میٹھے آلو زیادہ تر ویتنامی لوگوں کے لیے مانوس غذا ہیں۔ ہمارے ملک میں میٹھے آلو کی بہت سی قسمیں پورے ملک میں اگائی جاتی ہیں، جیسے سفید شکر قندی، جامنی میٹھے آلو، اور پیلے گوشت والے شکر قندی۔ میٹھے آلو کو بہت سے روایتی پکوانوں میں تیار کرنا آسان ہے جیسے ابلا ہوا، سینکا ہوا، جام، کیک، اور میٹھے آلو کی میٹھی۔
VnExpress کے ایک مضمون کے مطابق، ویتنام اکیڈمی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے روایتی طب کے ماہر بوئی ڈیک سانگ نے بتایا کہ شکر قندی ایک ایسی غذا ہے جس میں پروٹین، لپڈز، وٹامنز، فائبر اور دیگر معدنیات شامل ہیں۔
انتہائی غذائیت سے بھرپور ہونے کے باوجود، شکرقندی میں کیلوریز کافی کم ہوتی ہیں، جن میں فی 100 گرام صرف 85 کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ ان غذاؤں کی فہرست میں شامل ہونے کا ایک اہم عنصر ہے جو وزن کم کرنے میں معاون ہیں۔
کیا خالی پیٹ شکرقندی کھانا ٹھیک ہے؟
لانگ چاؤ فارمیسی کی ویب سائٹ پر ایک مضمون کے مطابق، یونیورسٹی کے فارماسسٹ ٹران تھی ڈونگ کے مواد کے ساتھ، اگر آپ بھوکے ہوں تو شکر قندی کھانا بہترین آپشن نہیں ہو سکتا۔
میٹھے آلو معدے میں تیزابیت کے اخراج کو متحرک کرتے ہیں، اس لیے اگر آپ کو پیٹ کے مسائل ہیں تو اپنی حالت کو مزید خراب ہونے سے بچانے کے لیے خالی پیٹ میٹھے آلو کھانے سے گریز کریں۔ شکرقندی میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور انہیں خالی پیٹ کھانے سے گیسٹرک ایسڈ کی رطوبت میں اضافہ ہو سکتا ہے، جس کی وجہ سے سینے میں جلن، اپھارہ اور تیزابی ریفلکس جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔
ان اثرات کو کم کرنے کے لیے شکرقندی کو اچھی طرح ابالیں اور کھانا پکانے کے دوران تھوڑی سی الکحل ڈال کر بدہضمی کا باعث بننے والے خامروں کو تباہ کر دیں۔ ادرک کا پانی پینے سے اپھارہ کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں، خالی پیٹ میٹھے آلو کھانے سے بلڈ پریشر کم ہوتا ہے اور بلڈ شوگر میں کمی کی وجہ سے تھکاوٹ کم ہوتی ہے۔
خالی پیٹ میٹھا آلو کھانا بہترین آپشن نہیں ہے (مثالی تصویر: Pixabay)
میٹھے آلو کھانے کا بہترین وقت کب ہے؟
یہاں میٹھا آلو کھانے سے وزن میں کمی کے لیے ان کی تاثیر متاثر ہو سکتی ہے۔
ناشتے میں میٹھے آلو کھائیں۔
یونیورسٹی آف فارمیسی سے تعلق رکھنے والے فارماسسٹ Nguyen Tuan Trinh نے لانگ چاؤ فارمیسی کی ویب سائٹ پر شیئر کیا کہ ناشتہ دن کا سب سے اہم کھانا ہے، اس لیے آپ کو ایسی غذاؤں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے جسم کو توانائی اور غذائی اجزاء فراہم کریں۔
میٹھے آلو ناشتے کا بہترین انتخاب ہیں کیونکہ ان میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر اور بہت سے وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ ناشتے میں میٹھے آلو کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے، بھوک کی تکلیف کم ہوتی ہے، اور بعد کے کھانے میں زیادہ کھانے سے بچا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ، میٹھے آلو مدافعتی نظام کو بڑھانے، اینٹی آکسیڈنٹ فراہم کرنے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ آپ اپنی خوراک کو متنوع بنانے کے لیے میٹھے آلو کو اُبلے، سینکا ہوا، ابلی ہوئی یا سلاد، چپکنے والے چاول، میٹھے، کیک وغیرہ میں کھا سکتے ہیں۔
دوپہر کے کھانے میں میٹھے آلو کھائیں۔
Hellobacsi ویب سائٹ کے مطابق، دوپہر کا کھانا صبح کے کام کے بعد جسم کے لیے ضروری توانائی فراہم کرتا ہے۔ تاہم، اگر آپ بہت زیادہ چاول، روٹی، نوڈلز، فو، وغیرہ کھاتے ہیں، تو آپ آسانی سے وزن میں اضافہ کریں گے اور تھکاوٹ محسوس کریں گے.
اس کے بجائے، آپ کو نشاستہ زیادہ کھانے کی بجائے میٹھا آلو کھانا چاہیے۔ شکرقندی آپ کو بلڈ شوگر اور انسولین میں اضافہ کیے بغیر کافی توانائی فراہم کرے گی۔ یہ آپ کو ذیابیطس، موٹاپا، اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
مزید برآں، دوپہر کے کھانے میں میٹھے آلو کھانے سے آپ کو کیلشیم کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد ملتی ہے، جو ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے ایک اہم معدنیات ہے۔ جب سورج کی روشنی کیلشیم جذب کرنے کے لیے سب سے زیادہ موثر ہوتی ہے تو آپ کو 12 سے 13 گھنٹے کے قریب میٹھے آلو کھانا چاہیے۔ ذائقہ بڑھانے اور غذائیت کو متوازن کرنے کے لیے آپ شکرقندی کو ہری سبزیوں، پھلیاں، گوشت، مچھلی، انڈے وغیرہ کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔
ماخذ
تبصرہ (0)