فیسٹیول ویتنامی pho کی تاریخ کو دوبارہ تخلیق کرتا ہے۔

Pho فیسٹیول 2026 20 سے 23 مارچ تک شوربے کو پکانے اور نوڈلز بنانے کے راز بتائے گا اور pho کے روایت سے جدیدیت تک کے سفر کو دوبارہ تخلیق کرے گا۔

2026 Pho فیسٹیول، تھیم "ویتنامی Pho - جدید دور کے دل میں ایک زندہ ورثہ" تھیئن ٹروونگ اسکوائر (تھیئن ٹروونگ وارڈ، نین بن) میں منعقد ہوا - ایک ایسا خطہ جو ویتنامی pho کی تاریخ میں کھڑا ہے۔ اس تقریب کا اہتمام Ninh Binh صوبائی پیپلز کمیٹی، Ninh Binh Culinary Culture ایسوسی ایشن، اور Masan Consumer Company نے کیا تھا، جس کا مقصد ویتنامی pho کی قدر کو عزت دینا اور پھیلانا تھا۔

یہ تہوار تجرباتی سرگرمیاں، پکوان کے مظاہرے، اور پینل ڈسکشنز پیش کرتا ہے، جو روایت سے جدیدیت تک pho کے سفر کو دوبارہ بناتا ہے۔ وان کیو گاؤں (سابقہ ​​نام ڈنہ صوبہ) میں 20 ویں صدی کے اوائل کے موبائل فون اسٹالز سے، pho آہستہ آہستہ لاکھوں ویتنامی لوگوں کے لیے ایک مانوس ڈش اور ویتنامی کھانوں کی ایک علامت بن گئی ہے۔

مسان کنزیومر نے وان کیو فو ایسوسی ایشن کے ساتھ ایک تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے، جو روایتی وان کیو فو بنانے کے دستکاری کے تحفظ اور ترقی کو سپانسر کرتے ہیں۔ تصویر: مسان

میلے کی خاص باتوں میں سے ایک "Heritage Pho Pot" کا علاقہ ہے، جو فنکاروں کی نسلوں کے ذریعے محفوظ کیے گئے pho پکانے کے رازوں کو ظاہر کرتا ہے۔ شیف اجزاء کے انتخاب، ہڈیوں کو ابالنے، اور مصالحے کو ملانے سے لے کر ذائقہ دار pho کے پیالے کو مکمل کرنے تک تیاری کے عمل کو دوبارہ بنائیں گے۔ pho سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، زائرین دستکاری کی کہانیاں سن سکتے ہیں اور ویتنام کے پاک ثقافتی ورثے کو محفوظ رکھنے کے سفر کا تجربہ کر سکتے ہیں۔

اس تقریب میں ویتنام کے تینوں خطوں سے pho کی جگہ کی نمائش بھی کی گئی ہے، جس میں ہر علاقے کی ثقافتی زندگی کی عکاسی ہوتی ہے۔ شمالی فو ایک ہلکا، نازک ذائقہ، الائچی، دار چینی، ستارہ سونف، اور پیاز اور جڑی بوٹیوں کی کافی مقدار میں، صاف شوربے کے ساتھ فخر کرتا ہے۔ وسطی ویتنامی فو میں گہرا شوربہ ہوتا ہے، اس کا ذائقہ زیادہ واضح نمکین اور مسالہ دار ہوتا ہے۔ جنوبی pho قدرے میٹھا ہے، اسے مختلف قسم کی جڑی بوٹیوں اور پھلیوں کے انکرت کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ pho کا ہر انداز اس کے محلے کا نشان رکھتا ہے، جو اس مشہور ویتنامی ڈش کی متنوع اور بھرپور ٹیپیسٹری بناتا ہے۔ 30 سے ​​زیادہ مشہور pho برانڈز کے ساتھ، یہ جگہ زائرین کو تجربات کی ایک وسیع رینج پیش کرتی ہے۔

Pho Story ماضی اور حال کے pho کو جوڑنے کی کہانی سناتی ہے، جو ویتنام اور دنیا بھر میں صارفین کی ایک وسیع رینج کی خدمت کرتی ہے۔ تصویر: مسان

Pho فیسٹیول 2026 چاول کے دانے سے شروع ہونے والے ویتنامی پاک ثقافتی ورثے کے سفر کی کہانی بھی بیان کرتا ہے۔ چاول کے دانے سے لے کر نرم، ہموار pho نوڈلز تک، روایتی دستکاری دیہات سے لے کر شہری کھانے پینے کی جگہوں تک، جس میں ٹیبل پر pho کا ایک بھاپ بھرا پیالہ ہے، یہ سفر زراعت، ثقافت اور نسل در نسل ویتنامی لوگوں کی زندگیوں کے درمیان تعلق کی عکاسی کرتا ہے۔

ایک شریک منتظم کے طور پر مسلسل تین سال تک، مسان کنزیومر روایتی اقدار کو جدید اختراعات سے جوڑتے ہوئے، "Pho Story" کے تجربے کی جگہ لانا جاری رکھے ہوئے ہے۔ کھانے پینے والے مشہور مصالحہ جات جیسے مچھلی کی چٹنی، چلی ساس، اور Chin-Su اور Nam Ngu برانڈز کے سیزننگ پروڈکٹس کے ساتھ تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں - ایسے عناصر جو ویتنامی pho کے بھرپور ذائقے کو عزت دینے میں معاون ہیں۔

مسان کنزیومر pho فیسٹیول میں ویتنامی مصالحوں کے مخصوص ذائقے لاتا ہے۔ تصویر: مسان

اپنی طویل المدتی حکمت عملی میں "ویتنامی کھانوں کو عالمی غذا بنائیں،" مسان کنزیومر مسلسل پاکیزہ پروگراموں کی حمایت کرتا ہے۔ خاص طور پر، کمپنی کی طرف سے pho کو ہمیشہ ایک "کہانی" کے طور پر پیش کیا جاتا ہے جسے محفوظ کرنے اور پھیلانے کی ضرورت ہے۔ کمپنی کے نمائندے نے کہا کہ "فو فیسٹیول نہ صرف ثقافتی ورثے کا احترام کرتا ہے بلکہ ویتنامی کھانوں کو دنیا تک پہنچانے کے لیے ایک پل کا کام بھی کرتا ہے، جس سے عالمی برادری اور ویتنامی لوگوں کو عالمی سطح پر ملایا جاتا ہے"۔

2026 Pho فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر، مسان کنزیومر نے وان کیو فو ایسوسی ایشن کے ساتھ ایک تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے تاکہ روایتی وان کیو فو کرافٹ کے تحفظ، فروغ اور ترقی میں مدد کی جا سکے۔ کمپنی کے ایک نمائندے نے کہا کہ یہ سرگرمی نہ صرف ثقافتی ورثے کو عزت دیتی ہے بلکہ ویتنامی کھانوں کے لیے دنیا تک پہنچنے کے لیے ایک پل کا کام کرتی ہے، بین الاقوامی برادری اور عالمی ویتنامی برادری کے ساتھ جڑتی ہے۔

منتظمین یہ بھی توقع کرتے ہیں کہ Pho فیسٹیول 2026 پچھلے تہواروں کی کامیابی کو جاری رکھے گا، جو ایک سالانہ قومی سطح کی ثقافتی اور پاکیزہ تقریب بن جائے گا، جہاں ویتنامی کھانوں کو دنیا کے نقشے پر لانے کے لیے اجتماعی کوششوں کے ذریعے pho کی کہانی کو دوبارہ بیان کیا گیا ہے۔ جس کا مقصد یونیسکو کی انسانیت کے نمائندہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں "pho" لکھا ہوا ہے۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/festival-tai-hien-lich-su-pho-viet-post307910.html