میرے والد اکثر کہا کرتے تھے، "چائے کا ایک کپ بات چیت کا آغاز ہے۔" اس نے حسب عادت چائے پی۔
میرے والد کے لیے چائے پینے کے لیے بھی سوچ سمجھ کی ضرورت تھی۔ اس نے ڈبہ کھولا تو کمل کی چائے کی نازک مہک ہوا میں پھیل گئی۔ اس نے ہدایت کی، "دو چھوٹی چٹکی لیں، بس اتنی ہے کہ آپ کی ہتھیلی میں لگ جائے، نہ زیادہ اور نہ بہت کم۔"
والد صاحب نے چائے کی پتی چائے کی پتی میں ڈال دی، اسے ہلکے سے ہلا دیا جیسے رات بھر خاموش رہنے کے بعد چائے کی کلیوں کو جگایا ہو۔ چائے پینے کے لیے پانی ابلتا ہوا گرم ہونا چاہیے۔ والد صاحب نے چائے کے برتن میں تھوڑا سا ابلتا ہوا پانی ڈالا، پھر جلدی سے پہلا انفیوژن ڈال دیا۔ انہوں نے کہا کہ یہ قدم دھول اور کڑوے ذائقے کو دھونے کے لیے ہے۔

تازہ، متحرک سبز چائے کی پتیوں سے...
دوسرے انڈیلنے کے ساتھ ہی پانی چائے کی کلیوں کو چھونے لگا، ہلکی ہلکی ہلکی سی آواز، اور بھاپ سرسراہٹ میں اٹھی۔ والد صاحب نے چائے کا برتن بند کر دیا، چائے کے کھڑے ہونے کا انتظار کیا، اور دھوپ میں بھیگے ہوئے صحن کی طرف چونک کر دیکھا۔ جب بھی وہ کسی پڑوسی کو وہاں سے گزرتا دیکھتا تو پکارتا کہ اندر آؤ اور ایک کپ چائے پی لو!
چائے صرف پیاس بجھانے کے لیے نہیں ہے۔ بالغ افراد ایک ساتھ بیٹھنے، خوشیوں کا تبادلہ کرنے اور زندگی کے بارے میں کہانیاں بانٹنے کے لیے ایک کپ چائے کا استعمال کرتے ہیں۔ کٹائی اور کام سے لے کر اپنے بچوں تک۔ کبھی کبھی، کچھ بھی اہم نہیں ہے؛ اس میں صرف ایک کپ چائے لی جاتی ہے، اور گفتگو قدرتی طور پر سامنے آتی ہے، دل کو گرماتی ہے اور لوگوں کو قریب لاتی ہے۔ چائے پیش کرنے کے بعد ہی لوگ باتیں کرنے لگتے ہیں۔

چائے کے بھرپور اور ذائقے دار کپ میں کرسٹلائزیشن۔
تعطیلات اور ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران، میرے والد بہترین چائے کا انتخاب کرتے، احتیاط سے پروسیس کی جاتی، جس میں چائے کی کلیاں ہکس کی طرح مڑے ہوئے اور ایک متحرک سبز رنگ ہوتا۔ جب لوگ اسے نئے سال کی مبارکباد دینے آتے تو چائے کا کپ اٹھانا گفتگو کو مزید جاندار اور قریبی بنا دیتا۔ کبھی کبھی چائے کا ایک کپ اجنبیوں کو جاننے والوں میں اور جاننے والوں کو قریبی دوستوں میں بدل سکتا ہے۔
میرے بہن بھائیوں کی شادیوں جیسے اہم مواقع پر چائے کا ایک کپ مختلف معنی اختیار کرتا ہے۔ یہ صرف بات چیت کا آغاز نہیں ہے، بلکہ تعلقات کا آغاز بھی ہے۔
لوگ بات چیت شروع کرنے، معاہدے میں سر ہلانے، اور ایک نئے، دیرپا تعلقات کو قبول کرنے کے لیے چائے کا کپ استعمال کرتے ہیں۔ جیسے جیسے میں بڑا ہوا، میں سمجھ گیا کہ میرے والد نے برسوں پہلے کیا کہا تھا: "چائے کا ایک کپ بات چیت کا آغاز ہے" - چائے کا لطف سننے کے بارے میں ہے، یہ جاننا کہ کب سست ہونا ہے: چائے کا ایک کپ گفتگو کو کھولتا ہے، اور تعلقات کو محفوظ رکھتا ہے۔

اور اس سے میرے والد کے نئے دن کا آغاز ہوا۔
(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔


ماخذ: https://nld.com.vn/chen-tra-mo-chuyen-giu-tinh-196260321150828069.htm






تبصرہ (0)