میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کی 'کلید'

اقسام اور کاشت کی تکنیک کے ساتھ ساتھ، گہری پروسیسنگ کو ویتنامی ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کی کلید سمجھا جاتا ہے۔

ناریل کے درخت طویل عرصے سے میکونگ ڈیلٹا کی ایک عام زرعی علامت رہے ہیں۔ نہ صرف اعلیٰ اقتصادی قدر لاتے ہیں، ناریل کا مغرب میں لوگوں کی معاش، ثقافت اور سخت ماحول کے ساتھ موافقت سے بھی گہرا تعلق ہے۔ ناریل کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ، پیچیدہ موسمیاتی تبدیلیوں اور ریپلانٹنگ پر زبردست دباؤ کے تناظر میں، افزائش، کاشت اور پروسیسنگ میں سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق اس اہم صنعت کے لیے پائیدار ترقی کی سمت کھول رہا ہے۔

میکونگ ڈیلٹا میں ناریل کے درخت زراعت کی علامت ہیں۔ تصویر: میکونگ ڈیلٹا کوکونٹ انسٹی ٹیوٹ۔

Master Nguyen Ngoc Trai (Mekong Delta Coconut Institute) کے مطابق، ناریل کے درخت اس وقت 93 ممالک میں اگائے جاتے ہیں اور خشک سالی، نمکین پانی کی مداخلت اور استعداد کے لیے ان کی اعلی موافقت کی بدولت انہیں "زندگی کا درخت" سمجھا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ناریل کے درخت محدود پانی اور غذائی اجزاء کے حالات میں اچھی طرح بڑھ سکتے ہیں، اوسطاً 24.1 ٹن CO₂/ha/سال جذب کرتے ہیں، جو موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

مسٹر ٹرائی نے کہا کہ ناریل ایک ایسا پودا ہے جس کے لیے زمین کی ضرورت ہوتی ہے جس میں نامیاتی مادے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس میں میکرو میڈیم مائیکرو نیوٹرینٹس سے بھرپور ہوتی ہے، جڑوں کے سڑنے سے بچنے کے لیے ڈھیلی اور اچھی طرح نکاسی ہوتی ہے، جبکہ ضروری نمی برقرار رہتی ہے۔ یہ ایک سازگار ماحولیاتی حالت ہے جو ناریل کو پائیدار طریقے سے بڑھنے میں مدد دیتی ہے، مستحکم پیداواری صلاحیت اور ماحول سے کم متاثر ہوتی ہے۔ میکونگ ڈیلٹا مناسب مٹی کی خصوصیات اور بڑے مرتکز بڑھتے ہوئے علاقوں کے ساتھ اس وقت ملک کے ناریل کی پیداوار اور برآمدی کاروبار میں اہم شراکت دار ہے۔

ٹرا ون یونیورسٹی نے موم کے پھلوں کی پیداوار کی شرح کو بڑھانے اور ون لونگ میں مومی ناریل کے رقبے کو بڑھانے میں مدد کے لیے ایمبریونک اور ٹشو کلچرڈ ویکس ناریل پر کامیابی سے تحقیق کی ہے۔ تصویر: منہ ڈیم۔

گزشتہ برسوں کے دوران، گھریلو اداروں، اسکولوں اور کاروباری اداروں نے ناریل کی افزائش میں نمایاں کامیابیاں حاصل کی ہیں، خاص طور پر اقسام کے تین اہم گروپس: تیل ناریل، پانی کا ناریل اور مومی ناریل۔ تاہم، روایتی افزائش کے طریقوں میں اب بھی بہت سی حدود ہیں جیسے کہ لمبا بڑھنے کا وقت، تیزی سے پھیلاؤ میں دشواری اور کسانوں کے اپنے بیج ذخیرہ کرنے کی وجہ سے بیج کا ناہموار معیار۔ یہ پیداواری صلاحیت کو غیر مستحکم اور دوبارہ لگانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔

اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے بہت سی جدید ٹیکنالوجیز کا استعمال کیا گیا ہے۔ سب سے نمایاں افزائش نسل کے لیے مالیکیولر بائیو ٹیکنالوجی، ہائبرڈائزیشن کی جدید تکنیکیں، خاص طور پر مائیکرو پروپیگیشن ٹیکنالوجی جیسے ٹشو کلچر، ایمبریو کلچر۔ یہ ایک ایسی پیش رفت ہے جو تیزی سے اعلیٰ قسم کے، یکساں پودوں کی ایک بڑی تعداد کو بڑھانے اور مادر پودے کی اچھی خصوصیات کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

خاص طور پر، Tra Vinh wax coconut - ناریل کی ایک خاص اور نایاب قسم ویتنامی سائنس اور ٹیکنالوجی کی کامیابی کا واضح مظاہرہ ہے۔ انسٹی ٹیوٹ آف آئل اینڈ آئل پلانٹس ریسرچ پہلی اکائی ہے جس نے 60% سے زیادہ کامیابی کی شرح کے ساتھ جنسی ایمبریو کلچر کے طریقہ کار کے ذریعے موم کے ناریل کو پھیلایا ہے۔ اس کے بعد، Tra Vinh یونیورسٹی نے 2017 - 2022 کی مدت میں وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے ایک پروجیکٹ کے ذریعے اس عمل کو بہتر کیا، کامیابی کی شرح کو 63% تک بڑھایا اور 2011 سے بیجوں کو تجارتی بنایا۔ اس کی بدولت، مومی ناریل کے رقبے کو بڑھایا گیا ہے، پیداوار میں نمایاں طور پر بہتری آئی ہے جس سے پھلوں کی شرح 95 فیصد تک پہنچ گئی ہے۔

نسل کی تحقیق کے ساتھ ساتھ مٹی کی تشخیص پر بھی زور دیا جاتا ہے۔ ون لونگ میں ناریل کی زمین کے 200 نمونوں کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر مٹی کا اوسط پی ایچ 7.2 ہے، جو ناریل کے درختوں کی غذائیت جذب کرنے کی صلاحیت کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، نائٹروجن کا مواد کافی کم ہے، جس کی وجہ سے کاشتکاروں کو ناریل کے باغات کی پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے کھاد کی مقدار اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹرا ون یونیورسٹی کیمپس میں موم ناریل کا باغ۔ تصویر: من ڈیم۔

اقسام اور کاشت کی تکنیک کے ساتھ ساتھ، گہری پروسیسنگ کو ویتنامی ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کی کلید سمجھا جاتا ہے۔ ناریل کی مصنوعات جیسے ناریل کا تیل، ناریل کا پانی، ایکٹیویٹڈ کاربن، کاسمیٹکس اور فنکشنل فوڈز کی عالمی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ خاص طور پر، موم کا ناریل اس کے چپچپا، گھنے گوشت کے ساتھ کھانے سے لے کر ادویات تک بہت سی اعلیٰ مصنوعات میں پروسیس ہونے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

فی الحال، بہت سے اداروں اور اسکولوں نے حیاتیاتی مرکبات کے اخراج پر تحقیق کرنے، فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی کو بہتر بنانے اور مصنوعات کو تجارتی بنانے کے لیے کاروبار کی حمایت کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ اس سے مارکیٹ کو وسعت دینے، ناریل کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ اور خام مال کی برآمدات پر انحصار کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

تجزیہ اور تحقیق کے نتائج سے، میکونگ ڈیلٹا کوکونٹ انسٹی ٹیوٹ نے آنے والے وقت میں ناریل کی صنعت کو جامع طور پر ترقی دینے کے لیے اسٹریٹجک رجحانات کے 6 گروپس تجویز کیے ہیں۔ ماسٹر Nguyen Ngoc Trai نے کہا کہ ناریل کی اعلیٰ قسموں کو منتخب کرنے اور بنانے میں بائیو ٹیکنالوجی کے استعمال کو ترجیح دینا ضروری ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں اور نمکین مداخلت سے مطابقت رکھتی ہوں، خاص طور پر اقسام کے تین اہم گروپوں کے ساتھ۔

ایک ہی وقت میں، حیاتیاتی حفاظت کی سمت میں ناریل کی بیماریوں پر تحقیق کو مضبوط بنائیں، مستحکم پیداوار کو یقینی بنائیں۔ اقتصادی قدر کو بڑھانے کے لیے گہری پروسیسنگ، حیاتیاتی فعال اجزاء کے اخراج پر تحقیق کو فروغ دیں۔ ایک ہی وقت میں، ناریل اور مومی ناریل سے مصنوعات کو تجارتی بنانے کے لیے کاروبار کی مدد کریں۔ سرکلر زراعت کو ترقی دیں، ناریل کی ضمنی مصنوعات کو نامیاتی کھاد یا ویلیو ایڈڈ مصنوعات کے طور پر استعمال کریں۔ کیڑوں کی نگرانی، ماحولیاتی پیشن گوئی اور ہوشیار ناریل باغ کے انتظام میں مصنوعی ذہانت (AI) کا اطلاق کریں۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/chia-khoa-nang-gia-tri-nganh-hang-dua-vung-dbscl-d784034.html