لچک روزانہ کھانے کو یقینی بناتی ہے۔
حال ہی میں، بہت سی ضروری اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں، خاص طور پر سور کا گوشت اور پروسس شدہ سور کا گوشت، جو طلباء کی خوراک میں ایک اہم غذا ہے، کی قیمتوں میں تقریباً 15-20% اضافہ ہوا ہے۔
ایندھن کی قیمتوں کی وجہ سے نقل و حمل کے بڑھتے ہوئے اخراجات کے ساتھ ساتھ، نسلی اقلیتی طلباء کو کھانا پیش کرنے والی اسکول کینٹینوں کو ان پٹ اخراجات پر اضافی دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ تاہم، ان اسکولوں میں کھانے کی فیسیں ضوابط اور اسکول اور والدین کے درمیان تعلیمی سال کے آغاز میں کیے گئے معاہدے کے مطابق مستحکم رہتی ہیں۔
اس تعلیمی سال، وان کین ایتھنک مائنارٹی بورڈنگ سیکنڈری اینڈ ہائی اسکول (وان کین کمیون) میں 697 طلباء ہیں، جن میں 238 سیکنڈری اسکول کے طلباء بھی شامل ہیں جو اسکول میں رہتے ہیں۔ اسکول کے دور دراز مقام اور کھانے کی نقل و حمل کے زیادہ اخراجات کی وجہ سے، اسکول کے کھانے کا اہتمام کرنا بہت مشکل ہو گیا ہے۔
کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، اسکول بجٹ کو فعال طور پر ظاہر کرتا ہے اور اس میں توازن رکھتا ہے، مقامی طور پر دستیاب خوراک کے ذرائع اور طلباء کے باغات سے سبزیوں کو ترجیح دیتا ہے، اور سال کے وقت کے مطابق مینو کو لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، روزانہ کا کھانا متنوع رہتا ہے اور تمام غذائی اجزاء کی متوازن مقدار کو یقینی بناتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کھانے کی کوالٹی کنٹرول، باورچی خانے کی حفظان صحت، اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کی ہمیشہ سختی سے نگرانی کی جاتی ہے۔
2025-2026 تعلیمی سال میں، Hoai An Ethnic Minority Boarding Junior High School (An Tuong commune) میں 304 Bana اور H're نسلی اقلیتی طلباء ہوں گے۔ جن میں سے، 69 بورڈنگ طلباء اور 235 نیم بورڈنگ طلباء ہیں، جو حکومتی فرمان نمبر 66/2025/ND-CP کے تحت نسلی اقلیت، پہاڑی، ساحلی اور جزیرے کے علاقوں میں بچوں، طلباء اور تربیت یافتہ افراد کے لیے پالیسیوں سے مستفید ہو رہے ہیں۔
اسکول کے پرنسپل مسٹر فام نگوک انہ کے مطابق، تعلیمی سال کے آغاز سے ہی، اسکول نے اشیا کی مستحکم اور محفوظ فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے خوراک، چاول، گیس اور دیگر ضروری سامان فراہم کرنے والوں کے ساتھ طویل مدتی معاہدوں پر دستخط کیے ہیں۔
جب قیمتوں میں اتار چڑھاؤ آتا ہے، سکول باقاعدگی سے سپلائی کرنے والوں کے ساتھ بات چیت کرتا ہے تاکہ بوجھ بانٹنے اور انتہائی مناسب قیمتوں کو برقرار رکھا جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، اسکول 50,000 VND فی طالب علم فی دن کی لاگت سے متنوع اور غذائیت سے بھرپور کھانوں کو یقینی بنانے کے لیے ہفتہ وار مینو کا جائزہ لیتا ہے اور اس میں توازن رکھتا ہے۔
اسکول کے کیفے ٹیریا کے عملے سے کھانا وصول کرتے ہوئے، ڈنہ تھی تھانہ مائی (8A2 کلاس، بہنار نسلی گروپ) نے بتایا: "اسکول میں روزانہ کے کھانے میں بہت سے پکوان ہوتے ہیں جو باقاعدگی سے بدلتے رہتے ہیں، جیسے کہ گوشت، مچھلی، انڈے، ہری سبزیاں اور سوپ، اس لیے ہم انہیں کھانے سے بور نہیں ہوتے۔ اسکول کے مطالعے اور غذائی سرگرمیوں میں بھرپور حصہ لینے اور غذائیت سے بھرپور غذا حاصل کرنے کا شکریہ۔"
مینو کو ایڈجسٹ کریں، اخراجات کم کریں۔
2025-2026 تعلیمی سال میں، لی وان ٹام پرائمری اسکول (کرونگ کمیون) میں 522 طلباء ہوں گے، خاص طور پر بہنر اور کنہ نسلی گروہوں سے؛ جن میں سے، 272 طلباء بورڈنگ طلباء ہوں گے جو حکمنامہ نمبر 66/2025/ND-CP کے مطابق 936,000 VND کا ماہانہ الاؤنس وصول کرتے ہیں۔
تاہم، طلباء کی بڑی تعداد کی وجہ سے، اسکول کو کھانے کو یقینی بنانے کے لیے کافی دباؤ کا سامنا ہے کیونکہ کھانے کی قیمتیں اور Kbang کمیون سے Krong تک، جو کہ 40 کلومیٹر سے زیادہ دور ہے، نقل و حمل کے اخراجات، ایندھن کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے بڑھ جاتے ہیں۔
اسکول کے پرنسپل مسٹر ٹران ٹرنگ ہیو نے کہا: "کھانے کی قیمتوں میں اضافے کے دباؤ کا سامنا کرتے ہوئے، اسکول نے سائنسی طریقے سے مینو کو فعال طور پر ایڈجسٹ کیا ہے، کچھ زیادہ قیمت والے کھانوں کی جگہ زیادہ مناسب کھانے کی اشیاء کو شامل کیا ہے جبکہ غذائیت کو یقینی بنایا جا رہا ہے۔"
ایک ہی وقت میں، اسکول قیمتوں کو مستحکم رکھنے کے لیے سپلائرز کے ساتھ کام کرتا ہے، غیر معیاری خوراک استعمال نہ کرنے کا عہد کرتا ہے، اور روزانہ کھانے کے نمونے رکھتا ہے۔ اسکول سماجی نقل و حرکت کو بھی فروغ دیتا ہے، آپریٹنگ اخراجات کو کم کرنے کے لیے گیس کے چولہے سے لکڑی جلانے والے چولہے پر لچکدار طریقے سے تبدیل ہوتا ہے، جس سے طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
محکمہ تعلیم و تربیت کے ڈائریکٹر مسٹر فام وان نام کے مطابق: صوبے میں اس وقت نسلی اقلیتوں کے لیے 52 بورڈنگ اور سیمی بورڈنگ اسکول اور نسلی اقلیتی علاقوں میں 302 کنڈرجن ہیں۔ کھانے کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ اور نقل و حمل کے اخراجات کے باوجود، اسکولوں نے طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے مختلف حلوں کو فعال طور پر نافذ کیا ہے۔ فرمان نمبر 66/2025/ND-CP اور قومی ہدف کے پروگراموں کے موثر نفاذ نے پہاڑی علاقوں میں طلباء کو کھانا فراہم کرنے میں خاندانوں اور اسکولوں کی مشکلات کو کم کرنے میں بھی مدد کی ہے۔
مسٹر فام وان نام نے مزید کہا کہ تعلیم کا شعبہ اسکول کینٹین آپریشنز کے معائنے کو مضبوط کرتا رہے گا، اسکولوں میں کھانے کی اصلیت اور حفاظت کو سختی سے کنٹرول کرے گا۔ ایک ہی وقت میں، یہ تعلیمی اداروں کو ہدایت دے گا کہ وہ فعال طور پر مینو میں توازن رکھیں، مناسب خوراک کے ذرائع کا انتخاب کریں، اور طلباء کے لیے غذائیت کو یقینی بنائیں۔ خوراک کی فراہمی کو مستحکم کرنے اور قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے اثرات کو کم کرنے کے لیے مقامی حکام، والدین اور سپلائرز کے ساتھ ہم آہنگی کو مضبوط کریں۔ یہ شعبہ نسلی اقلیتی علاقوں میں طلباء کے لیے اسکول کے کھانے کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے سماجی وسائل کو بھی متحرک کرتا رہے گا۔
ماخذ: https://baogialai.com.vn/giu-chat-luong-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-vung-kho-post587313.html
تبصرہ (0)