سرپرائز معائنہ ہونا چاہیے۔

کل، 1 نومبر سے، Thu Duc City (HCMC) تھو ڈک سٹی میں بورڈنگ کھانے، اجتماعی کچن، کینٹین، اور اسکول کے کھانے کی خدمات فراہم کرنے والی سہولیات کے سرپرائز معائنے کا مہینہ شروع کرے گا۔

اکتوبر کے آخر میں تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم کے ذریعے بورڈنگ کھانا فراہم کرنے والی کمپنی کے اندر

سپلائی انسپیکشن ٹیم

کھانے کی حفاظت اور غذائیت دونوں کو چیک کریں۔

کل دوپہر، 30 اکتوبر کو جاری کردہ "تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے 2023-2024 تعلیمی سال کے لیے تھو ڈک سٹی کے اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے لیے فوڈ سیفٹی سے متعلق قانون کی تعمیل کے اچانک معائنہ کے منصوبے" کے مواد کے مطابق، اس دوران بہت سے مضامین کا معائنہ کیا جائے گا۔ بین الضابطہ معائنہ ٹیم تھو ڈیک سٹی کے اسکولوں میں تمام اجتماعی کچن، کینٹین اور کھانے کی خدمات کو حیران کر دے گی۔ اسکولوں میں کھانا فراہم کرنے والے ادارے؛ علاقے میں اجتماعی کچن میں فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں استعمال ہونے والے خام مال، اضافی اشیاء، پیکیجنگ وغیرہ کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارت کرنے والے ادارے؛ وہ ادارے جو فوڈ سیفٹی کو یقینی نہیں بناتے جیسا کہ آج میڈیا پر پوسٹ کیا گیا ہے۔ کھانے کی حفاظت کے بارے میں شکایات اور شکایات کے ساتھ ادارے۔

مندرجہ بالا سرپرائز معائنہ 1 سے 30 نومبر تک عروج کے مہینے کے دوران کیا جائے گا۔ خاص طور پر، بین الضابطہ ٹیم معائنہ شدہ یونٹ کو پیشگی اطلاع کے بغیر اچانک معائنہ کرے گی۔ مندرجہ بالا وقت کے بعد، یہ جاری کردہ بین الضابطہ اور خصوصی معائنہ کے منصوبوں کی پیروی کرتا رہے گا اور ہر مدت کے لیے موزوں اضافی منصوبوں کے بارے میں مشورہ دے گا۔

تھو ڈک سٹی کے اسکولوں میں فوڈ سروس کے اداروں، اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے معائنہ کے مندرجات میں شامل ہیں: فوڈ پروسیسنگ کے طریقہ کار؛ کاروباری رجسٹریشن سرٹیفکیٹ؛ فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ (ان اداروں کے لیے جن کے پاس فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ ہونا ضروری ہے)؛ فروخت کے معاہدے، خریداری کی رسیدیں، پروڈکٹ ڈیکلریشن/سیلف ڈیکلریشن ریکارڈ، خام مال سے متعلق دستاویزات، خوراک، کھانے کی اشیاء وغیرہ۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ وفد نے کھانے کے غذائی معیار کو بھی چیک کیا، پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے پانی کی جانچ کی۔ 3 قدمی فوڈ انسپکشن ریجیم اور سیمپل اسٹوریج کو نافذ کیا۔

پرنسپل معیار کا اندازہ لگانے کے لیے بورڈنگ کھانا کھاتے ہیں۔

بہت سے یونٹ جو طلباء کو کھانا فراہم کرنے والی کمپنیوں سے کھانے کا آرڈر دیتے ہیں ان کے پاس کھانے کے سپلائرز کی جانچ اور نگرانی کرنے کے سائنسی طریقے ہوتے ہیں۔

Nguyen Truong سے پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 4، ہو چی منہ سٹی تک وفد اور والدین کے نمائندے بورڈنگ کھانا فراہم کرنے والے یونٹ کا معائنہ کر رہے ہیں۔

اسکول فراہم کرنے والے

مثال کے طور پر، Nguyen Truong To Primary School, District 4, Ho Chi Minh City میں، اسکول کے پرنسپل مسٹر Phan Anh Tuan نے کہا کہ اسکول کی معائنہ ٹیم، بشمول اسکول کے نمائندے، طبی عملہ، اور والدین کے نمائندے، وقتاً فوقتاً اور اچانک فوڈ سپلائی کمپنی کا معائنہ کرتے ہیں۔ جب یہ اچانک ہوتا ہے، ٹیم کال کرے گی اور پھر 30 منٹ بعد کمپنی میں معائنہ کرنے کے لیے پہنچے گی۔ ٹیم کھانے کی اصلیت، رسیدیں، دستاویزات وغیرہ پر خصوصی توجہ دیتی ہے۔ "کمپنی میں معائنے کے بعد، والدین کے نمائندے بھی بچوں کو فراہم کیے جانے والے کھانے کو آزمانے کے لیے اسکول واپس آتے ہیں۔ معیار کا جائزہ لینے کے لیے والدین تصادفی طور پر لائے گئے کھانے کی ٹرے چنتے ہیں،" مسٹر ٹوان نے کہا۔

اسی وقت، مسٹر ٹوان کے مطابق، ہر روز 10 بجے بورڈنگ کے انچارج پرنسپل یا نائب پرنسپل طلباء کے کھانے اور تبصرے دینے سے پہلے کھانا چکھیں گے۔ طبی عملہ 3 قدمی ٹیسٹ کرے گا اور نمونے کو محفوظ کرے گا۔

Dinh Tien Hoang پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1، Ho Chi Minh City میں، ہر سال، خوراک فراہم کرنے والے کے باقاعدہ معائنہ کے علاوہ، اسکول بورڈ اور والدین کے نمائندے بھی اچانک معائنہ کرتے ہیں۔ ہر روز، اسکول میں ہمیشہ دو لوگ ہوتے ہیں جو طلباء کا لنچ کھاتے ہیں۔ ایک طبی عملہ ہے، جسے طلباء سے 30 منٹ پہلے کھانا چاہیے تاکہ یہ چیک کیا جا سکے کہ کھانا محفوظ اور صحت بخش ہے، اور رنگ اور بو کیسی ہے۔ اس کے بعد پرنسپل ہوتا ہے، جو کھانے کے معیار کا جائزہ لینے کے لیے طلباء کے کھانے سے فارغ ہونے کے بعد کھاتا ہے۔

طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو بہتر بنانا

Thanh Nien کے رپورٹر کے ساتھ بات کرتے ہوئے، Thu Duc شہر کے محکمہ تعلیم و تربیت کی نائب سربراہ محترمہ Nguyen Thi Thu Hien نے کہا کہ 30 اکتوبر تک، Thu Duc شہر کے 6 سکولوں نے عارضی طور پر بورڈنگ کھانے کا اہتمام کرنا بند کر دیا ہے جب تک کہ کوئی نیا کھانا فراہم کنندہ نہیں مل جاتا۔

والدین اپنے بچوں کے ساتھ دوپہر کا کھانا کھا رہے ہیں "اوپن ہاؤس" کے دوران Dinh Tien Hoang پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1 (HCMC)، جو والدین کے لیے اسکول کے کھانے کی نگرانی کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

محترمہ ہین نے کہا کہ تھو ڈک سٹی کا محکمہ تعلیم و تربیت اسکولوں اور والدین کے نمائندوں کے ساتھ مل کر ریکارڈ کا مطالعہ کر رہا ہے اور کھانے کی فراہمی کرنے والی کمپنیوں کی قابل قدر شراکت داروں کو تلاش کرنے کی صلاحیت کا جائزہ لے رہا ہے، طلباء کے لیے محفوظ کھانے کی فراہمی کو یقینی بنا رہا ہے، تاکہ طلباء ذہنی سکون کے ساتھ تعلیم حاصل کر سکیں اور والدین ذہنی سکون کے ساتھ کام کر سکیں۔

اسی وقت، محترمہ ہین نے کہا کہ محکمہ تعلیم و تربیت باقاعدگی سے معلومات اکٹھا کرے گا، نوٹ لے گا اور طلباء کے کھانے کے معیار کو بہتر بنائے گا۔ محکمہ بورڈنگ طلباء، کچن، کینٹین، اور اسکولوں میں کھانے کی خدمات فراہم کرنے والی تمام کمپنیوں کی نگرانی اور معائنہ کو مضبوط بنانے کے لیے بین الضابطہ معائنہ ٹیم کے ساتھ کام کرے گا۔ محکمہ تعلیم و تربیت نے تمام اسکولوں، کھانا فراہم کرنے والی کمپنیوں، کینٹینوں وغیرہ کو ایک باضابطہ ڈسپیچ بھیجا ہے تاکہ یونٹس قانون کی تعمیل کریں اور علاقے کے اسکولوں کو کھانا اور کھانا فراہم کرنے میں اپنی ذمہ داری کو بڑھا دیں۔

مزید "اوپن ہاؤسز"

پچھلے دو ہفتوں کے دوران، ہو چی منہ شہر کے بہت سے سکول جیسے کہ ڈنہ تیین ہوانگ پرائمری سکول، ڈسٹرکٹ 1؛ Nguyen Binh Khiem پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1... نے "اوپن ہاؤس" کے دن منعقد کیے ہیں، کچھ اسکولوں نے "اوپن ہاؤس" ہفتوں کا بھی اہتمام کیا ہے۔ اسکول نے والدین کو مدعو کرتے ہوئے خطوط لکھے، والدین کو خوش آمدید کہنے کے لیے اسکول کے دروازے کھولے تاکہ وہ اپنے بچوں کی کلاسوں میں شرکت کریں اور کچن کا دورہ کریں (اسکول میں ایک آن سائٹ باورچی خانہ ہے)، کیٹرنگ کمپنی سے چاول وصول کرنے کے عمل کا مشاہدہ کیا (اگر اسکول کیٹرنگ کمپنی سے کھانے کا آرڈر دیتا ہے)، مشاہدہ کیا کہ کھانے کے اوقات کس طرح منظم کیے جاتے ہیں اور اسکول کے بورڈنگ چاول کو بہت سے والدین نے اپنے اسکول کے بچوں کے لیے بہت پسند کیا ہے۔ شفافیت، اور وہ اس ماڈل کو مزید اسکولوں میں نقل کرنے کی امید کرتے ہیں۔

ضلع 1 کے نگوین بن کھیم پرائمری اسکول میں پہلی جماعت کے طالب علم مسٹر وو مان ہین نے کہا: "جب اسکول والدین کو اپنے بچوں کے ساتھ اسکول آنے اور اپنے بچوں کے ساتھ کھانے کے لیے مدعو کرتا ہے، تو اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ اسکول والدین کے خیالات اور آراء کے بارے میں بہت فکر مند ہے، کیونکہ حال ہی میں بہت سے لوگ اسکول کے دوپہر کے کھانے کے دوران والدین کو اسکول کی طرف سے دوپہر کے کھانے پر بھی تشویش کا اظہار کرتے ہیں۔ والدین کے لیے اسکول میں کھانے اور تعلیمی سرگرمیوں کا اہتمام کرنے میں ذمہ دار، بہت عوامی، صاف اور شفاف ہے، اس سے ہر کوئی محفوظ محسوس کرتا ہے۔"

اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کو درست کرنا

کل دوپہر، 30 اکتوبر کو، تھو ڈک سٹی کی پیپلز کمیٹی (HCMC) نے اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کو درست کرنے کے لیے ایک آفیشل ڈسپیچ جاری کیا، جس میں محکمہ تعلیم و تربیت اور متعلقہ شعبوں سے فوری طور پر اس پر عمل درآمد کرنے کی درخواست کی گئی، تاکہ طلبہ کی صحت کو بہتر بنایا جا سکے، پریس کی جانب سے اپنے بچوں کے اسکول میں ہونے والے بچوں کے والدین کے خدشات کے جواب میں۔

تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی نے تھو ڈک سٹی کے محکمہ تعلیم و تربیت سے درخواست کی کہ اجتماعی کچن اور کینٹین والے سکولوں کو فوری طور پر ہدایت کی جائے کہ وہ سکولوں میں فوڈ سیفٹی کے کام کو فعال اور باقاعدگی سے خود معائنہ کریں اور فوڈ سیفٹی کے کام کو اچھی طرح سے انجام دیں۔ زیر انتظام اسکولوں کو فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیموں کے ساتھ اچھی طرح سے ہم آہنگی پیدا کرنے اور انسپکشن ٹیموں کی ہدایات پر سختی سے عمل کرنے کی ہدایت کریں۔ اسی وقت، محکمہ تعلیم و تربیت کو علاقے کے اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے نتائج کی رپورٹ تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی کی قائمہ کمیٹی اور محکمہ تعلیم و تربیت کو ضابطوں کے مطابق کرنا چاہیے۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-can-co-cac-cuoc-kiem-tra-dot-xuat-185231030235241222.htm