کمیونٹی کے تعاون کی ضرورت ہے۔

خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے حکومت کی تمام سطحوں، شعبوں اور ہر شہری کی مشترکہ کوششوں کی ضرورت ہے۔ مجموعی طور پر پورے سیاسی نظام اور معاشرے کی مشترکہ کوششیں اور شمولیت ایک مضبوط ڈھال بنتی ہے جو لوگوں کی صحت کے تحفظ میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

* مسٹر Nguyen Van Nhut - صنعت اور تجارت کے محکمہ کے ڈائریکٹر:

خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں کے معائنہ کو مضبوط بنائیں۔

مسٹر Nguyen Van Nhut.

صنعت و تجارت کی وزارت نے لوگوں کی صحت کے تحفظ اور مارکیٹ کو مستحکم کرنے میں اہم کردار ادا کرنے کے لیے غذائی تحفظ کو یقینی بنانے کی نشاندہی کی ہے۔ لہذا، وزارت نے مختلف شکلوں کے ذریعے اپنی پروپیگنڈہ کوششوں کو تیز کر دیا ہے جیسے: پریس ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی، ویب سائٹس اور سوشل میڈیا پر معلومات پھیلانا، اور خاص طور پر سپر مارکیٹوں، شاپنگ مالز، اور مقامی بازاروں کو بینرز اور نعرے لگانے کی ترغیب دینا؛ فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی تعمیل کو یقینی بنانا اور صارفین کے حقوق کا تحفظ کرنا۔ محکمے نے بازاروں، سپر مارکیٹوں اور خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں میں معائنہ اور بعد از معائنہ کو بھی مضبوط کیا ہے۔ خاص طور پر، اس نے مارکیٹ مینجمنٹ فورسز کو تجارتی دھوکہ دہی کے معاملات کا فوری طور پر پتہ لگانے اور سختی سے نمٹنے کے لیے اقدامات کو فعال طور پر نافذ کرنے کی ہدایت کی ہے جیسے: اسمگل شدہ کھانے کی تجارت، نامعلوم اصل کا کھانا، جعلی اشیا وغیرہ۔

تاہم، انتظامیہ کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے، خاص طور پر آن لائن کاروبار اور ای کامرس پلیٹ فارمز کی تیز رفتار ترقی کے ساتھ، جس نے اصل کا پتہ لگانے اور مصنوعات کے معیار کو منظم کرنے میں بہت سے چیلنجز کا سامنا کیا ہے۔ آنے والے وقت میں، محکمہ اپنی مواصلاتی کوششوں کو عملی اور قابل رسائی طریقوں کی طرف بڑھاتا رہے گا۔ ہائی رسک فوڈ گروپس کے بعد معائنہ کو مضبوط کریں۔ اس کے ساتھ ساتھ، یہ محفوظ فوڈ مارکیٹس کے ماڈل کو وسعت دینے، مارکیٹ مینجمنٹ کو سخت کرنے، خاص طور پر آن لائن کاروباری سرگرمیاں، صارفین کے حقوق اور صحت کے تحفظ اور محفوظ اور شفاف فوڈ بزنس ماحول کی تعمیر کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرے گا۔

* مسٹر Huynh Quang Tu - Nha Trang وارڈ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین

لوگوں کے نگران کردار کو فروغ دینا۔

مسٹر Huynh Quang Tu

صوبے کے ایک بڑے سیاحتی مرکز کے طور پر، Nha Trang وارڈ میں کھانے اور مشروبات کے 2,000 سے زیادہ کاروبار اور خدمات ہیں، جن میں تقریباً 750 اسٹریٹ فوڈ فروش شامل ہیں۔ گزشتہ عرصے کے دوران، وارڈ کی پیپلز کمیٹی نے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے متعدد ہدایات اور منصوبے جاری کیے ہیں۔ ہر خصوصی محکمہ کو مخصوص کام تفویض کرنا۔ اس میں پروپیگنڈہ، معائنہ اور نگرانی پر توجہ مرکوز کرنا شامل ہے، خاص طور پر چوٹی کے موسموں، تعطیلات، اور ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران... نتیجے کے طور پر، علاقے میں عام طور پر خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

کامیابیوں کے باوجود، خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں اب بھی بہت سے چیلنجز درپیش ہیں۔ کھانے کے کاروبار اور فوڈ سروس کے اداروں کی تعداد، خاص طور پر اسٹریٹ فوڈ فروشوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ دریں اثنا، فوڈ سیفٹی افرادی قوت کم ہے؛ فنڈنگ ​​محدود ہے؛ اور معائنہ اور معائنہ کے بعد کا کام جامع نہیں ہے۔ مزید برآں، انتظامی جرمانے سے متعلق کچھ ضوابط خاص طور پر خلاف ورزیوں کی وضاحت نہیں کرتے ہیں، جس سے خلاف ورزیوں کو سنبھالنا مشکل ہو جاتا ہے…

آنے والے عرصے میں، وارڈ کی پیپلز کمیٹی مواصلات کو فروغ دینے، معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنانے، اور لوگوں اور کاروباری اداروں میں بیداری پیدا کرنے کے لیے خلاف ورزیوں کو سختی سے سنبھالے گی۔ اس کے علاوہ، یہ کاروباروں کو صارفین کے لیے محفوظ خوراک فراہم کرنے کے لیے اعلیٰ معیار کے انتظامی ماڈلز کو لاگو کرنے کی ترغیب دے گا۔ خاص طور پر، یہ فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی خلاف ورزیوں کی نگرانی، پتہ لگانے اور رپورٹ کرنے میں کمیونٹی کے کردار کو فروغ دے گا۔

* مسٹر ٹران وان کین - Au Lac Thinh Co., Ltd کے ڈائریکٹر۔

کاروبار کی ساکھ اور پائیدار ترقی سے وابستہ ہے۔

مسٹر ٹران وان کین۔

فوڈ سیفٹی کو کاروبار کی ساکھ اور پائیدار ترقی سے قریب سے جڑے ایک اہم عنصر کے طور پر تسلیم کرتے ہوئے، کمپنی فوڈ سیفٹی سے متعلق تمام قانونی ضوابط کی سختی سے پابندی کرتی ہے۔ معیار کے مطابق فوڈ پروسیسنگ اور تحفظ کے طریقہ کار کو لاگو کرتا ہے؛ اور تربیت کو مضبوط بناتا ہے اور اپنے عملے کے لیے پیشہ ورانہ علم کو بہتر بناتا ہے۔ خاص طور پر، خوراک کے ذرائع کے حوالے سے، سپلائی کرنے والوں کی قانونی ذمہ داریوں کے علاوہ، کمپنی وقتاً فوقتاً سہولیات کا دورہ اور معائنہ بھی کرتی ہے۔

تاہم، آج کل، بہت سے کاروبار، منافع کے محرکات سے چلتے ہیں، اکثر نامعلوم اصل کے کھانے کے اجزاء کا انتخاب کرتے ہیں، جو سستے اور مارکیٹ میں آسانی سے دستیاب ہوتے ہیں، تاکہ عمل کریں اور کم قیمتوں پر فروخت کریں۔ یہ جائز کاروباروں کے لیے اہم دباؤ اور ناانصافی پیدا کرتا ہے۔ لہذا، میں تجویز کرتا ہوں کہ متعلقہ حکام معائنہ اور جانچ کو مضبوط کرتے رہیں، خاص طور پر کھانے کے اجزاء فراہم کرنے والوں پر۔ اس کے علاوہ صارفین کو محفوظ خوراک کے انتخاب کے بارے میں آگاہی دینے کے لیے آگاہی مہم کو فروغ دینا بھی ضروری ہے۔ اس سے فوڈ سروس انڈسٹری کی پائیدار ترقی میں مدد ملے گی۔

* محترمہ Nguyen Thi Bich Huong - ساؤ مائی کنڈرگارٹن کی پرنسپل - Do Vinh وارڈ:

اسکولوں میں خوراک کے ذرائع پر سخت کنٹرول۔

محترمہ Nguyen Thi Bich Huong.

اسکول کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کو ایک خاص طور پر اہم کام سمجھتا ہے، اور اس لیے ہمیشہ سختی سے قواعد و ضوابط پر عمل درآمد کرتا ہے جیسے: آنے والے کھانے کے ذرائع کو سختی سے کنٹرول کرنا، کھانے کے نمونوں کو برقرار رکھنا، باورچی خانے کے ایک طرفہ بہاؤ کو برقرار رکھنا، اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کو باقاعدگی سے چیک کرنا...

تاہم، فی الحال، اسکولوں میں کھانے کے معیار کی تشخیص بنیادی طور پر بصری مشاہدے اور موضوعی تاثر پر مبنی ہے۔ لہذا، اسکول کو امید ہے کہ انتظامی ایجنسیاں کھانے فراہم کرنے والوں اور کھانے کے اجزاء فراہم کرنے والوں کے معائنہ اور نگرانی کو سخت کریں گی۔ ساتھ ہی، انہیں بورڈنگ اور سیمی بورڈنگ اسکولوں میں کام کرنے والے عملے کے لیے خوراک کی حفاظت اور غذائیت سے متعلق علم کو بہتر بنانے کے لیے باقاعدگی سے تربیت فراہم کرنی چاہیے۔ اور اسکول کے کچن میں فوڈ سیفٹی ریگولیشنز کے نفاذ کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنائیں۔ اس سے اسکولوں کو طلباء اور چھوٹے بچوں کے لیے ایسے کھانے کا اہتمام کرنے میں مدد ملے گی جو غذائیت سے بھرپور اور حفظان صحت سے بھرپور ہوں، جو ان کی صحت اور نشوونما میں معاون ہوں۔

* محترمہ ہو تھی وان انہ - نام نہ ٹرانگ وارڈ کی رہائشی:

کاروباری ماڈلز تیار کریں جو حفظان صحت کو یقینی بنائیں۔

محترمہ ہو تھی وان انہ۔

فوڈ سیفٹی عوام کے لیے ایک بڑی تشویش ہے، خاص طور پر آن لائن پلیٹ فارمز اور ای کامرس سائٹس پر فروخت ہونے والے اسٹریٹ فوڈ اور مصنوعات کے حوالے سے۔ مجھے جو چیز پریشان کرتی ہے وہ یہ ہے کہ حکام کی طرف سے معائنے اور نفاذ کے اقدامات کے باوجود، بہت سے ادارے اب بھی فوڈ پروسیسنگ اور تحفظ کے معیارات کو پورا کرنے میں ناکام رہتے ہیں، جیسے: کھانے کا مناسب طریقے سے احاطہ نہ کیا جانا؛ فوڈ ہینڈلرز جو دستانے نہیں پہنے ہوئے ہیں۔ اور نامعلوم اصل کا خام مال۔ مزید برآں، آن لائن پلیٹ فارمز پر فروخت ہونے والی بہت سی کھانے کی اشیاء بھی خطرات کا باعث بنتی ہیں، جیسے کہ اصل، میعاد ختم ہونے کی تاریخوں اور حفاظتی سرٹیفیکیشن کے بارے میں معلومات کا فقدان۔

مندرجہ بالا صورت حال کی بنیاد پر، میں قوی امید کرتا ہوں کہ حکام ایسے کاروباری ماڈلز کی حوصلہ افزائی اور ترقی کریں گے جو خوراک کی حفاظت کے معیار کو یقینی بناتے ہیں اور واضح شناخت رکھتے ہیں تاکہ لوگ آسانی سے ان کا انتخاب کر سکیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، ای کامرس پلیٹ فارمز پر کھانے کی کاروباری سرگرمیوں کے لیے ایک سخت کنٹرول میکانزم ہونے کی ضرورت ہے، جس میں خوراک کی حفاظت کے معیارات پر پورا نہ اترنے والی مصنوعات کی باقاعدہ نگرانی، جائزہ اور ہٹایا جائے۔

THAO LY - HONG NGUYET (ریکارڈ شدہ)

ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/