ڈاک لک: اسکولوں میں خوراک کے ذرائع کا سختی سے انتظام کرنے کی درخواست

GD&TĐ - 28 ستمبر کو، ڈاک لک کے محکمہ تعلیم و تربیت نے ایک دستاویز جاری کی جس میں اسکولوں میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے کام کو مضبوط کرنے کی درخواست کی گئی۔

علاقے میں کمیونز، وارڈز اور تعلیمی اداروں کی عوامی کمیٹیوں کو بھیجی گئی دستاویز، جس میں اسکولوں میں خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت، بیماریوں سے بچاؤ اور فوڈ پوائزننگ سے متعلق ضوابط پر سختی سے عمل درآمد جاری رکھنے کی درخواست کی گئی ہے۔

محکمہ تعلیم و تربیت کے ڈپٹی ڈائریکٹر Luu Tien Quang کے مطابق، یونٹس کو پروپیگنڈہ کے کام کو تیز کرنے، مینیجرز، اساتذہ، عملے، طلباء اور والدین کی بیداری اور ذمہ داری کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔ تعلیمی اداروں کے سربراہوں کو خوراک کی حفاظت اور بیماریوں سے بچاؤ کو یقینی بنانے میں اپنے کردار اور ذمہ داریوں کو فروغ دینا چاہیے۔

بون ما تھوت وارڈ، ڈاک لک کے ایک پرائمری اسکول میں طلباء کے لنچ کی ٹرے۔ (تصویر: تعاون کنندہ)

اجتماعی کچن کے ساتھ سہولیات کے لیے، ہدایت ڈائننگ ہالز، کینٹینوں، گوداموں کے ساتھ ساتھ سرکلر 46/2010/TT-BYT کے مطابق فوڈ پروسیسنگ اور تحفظ کے عملے کے لیے ضوابط کی تعمیل پر زور دیتی ہے۔ اسکولوں کو خوراک کے ذرائع کا سختی سے انتظام کرنا چاہیے: قانونی طور پر اہل سپلائرز کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کریں، VietGAP، OCOP مصنوعات یا محفوظ مقامی خوراک کے ذرائع کو ترجیح دیں۔ ایک ہی وقت میں، کھانے کے نمونے روزانہ ذخیرہ کریں اور تین قدمی خوراک کے معائنے پر فیصلے 1246/QD-BYT کی تعمیل کریں۔

اس کے علاوہ، تعلیمی اداروں کو خوراک کی پروسیسنگ اور سرونگ کے لیے پانی کے ذرائع کے معیار کو یقینی بنانا چاہیے۔ پانی کے فلٹریشن سسٹم کو باقاعدگی سے چیک کریں اور ان کی دیکھ بھال کریں، کچن کو یک طرفہ طریقہ کار کے مطابق ترتیب دیں، ریفریجریٹرز، اسٹوریج گودام، اور علیحدہ پروسیسنگ ایریاز سے لیس کریں۔ خوراک کی حفاظت کے نقصان کے خطرے کو کم سے کم کرنے کے لیے پروسیسنگ کے مراحل کی قریب سے نگرانی کی جانی چاہیے۔

اس دستاویز میں اسکولوں سے یہ بھی مطالبہ کیا گیا ہے کہ وہ فوری طور پر صحت کی ایجنسیوں اور متعلقہ حکام کو اطلاع دیں جب وہ کسی طالب علم کو فوڈ پوائزننگ کا پتہ لگائیں یا شک کریں کہ طالب علموں کی مکمل حفاظت کو یقینی بنایا جائے۔

2025-2026 تعلیمی سال میں، ڈاک لک صوبے میں 1,379 اسکول اور تعلیمی ادارے ہوں گے جن میں 700,000 سے زیادہ طلباء اور 38,441 اہلکار، اساتذہ اور عملہ ہوں گے۔

ماخذ: https://giaoducthoidai.vn/dak-lak-yeu-cau-quan-ly-chat-nguon-thuc-pham-vao-truong-hoc-post750232.html