2 کلو گرام موٹی ہونٹ والی مچھلی سے کاروبار شروع کرنا اور امیر ہونا۔

(CTO) - U Minh جنگل سے خریدی گئی 2 کلو سانپ ہیڈ مچھلی (جسے موٹی چمڑی والا سانپ ہیڈ بھی کہا جاتا ہے) سے شروع کرتے ہوئے، 39 سالہ فام وان فوک، ڈونگ تھانہ ہیملیٹ، ڈونگ تھوان کمیون، کین تھو شہر کے ایک کسان نے ایک کامیاب کاروبار بنایا ہے اور اس نسل کی افزائش کرکے دولت مند بن گئے ہیں۔ صرف یہی نہیں، Phuc کاشتکاری کے بہت سے موثر ماڈلز کے لیے بھی جانا جاتا ہے، اور جیسا کہ بہت سے لوگ کہتے ہیں: "ایک چھوٹی سی زمین بھی Phuc کو لاکھوں ڈونگ کما سکتی ہے۔"

مسٹر فوک اپنے تالاب کے کنارے کھڑے ہیں، موٹی خول والی مچھلیاں اٹھا رہے ہیں، جس نے انہیں اپنا کاروبار کامیابی سے شروع کرنے میں مدد کی۔

2 کلو گرام موٹی مچھلی سے شروع ہونے والی نئی نوکری۔

اپنے گھر کے اندر، مسٹر فوک کے پاس مچھلی کے ٹینک کے لیے ایک نمایاں جگہ ہے جس میں چار موٹی جلد والی مچھلیاں ہیں جن کے جسم پر خوبصورت نمونے ہیں۔ مسٹر فوک نے وضاحت کی کہ یہ 11 موٹی چمڑی والی مچھلیوں میں سے چار ہیں، جن کا کل وزن 2 کلو ہے، جو انہوں نے اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے 2017 میں یو من تھونگ سے خریدا تھا۔ ان کی بدولت وہ کامیاب ہو گیا ہے، اس لیے وہ انہیں یادوں کو محفوظ رکھنے کے لیے ٹینک میں رکھتا ہے۔

Phuc نے بتایا کہ، اپنے خاندان کی معاشی صورتحال کو بہتر بنانے کے لیے، اس نے بہت سے مختلف جانوروں کو پالنے کی کوشش کی لیکن کامیابی نہیں ہوئی۔ 2017 میں، مچھلی کی ایک ایسی انواع کے بارے میں جاننے کے بعد جس میں پختہ، ذائقہ دار گوشت، اعلیٰ اقتصادی قدر، اور نسبتاً آسان پرورش پائی جاتی ہے، وہ انگلیوں کو خریدنے کے لیے یو من جنگل گیا۔ 2 کلو گرام موٹی گوشت والی مچھلی، جس کی قیمت اس وقت 220,000 VND تھی، غیر متوقع طور پر اس کے خاندان کے کاروباری سفر میں ایک کامیاب موڑ ثابت ہوئی۔

اگرچہ موٹی چمڑی والی مچھلیاں بہت سے علاقوں میں پائی جاتی ہیں، لیکن اس نے ان کی بہت سی اعلیٰ خصوصیات کی وجہ سے یو من جنگل کی مچھلیوں کا انتخاب کیا۔ ترپال کے ٹینک میں ان کی پرورش کے بعد صرف 8 مچھلیاں زندہ رہیں اور کافی اچھی طرح سے بڑھیں لیکن تجربے کی کمی کی وجہ سے وہ نر اور مادہ مچھلیوں کی شناخت کرنے سے قاصر تھے کہ وہ افزائش کے ذخیرے کے طور پر استعمال کریں اور اس لیے ان کی کامیابی سے افزائش نہ کر سکے۔

مسٹر Phuc نے مچھلیوں کے اسکول کو دکھایا جو پھل پھول رہے تھے۔

بہت سے لوگوں سے مسلسل سیکھنے کے ذریعے، اس نے موٹی جلد والی مچھلی کی عادات اور جنسوں میں مہارت حاصل کی، اور تقریباً ایک سال کے بعد، اس کی فرائی کی پہلی کھیپ تقریباً 1500 تک پہنچ گئی۔ اس کامیابی کی بنیاد پر، مسٹر Phuc اب سال بھر موٹی جلد والی مچھلیوں کی افزائش کر سکتے ہیں، جو مارکیٹ میں سالانہ 50,000 سے زیادہ انگلیوں کی سپلائی کرتے ہیں، اور سائز کے لحاظ سے انہیں 2,500-4,000 VND فی مچھلی کے حساب سے فروخت کرتے ہیں۔ اس کی بدولت، موٹی جلد والی مچھلی کی انگلیوں کی فروخت سے اسے اعلیٰ معاشی منافع ملتا ہے۔

ترپال کے ٹینکوں میں مچھلی اٹھانا۔

کھیتی باڑی کی تکنیکوں کا تفصیل سے تجزیہ کرتے ہوئے، مسٹر فوک نے زور دیا: سانپ کے سر مچھلی کی پرورش آسان ہوتی ہے، شاذ و نادر ہی بیمار ہوتی ہے، اچھی مزاحمت ہوتی ہے، خاص طور پر عام سانپ ہیڈ مچھلیوں کے مقابلے میں بلغم کے اخراج یا خارش اور پرجیویوں جیسی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ انہیں تقریباً ایک سال کی پرورش کے بعد تجارتی طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، جس میں بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں ترپال کے ٹینکوں میں اٹھانے سے پانی کے نظام کو کنٹرول کرنا اور فیڈ کی نگرانی کرنا بھی آسان ہو جاتا ہے۔

مچھلیوں کو بنیادی طور پر باریک گراؤنڈ کچرا مچھلی اور چھرے کھلائے جاتے ہیں۔ انگلیوں کی فروخت کے علاوہ، وہ سالانہ تقریباً 3 ٹن تجارتی کیٹ فش 170,000 VND/kg کی اوسط قیمت پر فروخت کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، مسٹر Phuc ایسے گھرانوں سے تجارتی مچھلی بھی خریدتے ہیں جو کاشتکاری کے لیے انگلی خریدتے ہیں، لیکن وہ پھر بھی مارکیٹ کی طلب کو پورا نہیں کر سکتے۔

"ملٹی اسٹوری ہاؤس" ماڈل: گراؤنڈ فلور پر کارپ، اوپری منزل پر مینڈک۔

مسٹر Phuc سیکھنے میں بہت محنتی ہیں اور مچھلیوں کی افزائش میں مہارت رکھتے ہیں۔ اس کے خاندان کا فارم مقامی علاقے میں مینڈک، سانپ ہیڈ، اور کیٹ فش فرائی کا ایک بڑے پیمانے پر فراہم کنندہ بھی ہے۔ یہاں تک کہ دریا میں زمین پر صرف چند مربع میٹر کے ترپال کے تالابوں یا جالی دیواروں کے ساتھ، مسٹر Phuc ہر ماہ لاکھوں ڈونگ کما سکتے ہیں۔ فی الحال، وہ اپنے آپریشن کو تین افزائش اور تجارتی فش فارمز تک بڑھا رہا ہے، دو کین تھو سٹی میں اور ایک ڈونگ تھاپ صوبے میں۔

یہ ماڈل دریا کے نیچے جال کے پنجروں میں پالنے والے مینڈکوں اور تلپیا کو یکجا کرتا ہے۔

خاص طور پر، "کثیر کہانی" انداز میں مینڈکوں اور کاٹے دار سروں والی کیٹ فش کو پالنے کا مسٹر فوک کا ماڈل اعلیٰ اقتصادی کارکردگی کا حامل ہے۔ دریا کے نیچے ایک خالص دیوار میں، تقریباً دس مربع میٹر جسامت میں، مینڈک اور کیٹ فش ایک ساتھ رہتے ہیں۔ ان کی خصوصیات کی وجہ سے، مینڈک پانی کی سطح پر تیرتے ہوئے بوائےز پر رہتے ہیں، جبکہ کیٹ فش نیچے رہتی ہیں۔ دونوں انواع ایک دوسرے کے کھانے پر کھانا کھاتے ہیں، ایک دوسرے کی فضلہ مصنوعات کو استعمال کرتے ہیں۔

"اوپری منزل" پر مینڈک۔

مینڈکوں اور تلپیا کی پرورش سے لے کر کٹائی تک کا وقت یکساں ہے، اس لیے تقریباً 2.5 ماہ کے بعد وہ ایک ساتھ ان کی کٹائی کر سکتا ہے۔ اس ماڈل کی خاص بات یہ ہے کہ یہ اخراجات کو کم کرنے اور منافع بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جس سے وہ ان کو بڑھانے کے چند مہینوں میں دسیوں ملین ڈونگ کما سکتا ہے۔

وہ اپنی مچھلیوں اور مینڈکوں کو کھانا کھلانے کے لیے کوڑے کی مچھلی خریدتا ہے۔

Phuc کی کامیابی ڈیجیٹل دور میں Can Tho کسانوں کی تخلیقی صلاحیتوں اور وسائل کی عکاسی کرتی ہے۔ اس کا چھوٹا سا باغ اب درجنوں ترپال کے ٹینکوں سے بھرا ہوا ہے، ہر ایک کا سائز چند مربع میٹر ہے۔ "یہ چھوٹا لگ سکتا ہے، لیکن ایسا نہیں ہے،" ہر ٹینک اسے ہر ماہ لاکھوں ڈونگ لاتا ہے۔

سانپ ہیڈ مچھلی شکل میں کیٹ فش سے مشابہت رکھتی ہے لیکن اس کا جسم چھوٹا اور گول ہوتا ہے۔ اس کے پیٹ اور اطراف میں بہت سی باری باری سیاہ اور سفید دھاریاں ہیں اور ایک مخصوص نوک دار سر ہے۔ مچھلی کا گوشت لذیذ، مضبوط اور منفرد ذائقہ رکھتا ہے۔ مختلف عوامل کی وجہ سے، جنگلی سانپ کے سر والی مچھلی اس وقت بہت کم ہے، اس لیے مسٹر فوک کی کامیاب افزائش نے میکونگ ڈیلٹا میں مچھلی کی ایک قیمتی نسل کے تحفظ میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

DANG HUYNH

ماخذ: https://baocantho.com.vn/khoi-nghiep-lam-giau-tu-2-ky-ca-day-a192589.html