سرپرائز معائنہ ہونا چاہیے۔

کل، 1 نومبر سے، Thu Duc City (HCMC) Thu Duc City میں بورڈنگ کھانا فراہم کرنے والوں، اجتماعی کچن، کینٹینوں، اور اسکول کے کھانے کی خدمات کے سرپرائز معائنے کا مہینہ شروع کرے گا۔

Cần có các cuộc kiểm tra đột xuất - Ảnh 1. — بورڈنگ کھانا فراہم کرنے والی کمپنی کے اندر جس کا اکتوبر کے آخر میں تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے تصادفی طور پر معائنہ کیا تھا۔

حفاظت اور غذائیت کے لیے کھانے کی جانچ کریں۔

کل دوپہر، 30 اکتوبر کو جاری کردہ "تھو ڈک سٹی، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے 2023-2024 تعلیمی سال کے لیے تھو ڈک سٹی کے اسکولوں میں اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے لیے فوڈ سیفٹی سے متعلق قانون کی تعمیل کے اچانک معائنہ کے منصوبے" کے مواد کے مطابق، اس دوران بہت سے مضامین کا معائنہ کیا جائے گا۔ بین الضابطہ معائنہ ٹیم تھو ڈیک سٹی کے اسکولوں میں تمام اجتماعی کچن، کینٹین اور کھانے کی خدمات کو حیران کر دے گی۔ اسکولوں میں کھانا فراہم کرنے والے ادارے؛ علاقے میں اجتماعی کچن میں فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں استعمال ہونے والے خام مال، اضافی اشیاء، پیکیجنگ وغیرہ کی پیداوار، پروسیسنگ اور تجارت کرنے والے ادارے؛ وہ ادارے جو فوڈ سیفٹی کو یقینی نہیں بناتے جیسا کہ آج میڈیا پر پوسٹ کیا گیا ہے۔ کھانے کی حفاظت کے بارے میں شکایات اور شکایات کے ساتھ ادارے۔

مندرجہ بالا سرپرائز معائنہ 1 سے 30 نومبر تک عروج کے مہینے کے دوران کیا جائے گا۔ خاص طور پر، بین الضابطہ ٹیم معائنہ شدہ یونٹ کو پیشگی اطلاع کے بغیر اچانک معائنہ کرے گی۔ مندرجہ بالا وقت کے بعد، یہ جاری کردہ بین الضابطہ اور خصوصی معائنہ کے منصوبوں کی پیروی کرتا رہے گا اور ہر مدت کے لیے موزوں اضافی منصوبوں کے بارے میں مشورہ دے گا۔

تھو ڈیک سٹی کے اسکولوں میں خوراک کی فراہمی کے اداروں، اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے معائنہ کے مندرجات میں شامل ہیں: فوڈ پروسیسنگ کے طریقہ کار؛ کاروباری رجسٹریشن سرٹیفکیٹ؛ فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ (ان اداروں کے لیے جن کے پاس فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ ہونا ضروری ہے)؛ فروخت کے معاہدے، خریداری کی رسیدیں، پروڈکٹ ڈیکلریشن/سیلف ڈیکلریشن فائلیں، خام مال سے متعلق دستاویزات، خوراک، کھانے کی اشیاء وغیرہ۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ وفد نے کھانے کے غذائی معیار کو بھی چیک کیا، پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے پانی کی جانچ کی۔ 3-اسٹیپ فوڈ انسپکشن ریجیم اور سیمپل اسٹوریج کو لاگو کرنے کی کتاب۔

پرنسپل معیار کا اندازہ لگانے کے لیے بورڈنگ کھانا کھاتے ہیں۔

بہت سے یونٹ جو طلباء کو کھانا فراہم کرنے والی کمپنیوں سے کھانے کا آرڈر دیتے ہیں ان کے پاس کھانے کے سپلائرز کی جانچ اور نگرانی کے سائنسی طریقے ہوتے ہیں۔

Cần có các cuộc kiểm tra đột xuất - Ảnh 2. — Nguyen Truong سے پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 4، Ho Chi Minh City اور والدین کے نمائندوں کے وفد نے بورڈنگ اسکول کے کھانے فراہم کرنے والے کا معائنہ کیا۔

مثال کے طور پر، Nguyen Truong To پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 4، Ho Chi Minh City میں، اسکول کے پرنسپل مسٹر Phan Anh Tuan نے کہا کہ اسکول کی معائنہ ٹیم، بشمول اسکول کے نمائندے، طبی عملہ، اور والدین کے نمائندے، وقتاً فوقتاً اور اچانک فوڈ سپلائی کمپنی کا معائنہ کرتی ہے۔ جب یہ اچانک ہوتا ہے، ٹیم کال کرے گی اور پھر معائنہ کرنے کے لیے 30 منٹ بعد کمپنی میں ہوگی۔ ٹیم خوراک کی اصل اور ذریعہ، رسیدیں، دستاویزات وغیرہ پر خصوصی توجہ دیتی ہے۔ "کمپنی میں معائنے کے بعد، والدین کے نمائندے بھی بچوں کو فراہم کیے جانے والے کھانے کو آزمانے کے لیے اسکول واپس آتے ہیں۔ معیار کا جائزہ لینے کے لیے والدین تصادفی طور پر لائے گئے کھانے کی ٹرے چنتے ہیں،" مسٹر ٹوان نے کہا۔

اسی وقت، مسٹر ٹوان کے مطابق، ہر روز 10 بجے بورڈنگ کے انچارج پرنسپل یا وائس پرنسپل طلباء کے کھانے اور تبصرے دینے سے پہلے کھانا آزمائیں گے۔ طبی عملہ 3 قدمی ٹیسٹ کرے گا اور نمونے کو محفوظ کرے گا۔

Dinh Tien Hoang پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1، Ho Chi Minh City میں، ہر سال، کھانے کے فراہم کنندگان کے باقاعدہ معائنہ کے علاوہ، اسکول بورڈ اور والدین کے نمائندے بھی اچانک معائنہ کرتے ہیں۔ ہر روز، اسکول میں ہمیشہ دو لوگ ہوتے ہیں جو طلباء کا لنچ کھاتے ہیں۔ ایک طبی عملہ ہے، جسے طلباء سے 30 منٹ پہلے کھانا چاہیے تاکہ یہ چیک کیا جا سکے کہ کھانا محفوظ اور صحت بخش ہے، اور رنگ اور بو کیسی ہے۔ اس کے بعد پرنسپل ہوتا ہے، جو کھانے کے معیار کا جائزہ لینے کے لیے طلباء کے کھانے سے فارغ ہونے کے بعد کھاتا ہے۔

طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو بہتر بنانا

Thanh Nien کے رپورٹر سے بات کرتے ہوئے، Thu Duc شہر کے محکمہ تعلیم اور تربیت کی نائب سربراہ محترمہ Nguyen Thi Thu Hien نے کہا کہ 30 اکتوبر تک، Thu Duc شہر کے 6 اسکولوں نے عارضی طور پر بورڈنگ کھانے کا اہتمام کرنا بند کر دیا ہے جب تک کہ انہیں کوئی نیا کھانا فراہم کرنے والا نہیں مل جاتا۔

Nỗi lo bữa ăn bán trú: Cần có các cuộc kiểm tra đột xuất - Ảnh 3. — والدین اپنے بچوں کے ساتھ دوپہر کا کھانا کھا رہے ہیں "اوپن ہاؤس" کے دوران Dinh Tien Hoang پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1 (HCMC)، جو والدین کے لیے اسکول کے کھانے کی نگرانی کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

محترمہ ہیین نے کہا کہ تھو ڈک سٹی کا محکمہ تعلیم و تربیت اسکولوں اور والدین کے نمائندوں کے ساتھ کام کر رہا ہے تاکہ ریکارڈ کا جائزہ لیا جا سکے اور معروف شراکت داروں کو تلاش کرنے کے لیے کھانا سپلائی کرنے والی کمپنیوں کی اصل صلاحیت کا اندازہ لگایا جا سکے، طلباء کے لیے محفوظ کھانے کی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے، تاکہ طلباء ذہنی سکون کے ساتھ تعلیم حاصل کر سکیں اور والدین ذہنی سکون کے ساتھ کام کر سکیں۔

اسی وقت، محترمہ ہین نے کہا کہ محکمہ تعلیم و تربیت باقاعدگی سے معلومات اکٹھا کرے گا، نوٹ لے گا اور طلباء کے کھانے کے معیار کو بہتر بنائے گا۔ محکمہ بورڈنگ طلباء، کچن، کینٹین، اور اسکولوں میں کھانے کی خدمات فراہم کرنے والی تمام کمپنیوں کی نگرانی اور معائنہ کو مضبوط بنانے کے لیے بین الضابطہ معائنہ ٹیم کے ساتھ کام کرے گا۔ محکمہ تعلیم و تربیت نے تمام اسکولوں، کھانا فراہم کرنے والی کمپنیوں، کینٹینوں وغیرہ کو ایک باضابطہ ڈسپیچ بھیجا ہے تاکہ یونٹس قانون کی تعمیل کریں اور علاقے کے اسکولوں کو کھانا اور کھانا فراہم کرنے میں اپنی ذمہ داری کو بہتر بنائیں۔

مزید "اوپن ہاؤسز"

پچھلے دو ہفتوں کے دوران، ہو چی منہ شہر کے بہت سے اسکول جیسے کہ ڈنہ تیین ہوانگ پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1؛ Nguyen Binh Khiem پرائمری اسکول، ڈسٹرکٹ 1... نے "اوپن ہاؤس" کے دن منعقد کیے ہیں، کچھ اسکولوں نے "اوپن ہاؤس" ہفتوں کا بھی اہتمام کیا ہے۔ اسکول نے والدین کو مدعو کرتے ہوئے خطوط لکھے، والدین کو خوش آمدید کہنے کے لیے اسکول کے دروازے کھولے تاکہ وہ اپنے بچوں کی کلاسوں میں شرکت کریں اور کچن کا دورہ کریں (اسکول میں ایک آن سائٹ کچن ہے)، کیٹرنگ کمپنی سے چاول وصول کرنے کے عمل کا مشاہدہ کیا (اگر اسکول کیٹرنگ کمپنی سے کھانے کا آرڈر دیتا ہے)، مشاہدہ کیا کہ کھانے کے اوقات کو کس طرح منظم کیا جاتا ہے اور اسکول کے بورڈنگ کھانے کی کوشش کی ... بہت سے والدین نے اسکول کے بورڈنگ کھانے کی تعریف کی۔ شفافیت، اور وہ اس ماڈل کو مزید اسکولوں میں نقل کرنا چاہتے ہیں۔

ضلع 1 کے نگوین بن کھیم پرائمری اسکول میں پہلی جماعت کے طالب علم کے والدین مسٹر وو من ہین نے کہا: "جب اسکول والدین کو اپنے بچوں کے ساتھ اسکول آنے اور اپنے بچوں کے ساتھ کھانے کے لیے مدعو کرتا ہے، تو اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ اسکول والدین کے خیالات اور آراء کے بارے میں بہت فکر مند ہے، کیونکہ حال ہی میں بہت سے لوگ اسکول کے دوپہر کے کھانے کے دوران والدین کو اسکول کے فعال ہونے کے بارے میں فکر مند ہیں۔ والدین کے لیے اسکول میں کھانے اور تعلیمی سرگرمیوں کا اہتمام کرنے میں ذمہ دار، بہت عوامی، صاف اور شفاف ہے، اس سے ہر کوئی محفوظ محسوس کرتا ہے۔"

اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کو درست کرنا

کل دوپہر، 30 اکتوبر کی دوپہر، تھو ڈک سٹی کی پیپلز کمیٹی (HCMC) نے اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو درست کرنے کے لیے ایک باضابطہ ڈسپیچ جاری کیا، جس میں محکمہ تعلیم و تربیت اور متعلقہ شعبوں سے فوری طور پر اس پر عمل درآمد کرنے کی درخواست کی گئی، تاکہ طلبہ کی صحت کو مضبوط بنایا جا سکے، پریس کی جانب سے اپنے بچوں کے اسکول کے کھانے کے بارے میں والدین کے خدشات کے جواب میں۔

تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی نے تھو ڈک سٹی کے محکمہ تعلیم و تربیت سے درخواست کی کہ وہ اجتماعی کچن اور کینٹین والے سکولوں کو فوری طور پر سکولوں میں فوڈ سیفٹی کے کام کو فعال اور باقاعدگی سے خود چیک کرنے اور فوڈ سیفٹی کے کام کو اچھی طرح سے انجام دینے کی ہدایت کریں۔ زیر انتظام اسکولوں کو فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیموں کے ساتھ اچھی طرح سے ہم آہنگی پیدا کرنے اور انسپکشن ٹیموں کی ہدایات پر سختی سے عمل کرنے کی ہدایت کریں۔ اسی وقت، محکمہ تعلیم و تربیت کو علاقے کے اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے نتائج کی رپورٹ تھو ڈک سٹی پیپلز کمیٹی کی قائمہ کمیٹی اور محکمہ تعلیم و تربیت کو ضابطوں کے مطابق کرنا چاہیے۔

ماخذ لنک