 |
30 اپریل کی چھٹی کے پہلے دن مقامی خصوصیات سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہزاروں سیاح دا نانگ شہر کے قلب میں واقع کون مارکیٹ پہنچے۔ |
 |
صبح 9 بجے سے ہی بازار کے فوڈ کورٹ پر بھیڑ لگنے لگتی ہے۔ دوپہر تک، ہجوم بے تحاشہ ہوتا ہے، سیاح ہنستے ہوئے اور کھانے کے اسٹالوں سے گزرتے ہیں۔ |
 |
مسٹر Nguyen Canh ( ہنوئی سے ایک سیاح) نے کہا کہ وہ 10 بار دا نانگ گئے ہیں اور ہر بار وہ مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے کون مارکیٹ جاتے ہیں۔ انہوں نے کہا، "یہاں کا کھانا حیرت انگیز ہے، وسطی ویتنام کے مسالے دار، بھرپور ذائقوں کے ساتھ، اور رنگ بہت دلکش ہیں۔ جب بھی میں یہاں آتا ہوں، میں بہت سارے پکوان کھاتا ہوں، لیکن میرا پسندیدہ دا نانگ کے گھونگھے ہیں کیونکہ میں جتنا زیادہ کھاتا ہوں، اتنا ہی ان کی لت لگ جاتی ہے۔" |
 |
  |
بہت سے دکانداروں کا کہنا ہے کہ مارکیٹ میں صارفین کی اکثریت گھریلو سیاحوں کی ہے۔ وہ عام طور پر دوپہر کے کھانے کے وقت، صبح 11 بجے سے دوپہر 2 بجے تک پہنچتے ہیں، اور کھانے کی جگہ بھری ہوتی ہے۔ ہر اسٹال میں متعدد سیلرز، سرورز، اور کیشیئرز ہوتے ہیں تاکہ گاہکوں کی بھاری تعداد کو سنبھال سکیں۔ |
 |
دا نانگ میں سیاحوں، خاص طور پر نوجوانوں کے لیے کون مارکیٹ ایک لازمی کھانا پکانے کی جگہ ہے۔ |
    |
مارکیٹ میں بہت سے لذیذ اور عام وسطی ویتنامی پکوان فروخت ہوتے ہیں جیسے: بنہ لوک (ٹیپیوکا پکوڑی)، گرم چٹنی میں گھونگھے، خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ورمیسیلی، چاول کے کاغذ میں لپٹے ہوئے سور کا گوشت، کوانگ نوڈلز، ایوکاڈو آئس کریم وغیرہ۔ |
 |
"میں نے TikTok پر جائزے دیکھے اور فوری طور پر اسنیکس کھانے کے لیے اس بازار میں جانا چاہا۔ میں بالکل مایوس نہیں ہوا کیونکہ وہاں بہت سے مزیدار آپشنز تھے جن سے میں فوری طور پر ہک گیا تھا۔ میں ایک ہی دورے میں سب کچھ نہیں آزما سکتا تھا، اس لیے میں ڈا نانگ کو چھوڑنے سے پہلے دو یا تین بار ضرور واپس آؤں گا،" Thuy Minh City Ho,2 (2) نے کہا۔ |
  |
زیادہ تر سٹال کھانے کے وقت مکمل طور پر بھرے ہوئے تھے۔ گاہک آئے اور ایک مستقل دھارے میں چلے گئے، تیزی سے بھرنے لگے۔ بہت سے سیاح حیران تھے کہ کون مارکیٹ میں اسنیکس کھانے والے لوگ اس سے کہیں زیادہ تھے جو انہوں نے سوچا تھا۔ |
 |
دا نانگ کا دورہ کرنے والے بہت سے خاندان بھی کون مارکیٹ کے کھانے کی لذتوں کو تلاش کرنے کے لیے وقت نکالتے ہیں۔ |
 |
  |
نہ صرف پکوان مزیدار ہیں بلکہ یہ سستے بھی ہیں جو کہ سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ کھانے کی قیمت صرف چند دسیوں ہزار ڈونگ ہے۔ "میں نے خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی، گھونگوں اور ایوکاڈو آئس کریم کے ساتھ ورمیسیلی کھائی، یہ سب کچھ صرف 100,000 ڈونگ سے زیادہ ہے۔ پیسٹری اس سے بھی سستی ہیں۔ دا نانگ کے کھانوں کے بارے میں بات کرتے وقت یہ واقعی حیرت انگیز ہے،" انہ تھو (22 سال کی عمر، کوانگ ٹریشن صوبے سے تعلق رکھنے والی) نے ستی کے ساتھ کہا۔ |
 |
غیر ملکی سیاح بھی دا نانگ کے دل میں واقع اس کھانے کے ہاٹ سپاٹ پر آتے ہیں۔ |
 |
کون مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ کے مطابق، مارکیٹ میں اس وقت تقریباً 1,800 کاروباری گھرانے ہیں، جن میں 600 فوڈ وینڈر بھی شامل ہیں۔ تمام گھرانے کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت سے متعلق تربیت حاصل کرتے ہیں اور باقاعدگی سے صحت کی جانچ کراتے ہیں۔ مینجمنٹ بورڈ کے ایک نمائندے نے کہا، "منیجمنٹ بورڈ، متعلقہ ایجنسیوں کے ساتھ مل کر، تاجروں کے لیے خوراک کی تلاش اور مناسب خوراک کے تحفظ کے لیے تربیت اور رہنمائی کا اہتمام کرتا ہے۔ ساتھ ہی، ہم معائنہ کو مضبوط بناتے ہیں اور خلاف ورزیوں کو سختی سے سنبھالتے ہیں، سیاحوں کی خدمت کے لیے صاف اور محفوظ کاروباری ماحول کو یقینی بناتے ہوئے،" مینجمنٹ بورڈ کے ایک نمائندے نے بتایا۔ |
ماخذ: https://znews.vn/du-khach-toat-mo-hoi-chen-chan-an-sap-cho-con-da-nang-post1647885.html
تبصرہ (0)