صاف کھانے کی خرابی

ہنوئی سبزیوں، پھلوں اور پینے کے جوس پر مشتمل کچی سبزی خور غذا کھانے کے چند ماہ بعد، 30 سال کی عمر میں لین انہ تھک گئی اور اسے "جنونی صاف کھانے" کے سنڈروم کی تشخیص ہوئی۔

اگست کے شروع میں مائی ہونگ ڈے ٹائم سائیکاٹرک ہسپتال کا دورہ کرتے ہوئے، لین انہ نے کہا کہ گزشتہ 6 ماہ سے، اس نے صرف سبزیاں، کند، پھل کھائے ہیں اور جوس پیا ہے، گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ، نشاستہ اور پانی کو بھی مکمل طور پر کاٹ دیا ہے۔ یہ کچی سبزی خور غذا سمجھی جاتی ہے، جو جسم کو detoxify کرنے، شفا دینے، بیماری کو روکنے اور عمر بڑھنے کو ریورس کرنے میں مدد کرتی ہے۔

اس خوراک کی عادت ڈالنا، گوشت یا مچھلی کو دیکھتے ہی عورت خوفزدہ ہونے لگی، یہ سوچ کر کہ اسی طرح کے کھانے "کیمیکل یا اینٹی بائیوٹک کی باقیات سے میرینیٹ کیے گئے ہیں"، جس سے جسم بیمار ہو جاتا ہے۔ لین انہ نے اپنے خاندان کے ساتھ شاذ و نادر ہی کھانا کھایا، کمپنی کی پارٹیوں سے انکار کرنے کا بہانہ بنایا اور تقریباً کبھی دوستوں کے ساتھ باہر نہیں گیا کیونکہ وہ اپنی خوراک کی وضاحت نہیں کرنا چاہتی تھی۔

درخواست دینے کے تین ہفتے بعد، اس کا وزن تیزی سے کم ہوا، اس میں چکر آنے، سر میں ہلکے پن کے آثار تھے، اور وہ کام پر توجہ نہیں دے پاتی تھی، لیکن پھر بھی اس نے خود کو بتایا کہ "جسم نئی توانائی پیدا کرنے کے لیے سم ربائی کر رہا ہے"۔ وہ دو ماہ تک اپنی ماہواری سے محروم رہی، یہ سوچ کر کہ "یہ اچھی صحت کی علامت ہے، کیونکہ جسم میں زہریلے مادے کم ہوتے ہیں اس لیے اسے ماہواری کے ذریعے ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی"۔

آدھے سال تک کچا کھانے کے بعد، اس نے 1.62 میٹر کی اونچائی کے ساتھ تقریباً 20 کلو وزن کم کیا، جس کا وزن 42 کلوگرام تھا۔ اس کے رشتہ داروں اور دوستوں نے اسے اس کے خلاف مشورہ دیا کیونکہ اس کا جسم واضح طور پر پتلا اور کمزور تھا۔ لیکن عورت کو پھر بھی یقین تھا کہ یہ کھانے کا ایک صحت بخش طریقہ ہے، اور اس نے اپنے جیسی پرہیزگار برادری کی حوصلہ افزائی سے مزید اعتماد حاصل کیا۔ جب اسے بھوک اور بے خوابی کی شدید کمی ہوئی، تو لان انہ کو اس کے اہل خانہ معائنے کے لیے مائی ہونگ ڈے ٹائم سائیکاٹرک ہسپتال لے گئے۔

تصویر: ٹوٹل ہیلتھ — صاف ستھرے کھانے کا جنون ایک نفسیاتی مسئلہ بن سکتا ہے۔ تصویر: *ٹوٹل ہیلتھ*

ڈاکٹر ٹران تھی ہونگ تھو، ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا کہ معائنے اور جانچ کے ذریعے یہ طے پایا کہ مریض غذائیت کی کمی کے مسئلے کے علاوہ "صحت مند کھانے کی خرابی" کا شکار تھا، جسے آرتھوریکسیا بھی کہا جاتا ہے۔ اس سنڈروم کا تذکرہ سب سے پہلے امریکی ڈاکٹر اسٹیون بریٹ مین نے 1996 میں کیا تھا، جس میں صحت مند کھانے کے شدید جنون کا حوالہ دیا گیا تھا۔ آرتھوریکسیا کے شکار لوگ اکثر کھانے کے معیار پر توجہ دیتے ہیں، صرف وہی کھاتے ہیں جسے وہ خالص، صحت مند اور زہریلے مادوں سے پاک سمجھتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ عادت ایک انتہائی خرابی، ایک نفسیاتی جنون اور بعض اوقات جسمانی طور پر خطرناک بن جاتی ہے۔

ایک اور کیس Uyen کا ہے، 22 سالہ، Nghe An میں، 1.6 میٹر لمبا، کو مہاسوں کا مسئلہ تھا اس لیے اس نے آن لائن مہاسوں کو کم کرنے کے طریقے تلاش کیے۔ ابتدائی طور پر، اس نے اپنی خوراک سے دودھ کو ختم کیا، پھر چینی اور چکنائی والی غذائیں، سرخ گوشت۔ وقت گزرنے کے ساتھ، Uyen سبزی خور بن گیا، 50% کچا کھاتا ہے، خاص طور پر سبز سبزیاں اور پھل۔

Uyen نے کہا، "میں جنون میں مبتلا ہوں اور میں جانوروں کی خوراک جیسے گوشت، مچھلی اور انڈے کو 'حرام کی فہرست' میں ڈالتا ہوں۔ اگر میں غلطی سے انہیں کھاتا ہوں تو میں انہیں چپک کر قے کر دوں گا تاکہ میرے جسم کو نقصان نہ پہنچے،" یوین نے کہا۔

لڑکی نے دو ماہ میں 10 کلو وزن کم کیا، 54 کلو سے 44 کلو، اس کا جسم تھکا ہوا تھا، کبھی کبھی چکر آتا تھا، یہاں تک کہ بیہوش ہو جاتی تھی۔ اس کے گھر والے اسے مشورے کے لیے ایک نیوٹریشن سنٹر لے گئے، ڈاکٹر نے دریافت کیا کہ اسے کھانے کی خرابی ہے، انوریکسیا نرووسا، لیکن خاتون نے اس یقین کے ساتھ خوراک جاری رکھی کہ اس سے اس کے جسم کو پاک کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کا موجودہ وزن 37 کلوگرام ہے، اس نے 6 ماہ سے حیض آنا بند کر دیا ہے، بال گرنا اور بلڈ پریشر کم ہے۔

محترمہ تھو کے مطابق، آرتھوریکسیا سنڈروم کا تعلق کھانے کی خرابی، عام طور پر کھانے کی خرابی، کشودا نرووسا یا خوراک کے جذب کی خرابی سے ہے۔ حیاتیاتی، اعصابی اور جینیاتی عوامل بھی روگجنن میں حصہ ڈالتے ہیں، جن میں شخصیت کے خصائص (مثلاً کمال پسندی، صفائی پسندی اور کمال کی محبت)، ایسے ماحول میں کام کرنے والے لوگ جو جسمانی شکل اور وزن کے حوالے سے بہت زیادہ مطالبات رکھتے ہیں، نفسیاتی صدمے کا سامنا کرتے ہیں، وزن کا شکار ہو چکے ہیں، یا کچھ دیگر ذہنی عوارض جیسے ڈپریشن، ڈپریشن وغیرہ۔

ماہر کا کہنا تھا کہ ’جب جسم بھوک کی حالت میں ہوتا ہے تو دماغ معمول کے مطابق کام نہیں کرتا، جس کی وجہ سے علمی زوال ہوتا ہے،‘ ماہر نے مزید کہا کہ اس سے سماجی تعلقات متاثر ہوں گے، جس سے مریض کی بات چیت کی صلاحیتیں ختم ہوجاتی ہیں اور آہستہ آہستہ اعتماد ختم ہوجاتا ہے۔ یہ خطرناک ذہنی بیماریوں جیسے ڈپریشن اور اینگزائٹی ڈس آرڈر کا ذریعہ بھی بن سکتا ہے۔ مزید برآں، مریض کو مسلسل غیر سائنسی ورزش اور کھانے کی عادات برقرار رکھنے پر صحت کے بہت سے خطرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

ڈاکٹر تھو نے کہا، "یہ صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے، یہاں تک کہ مہلک بھی۔"

ماہرین آرتھوریکسیا کو ایک غیر متعین حالت سمجھتے ہیں۔ اگرچہ نیشنل ایٹنگ ڈس آرڈرز ایسوسی ایشن کی طرف سے تسلیم کیا گیا ہے، آرتھوریکسیا دماغی امراض کی تشخیصی اور شماریاتی کتابچہ میں درج نہیں ہے، جسے اکثر نفسیاتی ماہرین مریضوں کی تشخیص کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ لہذا، یہ تعین کرنا مشکل ہے کہ یہ خرابی کتنی عام ہے.

کچھ مطالعات نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ یہ مسئلہ امریکی آبادی کے 1% سے بھی کم کو متاثر کرتا ہے، جب کہ دیگر نے سوشل میڈیا استعمال کرنے والے نوجوانوں میں یہ زیادہ عام پایا ہے۔ آرتھوریکسیا عام طور پر کالج کے طلباء، پیشہ ور کھلاڑیوں اور سبزی خوروں میں بھی پیدا ہوتا ہے۔

غذائیت کے ماہرین کا کہنا ہے کہ مختلف قسم کے کھانے شامل کرنا صحت مند کھانے کے لیے ایک ٹوٹکا ہے، لوگوں کو یہ تجویز کرتے ہیں کہ توانائی پیدا کرنے والے تین مادوں: کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، چکنائی اور وقت پر کھائیں۔ اگر آپ کو انتہائی پرہیز کے انداز کے پیچھے چھپی نفسیاتی اسامانیتاوں کی علامات کا پتہ چلتا ہے، تو آپ کو جان لیوا پیچیدگیوں سے بچنے کے لیے بروقت علاج کے لیے ماہر سے ملنا چاہیے۔

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*کردار کے نام تبدیل کردیئے گئے ہیں۔

ماخذ لنک