ما ہو کے کچن کے ارد گرد کی کہانیاں

(GLO) - سالوں کے دوران، گاؤں کے بزرگ Kpa Jao - جو مقامی طور پر Ma Hoa (Chinh Hoa گاؤں، Phu Tuc کمیون، Gia Lai صوبہ) کے نام سے جانا جاتا ہے، کا باورچی خانہ آہستہ آہستہ ایک زندہ میوزیم بن گیا ہے، جو زندگی اور ثقافت کی یادوں کو محفوظ رکھتا ہے، اور ماضی کے کئی تہواروں کے موسموں کی آوازوں کو یاد کرتا ہے۔

دوپہر کا سورج وینٹیلیشن کی کھڑکی سے ما ہوا کے باورچی خانے کی گہرائی میں چمکتا ہے، نیلے رنگ کے دھویں کے وسوسے کو "پکڑتا ہے" جو پورے باورچی خانے کو روشن کر دیتا ہے۔ جرائی کے لیے، باورچی خانے کو نہ صرف کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ اس میں زندگی کے تجربات اور روحانی دنیا کا خزانہ بھی ہوتا ہے۔

ما ہو کا خاندانی باورچی خانہ۔ تصویر: ہوانگ نگوک

کچن کے شیلف پر، کاجل سے سیاہ رنگے ہوئے، اگلے سیزن کے لیے ہر طرح کے بیج تھے، ساتھ ہی ٹرے، ٹوکریاں اور ٹوکریاں… دیمک سے بچنے کے لیے اوپر رکھے ہوئے تھے۔ عام طور پر استعمال ہونے والی چیزوں میں سے، گاؤں کے بزرگ ما ہو نے احتیاط سے باورچی خانے سے دھوئیں سے سوکھے ہوئے ایک بھینس کا سر، دیوتاؤں کے لیے بھینس سے باندھنے والی ایک انگوٹھی (کروٹنر بونگ کپاؤ) اور ایک لمبی رتن رسی کو ایک انگوٹھی میں باندھا۔

وہ 20 سال قبل بھینسوں کے وار کرنے کی تقریب کی "مقدس اشیاء" کو ہاتھوں میں تھامے یادوں میں گم دکھائی دے رہا تھا۔ ما ہوا نے یاد کیا: قربانی کی بھینس کو خاندان نے 3 سال تک پالا، جس کا وزن 400 کلوگرام سے زیادہ تھا۔ اس کے بعد بھینس کا سر کچن کے ریک پر رکھا گیا۔ بھینس کی باندھنے کی انگوٹھی اس کے بہنوئی نے جنگل میں پرانا رتن ڈھونڈنے کے لیے بُنی تھی اور اسے مکمل ہونے میں 3 دن اور رات لگے تھے۔ رتن کی لمبی رسی کو بھینس کی ناک سے دھاگے میں استعمال کیا جاتا تھا اور صحن سے کچن میں کھینچا جاتا تھا - جیسے دیوتاؤں کو خاندان کے چولہا سے جوڑنے والی رسی۔

بھینسوں کے وار کرنے کی تقریب کے بعد، قربانی کے جانور کا سر گاؤں کے بزرگ ما ہو نے باورچی خانے کے شیلف پر رکھا۔ تصویر: ہوانگ نگوک

جرائی کا ماننا ہے کہ باورچی خانہ گھر کی سب سے مقدس جگہ ہے۔ ایسا کرنے سے زندگی کی آگ کبھی نہیں بجھے گی، چولہا ہمیشہ گرم رہے گا تاکہ گھر کا مالک خوشحال اور پر سکون زندگی گزار سکے۔

اگر گھر میں دیوتاؤں کا شکریہ ادا کرنے اور صحت کے لیے دعا کرنے کے لیے بھینس کے وار کرنے کی تقریب منعقد کی جاتی ہے تو پانی کے خدا کا شکریہ ادا کرنے کے لیے تقریب کا انعقاد میدان میں کیا جاتا ہے۔ یہ جرائی لوگوں کی اہم رسومات میں سے ایک ہے کیونکہ وہ پانی کو زندگی کا ذریعہ سمجھتے ہیں۔

ما ہوا خاندان کی بھینسوں پر چھرا مارنے کی تقریب اب بھی بہت سے لوگوں کو یاد ہے کیونکہ دونوں بار، گائوں کے لوگ بڑی تعداد میں چاول کی شراب کے سینکڑوں دیگوں کے ساتھ تفریح ​​میں حصہ لینے کے لیے لائے تھے۔ اس لیے بھینسوں کے وار کرنے کی تقریب کو کمیونٹی کو متحد کرنے کا موقع بھی سمجھا جاتا ہے، اور انفرادی خوشی گاؤں کی مشترکہ خوشی بن جاتی ہے۔

پرانے رتن سے قربانی کے لیے بھینس کی باندھنے والی انگوٹھی گزشتہ 20 سال سے محفوظ ہے۔ تصویر: ہوانگ نگوک

نہ صرف بھینسوں کو چھرا مارنے کا اہتمام کرنا، ما ہو کا خاندان جرائی لوگوں کے بہت سے روایتی تہواروں اور تقریبات کا بھی اہتمام کرتا ہے۔ ان تہواروں کے آثار صرف کہانیوں میں ہی نہیں ہیں۔ باورچی خانے کے باہر، دھویں کے ڈھیروں کے بالکل اوپر، سینکڑوں بھینسوں اور گائے کے جبڑوں کی ہڈیاں قطار میں کھڑی ہیں - بند تہواروں جیسے کہ قبر چھوڑنے کی تقریبات، لمبی عمر کی تقریبات، نئے چاول کھانے کا ثبوت۔

ما ہوا کی اہلیہ، مسز کسور ایچ ڈیلیپ نے مزید کہا: ایک سال، صرف اس کی ماں کی قبر چھوڑنے کی تقریب کے لیے، رشتہ داروں نے 57 بھینسوں، گایوں اور خنزیروں تک کا حصہ ڈالا۔ اس نے ان سب کو کچن میں محفوظ کر لیا۔ "باورچی خانہ گھر کی سب سے اہم جگہ ہے۔ میں اسے اس لیے رکھتی ہوں تاکہ مستقبل میں، میرے بچوں اور پوتے پوتیوں کو معلوم ہو سکے کہ ان کے دادا دادی کی ثقافتی زندگی کیسے گزری تاکہ وہ اپنی جڑیں اور ثقافتی روایات کو نہ بھولیں۔ جرائی مادری نظام کی پیروی کرتی ہے، خواتین کو آگ کو گرم رکھنا، برتنوں کو رکھنا، خاندان کی یادوں کو برقرار رکھنا، اور اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آگ کبھی نہ بجھے۔"

اگر مسز H'Dliap وہ ہیں جو خاندان میں آگ کو گرم رکھتی ہیں، تو Ma Hoa کو گاؤں کی طرف سے کمیونٹی کی روحانی "آگ" کو برقرار رکھنے کے لیے بھروسہ دیا جاتا ہے۔

وہ گاؤں کے بزرگ ہیں، تقریباً 40 سال کی پارٹی رکنیت کے ساتھ پارٹی کے رکن ہیں، اور کئی عہدوں پر فائز رہ چکے ہیں۔ ان کے گھر پر لٹکائے ہوئے بیجز، میڈلز، سرٹیفکیٹ آف میرٹ اور ایوارڈ اس بات کا ثبوت ہیں کہ انہوں نے ہر حیثیت میں مثبت کردار ادا کیا ہے۔ اسے گاؤں والوں نے اپنی ہنر مندی سے متحرک کرنے، برے رسم و رواج کو ختم کرنے کے عزم اور معاشی ترقی کی راہ پر گامزن کرنے پر بھروسہ کیا ہے۔

لمبے گھر میں، جو اب بھی قیمتی برتنوں اور قدیم گانوں کا ذخیرہ محفوظ رکھتا ہے، ما ہوآ نے آہستہ سے کہا: "ثقافت کا تحفظ ضروری ہے، لیکن معاشی ترقی پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے تہواروں کو شاندار اور مہنگے انداز میں منعقد نہیں کیا جانا چاہیے۔" اس کا ثبوت یہ ہے کہ آئی اے ملاہ ندی کے کنارے کے علاقے میں سب سے زیادہ تعداد میں بھینسوں اور گایوں کے ساتھ اس کی ماں کی قبر چھوڑنے کی تقریب کے بعد، اسے بچت کی پالیسی کی وکالت کے لیے ایک گاؤں کی میٹنگ کرنی پڑی۔

ما ہوا کے گھر کے سامنے کپاس کا درخت بہت سے خوش کن تہواروں کے موسموں کو جنم دیتا ہے جو گاؤں کی یادوں میں ایک نقوش چھوڑ گئے ہیں۔ تصویر: ہوانگ نگوک

انہوں نے کہا کہ "گزشتہ 20 سالوں میں، میں نے صرف دو بار بھینسوں کو مارا ہے، جو خاندان کے اہم ترین واقعات سے منسلک ہے، یہ کمیونٹی کو متحد کرنے اور روایتی ثقافت کو برقرار رکھنے کے لیے تھا، لیکن اب یہ تقریب آہستہ آہستہ ختم ہوتی جا رہی ہے، مجھے امید ہے کہ آنے والی نسلیں، جب اس طویل گھر کی چھت کے نیچے رکھی مقدس اشیاء کو دیکھیں گی، اپنے ثقافتی ورثے کو برقرار رکھیں گی۔"

لمبے گھر کے سامنے کاپوک کا درخت - وہ جگہ جہاں برسوں پہلے قربانی کے لیے بھینسوں کو باندھا جاتا تھا - اب اپنا سایہ پھیلاتا ہے، اس کی جڑیں زمین میں گہرائی تک پھیلی ہوئی ہیں۔ ہر موسم میں کپوک کے پھول کھلتے ہیں، بہت سے خوش کن تہواروں کو یاد کرتے ہوئے جنہوں نے گاؤں کی یادوں میں اپنا نشان چھوڑا ہے۔ اس جگہ میں، تہوار کا ثبوت اب بھی خاموشی سے لوگوں کو شاندار سطح مرتفع پر ایک منفرد اور جادوئی ثقافتی خطے کی یاد دلاتا ہے۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html