مونگ لوگوں کے مخصوص لذیذ پکوانوں سے بھرے کھانے کی ٹرے کے گرد جمع ہو کر، قومیت سے قطع نظر، ہر کسی نے خوشی خوشی اپنے شیشے ہوم اسٹے کے مالک کی تال پر اٹھائے۔
لاؤ Xa قدیم گاؤں میں مقامی لوگوں کے ساتھ کھانا
قومی شاہراہ 4C سے تقریباً 4 کلومیٹر کے فاصلے پر، لاؤ زا گاؤں (سنگ لا کمیون، ڈونگ وان ڈسٹرکٹ، ہا گیانگ) کی طرف جانے والی گھمائی ہوئی سڑک ایک دھندلی دھند میں ڈوبی ہوئی ہے، آپ جتنا اوپر جائیں گے، دھند اتنی ہی گھنی ہوتی جائے گی۔ لیکن Lao Xa میں تازہ ہوا اور ٹھنڈک دیکھنے والوں کو اپنی تمام تھکاوٹ بھول جاتی ہے۔
لاؤ ژا قدیم گاؤں میں ایک دوسرے کے قریب مکانات نہیں بنائے گئے ہیں، لیکن اس کے بجائے پتھریلی سطح مرتفع پر مونگ لوگوں کے مخصوص زمینی مکانات کو توڑ دیا گیا ہے۔ مارچ کے آخر میں لاؤ زا میں آ رہے ہیں، گاؤں میں آڑو اور ناشپاتی کے درخت خوبصورت جوان پھلوں سے بھرے ہیں، جو شاعرانہ چٹانی پہاڑوں کے درمیان قدیم گاؤں کو مزید شاعرانہ بنا رہے ہیں۔
مسٹر وانگ می ہونگ - لاؤ ژا قدیم گھر کے مالک، گاؤں میں پہلا ہوم اسٹے - نے کہا کہ یہ گھر 70 سال سے زیادہ عرصے سے ان کے خاندان کی تین نسلوں کا گھر رہا ہے اور یہ وہ جگہ ہے جہاں ان کا خاندان مہمانوں کا استقبال کرتا ہے۔
صحن میں، کئی غیر ملکی مہمان کافی پینے اور پہاڑی علاقوں کی تازہ موسم بہار کی ہوا سے لطف اندوز ہونے کے لیے جلدی پہنچے۔
شام 7 بجے، مسٹر ہانگ مزیدار کھانوں کی ٹرے لے کر آئے۔ آج ہوم اسٹے بھرا ہوا تھا اور مہمان اولڈ ہاؤس کے مرکزی کمرے میں اکٹھے بیٹھے تھے۔
اسٹر فرائیڈ بند گوبھی، اسٹر فرائیڈ نوڈلز، میک کھن کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت، تمباکو نوشی کا گوشت، تلے ہوئے انڈے… ہر ڈش کا ویتنامی ذائقہ مضبوط ہوتا ہے۔ اپنے ہاتھ میں مکئی کی شراب کا گلاس پکڑے ہوئے، مسٹر ہانگ نے مونگ زبان میں معزز مہمانوں کا تعارف کرانے اور انہیں اپنے گھر کھانے کے لیے مدعو کرنے کے لیے ویت نامی اور انگریزی دونوں بولے۔
یقین نہیں آیا کہ اس کی وجہ یہ تھی کہ وہ ایک لمبے دن کے بعد تھکی ہوئی تھی یا کھانا ان کی پسند کا تھا، لیکن محترمہ کلیون (ایک فرانسیسی سیاح) نے محسوس کیا کہ میزبان کی کھانا پکانے کی مہارت بہترین تھی، ہر ڈش مزیدار تھی۔ مزید ویتنامی دوستوں کے ہونے نے بھی اسے گرمجوشی کا احساس دلایا۔
مغربی سیاح لاؤ Xa قدیم گھر میں بانسری اور پان پائپ بجانے کی کوشش کرتے ہیں۔
کھانے کے بعد، مسٹر ہانگ نے دیوار پر لٹکا ہوا پین پائپ نیچے اتارا اور غیر ملکی مہمانوں کو اپنے لوگوں کے روایتی آلات موسیقی (پین پائپ، بانسری) سے متعارف کرایا۔
ہمونگ بانسری کے فن کی خوبصورتی یہ ہے کہ کھلاڑی کو بجانا اور راگ پر رقص کرنا ہوتا ہے۔ ٹمٹماتے آگ سے قدیم گھر کی جگہ گرم لگ رہی تھی۔ مسٹر ہانگ شوق سے بانسری بجا رہے تھے، جب کہ سیاح غور سے دیکھ رہے تھے، کبھی کبھار چند غیر ملکی مہمان جوش و خروش سے چیختے تھے۔ جیسے ہی بانسری ختم ہوئی، سب نے تالیاں بجا کر میزبان کو خوش کیا۔
میزبان کی طرف سے صرف چند ہدایات کے ساتھ، محترمہ کلیون اپنی خن دھن کے ساتھ ایک مونگ لڑکی میں تبدیل ہو گئیں۔ پہلے تو اسے صرف کھن کی عادت ہو گئی تھی لیکن آہستہ آہستہ اس لڑکی نے راگ پر رقص کرنا شروع کر دیا اور پچھلی کارکردگی میں مسٹر ہانگ کے اشاروں کی بالکل نقل کرنا شروع کر دی۔
"کیونکہ میں اس منصوبے کو پہلے سے نہیں جانتی تھی، اس لیے میرے تمام تجربات بہت حیران کن اور دلچسپ تھے۔ یہاں کی ہوا ہنوئی سے بہت مختلف ہے، بہت تازہ، میرے لیے اپنے آپ کو ٹھیک کرنے اور تروتازہ کرنے کی جگہ کی طرح۔ ہا گیانگ میں نہ صرف خوبصورت مناظر ہیں بلکہ ہانگ کے خاندان جیسے لوگوں کی دوستی اور مہمان نوازی بھی ہے"، محترمہ بوئی تھوم (ہانوئی) نے کہا۔
جہاں تک محترمہ کلیون کا تعلق ہے، ایسا لگتا ہے کہ اس نے خود کو دوبارہ لاؤ Xa میں پایا ہے۔ اسے بچپن سے ہی ڈرائنگ کا شوق تھا، لیکن اسے ڈرائنگ کے لیے قلم اٹھائے کافی عرصہ ہو گیا تھا۔ لوگوں کی خوبصورتی اور ہا گیانگ کے مناظر نے اس پر زور دیا کہ وہ قلم کو کاغذ پر رکھیں اور ان خوبصورت لمحات کو ایک چھوٹی نوٹ بک میں ریکارڈ کریں۔
"میں دو دن پہلے ہا گیانگ پہنچا تھا اور یہاں ہا گیانگ شہر سے موٹر سائیکل چلائی تھی۔ ہا گیانگ واقعی ایک خوبصورت سرزمین ہے، ہمیں بہت حیرت ہوئی، ہمیں ہمیشہ ہر ایک کی حمایت ملتی ہے، وہ بہت دوستانہ ہیں۔
میں ہا گیانگ واپس آؤں گا۔ مجھے یہ سرزمین واقعی پسند ہے اور میں اپنے دوستوں کے ساتھ ہا گیانگ کے بارے میں بتانا چاہتی ہوں اور یہاں اکٹھے آنا چاہتی ہوں،" محترمہ کلیون نے اظہار کیا۔
TH (Tuoi Tre کے مطابق)ماخذ
![[تصویر] صدر لوونگ کوونگ نے نیوزی لینڈ کی پارلیمنٹ کے اسپیکر جیری براؤنلی کا استقبال کیا۔](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/29/7accfe1f5d85485da58b0a61d35dc10f)
تبصرہ (0)