کافی کے پھول پورے ڈاک لک میں سفید کھلتے ہیں۔

مارچ میں، کافی کے پھول ڈاک لک میں پہاڑیوں اور کھیتوں پر سفید کھلتے ہیں، جو سیاحوں کو دیکھنے کی طرف راغب کرتے ہیں۔

کافی کے دارالحکومت ڈاک لک میں 200,000 ہیکٹر سے زیادہ کافی کے باغات ہیں، جو سنٹرل ہائی لینڈز کے صوبوں میں زیادہ تر کسانوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ کافی کے پھولوں کا موسم نئی فصل کے آغاز کا اشارہ دیتا ہے۔ شاخوں پر کھلتے پھولوں کو دیکھ کر کسان سال کے آخر میں فصل کی کٹائی کا اندازہ لگا سکتے ہیں۔

تصویر میں، ای کاؤ کمیون، بوون ما تھوٹ شہر میں ایک کسان کا کافی کا باغ، جس میں فروری کے آخر سے پھول کھل رہے ہیں۔

ڈاک لک میں کافی کے پھولوں کا موسم عام طور پر فروری اور مارچ میں کھلتا ہے۔ اس سے پہلے کہ کافی کے پھول کھلنا اور کھلنا شروع ہو جائیں، کاشتکار اکثر پانی دینے میں اضافہ کرتے ہیں اور پودوں کی پرورش تقریباً 3-4 گنا کرتے ہیں۔

ووونگ تھانہ کانگ کمپنی، ڈاک لک کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان ووونگ نے کہا کہ جنوری کے آغاز سے، ان کی کمپنی نے سیاحوں کے لیے کافی کے پھول دیکھنے، چائے سے لطف اندوز ہونے اور کافی سے منسلک زرعی سیاحتی مصنوعات متعارف کرانے کے لیے مفت ٹور کھولے ہیں۔

ہر کافی کا درخت عام طور پر دو بار کھلتا ہے، ہر ایک تقریباً 5-7 دنوں تک کھلتا ہے، پھر آہستہ آہستہ ختم ہو جاتا ہے۔ دوسرا کھلنا تقریباً 15 دن بعد ہوتا ہے لیکن پھولوں کی مقدار اور موٹائی اتنی نہیں ہوتی جتنی پہلے کھلتے ہیں۔ فی الحال، ڈاک لک کے کچھ باغات کھلنے کا پہلا دور گزر چکے ہیں۔

کافی کے پھول اکثر ایک ساتھ کھلتے ہیں کیونکہ پودوں کو ایک ہی وقت میں پانی پلایا جاتا ہے۔ اگر آپ صحیح وقت پر آئیں تو رات بھر جاگنے کے بعد، آپ کو کافی بان می کی سرزمین میں پہاڑیوں، کھیتوں اور سڑکوں کو ڈھانپے ہوئے خالص سفید رنگ نظر آئے گا۔

کافی کے پھولوں کا خالص سفید رنگ پیلے سورج کی روشنی کے نیچے پتوں کے سبز، سرخ بیسالٹ مٹی کے خلاف کھڑا ہے، جس سے سینٹرل ہائی لینڈز کا منظر مزید نمایاں، خوبصورت اور آزاد ہے۔

کافی کے پھولوں کی خوشبو بھی "موہک" ہے، ہلکی سی میٹھی۔ کافی کے پھولوں کا موسم بھی "وہ موسم ہے جب شہد کی مکھیاں شہد جمع کرنے جاتی ہیں"۔

30 سالوں سے کافی کے درختوں سے منسلک ہونے کے بعد، ہر پھول کے موسم میں، محترمہ Nguyen Thi Luyen (گاؤں 4، Ea Kao Commune، Buon Ma Thuot شہر، Dak Lak صوبہ) اب بھی کافی کے پھولوں کی خوبصورتی اور آرام دہ خوشبو سے "اٹکی ہوئی اور متحرک" ہے۔

Ea Kao Commune اور Tan Loi Ward، Buon Ma Thuot شہر کے نوجوانوں کے ایک گروپ نے یادگاری تصاویر لینے کے لیے Ea Kao Commune کے سب سے خوبصورت کھلتے پھولوں کے باغ کا انتخاب کیا۔ ان کا کہنا تھا کہ کافی کے کھلتے پھولوں کو دیکھ کر وہ اندازہ لگا سکتے ہیں کہ درخت پر پھل آئے گا۔ پچھلے سیزن میں، کافی کی قیمتیں اچھی تھیں، اور کسان پرجوش تھے۔

26 سالہ لی تھی اینگا نے کافی کے پھولوں کی خوبصورتی میں غرق ہوکر فوٹو لینے کے لیے روایتی ایڈی لباس کا انتخاب کیا۔

ڈاک لک میں کافی کے پھولوں کا موسم عام طور پر تقریباً ایک ماہ تک رہتا ہے، جسے کئی ادوار میں تقسیم کیا جاتا ہے، بہت سے مختلف اضلاع میں۔ جب موسم صاف اور ٹھنڈا ہو تو مارچ وسطی پہاڑی علاقوں کا سفر کرنے کے لیے سال کا بہترین وقت بھی ہے۔ مسٹر ووونگ نے کہا کہ پھولوں کے باغات کا دورہ کرنے اور ان کی تعریف کرنے کے علاوہ، زائرین کافی کے پھولوں سے بنی مصنوعات جیسے پھولوں کا شہد، پولن اور کافی پھول والی چائے کے بارے میں جان سکتے ہیں۔

سیاح جو کافی کے پھولوں کو دیکھنے آتے ہیں انہیں منزل پر کھلنے کا شیڈول پہلے سے معلوم کرنا چاہیے۔ انہیں شہر کے مضافات میں دیہاتوں کا دورہ کرنے یا بوون ما تھوٹ سے 30 کلومیٹر دور ڈرے ساپ آبشار کا دورہ کرنے کے لیے سفر کے پروگراموں کو یکجا کرنا چاہیے۔

ساو خوئے ۔

تصویر: ساؤ خوئے، لی وان وونگ

ذریعہ