میٹھے آلو زیادہ تر ویتنامی لوگوں کے لئے ایک مانوس ڈش ہیں۔ ہمارے ملک میں ہر جگہ شکرقندی کی بہت سی قسمیں اگائی جاتی ہیں جیسے سفید شکرقندی، جامنی شکر قندی، پیلا شکر قندی۔ میٹھے آلو کو بہت سے دیہاتی پکوانوں میں پروسیس کرنا بہت آسان ہے جیسے ابلا ہوا، گرل، جام، کیک، میٹھا سوپ۔
VnExpress کے ایک مضمون کے مطابق، ڈاکٹر بوئی ڈیک سانگ، اکیڈمی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی نے شیئر کیا کہ شکرقندی ایسی غذائیں ہیں جن میں پروٹین، لپڈز، وٹامنز، فائبر اور دیگر معدنیات جیسے اعلیٰ غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
اگرچہ غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں، شکرقندی آلو میں کیلوری کا مواد کافی کم ہے، فی 100 گرام صرف 85 کیلوریز۔ میٹھے آلو کو وزن کم کرنے میں معاونت کرنے والی غذاؤں کی فہرست میں شامل کرنے کے لیے یہ ایک اہم عنصر ہے۔
کیا آپ کو بھوک لگنے پر شکر قندی کھانا چاہیے؟
لانگ چاؤ فارمیسی کی ویب سائٹ پر ایک مضمون کے مطابق، یونیورسٹی کے فارماسسٹ ٹران تھی ڈونگ کے ذریعہ جائزہ لیا گیا مواد، اگر آپ کو بھوک لگی ہے، تو شکر قندی کھانا بہترین انتخاب نہیں ہو سکتا۔
شکرقندی معدے میں تیزابیت کے اخراج کو تیز کرتی ہے، اس لیے اگر آپ کو پیٹ کے مسائل ہیں تو اس حالت کو مزید خراب کرنے سے بچنے کے لیے خالی پیٹ شکرقندی کھانے سے گریز کریں۔ شکرقندی میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے اور انہیں خالی پیٹ کھانے سے معدے کی رطوبت بڑھ جاتی ہے جس سے سینے میں جلن، اپھارہ اور سینے کی جلن جیسی علامات پیدا ہوتی ہیں۔
ان اثرات کو کم کرنے کے لیے شکرقندی کو اچھی طرح ابالیں اور کھانا پکانے کے عمل کے دوران تھوڑی سی شراب ڈال کر بدہضمی کا باعث بننے والے انزائمز کو تباہ کر دیں۔ ادرک کا پانی پینے سے اپھارہ کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں، میٹھے آلو کو خالی پیٹ کھانے سے بلڈ پریشر بھی کم ہو سکتا ہے اور بلڈ شوگر میں کمی کی وجہ سے تھکاوٹ بھی ہو سکتی ہے۔
جب بھوک لگے تو میٹھے آلو کھانا بہترین انتخاب نہیں ہے (مثال: Pixabay)
میٹھے آلو کھانے کا بہترین وقت کب ہے؟
یہاں میٹھے آلو کھانے کا وقت ہے جو وزن میں کمی کی تاثیر کو متاثر کرتا ہے۔
ناشتے میں میٹھے آلو کھائیں۔
فارماسسٹ Nguyen Tuan Trinh نے Long Chau Pharmacy کی ویب سائٹ پر شیئر کیا کہ ناشتہ دن کا سب سے اہم کھانا ہے، اس لیے آپ کو ایسی غذاؤں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو جسم کو توانائی اور غذائیت فراہم کریں۔
میٹھے آلو ناشتے کے لیے بہترین انتخاب ہیں، کیونکہ ان میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر اور بہت سے وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ ناشتے میں میٹھے آلو کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس ہوتا ہے، بھوک کم ہوتی ہے اور بعد کے کھانے میں زیادہ کھانے سے روکتا ہے۔
اس کے علاوہ میٹھے آلو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، آکسیڈیشن سے لڑنے اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ آپ اپنے ذائقے کو متنوع بنانے کے لیے ابلے ہوئے، سینکے ہوئے، ابلے ہوئے میٹھے آلو کھا سکتے ہیں یا سلاد، چپکنے والے چاول، میٹھے سوپ، کیک... بنا سکتے ہیں۔
دوپہر کے کھانے میں میٹھے آلو کھائیں۔
ہیلو بیکسی ویب سائٹ کے مطابق صبح کام کے اوقات کے بعد دوپہر کا کھانا جسم کے لیے ضروری توانائی فراہم کرتا ہے۔ تاہم، اگر آپ بہت زیادہ چاول، روٹی، نوڈلز، فو... کھاتے ہیں تو آپ کا وزن آسانی سے بڑھ جائے گا اور آپ تھکاوٹ محسوس کریں گے۔
اس کے بجائے، آپ کو زیادہ نشاستے والی غذاؤں کے بجائے میٹھے آلو کھانا چاہیے۔ شکرقندی آپ کو بلڈ شوگر اور انسولین میں اضافہ کیے بغیر کافی توانائی فراہم کرے گی۔ اس سے آپ کو ذیابیطس، موٹاپے اور قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
مزید برآں، دوپہر کے کھانے میں میٹھے آلو کھانے سے آپ کیلشیم کو اچھی طرح جذب کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جو ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے ایک اہم معدنیات ہے۔ آپ کو 12 سے 13 بجے کے قریب میٹھا آلو کھانا چاہیے، جب سورج کی روشنی کیلشیم کے جذب پر بہترین اثر ڈالتی ہے۔ لذیذ اور متوازن غذائیت بڑھانے کے لیے آپ میٹھے آلو کو ہری سبزیوں، پھلیاں، گوشت، مچھلی، انڈے... کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔
ماخذ
تبصرہ (0)