میکونگ ڈیلٹا میں ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کی 'کلید'۔

اقسام اور کاشت کی تکنیکوں کے ساتھ، گہری پروسیسنگ کو ویتنام کی ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کے لیے کلیدی سمجھا جاتا ہے۔

ناریل کا درخت طویل عرصے سے میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کی ایک مخصوص زرعی علامت رہا ہے۔ یہ نہ صرف اعلی اقتصادی قدر لاتا ہے، بلکہ یہ مغربی خطے کے لوگوں کی معاش، ثقافت، اور سخت ماحول کے ساتھ موافقت سے بھی گہرا تعلق رکھتا ہے۔ ناریل کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ، پیچیدہ موسمیاتی تبدیلیوں اور دوبارہ لگانے کے لیے اہم دباؤ کے تناظر میں، افزائش، کاشت اور پروسیسنگ میں سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق اس اہم صنعت کے لیے ایک پائیدار ترقی کی سمت کھول رہا ہے۔

ناریل کا درخت میکونگ ڈیلٹا میں زراعت کی علامت ہے۔ تصویر: میکونگ ڈیلٹا کوکونٹ انسٹی ٹیوٹ۔

ماسٹر ڈگری ہولڈر Nguyen Ngoc Trai (Mekong Delta Coconut Institute) کے مطابق، ناریل کے درخت اس وقت 93 ممالک میں اگائے جاتے ہیں اور خشک سالی اور نمکین مداخلت کے حالات کے ساتھ اعلی موافقت کے ساتھ ساتھ ان کی استعداد کی وجہ سے انہیں "زندگی کا درخت" سمجھا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ناریل کے درخت محدود پانی اور غذائی اجزاء کی حالت میں پھل پھول سکتے ہیں، جو اوسطاً 24.1 ٹن CO₂/ha/سال جذب کرتے ہیں، جو موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

مسٹر ٹرائی نے کہا کہ ناریل کے درختوں کو مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جس میں زیادہ نامیاتی مواد موجود ہو، جو میکرو، مائیکرو، اور ٹریس منرلز سے بھرپور ہو، جڑوں کو سڑنے سے روکنے کے لیے ڈھیلی اور اچھی طرح سے نکاسی والی ہو، جبکہ ضروری نمی کو برقرار رکھا جائے۔ یہ سازگار ماحولیاتی حالات ناریل کے درختوں کو پائیدار ترقی، مستحکم پیداواری صلاحیت اور ماحولیاتی عوامل سے کم متاثر ہونے میں مدد کرتے ہیں۔ میکونگ ڈیلٹا، اپنی مناسب مٹی کی خصوصیات اور بڑے مرتکز ناریل اگانے والے علاقوں کے ساتھ، اس وقت ملک کی ناریل کی پیداوار اور برآمدی قدر میں اہم شراکت دار ہے۔

ٹرا ون یونیورسٹی نے ایمبریو اور ٹشو کلچر کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے موم کے ناریل کی کاشت پر کامیابی کے ساتھ تحقیق اور ترقی کی ہے، جس سے موم کے ناریل کی پیداوار کو بڑھانے اور ون لونگ میں موم کے ناریل کی کاشت کے علاقے کو بڑھانے میں مدد ملی ہے۔ تصویر: منہ ڈیم۔

سالوں کے دوران، گھریلو اداروں، یونیورسٹیوں اور کاروباروں نے ناریل کی افزائش میں شاندار نتائج حاصل کیے ہیں، خاص طور پر اقسام کے تین اہم گروہوں کے ساتھ: تیل پیدا کرنے والے ناریل، پینے کے ناریل، اور مومی ناریل۔ تاہم، روایتی پروپیگنڈہ کے طریقوں میں اب بھی بہت سی حدود ہیں، جیسے کہ لمبا نمو کا دورانیہ، تیزی سے پھیلاؤ میں دشواری، اور کسانوں کی جانب سے بیجوں کے خود کو پھیلانے کی وجہ سے بیج کے معیار کے مطابق نہیں۔ یہ غیر مستحکم پیداوار اور دوبارہ لگانے کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے میں دشواری کا باعث بنتا ہے۔

اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے بہت سی جدید ٹیکنالوجیز کا استعمال کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، افزائش نسل کے لیے مالیکیولر بائیو ٹیکنالوجی، ہائبرڈائزیشن کی جدید تکنیک، اور خاص طور پر مائیکرو پروپیگیشن ٹیکنالوجیز جیسے ٹشو کلچر اور ایمبریو کلچر۔ یہ ایک پیش رفت ہے جو مدر پلانٹ کی مطلوبہ خصوصیات کو محفوظ رکھتے ہوئے اعلیٰ قسم کے، یکساں پودوں کی بڑی مقدار کو تیزی سے بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔

ان میں سے، Tra Vinh سے مومی ناریل - ایک نادر اور قیمتی خاص قسم کے ناریل - ویتنامی سائنس اور ٹیکنالوجی کی کامیابی کا واضح ثبوت ہے۔ انسٹی ٹیوٹ آف آئل اینڈ آئل سیڈ کراپ ریسرچ پہلی اکائی تھی جس نے 60% سے زیادہ کامیابی کی شرح کے ساتھ جنسی ایمبریو کلچر کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مومی ناریل کو پھیلایا۔ اس کے بعد، ٹرا وِنہ یونیورسٹی نے 2017 سے 2022 تک وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے مالی اعانت سے چلنے والے منصوبے کے ذریعے اس عمل کو بہتر کیا، جس سے کامیابی کی شرح 63 فیصد تک بڑھ گئی اور 2011 سے بیجوں کو تجارتی بنایا گیا۔ نتیجتاً، مومی ناریل کی کاشت کے رقبے میں اضافہ ہوا ہے، اور پھلوں کی پیداوار میں نمایاں طور پر اضافہ ہوا ہے۔ 85-95%

اقسام کا مطالعہ کرنے کے علاوہ، مٹی کی تشخیص پر بھی زور دیا جاتا ہے۔ ون لونگ میں ناریل کے باغات کے 200 مٹی کے نمونوں کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر مٹیوں کا اوسط پی ایچ 7.2 ہے، جو ناریل کے درختوں کی غذائیت جذب کرنے کی صلاحیت کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، نائٹروجن کا مواد کافی کم ہے، جس کی وجہ سے کسانوں کو اپنے ناریل کے باغات کی پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے کھاد کے استعمال اور کاشت کی تکنیک کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹرا ون یونیورسٹی کے کیمپس میں ناریل کے مومی پودوں کے ساتھ ناریل کا باغ۔ تصویر: منہ ڈیم۔

اقسام اور کاشت کی تکنیکوں کے ساتھ، گہری پروسیسنگ کو ویتنام کی ناریل کی صنعت کی قدر بڑھانے کے لیے کلیدی سمجھا جاتا ہے۔ ناریل کی مصنوعات جیسے ناریل کا تیل، ناریل کا پانی، چالو چارکول، کاسمیٹکس اور فعال کھانے کی عالمی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ مومی ناریل، اپنے گھنے، چپچپا گوشت کے ساتھ، کھانے سے لے کر دواؤں کے اجزاء تک بہت سی اعلیٰ مصنوعات میں پروسیس کیے جانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

فی الحال، بہت سے تحقیقی ادارے اور یونیورسٹیاں بائیو ایکٹیو مرکبات نکالنے، فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی کو بہتر بنانے، اور مصنوعات کو تجارتی بنانے میں کاروبار کی حمایت پر توجہ مرکوز کر رہی ہیں۔ اس سے منڈیوں کو پھیلانے، ناریل کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ، اور خام مال کی برآمدات پر انحصار کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

تجزیوں اور تحقیقی نتائج کی بنیاد پر، میکونگ ڈیلٹا کوکونٹ انسٹی ٹیوٹ نے آنے والے عرصے میں ناریل کی صنعت کی جامع ترقی کے لیے چھ اسٹریٹجک رجحانات تجویز کیے ہیں۔ ماسٹر ڈگری ہولڈر Nguyen Ngoc Trai نے اعلیٰ قسم کے ناریل کی ان اقسام کی افزائش میں بائیو ٹیکنالوجی کے استعمال کو ترجیح دینے کی تجویز پیش کی جو موسمیاتی تبدیلیوں اور نمکین مداخلت سے مطابقت رکھتی ہیں، خاص طور پر اقسام کے تین اہم گروہوں کے لیے۔

اس کے ساتھ ہی، مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے بائیو سیکیور طریقے سے ناریل کی بیماریوں پر تحقیق کو تقویت دیں۔ اقتصادی قدر کو بڑھانے کے لیے بایو ایکٹیو مرکبات کی گہری پروسیسنگ اور نکالنے پر تحقیق کو فروغ دیں۔ ناریل اور مومی ناریل کی مصنوعات کو تجارتی بنانے میں کاروبار کی مدد کریں۔ سرکلر ایگریکلچر تیار کریں، ناریل کی ضمنی مصنوعات کو نامیاتی کھاد یا ویلیو ایڈڈ مصنوعات کے طور پر استعمال کریں۔ کیڑوں اور بیماریوں کی نگرانی، ماحولیاتی پیشن گوئی، اور سمارٹ ناریل کے باغات کے انتظام میں مصنوعی ذہانت (AI) کا اطلاق کریں۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/chia-khoa-nang-gia-tri-nganh-hang-dua-vung-dbscl-d784034.html