کھی سنہ کافی کو دور دور تک پہنچانا

مقامی سماجی -اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے کافی کو ایک اہم فصل کے طور پر شناخت کرتے ہوئے، پیداوار میں تکنیکی پیشرفت کو لاگو کرنے اور صاف زرعی علاقوں کی تعمیر کے لیے کسانوں کی مدد کے ساتھ، ہوونگ ہوا ضلع نے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز، نامیاتی سرٹیفیکیشن، اور جغرافیائی اشارے کی تعمیر میں خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ فعال طور پر تعاون کیا ہے۔ یہ وہ "پاسپورٹ" ہیں جو Khe Sanh کافی مصنوعات کو بڑی منڈیوں کو فتح کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

جغرافیائی اشارے "کھی سانہ کافی" کے استعمال سے کھی سانہ کافی کو مزید آگے بڑھنے میں مدد کرنے کے لیے ایک پاسپورٹ ہونے کی امید ہے - تصویر: ایل اے

تقریباً 100 سال قبل ہوونگ ہوا ضلع میں کافی کی مختلف اقسام جیسے جیک فروٹ کافی (لائبیریا)، روبسٹا کافی، عربیکا کافی کے ساتھ لگائی گئی، وقت کے ساتھ ساتھ عربیکا کافی مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں پودا ثابت ہوئی ہے۔ کافی عرصے سے آبادی کے ایک حصے کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ رہا ہے، جو ضلع اور صوبے کی اہم زرعی پیداوار ہے۔

اب تک، 4,600 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ کافی کا ایک بڑا خاص علاقہ تشکیل دیا گیا ہے، جس میں کاشت کا رقبہ 3,900 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو بنیادی طور پر ہوونگ پھنگ، ہوونگ لوک، ہوونگ ٹین، ٹین ہاپ، ٹین لیپ، ہک، اور کھی سان ٹاؤن کی کمیونز میں مرکوز ہے۔ عربیکا کافی کے درخت Khe Sanh کافی برانڈ کے ساتھ نہ صرف مقامی بلکہ بین الاقوامی سطح پر بھی کافی کی ایک مشہور قسم بن چکے ہیں۔

کھے سانہ کافی کی منفرد خصوصیات کے ساتھ، کھے سانہ کافی سے شروع ہونے والے کاروبار کے بہت سے برانڈز مارکیٹ میں آ چکے ہیں جیسے: عربیکا کافی کھے سان، کھے سانہ کافی، کھے سانہ اوریجن کافی... بہت سی کھے سانہ کافی مصنوعات کو صوبائی OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔

خاص طور پر، سال 2021 - 2024 میں، ضلع میں یونٹس کی عربیکا کافی پروڈکٹس نے ویتنامی خاصی کافی کے مقابلوں میں شرکت کرتے ہوئے بہت سے اعلیٰ انعامات حاصل کیے ہیں۔ درحقیقت، جب جملہ "ٹاپ ریٹیڈ کیفے کھے سانہ" تلاش کیا گیا تو صرف 0.39 سیکنڈ کے بعد، 19.3 ملین سے زیادہ تلاش کے نتائج سامنے آئے۔ اس طرح کھے سانہ کافی نے ملکی اور غیر ملکی مارکیٹوں میں اپنی حقیقی ساکھ ثابت کر دی ہے۔

ہوونگ ہوا ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین فام ترونگ ہو نے کہا کہ بڑھتے ہوئے رقبے کو یقینی بنانے اور برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے، کافی مصنوعات کی ساکھ اور معیار کے تحفظ کے لیے، حالیہ برسوں میں، ہونگ ہوا ضلع نے پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے، صاف زرعی علاقوں کی تعمیر میں کسانوں کی فعال مدد کی ہے۔ صنعتی فروغ کے ذرائع سے مصنوعات کی صنعتی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے، خام مال کے علاقوں کی ترقی کو فروغ دینے، کارکنوں کے لیے ملازمتیں حل کرنے، اور مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافہ کرنے میں کاروباری اداروں کی مدد کرنا۔

ساتھ ہی، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزر، ڈیپارٹمنٹ آف انٹلیکچوئل پراپرٹی، ڈیپارٹمنٹ آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ "کوانگ ٹرائی صوبے کی کھی سانہ کافی مصنوعات کے جغرافیائی اشارے کے تحفظ، انتظام اور ترقی کے اندراج" کا کام انجام دیں۔ اس کے مطابق، جغرافیائی اشارے کے لیے رجسٹرڈ مصنوعات میں شامل ہیں: سبز کافی، بھنی ہوئی کافی بینز، اور زمینی کافی جو حسی اور معیار کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔ ان کی پرورش، دیکھ بھال، کٹائی، پروسیسنگ اور صحیح تکنیک کے مطابق محفوظ کیا جاتا ہے۔ جغرافیائی اشارے والے مصنوعات کے پیداواری علاقوں میں ہوونگ پھنگ، ہک، ہوونگ ٹین، با تانگ، ٹین لین، ٹین ہاپ، ٹین لیپ، ہوونگ لن، ہوونگ سون، ہوونگ لوک، اے ڈوئی اور کھی سانہ ٹاؤن شامل ہیں۔

انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین کوانگ ہائی کے مطابق، جی آئی ایک نشانی ہے جو کسی مخصوص علاقے، علاقے، علاقے یا ملک سے پیدا ہونے والی مصنوعات کو الگ کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ GI کے ذریعے محفوظ ہونے کے لیے، مصنوعات کی ساکھ، معیار یا خصوصیات ہونی چاہئیں جو بنیادی طور پر جغرافیائی حالات کی وجہ سے ہیں۔ اس عنصر کی وجہ سے، GI پروٹیکٹڈ پروڈکٹس آسانی سے نمایاں ہو جائیں گی، اور مارکیٹ میں ملتے جلتے پروڈکٹس سے بھی زیادہ قیمتی ہوں گی۔

دوسری طرف، GI تحفظ کا اطلاق جعلی اور ناقص معیار کے سامان کی پیداوار اور تجارت کو روکنے اور ان کا مقابلہ کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جو GI والی مصنوعات کی قدر اور ساکھ کو تباہ کر دیتا ہے۔ اب تک، پورے ملک کے پاس ویتنام میں 130 سے ​​زیادہ GI محفوظ ہیں، جن میں 13 غیر ملکی GI شامل ہیں۔ GIs برانڈڈ پراڈکٹس کو نہ صرف 100 ملین لوگوں کے ساتھ مقامی مارکیٹ کو فتح کرنے میں مدد کرتے ہیں بلکہ ویتنامی برانڈڈ پراڈکٹس کے لیے ایک "پاسپورٹ" کے طور پر کام کرتے ہیں تاکہ اعلیٰ ضروریات جیسے EU، جاپان وغیرہ کی مارکیٹوں تک رسائی حاصل کی جا سکے۔ GIs ہمارے ملک کی خصوصیات اور کلیدی زرعی مصنوعات کی حفاظت کے لیے ایک مؤثر ذریعہ بھی ہیں۔ یہ کسانوں کے لیے پیداوار کو فروغ دینے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے اور تجارت کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے ایک محرک قوت بھی ہے۔

مسٹر فام ترونگ ہو نے بتایا کہ کام کو جاری رکھنے کے لیے، اور ساتھ ہی ساتھ جغرافیائی اشارے کو مؤثر طریقے سے منظم کرنے اور استعمال کرنے کے لیے، ہونگ ہوا ضلع فی الحال خصوصی ایجنسیوں کو ہدایت دے رہا ہے کہ وہ کھی سانہ کافی ایسوسی ایشن کو بتدریج انتظامی کاموں میں حصہ لینے کے لیے دھیرے دھیرے حصہ لیں تاکہ پروٹیکٹو ڈپارٹمنٹ آف انٹیلیکٹ کی طرف سے جغرافیائی اشارے کے تحفظ کا سرٹیفکیٹ دیا جائے۔

2024 کافی کی فصل کے سیزن کے دوران "کھی سانہ کافی" کے جغرافیائی اشارے کے رجسٹریشن کے لیے درخواست کا جائزہ لینے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کے محکمے، انسٹی ٹیوٹ آف سوائل اینڈ فرٹیلائزرز، خاص طور پر محکمہ انٹلیکچوئل پراپرٹی کے ساتھ فعال طور پر ہم آہنگی پیدا کریں۔ اس طرح، 2025 میں جغرافیائی اشارے کے تحفظ کے ساتھ Khe Sanh کافی مصنوعات کو مارکیٹ میں لانا۔

"جغرافیائی اشارے کی کامیاب رجسٹریشن سے کاشتکاروں اور مصنوعات کے تاجروں کو اعلی اقتصادی کارکردگی حاصل کرنے میں مدد ملے گی، سخت طریقہ کار پر عمل کرتے ہوئے کاشتکاروں کے بارے میں شعور بیدار کریں گے، قیمتی مصنوعات تیار کریں گے؛ جغرافیائی علاقے سے منسلک سیاحت کی ترقی میں تعاون کریں گے، مقامی سماجی و اقتصادی ترقی کو فروغ دیں گے،" مسٹر ہو نے تصدیق کی۔

لی این

ماخذ: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm