کیا چقندر خون کی صحت میں مددگار ہے؟

اپنی معمول کی خوراک میں چقندر کو شامل کرنا خون کی بہترین صحت کے حصول اور اسے برقرار رکھنے کی جانب ایک طاقتور قدم ہے۔

صحت کی ویب سائٹ WebMD کے مطابق، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چقندر کا رس خون کی نالیوں کو پھیلا سکتا ہے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔

کچی چقندر پکی ہوئی چقندر سے زیادہ طاقتور ہوسکتی ہے۔

فولیٹ، پوٹاشیم، وٹامن سی، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کے ذریعہ چقندر خاص طور پر نائٹریٹ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ رد عمل کی ایک سیریز کے ذریعے، جسم نائٹریٹ کو نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل کرتا ہے، جو خون کی گردش کو بڑھانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

درحقیقت، کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چقندر کا رس سیسٹولک اور ڈائیسٹولک دونوں بلڈ پریشر کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔ اور ہیلتھ لائن کے مطابق، کچا چقندر پکے ہوئے چقندر سے زیادہ موثر ہو سکتا ہے۔

کچھ مطالعات میں، روزانہ تقریباً دو گلاس (240 ملی لیٹر/گلاس) چقندر کا جوس پینا بلڈ پریشر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

روزانہ تقریباً دو گلاس چقندر کا رس پینا بلڈ پریشر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

حیدرآباد، انڈیا کے CARE بنجر ہلز ہسپتال میں طبی غذائیت کی ماہر ڈاکٹر جی سشما نے بھی کہا: چقندر نائٹریٹ سے بھرپور ہوتا ہے، جو جسم میں نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ نائٹرک آکسائیڈ خون کی نالیوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے، جس سے خون کا بہاؤ بہتر ہوتا ہے اور بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔ چقندر میں فولیٹ اور بیٹین بھی ہوتے ہیں، اہم غذائی اجزا جو قلبی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔

تاہم، ڈاکٹر زیلمین کا کہنا ہے کہ نائٹریٹ کے ذریعہ سے فائدہ اٹھانے کے لیے کچے چقندر کا جوس پینا بہترین ہے، کیونکہ کھانا پکانا کچھ نائٹریٹ کو روک دے گا، WebMD کے مطابق۔

اس کے علاوہ، درج ذیل غذائیں خون کی بہترین صحت کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتی ہیں:

• پتوں والی ہری سبزیاں جیسے پالک، لیٹش اور سوئس چارڈ۔
• بیریاں جیسے بلوبیری، اسٹرابیری اور رسبری۔
• چربی والی مچھلی جیسے سالمن، میکریل اور سارڈینز۔
• انڈین ایکسپریس کے مطابق، گری دار میوے جیسے بادام، چیا کے بیج، اور فلیکس کے بیج اچھے انتخاب ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm