بڑھتی ہوئی میٹھی مرچ مرچ سے امیر ہو جاؤ

آب و ہوا اور زمین کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، Moc Chau سطح مرتفع پر کچھ کوآپریٹیو اور کسانوں نے میٹھی پالرمو مرچ کی کاشت متعارف کرائی ہے، جسے سویٹ ہارن مرچ بھی کہا جاتا ہے، جس سے اربوں ڈونگ آمدنی ہوتی ہے۔

Moc Van Trang Organic Agriculture Cooperative, Moc Chau وارڈ نے میٹھی پالرمو مرچ اگانے کے لیے گرین ہاؤس سسٹم میں سرمایہ کاری کی۔

Moc Van Trang Organic Agriculture Cooperative, Moc Chau وارڈ میں آتے ہوئے، میں VietGAP کے معیارات کے مطابق مرچوں کو اگانے اور ان کی دیکھ بھال کے پیچیدہ عمل سے متاثر ہوا۔ سویٹ پالرمو مرچ کی کاشت کا پورا علاقہ گرین ہاؤسز میں اگایا جاتا ہے اور اسے آبپاشی کا پانی اور کھاد فراہم کرنے کے لیے ڈرپ اریگیشن پائپوں کے ساتھ نصب کیا جاتا ہے۔ یہ بیماریوں کو پودوں میں داخل ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے، جس سے پودوں کے لیے حفاظتی تہہ بنتی ہے۔ اس کے علاوہ، باغ کو سنبھالنے کے لیے، مرچ کے باغ میں درجہ حرارت، نمی، روشنی... کے پیرامیٹرز سورج کو روکنے والے نیٹ سسٹم کے ذریعے ایڈجسٹ کیے جاتے ہیں، اس لیے پودے اچھی طرح نشوونما پاتے ہیں اور بہت زیادہ پیداوار دیتے ہیں۔

موک وان ٹرانگ آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو میٹھی پالرمو مرچوں کو اگانے کے تجربے کا اشتراک کرتا ہے

سویٹ پالرمو مرچ اگانے والے علاقے کا دورہ کرنے کے لیے ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ہا وان ٹائین نے کہا: میٹھی پالرمو مرچوں کو آزمائشی بنیادوں پر 2021 سے 1,000 m2 کے رقبے پر لگایا گیا ہے۔ آزمائشی پودے لگانے کے عمل کے ذریعے، یہ پتہ چلا کہ کالی مرچ مقامی آب و ہوا کے لیے موزوں ہے، ایک میٹھی پیلرمو کالی مرچ کی کاشت کی مدت عام طور پر 8 ماہ سے زیادہ ہوتی ہے۔ جس میں سے، پودے لگانے کے پہلے 3 ماہ اور کٹائی کے 5 ماہ بعد۔ اوسطا، ہر میٹھی پیلرمو مرچ کا درخت 3-5 کلو پھل دیتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو نے پودے لگانے کے علاقے کو 5 ہیکٹر سے زیادہ کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔ اوسط پیداوار 90 ٹن/ہیکٹر ہے، فروخت کی قیمت 35,000 VND سے 80,000 VND/kg ہے، جس سے 3 بلین VND/ha سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔

میٹھی پیلرمو مرچ مختلف رنگوں اور ذائقوں میں آتی ہے۔

تحقیق کے ذریعے، سویٹ پالرمو مرچ کی ایک قسم ہے جو نیدرلینڈ سے نکلتی ہے۔ پکنے پر، چار رنگوں کے گروپ ہوتے ہیں: سرخ، پیلا، نارنجی اور چاکلیٹ، چار مختلف ذائقوں کے مطابق۔ جب پک جاتی ہے، مرچ ایک میٹھا ذائقہ اور ایک مضبوط مہک ہے، لہذا اسے پھل کی طرح تازہ کھایا جا سکتا ہے یا جوس، سلاد، مخلوط برتن، اور گرل ڈشز بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس قسم کی مرچ میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے: وٹامنز، فائبر، فولک ایسڈ، میگنیشیم، پوٹاشیم... اس لیے یہ صارفین میں مقبول ہے۔

میٹھی پالرمو مرچ کی معاشی قدر کو سمجھتے ہوئے، 2025 کے اوائل میں، مسٹر نگوین وان لوئی کے خاندان، رہائشی گروپ 5، موک چاؤ وارڈ نے اس کالی مرچ کو اگانے کے لیے 1 ہیکٹر کے رقبے پر گرین ہاؤس سسٹم اور ڈرپ اریگیشن بنانے کے لیے 2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی۔

مسٹر نگوین وان لوئی، رہائشی گروپ 5، موک چاؤ وارڈ مرچ کے پودوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔

مسٹر لوئی نے اشتراک کیا: میٹھی پیلرمو مرچوں کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہے، اور اعلی قیمت والی معیاری اقسام کے لیے کاشتکاروں کو اقسام اور تکنیکی دیکھ بھال کے عمل کی اچھی طرح تحقیق کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے، مجھے گرین ہاؤسز بنانے، معیاری F1 اقسام کے انتخاب، اور پانی دینے اور فرٹیلائزیشن کی تکنیکوں کو لاگو کرنے میں سرمایہ کاری کرنی ہوگی، جو کہ بہت اہم عوامل بھی ہیں۔ فی الحال، میٹھی پالرمو مرچوں کو خاندان کی طرف سے بنیادی بازاروں میں اور سوشل نیٹ ورکنگ سائٹس کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کی کٹائی کے ساتھ ہی فروخت کردی جاتی ہے۔ اس سال مرچ کی فصل سے 100 ٹن پیداوار متوقع ہے، جس سے 3.5 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوگی۔

Moc Chau سطح مرتفع کا دورہ کرنے اور باغ میں میٹھی پالرمو مرچ سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملنے پر، محترمہ Nguyen Kim Dung، Hanoi City نے خوشی سے کہا: پہلی بار جب میں نے اس قسم کی مرچ کا مزہ چکھا تو میں نے محسوس کیا کہ یہ مرچ کھانے میں آسان ہے، نہ کہ تیز، میٹھی اور خوشبودار۔ اعلی غذائیت کی قیمت کے ساتھ اور گرین ہاؤس سسٹم میں اگائے جانے والے، صارفین مصنوعات کے معیار کے بارے میں زیادہ محفوظ محسوس کر سکتے ہیں۔ میں نے ذاتی طور پر باغ میں پکی ہوئی میٹھی پالرمو مرچ کا انتخاب کیا، اسے تحفے کے طور پر واپس لایا اور اپنے خاندان کے لیے روزانہ کے کھانے میں استعمال کیا۔

Moc Van Trang آرگینک ایگریکلچرل کوآپریٹو پیکجز میٹھی پالرمو مرچوں کو استعمال کے لیے تھوک منڈیوں میں بھیجتا ہے۔

کوآپریٹیو اور کسانوں کی پیداوار میں سوچ کو سیکھنے اور تبدیل کرنے کی کوششیں، میٹھی پالرمو مرچ اگانے کے ماڈل کو کامیابی کے ساتھ لاگو کرنا، نئی معیاری مصنوعات تیار کرنا، صارفین کی ضروریات کو پورا کرنا، موک چاؤ سطح مرتفع پر ہائی ٹیک زرعی پیداوار کی تصویر کو بہتر بنانا۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/lam-giau-tu-trong-ot-sung-ngot-vgb7X9jHg.html