سون لا میں تھائی نسلی گروپ کی خاص کھانا پکانے کی خصوصیات

سون لا پہاڑوں کے بیچ باورچی خانے کے ایک چھوٹے سے کونے میں، تازہ پکے ہوئے چپچپا چاولوں کی خوشبو آ رہی ہے۔ تھائی لوگوں کے لیے، کھانا صرف کھانے پینے سے متعلق نہیں ہے - یہ فطرت، خاندان اور ثقافتی جڑوں سے جڑنے کا ایک طریقہ ہے۔ کوئی شور نہیں، کوئی ہلچل نہیں۔ چپچپا چاول، ندی مچھلی، جنگلی سبزیوں سے بنی بس پکوان… لیکن روایت کی گہرائی پر مشتمل ہے۔ تھائی کھانوں کو دریافت کرنے کا سفر سب سے زیادہ مانوس جگہ سے شروع ہوتا ہے - اسٹیلٹ کچن، جہاں ہر روز یادیں تازہ ہوتی ہیں۔

Vietnam.vn