دو روایتی دستکاری گاؤں، ایک چیز مشترک ہے۔

QTO - زندگی کی جدید رفتار کے درمیان، صوبہ بھر میں روایتی دستکاری کے گاؤں میں بہت سے لوگ اب بھی مستقل طور پر اپنے آباؤ اجداد کے روایتی دستکاریوں کو محفوظ کر رہے ہیں۔ ان میں، ٹریو بن کمیون میں بو لیو کا مخروطی ٹوپی بنانے والا گاؤں اور ٹریو کو کمیون میں مچھلی کی چٹنی بنانے والا گاؤں گیا ڈانگ دو مخصوص مثالیں ہیں، جہاں لوگ نہ صرف معاشی سرگرمیوں میں مشغول رہتے ہیں بلکہ اپنے وطن کے ثقافتی جوہر کو بھی محفوظ رکھتے ہیں۔

اسے محفوظ رکھنے کے لیے اپنے ہنر کی مشق کریں۔

پرامن دیہی علاقوں میں، مخروطی ٹوپیاں سلائی کرنے والی سوئیوں کی تال کی آواز روزانہ گونجتی ہے، جو بو لیو گاؤں کے لوگوں کی زندگی کا ایک مانوس حصہ ہے۔ 100 سال سے زیادہ عرصے سے موجود، مخروطی ٹوپیاں بنانے کا ہنر نہ صرف ملازمتیں پیدا کرتا ہے اور آمدنی میں اضافہ کرتا ہے بلکہ نسل در نسل محفوظ ایک خوبصورت روایتی ثقافتی خصوصیت بھی بن جاتا ہے۔

گاؤں کے چھوٹے راستوں پر، برآمدے پر بیٹھی خواتین کا ہر ایک پتے کو احتیاط سے ترتیب دیتے ہوئے، ان کی سوئی کا کام ہموار اور نازک، جانا پہچانا ہو گیا ہے۔ ان کے لیے مخروطی ٹوپی صرف دھوپ اور بارش سے بچانے کا ایک آلہ نہیں ہے بلکہ یہ محنت، مہارت اور اپنے وطن کے روایتی دستکاری کے لیے محبت کو بھی مجسم کرتی ہے۔

بو لیو گاؤں میں خواتین کی ایسوسی ایشن کی سربراہ محترمہ ٹران تھی آئی لین، جو 40 سال سے زیادہ عرصے سے ٹوپی بنانے میں مصروف ہیں، نے کہا کہ ٹوپی کو مکمل کرنے کے لیے بہت سے وسیع اقدامات کی ضرورت ہوتی ہے۔ پتیوں کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، پھر خشک، گرم، چپٹا، اور پھر سانچے پر رکھا جاتا ہے۔ پائیدار، مضبوطی، اور ایک خوبصورت ظہور پیدا کرنے کے لئے پتیوں کی ہر پرت کو ہم آہنگی سے ترتیب دیا جاتا ہے. ٹوپی بنانے کا عمل یکساں، خوبصورت ٹانکے بنانے کے لیے احتیاط، ہنر مند ہاتھوں اور برسوں کے تجربے کا مطالبہ کرتا ہے۔

بو لیو ہیملیٹ کے دیہاتیوں نے Nguyen Trai پرائمری اسکول ( Quang Tri ward) میں طالب علموں کو تجربہ کرنے کے لیے مخروطی ٹوپی بنانے کی سرگرمی کا اہتمام کیا - تصویر: TD

محترمہ لیین کے مطابق، نسل در نسل دستکاری کو محفوظ رکھنے کے لیے، خاندان عموماً اپنے بچوں اور نواسوں کو 12-13 سال کی عمر سے مخروطی ٹوپیاں بنانا سکھاتے ہیں۔ اس ابتدائی نمائش کی بدولت گاؤں کے بہت سے نوجوان کافی اعلیٰ صلاحیتوں کے حامل ہیں۔ اوسطاً، ہر شخص ایک دن میں دو ٹوپیاں بنا سکتا ہے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد تقریباً 100,000 VND کما سکتا ہے۔ اگرچہ آمدنی زیادہ نہیں ہے، لیکن بہت سے گھرانے ہنر سے وابستہ رہتے ہیں کیونکہ یہ نہ صرف ذریعہ معاش ہے بلکہ ان کے آبائی شہر کے لیے باعث فخر بھی ہے۔

ٹریو بن کمیون کی خواتین کی یونین کی چیئر وومن، Nguyen Thi Thu Diem کے مطابق، بو لیو گاؤں کے 115 میں سے 80 گھران مخروطی ٹوپیاں بنانے کے ہنر میں مصروف ہیں۔ یہ دستکاری بنیادی طور پر زرعی آف سیزن کے دوران کی جاتی ہے، جو ہر سال تقریباً آٹھ ماہ تک جاری رہتی ہے۔ خام مال با لانگ کمیون سے درآمد کیا جاتا ہے۔ اس روایتی دستکاری کو محفوظ رکھنے کے لیے انتھک محنت اور محنت کا ماحول آج بھی اس دیہی گاؤں کے ہر گھر میں موجود ہے۔

نہ صرف بو لیو گاؤں میں بلکہ ٹریو کو کے ساحلی علاقے میں بھی گیا ڈانگ گاؤں میں مچھلی کی چٹنی بنانے کا ہنر بہت سے لوگ اپنے وطن کی روح کا حصہ بنا کر محفوظ کر رہے ہیں۔ ہائی لانگ مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولت کے مالک مسٹر ڈوان وان لوونگ نے بتایا کہ گیا ڈانگ گاؤں کی مچھلی کی چٹنی طویل عرصے سے مقامی لوگوں کے لیے باعث فخر رہی ہے۔ کوانگ ٹری کے وہ لوگ جو گھر سے بہت دور رہتے ہیں اکثر اس کے بھرپور، مخصوص ذائقے کی وجہ سے واپسی پر اسے ڈھونڈتے ہیں، جو کہیں اور تلاش کرنا مشکل ہے۔

مسٹر لوونگ کے مطابق، اعلیٰ قسم کی مچھلی کی چٹنی تیار کرنے کے لیے، مچھلی کو نمکین کرنے سے پہلے بہت تازہ اور احتیاط سے چننا چاہیے۔ مچھلی کی ہر قسم، جیسے اینکوویز، میکریل، یا اسکاڈ، کا اپنا ابال کا عمل اور وقت ہوتا ہے، جو 8 سے 12 ماہ تک جاری رہتا ہے۔ ہر سال، اس کی سہولت تقریباً 13,000 لیٹر مچھلی کی چٹنی تیار کرتی ہے، جس سے تقریباً 500 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔

یونیورسٹی سے گریجویشن کرنے اور ایک بڑی کمپنی میں کام کرنے کے بعد، مسٹر لوونگ نے اپنے خاندان کے روایتی ہنر کو جاری رکھنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آنے کا فیصلہ کیا۔ ان کے مطابق، مچھلی کی چٹنی بنانا زیادہ سخت نہیں ہے، لیکن صارفین کے لیے معیاری مصنوعات تیار کرنے کے لیے اس میں صفائی، احتیاط اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے، Gia Dang مچھلی کی چٹنی کو محفوظ کرنا اور تیار کرنا صرف پیسہ کمانے کے لیے نہیں ہے، بلکہ اپنے آبائی شہر کی روح کو محفوظ رکھنے اور کوانگ ٹری کی تصویر کو کئی جگہوں پر فروغ دینے کے بارے میں بھی ہے۔

گزشتہ برسوں کے دوران، Gia Dang گاؤں کی مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات نے ملک بھر میں بہت سے بڑے تجارتی میلوں میں حصہ لیا ہے، جیسے کہ 2023 میں ہنوئی میں "ویتنام کی زرعی مصنوعات پر فخر" میلہ اور 2026 کے اوائل میں ہنوئی کے قومی نمائشی مرکز میں موسم بہار کا میلہ۔ اس سے پہلے، 2015 میں، صوبائی پیپلز کمیٹی نے گیا ڈانگ کو مچھلی کی چٹنی کے روایتی گاؤں کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

Gia Dang روایتی مچھلی کی چٹنی کی مصنوعات نے 2023 میں ہنوئی میں "ویتنام کی زرعی مصنوعات پر فخر" میلے میں حصہ لیا - تصویر: D.VL

محترمہ ڈوونگ تھی نگان، جو اصل میں صوبہ کوانگ ٹرائی کی رہنے والی ہیں اور اس وقت ڈونگ نائی شہر میں مقیم ہیں، کہتی ہیں کہ جب بھی وہ گھر واپس آتی ہیں، وہ جنوبی میں رشتہ داروں اور دوستوں کے لیے تحفے کے طور پر Gia Dang مچھلی کی چٹنی اور Bo Lieu مخروطی ٹوپیاں خریدتی ہیں۔ ان کے مطابق، یہ دیکھنا کہ لوگ ان روایتی مصنوعات کو کس طرح بناتے ہیں، بچپن کی بہت سی یادیں تازہ کر دیتے ہیں، جو گھر سے دور رہنے والے کسی کے دل میں اس کے وطن کی ثقافت کی خوبصورتی کو جگاتا ہے۔

ترقی کی نئی راہیں کھولنا۔

جدید زندگی کی وجہ سے آنے والی تبدیلیاں بہت سے روایتی دستکاریوں کے زوال کا باعث بنی ہیں۔ تاہم، بو لیو جیسے دیہات میں، جو اپنی مخروطی ٹوپیوں کے لیے جانا جاتا ہے، یا جیا ڈانگ، جو مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے، وہاں اب بھی لوگ خاموشی سے اپنے پرانے دستکاریوں کو نئے دور کے مطابق ڈھالنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔

ٹریو بن کمیون کی خواتین کی یونین کی چیئر وومن، Nguyen Thi Thu Diem کے مطابق، اس علاقے نے مقامی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے باقاعدگی سے زرعی میلوں اور بازاروں کا انعقاد کیا ہے۔ بو لیو مخروطی ٹوپیاں ہمیشہ ایک مشہور شے ہوتی ہیں اور اچھی فروخت ہوتی ہیں۔ کرافٹ ولیج بہت سے سیاحوں کے گروپوں، طلباء اور نوجوانوں کو دیکھنے، تجربہ کرنے اور مصنوعات خریدنے کے لیے بھی راغب کرتا ہے۔ 2015 میں، صوبائی پیپلز کمیٹی نے بو لیو میں مخروطی ٹوپی بنانے کے دستکاری کو صوبے کے 14 روایتی دستکاریوں اور روایتی دستکاری کے گاؤں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کیا۔

دریں اثنا، Gia Dang مچھلی کی چٹنی گاؤں میں فی الحال 31 گھرانے 58 باقاعدہ کارکنوں کے ساتھ پیداوار میں حصہ لے رہے ہیں، جن کی اوسط آمدنی 45-50 ملین VND فی شخص سالانہ ہے۔ Trieu Co Commune کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ Le Thien Vu کے مطابق، کامیابیوں کے علاوہ، پیداواری لاگت میں اضافہ جب کہ قیمتیں فروخت کے مطابق نہیں ہیں، بہت سے گھرانوں کے لیے اپنی مصنوعات کے لیے بازار تلاش کرنے میں مشکلات کا باعث بن رہے ہیں۔

ماضی میں، کمیون کی پیپلز کمیٹی نے مصنوعات کے ٹریڈ مارکس کی ترقی کے لیے فنڈز فراہم کیے ہیں اور کاروباریوں کے لیے تجارتی میلوں میں شرکت کرنے کے لیے Gia Dang مچھلی کی چٹنی کے برانڈ کو فروغ دینے کے لیے حالات پیدا کیے ہیں۔ طویل مدتی ترقی کے لیے، فی الحال سب سے بڑا چیلنج بنیادی ڈھانچے جیسے ورکشاپس، تھری فیز بجلی، ماحولیاتی علاج، اور نقل و حمل کے لیے درکار بڑی سرمایہ کاری ہے، جو بہت سے چھوٹے پیمانے کے پروڈیوسروں کی صلاحیت سے زیادہ ہے۔ لہذا، مقامی حکام لوگوں کو توجہ مرکوز کرنے والے پیداواری علاقوں میں منتقل ہونے کی ترغیب دینے پر خصوصی توجہ دے رہے ہیں۔

مزید برآں، محترمہ Nguyen Thi Thu Diem کے مطابق، Trieu Binh commune کی خواتین کی یونین کی صدر، بو لیو گاؤں میں ٹوپی بنانے والوں کو امید ہے کہ وہ جلد ہی اپنی مصنوعات کو سیاحوں کو فروخت کرنے اور سیاحوں کو علاقے کی طرف راغب کرنے کے لیے اپنی مصنوعات کی نمائش کے لیے جگہ فراہم کریں گے۔

بہت سی مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود بو لیو میں مخروطی ٹوپیاں بنانے والے اور گیا ڈانگ گاؤں میں مچھلی کی چٹنی تیار کرنے والے خاموشی سے اپنے دستکاری کو اپنے وطن سے پوری محبت کے ساتھ محفوظ کر رہے ہیں۔ وہ جدیدیت کے بہاؤ کے درمیان جلتے ہوئے چھوٹے، مستقل شعلوں کی طرح ہیں، جو آج اور مستقبل میں کوانگ ٹری صوبے کی روایتی ثقافتی شناخت کے تحفظ میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔

Nguyen Vinh

ماخذ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/