صاف کھانے کی خرابی

ہنوئی سبزیوں، پھلوں اور پینے کے جوس پر مشتمل کچی سبزی خور غذا کھانے کے چند ماہ بعد، 30 سال کی عمر میں لان آنہ تھک گئی تھی اور اسے "کلین ایٹنگ جنون" سنڈروم کی تشخیص ہوئی تھی۔

اگست کے اوائل میں مائی ہونگ ڈے ٹائم سائیکاٹرک ہسپتال میں معائنے کے لیے آتے ہوئے، لین انہ نے کہا کہ گزشتہ 6 ماہ سے، اس نے صرف سبزیاں، کند، پھل کھایا ہے اور جوس پیا ہے، گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ، نشاستہ اور پانی کو مکمل طور پر کاٹ دیا ہے۔ یہ کچی سبزی خور غذا سمجھی جاتی ہے، جو جسم کو سم ربائی، شفا، بیماریوں کو روکنے اور عمر بڑھنے کو ریورس کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اس خوراک کی عادی ہونے کے بعد، گوشت اور مچھلی کو دیکھ کر خاتون کو خوف محسوس ہوا، یہ سوچ کر کہ اسی طرح کے کھانے کو "کیمیکل یا اینٹی بائیوٹک کی باقیات سے میرینیٹ کیا گیا ہے"، جس کی وجہ سے اس کا جسم بیمار ہو گیا۔ لین انہ نے اپنے خاندان کے ساتھ شاذ و نادر ہی کھانا کھایا، کمپنی کی پارٹیوں سے انکار کرنے کا بہانہ بنایا اور تقریباً کبھی دوستوں کے ساتھ باہر نہیں گیا کیونکہ وہ اپنی خوراک کی وضاحت نہیں کرنا چاہتی تھی۔

درخواست دینے کے تین ہفتے بعد، اس کا وزن تیزی سے کم ہوا، چکر آنے کے آثار تھے، کام پر توجہ نہیں دے پا رہے تھے، لیکن پھر بھی اس نے اپنے آپ کو بتایا کہ "میرا جسم نئی توانائی پیدا کرنے کے لیے سم ربائی کر رہا ہے"۔ اس نے اپنی ماہواری کو دو ماہ تک چھوڑ دیا، یہ سوچ کر کہ "یہ اچھی صحت کی علامت ہے، کیونکہ جسم میں کچھ زہریلے مادے ہوتے ہیں اس لیے اسے ماہواری کے ذریعے ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی"۔

آدھے سال تک کچا کھانے کے بعد، اس نے 1.62 میٹر کی اونچائی کے ساتھ تقریباً 20 کلو وزن کم کیا، جس کا وزن 42 کلوگرام تھا۔ اس کے رشتہ داروں اور دوستوں نے اس کے خلاف مشورہ دیا کیونکہ اس کا جسم واضح طور پر پتلا اور کمزور تھا۔ لیکن عورت کو پھر بھی یقین تھا کہ یہ کھانے کا ایک صحت بخش طریقہ ہے، اور اس نے اپنے جیسی پرہیزگار برادری کی حوصلہ افزائی سے مزید اعتماد حاصل کیا۔ جب اسے بھوک اور بے خوابی کی شدید کمی ہوئی، تو لان انہ کو اس کے اہل خانہ معائنے کے لیے مائی ہونگ ڈے ٹائم سائیکاٹرک ہسپتال لے گئے۔

تصویر: ٹوٹل ہیلتھ — صاف ستھرے کھانے کا جنون ایک نفسیاتی مسئلہ بن سکتا ہے۔ تصویر: *ٹوٹل ہیلتھ*

ڈاکٹر ٹران تھی ہونگ تھو، ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ معائنے اور جانچ کے ذریعے یہ طے پایا کہ مریض غذائیت کی کمی کے مسئلے کے علاوہ "صحت مند کھانے کی خرابی" کا شکار تھا، جسے آرتھوریکسیا بھی کہا جاتا ہے۔ اس سنڈروم کا تذکرہ سب سے پہلے امریکی ڈاکٹر اسٹیون بریٹ مین نے 1996 میں کیا تھا، جس میں صحت مند کھانے کے شدید جنون کا حوالہ دیا گیا تھا۔ آرتھوریکسیا کے شکار لوگ اکثر کھانے کے معیار پر توجہ دیتے ہیں، صرف وہی کھاتے ہیں جسے وہ خالص، صحت مند اور زہریلے مادوں سے پاک سمجھتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ عادت ایک انتہائی خرابی، ایک نفسیاتی جنون اور بعض اوقات جسمانی طور پر خطرناک بن جاتی ہے۔

ایک اور کیس Uyen کا ہے، 22 سالہ، Nghe An میں، 1.6 میٹر لمبا، کو مہاسوں کا مسئلہ تھا اس لیے اس نے آن لائن مہاسوں کو کم کرنے کے طریقے تلاش کیے۔ ابتدائی طور پر، اس نے اپنی خوراک سے دودھ کو ختم کیا، پھر چینی اور چکنائی والی غذائیں، سرخ گوشت۔ وقت گزرنے کے ساتھ، Uyen سبزی خور بن گیا، 50% کچا کھاتا ہے، خاص طور پر سبز سبزیاں اور پھل۔

Uyen نے کہا، "میں جنون میں مبتلا ہوں اور جانوروں کی خوراک جیسے گوشت، مچھلی اور انڈے کو 'حرام کی فہرست' میں ڈالتا ہوں۔ اگر میں غلطی سے انہیں کھاتا ہوں، تو میں انہیں چپک کر قے کر دوں گا تاکہ میرے جسم کو نقصان نہ پہنچے،" یوین نے کہا۔

لڑکی نے دو ماہ میں 10 کلو وزن کم کیا، 54 کلو سے 44 کلو، اس کا جسم تھکا ہوا تھا، کبھی کبھی چکر آتا تھا، یہاں تک کہ بیہوش ہو جاتی تھی۔ اس کے گھر والے اسے مشورے کے لیے ایک نیوٹریشن سینٹر لے گئے، ڈاکٹر نے دریافت کیا کہ اسے کھانے کی خرابی ہے، انورکسیا نرووسا، لیکن خاتون نے اس یقین کے ساتھ غذا جاری رکھی کہ اس سے اس کے جسم کو پاک کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کا موجودہ وزن 37 کلوگرام ہے، اس نے 6 ماہ سے حیض آنا بند کر دیا ہے، بال گرنا اور بلڈ پریشر کم ہے۔

محترمہ تھو کے مطابق، آرتھوریکسیا سنڈروم کا تعلق کھانے کی خرابی، عام طور پر کھانے کی خرابی، کشودا نرووسا یا خوراک کے جذب کی خرابی سے ہے۔ حیاتیاتی، اعصابی اور جینیاتی عوامل بھی روگجنن میں حصہ ڈالتے ہیں، جن میں شخصیت کے خصائص (مثال کے طور پر، کمال پسند، وہ لوگ جو صفائی اور کمال پسند کرتے ہیں)، وہ لوگ جو ایسے ماحول میں کام کرتے ہیں جن کے جسم کی شکل اور وزن کی بہت زیادہ ضرورت ہوتی ہے، وہ لوگ جن کو نفسیاتی صدمے کا سامنا ہوتا ہے، وزن کا شکار ہو چکے ہوتے ہیں، یا کچھ دیگر ذہنی عارضے جیسے ڈپریشن کی خرابی، جیسے زکام۔

ماہر کا کہنا تھا کہ ’جب جسم بھوک کی حالت میں ہوتا ہے تو دماغ معمول کے مطابق کام نہیں کرتا، جس کی وجہ سے علمی زوال آتا ہے،‘ ماہر نے مزید کہا کہ اس سے سماجی تعلقات متاثر ہوں گے، جس سے مریض بات چیت کرنے کی صلاحیت سے محروم ہو جاتا ہے اور آہستہ آہستہ اعتماد ختم ہو جاتا ہے۔ یہ خطرناک ذہنی بیماریوں جیسے ڈپریشن اور اینگزائٹی ڈس آرڈر کا ذریعہ بھی بن سکتا ہے۔ مزید برآں، مریض کو مسلسل غیر سائنسی ورزش اور کھانے کی عادات برقرار رکھنے پر صحت کے بہت سے خطرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

ڈاکٹر تھو نے کہا، "یہ صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے، یہاں تک کہ مہلک بھی۔"

ماہرین آرتھوریکسیا کو ایک غیر متعین حالت سمجھتے ہیں۔ اگرچہ نیشنل ایٹنگ ڈس آرڈرز ایسوسی ایشن کے ذریعہ تسلیم کیا گیا ہے، آرتھوریکسیا دماغی امراض کی تشخیصی اور شماریاتی کتابچہ میں درج نہیں ہے، جسے ماہر نفسیات اکثر مریضوں کی تشخیص کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ اس لیے اس بیماری کے پھیلاؤ کا تعین کرنا مشکل ہے۔

کچھ مطالعات نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ یہ مسئلہ امریکی آبادی کے 1% سے بھی کم کو متاثر کرتا ہے، جب کہ دوسروں نے سوشل میڈیا استعمال کرنے والے نوجوانوں میں یہ زیادہ عام پایا ہے۔ آرتھوریکسیا عام طور پر کالج کے طلباء، پیشہ ور کھلاڑیوں اور سبزی خوروں میں بھی پیدا ہوتا ہے۔

ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ مختلف قسم کے کھانے شامل کرنا صحت مند کھانے کے لیے ایک ٹوٹکا ہے، یہ تجویز کرتے ہیں کہ لوگ توانائی پیدا کرنے والے تین مادوں میں توازن رکھیں: کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، چکنائی اور وقت پر کھائیں۔ اگر آپ کو انتہائی پرہیز کے پیچھے چھپی نفسیاتی اسامانیتاوں کی علامات کا پتہ چلتا ہے، تو آپ کو جان لیوا پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے بروقت علاج کے لیے ماہر سے ملنا چاہیے۔

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*کردار کے نام تبدیل کردیئے گئے ہیں۔

ماخذ لنک