کھی سنہ کافی کو دور دور تک پہنچانا

مقامی سماجی -اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے کافی کو ایک اہم فصل کے طور پر شناخت کرتے ہوئے، پیداوار میں تکنیکی پیشرفت کو لاگو کرنے اور صاف زرعی علاقوں کی تعمیر کے لیے کسانوں کی مدد کے ساتھ ساتھ، ہونگ ہوا ضلع نے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز، نامیاتی سرٹیفیکیشن، اور جغرافیائی اشارے کی تعمیر میں خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی کی ہے۔ یہ "پاسپورٹ" ہیں جو Khe Sanh کافی مصنوعات کی بڑی منڈیوں کو فتح کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

جغرافیائی اشارے "کھی سانہ کافی" کے استعمال سے کھی سانہ کافی کو مزید آگے بڑھنے میں مدد کرنے کے لیے پاسپورٹ ہونے کی امید ہے - تصویر: ایل اے

تقریباً 100 سال قبل ضلع ہوونگ ہو میں کافی کی مختلف اقسام جیسے جیک فروٹ کافی (لائبیریا)، روبسٹا کافی، عربیکا کافی کے ساتھ لگائی گئی، وقت کے ساتھ ساتھ عربیکا کافی مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں پودا ثابت ہوئی ہے۔ کافی عرصے سے لوگوں کے ایک حصے کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ رہا ہے، جو ضلع اور صوبے کی اہم زرعی پیداوار ہے۔

اب تک، 4,600 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ کافی کاشت کرنے والا ایک بڑا علاقہ تشکیل دیا گیا ہے، جس میں کاشت کا رقبہ 3,900 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو بنیادی طور پر ہوونگ پھنگ، ہوونگ لوک، ہوونگ ٹین، ٹین ہاپ، ٹین لیپ، ہک اور کھی سانہ ٹاؤن کی کمیونز میں مرکوز ہے۔ عربیکا کافی کے درخت Khe Sanh کافی برانڈ کے ساتھ نہ صرف مقامی بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی کافی کی ایک مشہور قسم بن چکے ہیں۔

کھی سانہ کافی کی منفرد خصوصیات کے ساتھ، کھی سانہ کافی کی اصل کے ساتھ کاروبار کے بہت سے برانڈز مارکیٹ میں نمودار ہوئے ہیں جیسے: عربیکا کافی کھی سان، کھی سانہ کافی، کھی سانہ اوریجن کافی... بہت سے کھے سانہ کافی مصنوعات کو صوبائی OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

خاص طور پر، 2021 سے 2024 تک کے سالوں میں، ضلع میں یونٹس کی عربیکا کافی پروڈکٹس نے ویتنامی خاصی کافی کے مقابلوں میں شرکت کرتے ہوئے بہت سے اعلیٰ اعزازات حاصل کیے ہیں۔ درحقیقت، جب جملہ "ٹاپ ریٹیڈ کیفے کھے سانہ" تلاش کیا گیا تو صرف 0.39 سیکنڈ کے بعد، 19.3 ملین سے زیادہ تلاش کے نتائج سامنے آئے۔ اس طرح کھے سانہ کافی نے ملکی اور غیر ملکی مارکیٹوں میں اپنی حقیقی ساکھ ثابت کر دی ہے۔

ہوونگ ہوا ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین فام ترونگ ہو نے کہا کہ بڑھتے ہوئے رقبے کو یقینی بنانے اور برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے، کافی مصنوعات کی ساکھ اور معیار کے تحفظ کے لیے، حالیہ برسوں میں، ہونگ ہوا ضلع نے پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے، صاف زرعی علاقوں کی تعمیر میں کسانوں کی فعال مدد کی ہے۔ صنعتی فروغ کے ذرائع سے مصنوعات کی صنعتی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے، خام مال کے علاقوں کی ترقی کو فروغ دینے، کارکنوں کے لیے ملازمتیں حل کرنے، اور مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافہ کرنے میں کاروباری اداروں کی مدد کرنا۔

اس کے ساتھ ساتھ، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس، اور محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ "کوانگ ٹری صوبے کے کھی سانہ کافی پروڈکٹس کے تحفظ، انتظام اور جغرافیائی اشارے کی رجسٹریشن" کے کام کو انجام دیں۔ اس کے مطابق، جغرافیائی اشارے کے لیے رجسٹرڈ مصنوعات میں شامل ہیں: سبز کافی، بھنی ہوئی کافی پھلیاں، اور زمینی کافی جو حسی اور معیار کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔ وہ صحیح تکنیک کے مطابق اگائے جاتے ہیں، ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں، کٹائی کرتے ہیں، پروسیس کرتے ہیں اور محفوظ کرتے ہیں۔ جغرافیائی اشارے والی مصنوعات کے پیداواری علاقوں میں ہوونگ پھنگ، ہک، ہوونگ ٹین، با تانگ، ٹین لین، ٹین ہاپ، ٹین لیپ، ہوونگ لن، ہوونگ سون، ہوونگ لوک، اے ڈوئی، اور کھی سانہ ٹاؤن شامل ہیں۔

انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین کوانگ ہائی کے مطابق، جغرافیائی اشارے وہ نشانیاں ہیں جو کسی مخصوص علاقے، علاقے، علاقے یا ملک سے پیدا ہونے والی مصنوعات کو الگ کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ جغرافیائی اشارے سے محفوظ ہونے کے لیے، مصنوعات کی ساکھ، معیار یا خصوصیات ہونی چاہیے جو بنیادی طور پر جغرافیائی حالات کی وجہ سے ہوں۔ اس عنصر کی وجہ سے، جغرافیائی اشارے سے محفوظ مصنوعات آسانی سے نمایاں ہو جائیں گی، اور مارکیٹ میں ملتی جلتی مصنوعات سے بھی زیادہ قیمتی ہوں گی۔

دوسری طرف، GI تحفظ کا اطلاق جعلی اور ناقص معیار کے سامان کی پیداوار اور تجارت کو روکنے اور ان کا مقابلہ کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو GI والی مصنوعات کی قدر اور ساکھ کو تباہ کر دیتا ہے۔ اب تک، ملک کے پاس ویتنام میں 130 سے ​​زیادہ GI محفوظ ہیں، جن میں 13 غیر ملکی GI شامل ہیں۔ GIs برانڈڈ پراڈکٹس کو نہ صرف 100 ملین لوگوں کے ساتھ مقامی مارکیٹ کو فتح کرنے میں مدد کرتے ہیں بلکہ ویتنامی برانڈڈ پراڈکٹس کے لیے ایک "پاسپورٹ" کے طور پر کام کرتے ہیں تاکہ اعلیٰ ضروریات جیسے EU، جاپان وغیرہ کی مارکیٹوں تک رسائی حاصل کی جا سکے۔ GIs ہمارے ملک کی خصوصیات اور کلیدی زرعی مصنوعات کی حفاظت کے لیے ایک مؤثر ذریعہ بھی ہیں۔ یہ کسانوں کے لیے پیداوار کو فروغ دینے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور تجارت کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے ایک محرک قوت بھی ہے۔

مسٹر فام ٹرونگ ہو نے بتایا کہ کام کو جاری رکھنے کے لیے، اور ساتھ ہی ساتھ CDDL کو مؤثر طریقے سے منظم کرنے اور استعمال کرنے کے لیے، ہونگ ہوا ضلع فی الحال خصوصی ایجنسیوں کو ہدایت دے رہا ہے کہ وہ Khe Sanh Coffee Association کو بتدریج انتظامی کام میں حصہ لینے کے لیے CDDL پروٹیکشن سرٹیفکیٹ ڈیپارٹمنٹ آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کی طرف سے دیے جانے کے بعد مکمل کریں۔

2024 کافی فصل کے سیزن کے دوران "کھی سانہ کافی" کے جغرافیائی اشارے کے رجسٹریشن کے لیے درخواست کا جائزہ لینے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کے محکمے، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز، خاص طور پر انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ جغرافیائی تنظیموں کے لیے انفرادی طور پر استعمال کرنے کے حق کو ریکارڈ کیا جا سکے۔ اس طرح، 2025 میں جغرافیائی اشارے کے تحفظ کے ساتھ Khe Sanh کافی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانا۔

"CDDL کی کامیاب رجسٹریشن سے کاشتکاروں اور مصنوعات کے تاجروں کو اعلی اقتصادی کارکردگی حاصل کرنے میں مدد ملے گی، سخت عمل کے مطابق کاشتکاروں کا شعور اجاگر کرنے میں، قیمتی مصنوعات بنانے میں مدد ملے گی؛ جغرافیائی علاقے سے منسلک سیاحت کی ترقی میں حصہ ڈالیں گے، مقامی سماجی و اقتصادی ترقی کو فروغ دیں گے،" مسٹر ہو نے تصدیق کی۔

لی این

ماخذ: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm