8x لڑکا 100 ہیکٹر نامیاتی کافی اگانے کے لیے کسانوں کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے دا لات پہاڑی شہر گیا

10 ستمبر کی سہ پہر کونگ تھونگ اخبار کے ایک رپورٹر نے زرعی "انجینئر" بوئی شوان تھانگ (36 سال کی عمر میں، Xuan Truong کمیون، دا لاٹ شہر، لام ڈونگ صوبے میں رہائش پذیر) سے درجنوں ہیکٹر یا ہیکٹر رقبے پر پودے لگانے، ان کی دیکھ بھال اور کٹائی کے عمل کے بارے میں جاننے کے لیے بات چیت کی۔

زرعی "انجینئر" بوئی شوان تھانگ اپنے نامیاتی کافی باغ کے ساتھ۔ تصویر: لی سون

مسٹر تھانگ نے کہا کہ 2014 میں، کسی نامعلوم وجہ سے، اس نے اس کے بارے میں سوچا اور ہو چی منہ شہر میں مستحکم آمدنی کے ساتھ اپنا کاروبار بند کرنے کا فیصلہ کیا اور رہنے کے لیے دا لاٹ چلے گئے اور چائے اور کافی کی زمین، Cau Dat میں کافی کاشت کرنے کے زرعی پیشے کے ساتھ کاروبار شروع کیا۔

" اگرچہ میں نے یونیورسٹی سے بزنس ایڈمنسٹریشن میں میجر کے ساتھ گریجویشن کیا، لیکن زراعت کے لیے اپنے شوق کی وجہ سے، میں نے اپنی چھوٹی سی بچت کا استعمال کرتے ہوئے شوان ٹرونگ کمیون، Cau Dat علاقے، Da Lat شہر میں ایک گھر سے کافی کا باغ خریدا ، " تھانگ نے شیئر کیا۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتی ہے، کافی کا انتخاب کیا جائے گا اور اسے 100% پکنے پر اٹھایا جائے گا۔ تصویر: تعاون کنندہ

فی الحال، مصنوعات کو کوریا، جاپان، امریکہ کی مارکیٹوں میں برآمد کیا جاتا ہے... تصویر: کنٹریبیوٹر

ایک باغ رکھنے کے بعد، مسٹر تھانگ نے کام کرنا شروع کیا اور کافی کی ان اقسام پر تحقیق کرنا شروع کی جن کی پیداواری صلاحیت اور بڑھنے کے لیے معیار تھا۔ اسی وقت، اس نے آؤٹ پٹ مارکیٹوں کی تلاش کی۔ جب اس کی پیداوار تھی، مسٹر تھانگ نے آہستہ آہستہ پیداوار کے پیمانے کو بڑھایا۔ ابتدائی طور پر، اسے زراعت کی سمجھ نہ ہونے کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، خاص طور پر کافی کے درختوں کی دیکھ بھال کیسے کی جائے، اس لیے درختوں کو کیڑوں اور بیماریوں سے نقصان پہنچا، جس کی وجہ سے پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ لیکن عزم کے ساتھ اور حوصلہ شکنی نہ کرتے ہوئے، اس نے علاقے کے کسانوں سے ملاقات کی تاکہ پودوں کی دیکھ بھال اور بیماریوں کا علاج سیکھیں۔ انہوں نے کافی کی کاشت کے عمل سے متعلق دستاویزات پر بھی تحقیق کی۔

تاہم، اس وقت، کافی کے درخت اب بھی خراب بڑھ رہے تھے، پیداواری صلاحیت کم تھی، کافی کی قیمتیں زیادہ نہیں تھیں، اس لیے مسٹر تھانگ نے تحقیق کی اور نامیاتی کافی کی پیداوار کی طرف جانے کا فیصلہ کیا۔ اس نے مقامی گھرانوں کے ساتھ جوڑ کر تقریباً 29 ہیکٹر پرانے باغات کو کافی کی نئی فصلیں اگانے کے لیے تبدیل کیا تاکہ حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے اور کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کا استعمال نہ کیا جا سکے۔ مسٹر تھانگ کے مطابق، درختوں کی اچھی نشوونما کے لیے، وہ مائکروبیل اور نامیاتی کھاد، حیاتیاتی مصنوعات، نامیاتی کیڑے مار ادویات وغیرہ استعمال کرتے ہیں۔

2019 تک، 29 ہیکٹر کے رقبے پر کافی اچھی طرح سے بڑھ چکی تھی۔ مزید برآں، مسٹر تھانگ نے نامیاتی کافی کی پیداوار کو فروغ دینے میں لام ڈونگ صوبے کے زرعی شعبے سے مالی اور تکنیکی مدد حاصل کی اور پھر یہ وقت آگیا کہ "پھل چننے کے دن تک درخت لگائیں" مسٹر تھانگ کی قیادت میں کسانوں کے گروپ کے 29 ہیکٹر کافی باغ نے ویتنامی معیارات کے مطابق نامیاتی زراعت کی سند حاصل کی۔

مسٹر بوئی شوان تھانگ اس وقت لام ڈونگ پراونشل بزنس ایسوسی ایشن کے رکن ہیں۔ تصویر: تعاون کنندہ

مسٹر بوئی شوان تھانگ نے کہا کہ نامیاتی کافی کی پیداوار میں اعلیٰ پیداواری صلاحیت اور معیار ہے۔ تاہم، شروع میں، پروڈکٹ کی پیداوار مستحکم نہیں تھی، اس لیے اسے یہ نامیاتی کافی تاجروں کو ریگولر کافی کی قیمت پر بیچنی پڑی۔

ہار نہ ماننا اور آرگینک کافی کی اچھی قیمتوں کے ساتھ مستحکم پیداوار حاصل کرنے کے لیے، مسٹر تھانگ نے کئی جگہوں پر آرگینک کافی پروڈکٹس لائے، بہت سے پارٹنرز سے ملاقات کی، لام ڈونگ صوبے کے اندر اور باہر بہت سے کاروباروں سے مصنوعات متعارف کروائیں۔ ایک کاروبار شروع کرنا، پھر ایک کوریائی کاروبار نے کافی کی عام قیمت سے 30% زیادہ قیمت کے ساتھ استعمال کا معاہدہ قبول کیا اور دستخط کیا۔

تب سے ان کی شہرت دور دور تک پھیل گئی۔ اب تک، مسٹر تھانگ کے باغی علاقوں سے تمام آرگینک کافی پروڈکٹس بہت سی کمپنیاں جانتی اور خرید چکی ہیں۔ فی الحال، اس نے پیداواری رقبہ کو بڑھایا ہے، جس میں دو کمیونز Xuan Truong اور Tram Hanh (Da Lat کے Cau Dat کافی ایریا) میں تقریباً 100 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ درجنوں دیگر کسانوں کے ساتھ منسلک ہیں۔ 2024 میں، کورین مارکیٹ میں برآمد کرنے کے علاوہ، مصنوعات کو جاپان، امریکہ، کینیڈا، اٹلی، آسٹریلیا وغیرہ کی مارکیٹوں میں بھی برآمد کیا جائے گا۔

مسٹر نگوین ویت ڈائی - ٹرام ہان کمیون پولیس کے چیف - نے کہا کہ چونکہ نامیاتی کافی اگانے کا ماڈل مسٹر بوئی شوان تھانگ نے علاقے کے کسانوں کے ساتھ مل کر قائم کیا تھا، اس لیے اس نے ترقی اور اعلیٰ اقتصادی کارکردگی کو جنم دیا ہے۔ لوگوں کو ہمیشہ کاشتکاری پر توجہ مرکوز کرنے کی یقین دہانی کرائی جاتی ہے، جو پورے Cau Dat کافی خطے کے لیے سیکورٹی، سماجی نظم اور حفاظت کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

اس کے ساتھ، یہ طریقہ مصنوعات کی قدر میں اضافہ، انسانی صحت اور ماحولیات کی حفاظت میں معاون ہے۔ مسٹر تھانگ اور لوگوں کے درمیان پیداواری ربط کا ماڈل آمدنی میں اضافے میں مدد کرتا ہے، جس سے علاقے میں پائیدار ترقی ہوتی ہے۔

فی الحال، مسٹر تھانگ لام ڈونگ صوبہ بزنس ایسوسی ایشن کے رکن ہیں اور انہوں نے ایک کاروبار (Cau Dat Bean LLC) قائم کیا ہے، جس میں 8-10 ملین VND/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ 10 سرکاری ملازمین اور 6-7 ملین VND/ماہ کی تنخواہ کے ساتھ درجنوں موسمی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کی گئی ہیں۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ معیارات پر پورا اترتی ہے، مسٹر تھانگ کی کمپنی 100% پکے ہوئے پھلوں کو چنتے ہوئے انتخابی طریقہ سے کٹائی کا اہتمام کرتی ہے۔ کٹائی کے بعد، کافی کو پہلے سے پروسیس کیا جائے گا اور پروسیسنگ فیکٹری میں منتقل کیا جائے گا۔ کمپنی فی الحال متعلقہ گھرانوں سے کافی خریدتی ہے جو مارکیٹ میں کافی کی روایتی قیمت سے تقریباً 3,000 VND/kg زیادہ ہے۔

توقع ہے کہ 12 ستمبر 2024 کو مسٹر تھانگ کی Cau Dat Bean Company Limited Xuan Truong commune، Da Lat شہر میں نامیاتی کافی مصنوعات متعارف کرانے کے لیے ایک شوروم کھولے گی تاکہ صوبے کے اندر اور باہر صارفین، شراکت داروں اور کاروباروں کے لیے دورہ اور خریداری کی جا سکے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html