ڈاک لک میں کافی کے پھول سفید کھل رہے ہیں۔

مارچ میں، کافی کے پھول ڈاک لک کی پہاڑیوں اور باغات کو چھپاتے ہیں، جو سیاحوں کو دیکھنے کے لیے راغب کرتے ہیں۔

ڈاک لک، کافی کا دارالحکومت، 200,000 ہیکٹر سے زیادہ کافی کے باغات پر فخر کرتا ہے، جو وسطی ہائی لینڈز کے صوبوں میں زیادہ تر کسانوں کے لیے آمدنی کا بنیادی ذریعہ فراہم کرتا ہے۔ کافی کے پھولوں کا موسم نئی فصل کے آغاز کا اشارہ دیتا ہے۔ شاخوں پر پھولوں کو دیکھ کر، کسان سال کے آخر میں فصل کی پیداوار کا اندازہ لگا سکتے ہیں۔

تصویر میں ای کاؤ کمیون، بوون ما تھوٹ شہر میں ایک کسان کا کافی کا باغ دکھایا گیا ہے، جس میں فروری کے آخر سے پھول کھلے ہوئے ہیں۔

ڈاک لک میں کافی کے پھول کا موسم عام طور پر فروری اور مارچ میں عروج پر ہوتا ہے۔ اس سے پہلے کہ کافی کے پھول کھلنا اور کھلنا شروع ہو جائیں، کاشتکار عام طور پر پانی دینے میں اضافہ کرتے ہیں اور تقریباً 3-4 دوروں تک پودوں کی پرورش کرتے ہیں۔

ڈاک لک میں ووونگ تھانہ کانگ کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان ووونگ نے کہا کہ جنوری کے آغاز سے، ان کی کمپنی سیاحوں کو کافی کے پھولوں کی تعریف کرنے، چائے سے لطف اندوز ہونے اور کافی سے منسلک زرعی سیاحتی مصنوعات کے بارے میں جاننے کے لیے مفت ٹورز کی پیشکش کر رہی ہے۔

ہر کافی کا پودا عام طور پر دو بار کھلتا ہے، ہر پھول دھندلا ہونے سے 5-7 دن پہلے تک رہتا ہے۔ دوسرا پھول تقریباً 15 دن بعد آتا ہے، لیکن پھولوں کی مقدار اور کثافت پہلے کی طرح زیادہ نہیں ہوتی۔ فی الحال، ڈاک لک میں کچھ باغات پہلے ہی کھل چکے ہیں۔

کافی کے پھول عام طور پر ایک ساتھ کھلتے ہیں کیونکہ درختوں کو ایک ہی وقت میں پانی پلایا جاتا ہے۔ اگر آپ صحیح وقت پر پہنچتے ہیں تو، صرف ایک صبح کے بعد، آپ بیون ما تھوٹ کے کافی اگانے والے علاقے میں پہاڑیوں، باغات اور ہر سڑک کو ڈھکنے والے قدیم سفید پھولوں کو تلاش کرنے کے لیے بیدار ہوں گے۔

کافی کے پھولوں کا قدیم سفید پتوں کے سبز رنگ اور سرخ بیسالٹ مٹی کے خلاف کھڑا ہے، یہ سب سنہری سورج کی روشنی میں نہائے ہوئے ہیں، جس سے وسطی پہاڑی علاقوں کے منظرنامے کو اور بھی دلکش، خوبصورت اور وسیع بناتا ہے۔

کافی کے پھولوں کی خوشبو بھی دلکش، لطیف میٹھی ہے۔ کافی کھلنے کا موسم بھی وہ موسم ہے جب شہد کی مکھیاں شہد جمع کرتی ہیں۔

30 سالوں سے کافی کی کاشت سے وابستہ رہنے کے بعد، ہر پھول کے موسم میں، محترمہ Nguyen Thi Luyen (Hamlet 4, Ea Kao Commune, Buon Ma Thuot City, Dak Lak Province) اب بھی کافی کے پھولوں کی خوبصورتی اور سکون بخش خوشبو سے مسحور اور متاثر ہیں۔

ای کاؤ کمیون اور تان لوئی وارڈ، بوون ما تھووٹ شہر کے نوجوانوں کے ایک گروپ نے یادگاری تصاویر لینے کے لیے ای کاؤ کمیون میں سب سے خوبصورت کھلتے ہوئے کافی پھولوں کے باغ کا انتخاب کیا۔ ان کا کہنا تھا کہ کافی کے پھولوں کو کھلتے دیکھ کر وہ یہ اندازہ لگا سکتے ہیں کہ درخت بہت زیادہ پھل دیں گے۔ گزشتہ فصل کی کٹائی کے موسم میں کافی کی قیمتیں زیادہ تھیں، جس سے کسانوں کے لیے خوشی کی لہر دوڑ گئی۔

26 سالہ لی تھی نگا نے اپنے فوٹو شوٹ کے لیے ایڈی لوگوں کے روایتی لباس پہننے کا انتخاب کیا، خود کو کافی کے پھولوں کی خوبصورتی میں غرق کیا۔

ڈاک لک میں کافی کے پھولوں کا موسم عام طور پر تقریباً ایک ماہ تک رہتا ہے، جسے مختلف اضلاع میں کئی مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ جب موسم صاف اور ٹھنڈا ہوتا ہے تو مارچ وسطی پہاڑی علاقوں کا دورہ کرنے کے لئے سال کا سب سے خوبصورت وقت بھی ہے۔ مسٹر ووونگ نے کہا کہ، پھولوں کے باغات کا دورہ کرنے اور ان کی تعریف کرنے کے علاوہ، سیاح کافی کے پھولوں سے تیار کی جانے والی مصنوعات کے بارے میں جان سکتے ہیں جیسے کہ کافی کے پھولوں کا شہد، پولن، اور کافی پھول والی چائے۔

کافی کے پھولوں کو دیکھنے کے خواہشمند زائرین کو اپنی منزل پر پھولوں کے شیڈول کی پہلے سے تحقیق کرنی چاہیے۔ اس کو شہر کے قریب دیہاتوں یا بوون ما تھووٹ سے 30 کلومیٹر دور واقع Dray Sap آبشار کے دوروں کے ساتھ ملانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ساو خوئے ۔

تصاویر: ساؤ خوئے، لی وان وونگ

ذریعہ