8x لڑکا 100 ہیکٹر نامیاتی کافی اگانے کے لیے کاشتکاروں کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے دا لاٹ پہاڑی شہر جاتا ہے۔

10 ستمبر کی سہ پہر کونگ تھونگ اخبار کے ایک رپورٹر نے زرعی "انجینئر" بوئی شوان تھانگ (36 سال کی عمر میں، Xuan Truong کمیون، دا لاٹ شہر، لام ڈونگ صوبے میں رہائش پذیر) سے درجنوں ہیکٹر یا ہیکٹر رقبے پر پودے لگانے، ان کی دیکھ بھال اور کٹائی کے عمل کے بارے میں جاننے کے لیے بات چیت کی۔

زرعی "انجینئر" بوئی شوان تھانگ اپنے نامیاتی کافی باغ کے ساتھ۔ تصویر: لی سون

مسٹر تھانگ نے کہا کہ 2014 میں، کسی نامعلوم وجہ سے، انہوں نے سوچا اور فیصلہ کیا کہ ہو چی منہ شہر میں مستحکم آمدنی کے ساتھ اپنا کاروبار بند کر کے دا لات میں رہنے اور کافی کی کاشت کے زرعی پیشے کے ساتھ کاؤ دات کی چائے اور کافی کی زمین میں اپنا کیریئر شروع کرنے کا فیصلہ کیا۔

" اگرچہ میں نے یونیورسٹی سے بزنس ایڈمنسٹریشن میں میجر کے ساتھ گریجویشن کیا، لیکن زراعت کے لیے اپنے شوق کی وجہ سے، میں نے اپنی چھوٹی سی بچت کا استعمال کرتے ہوئے شوان ٹرونگ کمیون، Cau Dat علاقے، Da Lat شہر میں ایک گھر سے کافی کا باغ خریدا ، " تھانگ نے شیئر کیا۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتی ہے، کافی کا انتخاب کیا جائے گا اور اسے 100% پکنے پر اٹھایا جائے گا۔ تصویر: تعاون کنندہ

فی الحال، مصنوعات کو کوریا، جاپان، امریکہ کی مارکیٹوں میں برآمد کیا جاتا ہے... تصویر: کنٹریبیوٹر

ایک باغ رکھنے کے بعد، مسٹر تھانگ نے کام کرنا شروع کیا اور کافی کی ان اقسام پر تحقیق کرنا شروع کی جن کی پیداواری صلاحیت اور کوالٹی بڑھنے کے لیے تھی۔ اسی وقت، اس نے آؤٹ پٹ مارکیٹوں کی تلاش کی۔ جب وہاں پیداوار تھی، مسٹر تھانگ نے آہستہ آہستہ پیداوار کے پیمانے کو بڑھایا۔ ابتدائی طور پر، اسے زراعت کی سمجھ نہ ہونے کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، خاص طور پر کافی کے درختوں کی دیکھ بھال کیسے کی جائے، اس لیے درختوں کو کیڑوں اور بیماریوں سے نقصان پہنچا، جس کی وجہ سے پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ تاہم، عزم کے ساتھ اور حوصلہ شکنی نہ کرتے ہوئے، اس نے علاقے کے کسانوں سے ملاقات کی تاکہ پودوں کی دیکھ بھال اور بیماریوں کا علاج کیسے کیا جائے۔ انہوں نے کافی کی کاشت کے عمل سے متعلق دستاویزات پر بھی تحقیق کی۔

تاہم، اس وقت، کافی کے درخت اب بھی خراب بڑھ رہے تھے، پیداواری صلاحیت کم تھی، کافی کی قیمتیں زیادہ نہیں تھیں، اس لیے مسٹر تھانگ نے تحقیق کی اور نامیاتی کافی کی پیداوار کی طرف جانے کا فیصلہ کیا۔ اس نے مقامی گھرانوں کے ساتھ تعاون کرتے ہوئے تقریباً 29 ہیکٹر پرانے باغات کو کافی کی نئی فصلیں اگانے میں تبدیل کیا تاکہ حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے اور کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کا استعمال نہ کیا جا سکے۔ مسٹر تھانگ کے مطابق، درختوں کی اچھی نشوونما کے لیے، وہ مائکروبیل اور نامیاتی کھاد، حیاتیاتی مصنوعات، نامیاتی کیڑے مار ادویات وغیرہ استعمال کرتے ہیں۔

2019 تک، 29 ہیکٹر کے رقبے پر کافی اچھی طرح سے بڑھ چکی تھی۔ مزید برآں، مسٹر تھانگ نے نامیاتی کافی کی پیداوار کو فروغ دینے میں لام ڈونگ صوبائی زرعی شعبے سے مالی اور تکنیکی مدد حاصل کی اور پھر یہ وقت تھا کہ "پھل چننے کے دن تک درخت لگانے" کا مسٹر تھانگ کی قیادت میں کسانوں کے گروپ کے 29 ہیکٹر کافی باغ نے ویتنامی معیارات کے مطابق نامیاتی زراعت کی سند حاصل کی۔

مسٹر بوئی شوان تھانگ اس وقت لام ڈونگ پراونشل بزنس ایسوسی ایشن کے رکن ہیں۔ تصویر: تعاون کنندہ

مسٹر بوئی شوان تھانگ نے کہا کہ نامیاتی کافی کی پیداوار میں اعلیٰ پیداواری صلاحیت اور معیار ہے۔ تاہم، شروع میں، پروڈکٹ کی پیداوار مستحکم نہیں تھی، اس لیے اسے اس قسم کی آرگینک کافی کو تاجروں کو ریگولر کافی کے برابر قیمت پر بیچنا پڑا۔

غیر متزلزل اور نامیاتی کافی کی اچھی قیمتوں کے ساتھ مستحکم پیداوار حاصل کرنے کے لیے، مسٹر تھانگ نامیاتی کافی کی مصنوعات کو کئی جگہوں پر لائے، بہت سے شراکت داروں سے ملے، لام ڈونگ صوبے کے اندر اور باہر بہت سے کاروباروں سے مصنوعات متعارف کروائیں۔ کاروبار شروع کرنے کے بعد، ایک کوریائی کاروبار نے کافی کی عام قیمت سے 30% زیادہ قیمت کے ساتھ استعمال کا معاہدہ قبول کیا اور اس پر دستخط کیے ہیں۔

تب سے، خوشخبری دور دور تک پھیل گئی ہے۔ اب تک، مسٹر تھانگ کے باغی علاقوں سے تمام آرگینک کافی پروڈکٹس بہت سی کمپنیاں جانتی اور خرید چکی ہیں۔ فی الحال، اس نے پیداواری رقبہ کو بڑھایا ہے، جس میں دو کمیونز Xuan Truong اور Tram Hanh (Da Lat کے Cau Dat کافی ایریا) میں تقریباً 100 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ درجنوں دیگر کسانوں کے ساتھ منسلک ہیں۔ 2024 میں، کورین مارکیٹ میں برآمد کرنے کے علاوہ، مصنوعات کو جاپان، امریکہ، کینیڈا، اٹلی، آسٹریلیا وغیرہ کی مارکیٹوں میں بھی برآمد کیا جائے گا۔

مسٹر نگوین ویت ڈائی - ٹرام ہان کمیون پولیس کے سربراہ - نے کہا کہ چونکہ نامیاتی کافی اگانے کا ماڈل مسٹر بوئی شوآن تھانگ نے علاقے کے کسانوں کے ساتھ مل کر قائم کیا تھا، اس لیے اس نے ترقی اور اعلی اقتصادی کارکردگی کو جنم دیا ہے۔ لوگوں کو ہمیشہ کاشتکاری پر توجہ مرکوز کرنے کی یقین دہانی کرائی جاتی ہے، جو پورے Cau Dat کافی علاقے کے لیے سیکورٹی، سماجی نظم اور حفاظت کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

اس کے ساتھ، یہ طریقہ مصنوعات کی قدر میں اضافہ، انسانی صحت کی حفاظت اور ماحولیات کے تحفظ میں معاون ہے۔ مسٹر تھانگ اور لوگوں کے درمیان پیداواری ربط کا ماڈل آمدنی میں اضافے میں مدد کرتا ہے، جس سے علاقے میں پائیدار ترقی ہوتی ہے۔

فی الحال، مسٹر تھانگ لام ڈونگ صوبہ بزنس ایسوسی ایشن کے رکن ہیں اور انہوں نے ایک کاروبار (Cau Dat Bean LLC) قائم کیا ہے، جس میں 8-10 ملین VND/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ 10 سرکاری ملازمین اور 6-7 ملین VND/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ درجنوں موسمی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی گئی ہیں۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتی ہے، مسٹر تھانگ کی کمپنی 100% پکے ہوئے پھلوں کو چنتے ہوئے انتخابی طریقہ سے کٹائی کا اہتمام کرتی ہے۔ کٹائی کے بعد، کافی کو پہلے سے پروسیس کیا جائے گا اور پروسیسنگ فیکٹری میں منتقل کیا جائے گا۔ کمپنی فی الحال متعلقہ گھرانوں سے کافی خریدتی ہے جو مارکیٹ میں کافی کی روایتی قیمت سے تقریباً 3,000 VND/kg زیادہ ہے۔

توقع ہے کہ 12 ستمبر 2024 کو، مسٹر تھانگ کی Cau Dat Bean Company Limited Xuan Truong Commune، Da Lat City میں نامیاتی کافی مصنوعات متعارف کرانے کے لیے ایک شوروم کھولے گی تاکہ صوبے کے اندر اور باہر صارفین، شراکت داروں اور کاروباروں کے لیے دورہ اور خریداری کی جا سکے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html