بن ڈوونگ سے تعلق رکھنے والی 35 سالہ نگوین لن وان نے تین مہینوں میں اپنی کمر سے 4.5 کلو اور 8 سینٹی میٹر کا وزن کم کیا جس کی بدولت "چیٹ ڈے" کو کھانے کا دن بھی کہا جاتا ہے، جہاں وہ ڈائٹنگ کے دوران بھی اپنی مرضی کا کوئی بھی کھانا کھا سکتی ہے۔
وان فی الحال بن دوونگ میں استاد ہیں۔ وہ 1.58 میٹر لمبی ہے اور اس کا وزن 54.5 کلوگرام ہے، لیکن اس کی کمر کا طواف 75 سینٹی میٹر تک ہے۔ اس نے وزن کم کرنے کے بہت سے طریقے آزمائے ہیں لیکن خود ساختہ دباؤ اور سخت نظم و ضبط کی وجہ سے ہمیشہ تھکاوٹ اور کمزوری محسوس کرتی ہے۔
وین نے نیوٹریشن کوچ کی تلاش کی اور دھوکہ دہی کے دن کے تصور کے بارے میں سیکھا۔ اس کے مطابق، ہفتے کے کسی بھی دن، وہ اپنی مرضی کے مطابق کچھ بھی کھا سکتی ہے، بشمول وہ غذائیں جو اس کے وزن میں کمی کی فہرست میں شامل نہیں ہیں۔
اس سے پہلے، جب وہ خود پرہیز کرتی تھی، وان اکثر قصوروار محسوس کرتی تھی اگر اس نے غلطی سے ایک کپ ببل چائے پی لی یا پیسٹری کھا لی۔ "تاہم، دھوکہ دہی کے دنوں کے بارے میں جان کر، مجھے خود کو معاف کرنا آسان لگتا ہے۔ اس سے مجھے زیادہ خوشی ہوتی ہے،" اس نے کہا۔
خاتون کا خیال تھا کہ طویل مدت میں پائیدار رہنے کے لیے کھانے کی عادات کو خوشگوار ہونا چاہیے۔ اس عمل کے دوران تناؤ اور اضطراب ناکامی کا باعث بنے گا۔ اس لیے ذہنی طور پر پر سکون ہو کر اس نے جلدی سے اپنی مطلوبہ شخصیت کو دوبارہ حاصل کر لیا۔
محترمہ Nguyen Van Linh. تصویر: موضوع کے ذریعہ فراہم کردہ۔
دھوکہ دہی کے دن کے علاوہ، وین اپنے باقی وقت میں موسمی اور آسانی سے دستیاب کھانوں کو ترجیح دیتی ہے۔ پودوں پر مبنی غذائیں اس کی خوراک کا 50% بناتی ہیں، باقی 50% پروٹین اور کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں۔ کھانا سبزیوں سے پروٹین اور آخر کاربوہائیڈریٹس تک ایک ترتیب کی پیروی کرتا ہے۔
وان کھانا پکانے کے طریقوں کو ترجیح کے نزولی ترتیب میں بھی لاگو کرتا ہے۔ وہ غیر پروسیس شدہ، کچے کھانے، جیسے سبزیوں اور پھلوں کو ترجیح دیتی ہے جن میں کم گلائیسیمک انڈیکس (GI) ہوتا ہے، اس کے بعد ابلی ہوئی اور ابلی ہوئی ڈشیں، اور آخر میں ہلچل میں تلی ہوئی، گہری تلی ہوئی، اور گرل ڈشز (براہ راست گرمی کے بغیر ورق میں سینکا ہوا)۔ اس کے علاوہ، وین صحت مند تیل اور چکنائی جیسے زیتون کا تیل اور ایوکاڈو تیل کھانا پکانے اور سلاد کے لیے استعمال کرتی ہے، جانوروں کی چربی، مارجرین اور سبزیوں کے تیل کو محدود کرتی ہے۔
عورت تین بغیر کسی اصول کی پیروی کرتی ہے: سفید کاربوہائیڈریٹ سے پرہیز کرنا، جو کہ اعلی گلیسیمک انڈیکس (GI) کے ساتھ سادہ نشاستے ہیں، جیسے سفید چاول، آٹا اور روٹی۔ وہ کیک، دودھ کی چائے، سوفٹ ڈرنکس، میٹھے پھلوں کے جوس، سوڈا اور بیئر جیسی شکر والی مصنوعات سے بھی پرہیز کرتی ہے۔ مزید برآں، وہ ہائی گلیسیمک انڈیکس والے پھل نہیں کھاتی۔ اپنے تین اہم کھانوں کے علاوہ، وین معتدل مقدار میں کھانے کے ساتھ ایک یا دو اسنیکس کا انتظام کرتی ہے۔
اچھی طرح سے کھانے کے علاوہ، عورت باقاعدگی سے ورزش کرتی ہے، موٹر سائیکل سے سائیکل کا رخ کرتی ہے، زیادہ بیٹھنے سے بچنے کے لیے ہر 45-60 منٹ پر کھڑے ہونے اور چلنے کے لیے ٹائمر لگاتی ہے۔ وہ کافی پانی پیتی ہے، تناؤ کو کم کرنے والی سانس لینے کی مشقیں کرتی ہے، جلدی سونے جاتی ہے، اور ذہنی طور پر کھاتی ہے، یعنی خوشی اور لچک کے ساتھ کھانا کھاتی ہے۔
لن کی ایک اچھی طرح سے متناسب شخصیت اور ایک پتلی کمر ہے۔ تصویر: موضوع کے ذریعہ فراہم کردہ۔
ڈاکٹر فان تھائی ٹین، ہیلتھ کوچ اور HomeFiT وزن کم کرنے کے پروگرام کے بانی، اور وان کے کوچ نے کہا کہ دھوکہ دہی ان طریقوں میں سے ایک ہے جو پیشہ ور کھلاڑی استعمال کرتے ہیں۔
پرہیز کرتے وقت، آپ کو کیلوریز کو کم کرنا پڑتا ہے۔ بہت سے لوگ اپنا وزن کم کرنا شروع کر دیتے ہیں جو یہ بہت آسان سمجھتے ہیں۔ تاہم، جسم بہت ہوشیار ہے، اور وقت گزرنے کے ساتھ، اسے احساس ہوتا ہے کہ آپ اس سے کم کیلوریز کھا رہے ہیں جتنا آپ جلا رہے ہیں۔ معاوضہ دینے کے لیے، جسم اپنے میٹابولزم کو ایڈجسٹ کرتا ہے، زیادہ کارکردگی کے لیے اسے سست کر دیتا ہے۔ دھوکہ دہی کا دن گزارنے سے، آپ ایک مخصوص مدت میں کیلوریز استعمال کریں گے، جو آپ کے جسم کو دھوکہ دینے اور آپ کے میٹابولزم کو اس کی بہترین سطح پر واپس لانے کے لیے کافی ہے۔
ڈاکٹر ٹین کے بہت سے طلباء، اور خاص طور پر وان کے، "چیٹ ڈے" کے موقع پر خوشی محسوس کرتے ہیں، جس سے انہیں وزن میں کمی کے پائیدار اہداف حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ صرف تین مہینوں میں، وین نے 4.5 کلو وزن کم کیا، وزن 50 کلوگرام؛ اس کی کمر کا طواف 8 سینٹی میٹر کم ہو کر 67 سینٹی میٹر ہو گیا ہے۔ اور اس کا نچلا پیٹ بھی 10 سینٹی میٹر کم ہو کر 75 سینٹی میٹر ہو گیا۔
ڈاکٹر ٹین دھوکہ دہی کے دنوں کو لاگو کرتے وقت کچھ عام غلطیوں کی نشاندہی کرتے ہیں، جیسے اسے زیادہ کرنا۔ یا، آپ مسلسل "دھوکہ دہی" کے بارے میں سوچ سکتے ہیں کہ آپ جو چاہیں کھاتے ہیں، آپ کے موجودہ کھانے کو "دشمن" کی طرح لگتا ہے۔ مزید برآں، دھوکہ دہی کا دن ان افراد کے لیے ایک اچھی طرح سے مستحق انعام ہے جنہوں نے صحت مند غذا کی پیروی کی اور پورے ہفتے کیلوریز جلانے کے لیے ورزش کی۔ تاہم، بہت سے لوگ دھوکہ دہی کے دن کے مستحق ہونے کے لیے کافی کوشش نہیں کرتے ہیں۔
Thuy Quynh
ماخذ لنک
تبصرہ (0)