی متنوع ہے، طلباء کے لیے ایک دن میں 5 ڈشز ہیں جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔ ہم لذیذ پکوانوں کے ساتھ چاول کھا سکتے ہیں جیسے انڈوں کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت، میٹھا اور کھٹا چکن... یا سوپ ڈشز جیسے بیف نوڈل سوپ، چکن فو، مشروم کے ساتھ ورمیسیلی..." تھاو انہ نے کہا۔
دوپہر کے کھانے کو طلباء نے مکمل، اعلیٰ معیار اور مزیدار قرار دیا۔
تصویر: طلباء کے ذریعہ فراہم کردہ
لی ٹرونگ ناٹ لام، نگوین تھی منہ کھائی ہائی اسکول (ضلع 3) میں 11ویں جماعت کی طالبہ، نے اشتراک کیا کہ وہ "گھر کے کھانے سے زیادہ اسکول کا کھانا پسند کرتی ہیں"۔ طالبہ نے بتایا کہ اسکول کے دوپہر کے کھانے میں بہت سی ڈشیں ہیں جیسے چار سیو رائس، فرائیڈ چکن رائس، تھائی نوڈلز، چکن نوڈلز، اسٹر فرائیڈ بیف نوڈلز... قیمت 35,000 - 40,000 VND ہے۔ "مجھے یہ قیمت کافی 'سودا' لگتی ہے کیونکہ حصہ بھرا ہوا ہے اور میرے ذائقے کے مطابق ہے۔ تاہم، تھائی نوڈلز جیسی ڈشز کا 'شکار' کرنے کے لیے، مجھے جلد ہی کیفے ٹیریا جانا پڑتا ہے کیونکہ یہ ڈش اکثر کھانے کے وقت 'بک جاتی ہے،' لام نے شیئر کیا۔
اسکول پر مبنی دوپہر کے کھانے کے مینو کے بارے میں، ٹرنگ وونگ ہائی اسکول (ضلع 1) کے ایک طالب علم، Nguyen Vu Hong An نے کہا کہ ہر کھانے میں لذیذ پکوان، تلی ہوئی ڈشز، سوپ اور میٹھے ہوتے ہیں۔ "مینو ہفتہ وار تبدیل ہوتا ہے، اس لیے ہمیں شاذ و نادر ہی ایک جیسی ڈشز کھانے پڑتی ہیں، اور میرے اور میری خواتین دوستوں کے لیے حصے ہی کافی ہیں۔ جو مرد دوست زیادہ بھوک رکھتے ہیں وہ آزادانہ طور پر زیادہ چاول اور کھانا مانگ سکتے ہیں،" طالبہ نے کہا۔
Tay Thanh ہائی اسکول (Tan Phu District) کے بورڈنگ کھانے کو طلبہ کے فورم پر طلبہ نے "جھکایا"۔
طلباء بورڈنگ کھانے سے پریشان ہیں، Gia Dinh اسکول کا کیا جواب ہے؟
"طلبہ کی رائے بہت اہم ہے"
کھانے کے معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، Vo Van Kiet ہائی اسکول کے کیفے ٹیریا نے ایک بورڈنگ مینو بنایا ہے جو غذائیت پر زور دیتا ہے اور ایک ہفتے میں پکوانوں کی نقل کو محدود کرتا ہے۔ نوجوانوں کی نفسیات اور ترجیحات کو سمجھتے ہوئے، کیفے ٹیریا نے مینو میں ورمیسیلی کے ساتھ ٹوفو اور جھینگا پیسٹ، کورین مکسڈ رائس وغیرہ جیسے پکوان شامل کیے ہیں۔
وو وان کیٹ ہائی اسکول کی کیفے ٹیریا مینیجر محترمہ ٹران لی ہائی ین نے کہا کہ بازار کے اتار چڑھاؤ کے باوجود کیفے ٹیریا طلباء کے لیے کھانے کی قیمت اور معیار کو برقرار رکھتا ہے۔ مینیجر نے بتایا کہ "باورچی خانے میں اب بھی خوراک، سبزیوں کے ساتھ ساتھ ہر کھانے کی مقدار اور حصے کو برقرار رکھا جاتا ہے تاکہ طلباء کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔"
اسکول کا ہفتہ وار مینو طلباء کے لیے مختلف قسم کے انتخاب پیش کرتا ہے، جس میں گرم ٹرینڈ ڈشز جیسے توفو اور جھینگا پیسٹ کے ساتھ ورمیسیلی، کورین مکسڈ رائس وغیرہ شامل ہیں۔
تصویر: کیفے ٹیریا فراہم کیا گیا۔
دوپہر کے کھانے کے بارے میں رائے جمع کرنے کے لیے، Vo Van Kiet High School کیفے ٹیریا نے طلباء کے لیے آسانی سے حصہ ڈالنے کے لیے ایک گمنام لنک بنایا۔ "جب بھی مجھے کیفے ٹیریا کے بارے میں منفی رائے ملتی ہے، میں ہمیشہ اسے براہ راست ہینڈل کرتی ہوں اور اس بات کو یقینی بناتی ہوں کہ مسئلہ دوبارہ نہ ہو۔ سکول بورڈ اور اساتذہ بھی طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے کیفے ٹیریا کی باقاعدگی سے نگرانی کرتے ہیں،" محترمہ ہائی ین نے بتایا۔
ضلع 3 میں ایک ہائی اسکول کے وائس پرنسپل نے کہا کہ کیفے ٹیریا اور کچن کے معیار کی نگرانی کرنے اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، اسکول کو باقاعدگی سے معائنہ اور نگرانی کرنے کی ضرورت ہے، اور کھانے کی اصلیت کو بھی سختی سے کنٹرول کرنا چاہیے۔ کیفے ٹیریا کو کھانے کی اشیاء کی فہرست، اجزاء کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ، اور اس بات کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے کہ ملازمین باقاعدگی سے صحت کی جانچ کرائیں۔
"کھانے کے بارے میں طلباء کی رائے اکٹھا کرنا بہت ضروری ہے کیونکہ وہ وہی ہوتے ہیں جو براہ راست اس کا تجربہ کرتے ہیں۔ اسکول اکثر طلباء اور پرنسپل کے درمیان ان کی رائے اور شراکت کو سننے کے لیے مکالمے کا اہتمام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، طلباء اپنے ہوم روم کے اساتذہ کو براہ راست مسائل کی اطلاع دے سکتے ہیں تاکہ وہ انہیں سنبھالنے کے لیے پرنسپل کے پاس بھیج سکیں،" وائس پرنسپل نے کہا۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/bua-an-ban-tru-35000-40000-dong-co-du-ngon-185241102140328142.htm
تبصرہ (0)