زرعی کوآپریٹو پیداواری عمل میں بہتری لا رہے ہیں اور ویتنامی زرعی مصنوعات کے معیار کو بلند کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

فی الحال، بہت سے کوآپریٹیو مسلسل VietGAP اور نامیاتی معیارات کے مطابق زرعی پیداوار کے عمل کو جاری رکھے ہوئے ہیں، جس میں گہری پروسیسنگ اور پیکیجنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی جا رہی ہے اور برآمدی معیارات پر پورا اترنے والی اعلیٰ معیار کی مصنوعات بنانے کے لیے پیکیجنگ اور ڈیزائن کو مسلسل بہتر بنایا جا رہا ہے۔

Hao Dat Tea Cooperative ( تھائی Nguyen صوبہ) کا کچی چائے اگانے کا ماڈل۔ (تصویر: تھان ہاو)

پیداواری سوچ کو خام پروسیسنگ سے گہری پروسیسنگ میں تبدیل کرنے سے بہت سے کوآپریٹیو کو خوشحال ہونے میں مدد ملی ہے، جس سے بہت سے کارکنوں کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا ہوئی ہیں۔

سائنس اور ٹیکنالوجی سے پیش رفت

VietGAP معیارات کے مطابق چائے اگانے کے عمل کو آگے بڑھاتے ہوئے، پروسیسنگ اور پیکیجنگ ٹیکنالوجی میں فعال طور پر سرمایہ کاری کرتے ہوئے اور پیکیجنگ اور مصنوعات کے ڈیزائن میں مسلسل بہتری لاتے ہوئے، Hao Dat Tea Cooperative، Tan Cuong Commune (Than Cuong Commune (Thai Nguyen Province)) کئی چائے کی مصنوعات کے ساتھ کامیاب رہا ہے۔ 2024 میں، کوآپریٹو نے تقریباً 45 بلین VND کی آمدنی حاصل کی، جس سے 50 سے زائد کارکنوں اور پیداوار سے وابستہ سینکڑوں گھرانوں کے لیے روزگار کے مواقع پیدا ہوئے جس کی اوسط آمدنی 9 ملین VND/شخص/ماہ تھی۔ کچی چائے کی فراہمی کے لیے پیداوار سے وابستہ کئی گھرانوں کے ساتھ ایک کوآپریٹو سے لے کر، اب تک، Hao Dat Tea Cooperative کے پاس ایک پارٹی سیل، سینکڑوں اراکین اور خاندانوں کے ساتھ ایک ٹریڈ یونین ہے جو پیداوار کو سپورٹ اور منسلک کرتے ہیں۔

سہولت پر روایتی پروسیسنگ کے عمل میں سرمایہ کاری، تحقیق، بہتری اور چائے کی خمیر کرنے والی ٹیوبوں کو متعارف کرانے کی بدولت، Hao Dat Tea Cooperative نے چائے کی پیداوار کے عمل میں مہارت حاصل کر لی ہے، جس سے نہ صرف معیار اور ڈیزائن کو یقینی بنایا گیا ہے بلکہ مزدوری کی لاگت کو کم کیا گیا ہے اور اقتصادی قدر میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ دستی پین کے طریقہ کار کے مقابلے میں، خمیر کرنے والی ٹیوب ہر بیچ کے لیے وقت کو صرف 3-5 منٹ تک کم کرتی ہے، چائے کی پتیاں یکساں طور پر پکی ہوئی، نرم اور ملائم ہوتی ہیں، اپنے قدرتی سبز رنگ اور مخصوص مہک کو برقرار رکھتی ہیں۔ ایک خمیر کرنے والی ٹیوب 8 دستی پین کو تبدیل کر سکتی ہے، 2 کارکنوں/بیچ کو کم کر کے، پیداوار میں 3 سے 5 گنا اضافہ کر سکتی ہے۔ نئی ٹکنالوجی کوآپریٹو کو پیداوار کے وقت میں پہل کرنے میں مدد کرتی ہے، لنکس کو بڑھاتے ہوئے اور کسانوں سے چائے کی تازہ کلیاں خریدتی ہے۔

چائے کی مصنوعات کی پروسیسنگ اور استعمال کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ، Hao Dat Cooperative نے سیاحت کی ترقی سے منسلک چائے کے علاقے کو بھی بڑھایا ہے۔ کوآپریٹو صوبے کو ٹین کوونگ گیٹ وے پر تقریباً 20 ہیکٹر کے پیمانے کے ساتھ ایک مرکوز چائے کی پیداوار کے علاقے میں سرمایہ کاری کرنے کی تجویز دے رہا ہے۔ کوآپریٹو کا مقصد سیاحت کی ترقی کے ساتھ منسلک خام مال کے علاقے کی تعمیر کرنا ہے۔ چائے کے 100% حصے کو نامیاتی سرٹیفائیڈ کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ چائے کی مصنوعات کی پیداواری صلاحیت اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی، اختراع، پیداوار اور کاروبار میں ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دیتا ہے۔

پروسیسنگ سرگرمیوں کے ذریعے، کوآپریٹیو پیکیجنگ، لیبلز، VietGAP سرٹیفیکیشن، OCOP پروڈکٹس کے ساتھ متنوع مصنوعات تیار کرتے ہیں، جس سے مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اعلیٰ معیار کی ضرورت والے بازاروں تک رسائی کے بہت سے مواقع پیدا ہوتے ہیں، ریستوراں، سپر مارکیٹ، ای کامرس پلیٹ فارم، آہستہ آہستہ بین الاقوامی مارکیٹ کو فتح کرتے ہیں۔

ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری اور گہری پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرنا بھی Tay Bac Cooperative, Huoi He sub-rea, Yen Chau Commune (Son La Province) کا انتخاب ہے۔ 2016 میں قائم کیا گیا، کوآپریٹو زرعی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ میں مہارت رکھتا ہے، جیسے: کالا لہسن، خشک بیر، خشک آم، خشک نر پپیتے کے پھول، وغیرہ۔

Tay Bac کوآپریٹو کے ڈائریکٹر Nguyen Thi Yen Linh نے بتایا کہ کوآپریٹو کے پاس اس وقت لہسن بنانے کی 16 مشینیں ہیں، جن میں 8 فرمینٹیشن مشینیں اور 8 خشک کرنے والی مشینیں ہیں۔ ہر ماہ، کوآپریٹو 8 ٹن کالا لہسن پیدا کرتا ہے، جو 400,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے، بنیادی طور پر مارکیٹوں کو برآمد کیا جاتا ہے جیسے: ہو چی منہ سٹی، ڈا نانگ، کین تھو، ہائی فونگ، تھانہ ہو... ہر سال، کوآپریٹو تقریباً 50 ٹن تازہ خام مال استعمال کرتا ہے اور مجموعی طور پر 10 سے زیادہ مصنوعات مارکیٹ میں لاتا ہے۔ 3 بلین VND/سال کی آمدنی۔

سون لا صوبے میں، اس وقت 78 کوآپریٹیو ہیں جو زرعی مصنوعات کو پروسیس شدہ مصنوعات جیسے چائے، کافی، خشک کیلے، خشک آم وغیرہ کے ساتھ پروسیس کرتے ہیں۔ سون لا صوبے کے محکمہ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے سربراہ، ہو ٹرنگ کین نے کہا کہ گہری پروسیسنگ کوآپریٹیو نے مصنوعات کی قیمتوں میں اضافے کے مقابلے میں قیمتوں میں اضافہ کیا ہے۔ غیر پروسیس شدہ مصنوعات، اچھے تحفظ اور پروسیسنگ کی بدولت تاجروں کی جانب سے قیمت کے دباؤ کی صورتحال کو کم کرنا۔

پروسیسنگ سرگرمیوں کے ذریعے، کوآپریٹیو پیکیجنگ، لیبلز، VietGAP سرٹیفیکیشن، OCOP پروڈکٹس کے ساتھ متنوع مصنوعات تیار کرتے ہیں، جس سے مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اعلیٰ معیار کی ضرورت والے بازاروں تک رسائی کے بہت سے مواقع پیدا ہوتے ہیں، ریستوراں، سپر مارکیٹ، ای کامرس پلیٹ فارم، آہستہ آہستہ بین الاقوامی مارکیٹ کو فتح کرتے ہیں۔

میکانزم اور پالیسیوں میں پیش رفت کی ضرورت ہے۔

کوآپریٹیو کے سلسلہ کے ربط پر توجہ کے ساتھ خام مال کے علاقوں کی ترقی ملک بھر کے بہت سے علاقوں کی طرف سے خصوصی توجہ حاصل کر رہی ہے اور حاصل کر رہی ہے۔

تھائی نگوین صوبے میں، جیسے ہی نئے صوبے کو عمل میں لایا گیا، 2025-2030 کی مدت کے لیے علاقے میں چائے کی صنعت کی ترقی کے لیے بہت سی پالیسیاں جاری کی گئیں۔ خاص طور پر، 500 بلین VND کے فنڈنگ ​​کے ذریعہ کا ذکر کرنا ضروری ہے تاکہ ترقی کو فروغ دینے، پیداوار کی قیمت میں اضافہ اور علاقے میں چائے کے درختوں اور چائے کی مصنوعات سے سیاحت کی ترقی کو فروغ دینے میں مدد کی سمت میں شامل ہو: چائے کا پودا لگانا؛ VietGAP کے اچھے زرعی پیداوار کے مشق کے معیارات کو پورا کرنے کا سرٹیفیکیشن؛ پیداوار نامیاتی معیار کو پورا کرتی ہے؛ معیار کے انتظام کے نظام کی تعمیر اور تصدیق؛ چائے اگانے والے علاقوں کے لیے کوڈ فراہم کرنا؛ چائے کی پیداوار میں پانی کی بچت اور سمارٹ آبپاشی کے نظام کا اطلاق؛ چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ میں مشینری اور آلات کی خریداری؛ دانشورانہ املاک کے تحفظ کے لیے اندراج؛ OCOP معیارات پر پورا اترنے کے لیے تصدیق شدہ چائے کے درختوں سے چائے کی مصنوعات اور مصنوعات تیار کرنا؛ فروغ دینا، برانڈز بنانا، تجارت کو فروغ دینا اور چائے کی مصنوعات اور چائے کے درختوں سے مصنوعات کی کھپت؛ چائے پیدا کرنے والے علاقوں سے وابستہ کمیونٹی ماحولیاتی سیاحت کو فروغ دینا۔ جو لوگ چائے کا پودے لگاتے ہیں انہیں بیج کی خریداری کے لیے 100% تعاون ملے گا۔ اور کھاد کی خریداری کے اخراجات کے 70% کی ایک وقتی مدد۔

تھائی نگوین صوبے کے زرعی شعبے کے رہنما کے مطابق، علاقے نے خام مال کے علاقے میں لوگوں کو مخصوص ہدایات بھی دیں، جسے VietGAP کے عمل اور نامیاتی معیارات کے مطابق کم از کم 5 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ اگانا ہے، کاشتکاروں کو پہلی بار معیارات پر پورا اترنے کے لیے سرٹیفیکیشن کی لاگت کا 100 فیصد تعاون کیا جاتا ہے۔

فی الحال، تھائی نگوین صوبے میں تقریباً 24,000 ہیکٹر چائے ہے، جس میں سے مصنوعات کے لیے چائے کا رقبہ تقریباً 23,000 ہیکٹر ہے، چائے کی اوسط پیداوار تقریباً 180 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے۔ 207 پروسیس شدہ چائے کی مصنوعات ہیں جو OCOP سے 3-5 ستاروں سے تصدیق شدہ ہیں۔ تھائی Nguyen کے پاس اس وقت ملک میں چائے کے درختوں سے سب سے زیادہ رقبہ، پیداواری صلاحیت، پیداوار اور آمدنی کی قدر ہے۔ تھائی Nguyen چائے کا برانڈ بہت سے یورپی ممالک میں محفوظ ہے۔ صوبہ 2030 تک 25 ٹریلین VND کے چائے کے درختوں سے حاصل کی جانے والی مصنوعات کی کل قیمت حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے، جس میں بنیادی پیداوار اور پروسیسنگ کوآپریٹیو ہیں۔

کوآپریٹیو کے سلسلہ کے ربط پر توجہ کے ساتھ خام مال کے علاقوں کی ترقی ملک بھر کے بہت سے علاقوں کی طرف سے خصوصی توجہ حاصل کر رہی ہے اور حاصل کر رہی ہے۔

سون لا صوبے میں، علاقہ صوبے میں دیہی زراعت میں سرمایہ کاری کی پالیسیوں کے نفاذ سے متعلق صوبائی عوامی کونسل کی مورخہ 28 فروری 2020 کی قرارداد نمبر 128/2020/NQ-HDND کے مواد کو نافذ کر رہا ہے۔ خاص طور پر، 1 بلین VND/پروجیکٹ سے زیادہ کی سپورٹ لیول کے ساتھ جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کافی پروسیسنگ کی سہولیات میں سرمایہ کاری کے لیے تعاون کو فروغ دینا؛ 2 بلین VND/پروجیکٹ سے زیادہ کی سپورٹ لیول کے ساتھ زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کی سہولیات میں سرمایہ کاری کی حمایت؛ زرعی مصنوعات کے تحفظ کی سہولیات میں 1 بلین VND/پروجیکٹ سے زیادہ کی سپورٹ لیول کے ساتھ سرمایہ کاری کی حمایت کرنا۔ اس کے ساتھ ساتھ، سون لا پراونشل پیپلز کونسل کی 9 دسمبر 2022 کی قرارداد نمبر 50/NQ-HDND بھی موجود ہے جو صوبے میں سبزیوں، جڑوں اور پھلوں کی پروسیسنگ فیکٹریوں کی خدمت کے لیے خام مال کے علاقوں کو ترقی دینے میں سرمایہ کاری کے لیے مواد اور معاونت کی سطح پر ضوابط سے متعلق ہے۔

تاہم، سون لا صوبے کے محکمہ زراعت اور پودوں کے تحفظ کے ڈائریکٹر، ہو ٹرنگ کین کے مطابق، صوبے میں زیادہ تر کوآپریٹیو چھوٹے اور مائیکرو سائز کے ہیں، جس کی وجہ سے بہت سی حدود ہیں... لہٰذا، زرعی مصنوعات کو مقامی منڈی میں مضبوطی سے کھڑا کرنے اور دنیا تک پہنچنے کے لیے، قرضوں تک رسائی کے طریقہ کار میں پیش رفت کی ضرورت ہے۔ پروسیسنگ کی سہولیات، گوداموں، اور لاجسٹکس سسٹم کی تعمیر میں۔ ایک ہی وقت میں، صوبے کو انتظامیہ، مالیات، اور مارکیٹنگ میں کوآپریٹو مینجمنٹ کے عملے کی تربیت اور فروغ دینے کے ساتھ ساتھ کوآپریٹو اراکین کے لیے جدید پیداواری تکنیکوں پر تربیتی کورسز کا انعقاد کرنے کی ضرورت ہے۔

اقتصادی تعاون اور دیہی ترقی کے محکمے کے ڈائریکٹر (زراعت اور ماحولیات کی وزارت) لی ڈک تھین کے مطابق، کوآپریٹیو کو اب سائنس اور ٹیکنالوجی کو فعال طور پر لاگو کرنے اور کسانوں کو اکیلے نہ جانے میں مدد دینے کے لیے مارکیٹ سے جڑنے کی ضرورت ہے، وہ مل کر اضافی قدر پیدا کرتے ہیں۔ زرعی شعبہ دیہی اقتصادی ترقی میں ایک اہم ستون بننے کے لیے کوآپریٹیو کی حمایت جاری رکھے گا۔

SON HA-NGOC TUAN

ماخذ: https://nhandan.vn/cac-hop-tac-xa-nong-nghiep-day-manh-cai-tien-quy-trinh-san-xuat-no-luc-nang-tam-nong-san-viet-post909830.html