سور کا گوشت آنتوں کی کافی: کھانا پکانے کی تباہی، جلاب

صوبہ سیچوان (چین) کے جیانگڈو شہر میں ایک چھوٹا کیفے اپنے عجیب و غریب مشروب کی بدولت اچانک انٹرنیٹ کا رجحان بن گیا: شوربے اور پکی ہوئی سور کی آنتوں کے ساتھ مل کر لیٹ کافی۔

شوربے اور پکے ہوئے سور کے گوشت کی آنتوں کے ساتھ مل کر لیٹی کافی سوشل نیٹ ورکس پر ہلچل مچا رہی ہے - تصویر: SCMP

ساؤتھ چائنا مارننگ پوسٹ کے مطابق، کافی کے اس خاص کپ کی قیمت 32 یوآن (تقریباً 4 ڈالر) ہے اور اسے ذائقے کی تین تہوں کے طور پر بیان کیا گیا ہے: اوپر، درمیانی اور نیچے۔ سطح جتنی زیادہ ہوگی، سور کی آنتوں کا ذائقہ اتنا ہی واضح ہوگا۔

سور کے گوشت کی آنت والی کافی سوشل نیٹ ورکس پر تنازعہ کا باعث بنتی ہے۔

"گیانگ ڈو میں سرخ بریزڈ سور کے گوشت کی آنتیں ایک بہت مشہور خصوصیت ہے۔ میں اپنے آبائی شہر کے روایتی کھانے کو کافی کے ساتھ ملانا چاہتا ہوں تاکہ ریسٹورنٹ کو فروغ دیا جا سکے اور مقامی کھانوں کو متعارف کرایا جا سکے۔" - مالک ٹرونگ وو ٹری نے شیئر کیا۔

مسٹر ٹرونگ کے مطابق، ریسٹورنٹ شہر کے ایک مشہور ریستوران سے پکے ہوئے سور کے گوشت کی آنتیں درآمد کرتا ہے، پھر اس کا رس نکالتا ہے اور اسے لیٹے میں ملاتا ہے۔

"ہم کافی کے ہر کپ میں سور کے گوشت کی آنت کے بالکل 6 گرام کی پیمائش کرتے ہیں - یہ نمبر بہت سے ٹیسٹوں کے بعد تیار کیا گیا تھا۔ ہم چاہتے ہیں کہ صارفین کافی کے مخصوص ذائقے کو کھوئے بغیر سور کے گوشت کی آنت کے مزیدار ذائقے کو محسوس کریں۔ امید ہے کہ زیادہ تر صارفین اس مرکب سے آرام محسوس کریں گے۔"- مسٹر ٹروونگ نے کہا۔

وہ مجموعی ذائقہ کو "میٹھا اور نمکین" کے طور پر بیان کرتا ہے، جیسا کہ... نمکین پنیر۔

سور کی آنتوں میں ملا ہوا عجیب مشروب چینی کیفے کی فروخت میں 4 گنا اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے - تصویر: SCMP

جون کے اوائل میں پکی ہوئی سور کی آنتوں میں ملی ہوئی کافی وائرل ہونے کے بعد سے، چین کے صوبہ سیچوان میں جیانگڈو کافی شاپ میں فروخت چار گنا سے بھی زیادہ ہو گئی ہے۔ دکان کے مالک کے مطابق، 80% گاہک اس منفرد مشروب کو آزمانے آتے ہیں۔

چینگدو (سچوان) سے تعلق رکھنے والی ایک خاتون گاہک نے کہا، "میں کافی کا ایک بڑا شوقین ہوں۔ جب میں نے کسی کو آن لائن سور کا گوشت آفل کافی کا مشورہ دیتے ہوئے دیکھا تو میں نے اسے آزمانے کا فیصلہ کیا۔"

شمالی چین کے ایک اور مہمان نے بھی کہا: "شمال میں بہت سے لوگ سور کی آنتیں کھانے کے عادی نہیں ہیں، لیکن میرے خیال میں یہ کافی اب بھی قابل قبول ہے۔"

چینی سوشل میڈیا پر، کہانی نے تیزی سے توجہ مبذول کر لی۔ "یہ آئیڈیا برا نہیں ہے۔ میں اسے آزمانا چاہتا ہوں،" ایک نیٹیزن نے تبصرہ کیا۔

چینی TikToker نے سور کا گوشت ہارٹ کافی کا تجربہ کیا - ویڈیو : Douyin

دریں اثنا، دوسروں نے اعتراض کیا: "یہ عجیب ہے۔ مجھے کافی پسند ہے اور مجھے سور کی آنتیں کھانے میں کوئی اعتراض نہیں، لیکن دونوں کو ملانا بالکل ٹھیک نہیں ہے۔"

"اوہ، صرف اس کے بارے میں سن کر مجھے قے کرنے کو دل کرتا ہے، ایک پاک تباہی"؛ "کچھ بھی ہو سکتا ہے"؛ "ایک کٹورا دلیہ اور پھر ایک کپ کافی کھانے کے بجائے، اب ہم ان کو آپس میں ملاتے ہیں، یہ تیز ہے"؛ "ریچک کافی"... - کچھ نیٹیزنز نے تبصرہ کیا۔

چین میں کافی پینے میں جرات مندانہ ایجادات غیر معمولی نہیں ہیں۔ اس سے پہلے، جیانگسی صوبے (مشرقی چین) میں ایک کیفے نے لیٹے کو تلی ہوئی مرچ اور گرم مرچ پاؤڈر کے ساتھ ملا کر توجہ مبذول کروائی تھی۔

یوننان صوبے (جنوب مغرب) میں، ایک اور دکان نے بھی "آن لائن طوفان برپا کیا" جب اس نے تلی ہوئی کیڑوں کے ساتھ کافی فروخت کی۔

شنگھائی

ماخذ: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm