خوابوں کو نقصان سے پورا کرنا۔

محترمہ Nguyen Thi Binh نے کامیابی سے سبز کیلے کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کیا ہے۔

درد محرک میں بدل گیا۔

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ بنہ کا کمیونٹی کے لیے ایک صاف ستھرا اور صحت مند پروڈکٹ بنانے کا خواب اس کے نقصانات سے پیدا ہوا تھا۔ 18 سال کی عمر میں، نوجوان لڑکی پھیپھڑوں کے کینسر میں اپنے والد کو کھونے کے درد کا سامنا کرنا پڑا. اس سے پہلے کہ یہ زخم ٹھیک ہوتا، خاندان پر غم چھا گیا جب اس کے چچا اور خالہ بھی کینسر کی وجہ سے یکے بعد دیگرے انتقال کر گئے۔

بن نے شیئر کیا: "خاندانی سانحے سے پہلے، میں ہمیشہ سوچتا تھا کہ میرے پیارے بیمار کیوں ہوئے؟ کیا ہر فرد کے لیے اپنے روزانہ کھانے کے ذریعے بیماری سے بچنے کا کوئی طریقہ ہے؟"

اس تشویش کی وجہ سے بنہ نے قدرتی کھانوں اور فعال مرکبات پر تحقیق شروع کی جو صحت کو سہارا دے سکتے ہیں۔ ایک امریکی سائنسی جریدے میں ایک تحقیق پڑھتے ہوئے، اسے غلطی سے سبز کیلے میں مزاحم نشاستے کی زیادہ مقدار کے بارے میں معلوم ہوا، جو بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، خون میں شوگر کو کنٹرول کرتا ہے، ہاضمے کو بہتر کرتا ہے، اور بہت سے دوسرے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔

نوجوان عورت اچانک رک گئی: سبز کیلے – اس کے آبائی شہر کا ایک جانا پہچانا پھل – اس قدر قیمتی ہے۔ وہ لمحہ بنہ کے لیے ایک اہم موڑ تھا۔ اس لمحے سے، اس نے فیصلہ کیا کہ اسے اپنے آبائی شہر سے کیلے کی قیمت کو بڑھانے کے لیے کچھ کرنا ہے۔

استقامت کا سفر

تھائی نگوین یونیورسٹی آف اکنامکس اینڈ بزنس ایڈمنسٹریشن سے بزنس ایڈمنسٹریشن میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، بن کو پانی کی ایک کمپنی میں مستقل ملازمت حاصل تھی۔ اس نے اچھی آمدنی حاصل کی، اچھے ماحول میں کام کیا، اور ایک امید افزا مستقبل تھا، لیکن اس کا دل اپنے آبائی شہر میں کسانوں کے سبز کیلے کے درختوں کے لیے تڑپتا تھا۔

سبز کیلے سے بنی کچھ عام مصنوعات۔

جنوری 2020 میں، بن نے اپنی ملازمت چھوڑ دی، اپنی تمام بچتیں لگائیں، اور گروپ 26، کوان ٹریو وارڈ میں سبز کیلے کے پاؤڈر پراسیسنگ کی سہولت بنانے کے لیے مزید رقم ادھار لی۔ ابتدائی طور پر، سبز کیلے کے پاؤڈر کو خوب پذیرائی ملی، لیکن پھر بھی اسے ایک بڑی رکاوٹ کا سامنا کرنا پڑا: یہ صرف بیکنگ، ناشتے کے طور پر، یا ایسے مشروبات بنانے کے لیے موزوں تھا جس کے لیے وقت اور صبر کی ضرورت تھی۔ دریں اثنا، جدید صارفین نے سہولت کا مطالبہ کیا۔

یہیں نہیں رکے، 2020 سے 2024 تک، بنہ نے تندہی سے ایک نئی پروڈکٹ پر تحقیق کی: کیلے کے سبز کیلے کے نوڈلز، کیمیکل سے پاک، اہم کھانوں کے لیے موزوں اور بہت سے لوگوں کے لیے، خاص طور پر کھانے والے، ذیابیطس، پیٹ کے مسائل، یا وہ لوگ جنہیں اپنے وزن کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

ایک بار جب اس کے معیار کی تصدیق ہو گئی تو کیلے برانڈ نے تیزی سے مارکیٹ میں قبولیت حاصل کر لی۔ فی الحال، بنہ کی سہولت ہر ماہ تقریباً 2 ٹن سبز کیلے کا آٹا اور 5 ٹن سبز کیلے کے نوڈلز صوبے کے اندر اور باہر دونوں بازاروں کو فراہم کرتی ہے۔

خاص طور پر، Binh نے 65 ہیکٹر پر مشتمل سبز کیلے کے باغات کو تیار کرنے کے لیے 80 سے زیادہ گھرانوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے، جس سے سینکڑوں موسمی کارکنوں اور بہت سے خریداری اور نقل و حمل کے اہلکاروں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوئی ہیں۔

کیلے کے نوڈل کی مصنوعات اس وقت سپر مارکیٹوں، OCOP اسٹورز، صاف زرعی مصنوعات کے اسٹورز، ریستوراں، ہوٹلوں، ای کامرس پلیٹ فارمز میں دستیاب ہیں اور کئی بڑے صوبوں اور شہروں کو برآمد کی جاتی ہیں۔ سالانہ آمدنی کا تخمینہ تقریباً 7 بلین VND ہے۔

Binh اپنے برانڈ کے تحت ایک پروڈکٹ لائن کو بھی حتمی شکل دے رہا ہے، بشمول: کیلے کے سبز کیلے کا پاؤڈر، کیلے کے خشک کیلے، اور کیلے کے سبز کیلے کے نوڈلز۔ کچھ مصنوعات پہلے ہی OCOP 3-سٹار سرٹیفیکیشن حاصل کر چکی ہیں، جو تھائی Nguyen کی زرعی مصنوعات کے لیے باعث فخر بن رہی ہیں۔ Binh کا اگلا مقصد بارکوڈز اور ایک واضح برانڈ کے ساتھ تھائی نگوین سبز کیلے رکھنا ہے، جس نے بہت سی بین الاقوامی منڈیوں کو فتح کیا ہے۔

Nguyen Thi Binh کے ہنر مند ہاتھوں اور لگن کے تحت، سبز کیوینڈش کیلے نے پرانے Phu Lac کمیون (جہاں Binh پیدا ہوا تھا) کی پہاڑیوں کو عبور کر کے تھائی Nguyen کی نمائندہ زرعی پیداوار بن گئی ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/