پہاڑ پر میٹھے پھل کی تلاش ہے۔

مارچ کے آخر میں، سورج وو نہائی میں چٹانی پہاڑوں پر کسٹرڈ ایپل کے باغات پر چمکتا ہے۔ موسم بہار کے موسم میں نایاب خشک دنوں کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، کاشتکار مستعدی کے ساتھ بقیہ کسٹرڈ سیب کے باغات کو صاف کرتے اور کاٹتے ہیں۔ پچھلے سالوں کے برعکس، اس سال، بہت سے گھرانوں نے کسٹرڈ سیب کو الگ الگ فصلوں میں کاشت کیا ہے، اس لیے کسٹرڈ سیب کے درختوں کو کاٹنے کا وقت بعد میں ہے۔ تاہم، کسٹرڈ سیب کی فصل کی مقدار اب بھی ایک سال سے بہتر ہے۔ کسٹرڈ ایپل کے نئے امید افزا سیزن میں داخل ہونے کی تیاری کرتے ہوئے، ہر کوئی پرجوش ہے کیونکہ گزشتہ برسوں کے دوران یہاں کے بہت سے گھرانوں کے لیے کسٹرڈ ایپل کے درخت دولت کا ذریعہ بن چکے ہیں۔

کسٹرڈ سیب کی گہری کاشت Vo Nhai کسٹرڈ ایپل کے کاشتکاروں کو زیادہ آمدنی لاتی ہے۔

سخت فصل کاشت، آمدنی میں اضافہ

نومبر 2021 میں، اسپریڈ کراپ کسٹرڈ ایپل انٹینسیو فارمنگ ماڈل کو صوبائی زرعی توسیعی مرکز نے لا ہین اور پھو تھونگ کمیونز (Vo Nhai) میں لاگو کرنا شروع کیا اور لوگوں کی طرف سے اس کا بہت مثبت استقبال ہوا۔ محترمہ ڈیم فوونگ تھاو، مو گا ہیملیٹ، نے اشتراک کیا: اگر کاشتکاری کے پرانے طریقے کو برقرار رکھا جائے تو کبھی کوئی پیش رفت نہیں ہو گی۔ لہٰذا، ایسے امید افزا ماڈل میں حصہ لینے کا موقع ملنے پر یہاں کسٹرڈ ایپل کے کاشتکار بہت پرجوش ہیں۔

زرعی توسیعی افسران کے تعاون سے، 3 سال کے نفاذ کے بعد (ماڈل نومبر 2024 میں ختم ہو رہا ہے)، ماڈل میں حصہ لینے والے 8 گھرانوں کے 3 ہیکٹر کسٹرڈ ایپل نے بہت مثبت نتائج حاصل کیے ہیں۔ کسٹرڈ ایپل کے درختوں میں دیکھ بھال، کٹائی، مصنوعی جرگن اور پھلوں کی سمت بندی میں تکنیکی اقدامات کو صحیح طریقے سے نافذ کرکے، گھرانوں نے سال کے دوران بہت سی پھلوں کی فصلوں کی کٹائی کا مقررہ ہدف حاصل کر لیا ہے۔ خاص طور پر، جولائی میں جلد پکنے والی فصل (25-30% پیداوار سے)؛ اگست اور ستمبر میں پکنے والی اہم فصل (55-65% پیداوار)؛ اکتوبر اور نومبر میں دیر سے پکنے والی فصل (10-15% پیداوار)۔

اسپریڈ کراپ کسٹرڈ ایپل انٹینسیو فارمنگ ماڈل کو لاگو کرتے وقت، ہم وقت ساز تکنیکی اقدامات کے اطلاق سے مٹی کی زرخیزی میں اضافہ ہوا ہے، کسٹرڈ ایپل کے درختوں کو اچھی طرح اگنے میں مدد ملی ہے، جس سے پیداواری صلاحیت، معیار، کٹائی کے وقت میں توسیع اور درختوں کی زندگی میں اضافہ ہوا ہے... اس کے مطابق، ماڈل نے روایتی پیداوار کے مقابلے اعلیٰ معیار کی کسٹرڈ ایپل کی مصنوعات فراہم کی ہیں، فصل کی قیمت میں نومبر سے لے کر جولائی کی پیداوار میں 1 فیصد اضافہ کیا ہے۔

پیدا ہونے والے پھلوں کی مقدار بڑے اور یکساں، ظاہری شکل میں خوبصورت، زیادہ خوشبودار اور میٹھے ہونے کے ساتھ، ابتدائی اور آخری موسموں میں کسٹرڈ سیب کی فروخت کی قیمت مرکزی سیزن سے کم از کم 5,000 - 10,000 VND/kg زیادہ ہے۔ صرف 2024 میں، اسپریڈ سیزن میں ہر ہیکٹر کسٹرڈ سیب 460 ملین VND سے زیادہ لائے گا، مادی اخراجات کو چھوڑ کر؛ منافع تقریباً 328 ملین VND ہے، عام پیداوار سے 123 ملین VND زیادہ اور 2023 کے مقابلے میں 31 ملین VND زیادہ ہے۔

وو نہائی میں میٹھے پھلوں کے موسم بہت سے لوگوں کو سوشل نیٹ ورکنگ سائٹس پر آن لائن فروخت کے ذریعے معلوم ہو چکے ہیں۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ پہلے 8 گھرانوں سے اب تک ضلع میں کسٹرڈ سیب کی بھرپور کاشت کی گئی ہے۔ پچھلے گھرانوں سے سیکھتے ہوئے، لوگوں نے صحیح طریقے سے کسٹرڈ سیب کی بھرپور طریقے سے کاشت کی ہے، جس سے درخت کی اچھی نشوونما اور نشوونما کو یقینی بنایا جا رہا ہے، جبکہ پہلے سے زیادہ اقتصادی قدر بھی حاصل ہو رہی ہے۔

پراونشل ڈیپارٹمنٹ آف کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے سربراہ مسٹر نگوین ٹا نے کہا: کسٹرڈ ایپل کے کاشتکاروں نے اپنی سوچ بدلی ہے، اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کو پیداوار میں لاگو کیا ہے۔ یہ تھائی نگوین کے لیے ایک پائیدار زراعت کی طرف بڑھنے کا ناگزیر رجحان ہے، جس سے پیداواری صلاحیت اور زرعی مصنوعات کی قدر میں بہتری اور بالخصوص کسٹرڈ ایپل کی مصنوعات۔

نئی فصل کا استقبال

اس سال کی فصل کی کسٹرڈ سیب کی پہلی کٹائی میں صرف 4 ماہ باقی ہیں۔ Vo Nhai کسٹرڈ ایپل کے کاشتکار فصل کے بعد کی دیکھ بھال کے اقدامات پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ محترمہ ڈنہ تھی فان، ٹروک مائی ہیملیٹ، لاو تھونگ کمیون (وو نہائی) نے کہا: فصل کی کٹائی کے بعد، کسٹرڈ ایپل کے درخت اکثر بہت کمزور ہو جاتے ہیں کیونکہ پھل اگانے کے عمل کے دوران بہت سے غذائی اجزاء کے ضائع ہو جاتے ہیں۔ درختوں کی بحالی میں مدد کے لیے، ہم شاخوں کو کاٹتے ہیں اور کسٹرڈ سیب کے لیے چھتری بناتے ہیں۔ پھر ہم باغ کو ہوا دار بنانے کے لیے صاف کرتے ہیں، جس سے فنگی اور بیماریوں کے وجود کو محدود کیا جاتا ہے۔

کسٹرڈ ایپل کے باغ کی کٹائی، تراش خراش اور صفائی کا کام کافی مشکل ہے، لیکن محنتی کسان اب بھی ہر روز تندہی سے کام کرتے ہیں۔ ان کے لیے سب سے بڑی خوشی کی بات یہ ہے کہ کٹائی کے صرف چند دنوں کے بعد جب موسم سازگار ہوا تو شاخوں سے ہرا بھرا پھوڑا پھوٹنا شروع ہو گیا۔ توقع ہے کہ اگلے چند ہفتوں میں درخت ہرے بھرے ہو جائیں گے اور کھلنا شروع ہو جائیں گے۔

اس وقت مختلف موسموں میں کسٹرڈ سیب کی بھرپور کاشت کے ماڈل کو صوبے میں بڑے پیمانے پر نقل کیا گیا ہے۔

جب پھول کھلتے ہیں، کسان نگہداشت کے نئے سفر کا آغاز کرتے ہیں۔ ماضی میں، جب سائنس اور ٹیکنالوجی میں مہارت حاصل نہیں ہوئی تھی، پھولوں کی جرگن قدرتی طور پر ہوتی تھی، اس لیے کسٹرڈ سیب غیر مساوی طور پر بڑے اور چھوٹے ہوتے تھے، جس کے نتیجے میں پیداواری صلاحیت کم ہوتی تھی۔ تاہم، اب 10 سال سے زیادہ عرصے سے، گھرانوں نے کسٹرڈ سیب کو فعال طور پر پولن کیا ہے۔ لہذا، ہر کسٹرڈ سیب کا باغ بڑے، گول اور یہاں تک کہ پھل پیدا کرتا ہے۔ دنوں کی محنت کے بعد، کسٹرڈ سیب کے درخت پھل دیتے ہیں، جلدی اگتے ہیں، اور عام طور پر جولائی کے آخر اور اگست کے شروع میں پہلا پکا ہوا پھل پیدا کرتے ہیں (بکھری ہوئی فصلوں کے ساتھ کسٹرڈ ایپل کی شدید کاشت کا علاقہ تقریباً 2 سے 3 ہفتے پہلے پھل دیتا ہے)۔

محترمہ ڈیم فوونگ تھاو: کٹائی کا عمل کافی مشکل ہے، خاص طور پر اونچے پہاڑوں پر سیب کے باغات میں۔ مزدوری کو کم کرنے کے لیے، لا ہین، لاؤ تھونگ، فو تھونگ... میں بہت سے گھرانوں نے کنسٹرڈ سیبوں سے بھری ٹوکریاں لانے کے لیے پلیاں بنانے کے لیے پیسے اکٹھے کیے ہیں جنہوں نے بس ایک لمحے میں پہاڑ سے نیچے اپنی گول آنکھیں کھول دی ہیں۔ اس کے بعد کسٹرڈ سیب کو موٹر سائیکلوں اور کاروں پر لاد کر صارفین کی ضروریات پوری کرنے کے لیے کئی جگہوں پر بھیجا جائے گا۔

بزرگوں کے مطابق، کسٹرڈ سیب وو نہائی چٹانی پہاڑ پر 60 سال سے اگائے جا رہے ہیں۔ گزشتہ برسوں کے دوران، کسٹرڈ سیب نے اس پہاڑی ضلع کی اہم فصل کے طور پر تیزی سے اپنی حیثیت کی تصدیق کی ہے۔ اب تک، ضلع میں تقریباً 700 ہیکٹر پر کسٹرڈ سیب موجود ہیں، جن میں سے 200 ہیکٹر پر VietGAP معیارات کے مطابق پیدا ہونے کی تصدیق کی گئی ہے۔

La Hien سے Lau Thuong تک، Dinh Ca ٹاؤن تک، Phu Thuong تک، Trang Xa کے ارد گرد ڈین Tien سے Phuong Giao تک... ہر جگہ آپ موسم سرما کی "نیند" کے کئی دنوں کے بعد جاگتے ہوئے سیب کے باغات دیکھ سکتے ہیں۔ لہٰذا ایک نئے کسٹرڈ ایپل کی شدید افزائش کا سیزن شروع ہو گیا ہے۔ میٹھے پھلوں کے موسم، کسانوں کے لیے بہت سارے پیسے لانے کے لیے، انہیں بہت مشکل دنوں سے گزرنا پڑتا ہے۔ تاہم، پہاڑی علاقوں کے لوگ اب بھی خوش ہیں کہ سال بہ سال، کسٹرڈ سیب کے درخت اعلیٰ اور اعلیٰ اقتصادی قیمت لاتے ہیں جب کہ پچھلے 3 سالوں میں، پیداوار تقریباً 6 ہزار ٹن/سال تک پہنچ گئی ہے، جس کی اوسط فروخت قیمت 15 سے 25 ہزار VND/kg ہے۔ کسٹرڈ سیب کی کئی اقسام 40-50 ہزار VND/kg کی قیمت میں مارکیٹ میں لائی جا سکتی ہیں...

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/