27 جون کی شام کو، ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، اور دا نانگ کے لیے مشیلن گائیڈ کی فہرست کے لیے سرکاری اعلان کی تقریب، منزل کے ساتھی سن گروپ کے تعاون سے، ڈسٹرکٹ 1 (ہو چی منہ سٹی) میں منعقد ہوئی۔ یہ پہلا موقع ہے جب دا نانگ کو مشیلین گائیڈ ایوارڈ کیٹیگریز میں شامل کیا گیا ہے۔
اس تقریب میں اہم ایوارڈ کیٹیگریز کا اعلان کیا گیا، بشمول مشیلن اسٹارز، بی بی گورمنڈ (سستی قیمتوں پر اچھے کھانے والے ریستوراں)، مشیلن سلیکٹڈ (میشیلین گائیڈ کی طرف سے تجویز کردہ ریستوراں) اور مشیلن گائیڈ خصوصی ایوارڈز کا اعلان کیا گیا۔
2024 میں سات ریستورانوں کو "اعلیٰ معیار کے کھانے دیکھنے کے لائق" پر مشیلین اسٹار سے نوازا گیا۔ ان میں سے تین نئے ریستوراں ہیں: اکونا، لا میسن 1888، اور رائل پویلین۔ چار ریستوراں نے دوسرے سال اپنے ستارے حاصل کیے: انان سائگون، جیا، کیپیلا ہنوئی ہوٹل میں کوکی کی ہیبانا، اور ٹام وی۔
پہلی بار باوقار میکلین اسٹار حاصل کرنے پر، اکونا ریسٹورنٹ کے ایک نمائندے نے کہا کہ وہ اس باوقار ایوارڈ کو حاصل کرنے کے لیے اسٹیج پر آنے پر بہت فخر محسوس کر رہے ہیں۔ ریستوراں کے نمائندے نے اس پہچان کے حصول میں اکونا ٹیم کے تعاون پر شکریہ ادا کیا۔
ریستوراں کے نمائندے جنہوں نے میکلین اسٹار حاصل کیا ہے وہ ایوارڈ وصول کرنے کے لیے اسٹیج پر پہنچتے ہیں۔
یہ پہلا سال ہے جب ویتنام نے میکلین گرین سٹار کی فہرست کے لیے ایک ریستوراں کا انتخاب کیا ہے۔ یہ کھانے پینے کے ان اولین اداروں کو اعزاز دیتا ہے جو پائیدار کھانوں کی تعمیر کے لیے کوشاں ہیں۔ مشیلن گرین سٹار ایسے ریستورانوں کو تسلیم کرتا ہے جو مثبت اقدار کی فراہمی اور مثالی ریستوران کے فلسفے کو متاثر کرنے کے لیے پرعزم ہیں۔ میکلین گرین سٹار حاصل کرنے والا ویتنام کا پہلا ریستوراں Nén Danang ریستوراں ہے۔
Nén Danang ریستوراں کو مشیلین گرین اسٹار سے نوازا گیا ہے۔
مشیلن گائیڈ خصوصی ایوارڈز میں درج ذیل زمرے شامل ہیں:
یہاں ہنوئی ، ہو چی منہ سٹی، اور دا نانگ کے 99 ریستوراں اور کھانے پینے کی جگہوں کی فہرست ہے جنہیں مشیلین سلیکٹڈ کیٹیگری میں اعزاز دیا گیا ہے۔
ریستوراں اور کھانے پینے کے اداروں کے نمائندے جو میکلین سلیکٹڈ کیٹیگری میں ایوارڈ وصول کرتے ہیں۔
اس سے قبل، ویتنام میں مشیلن گائیڈ نے ہنوئی اور ہو چی منہ شہر میں بی بی گورمنڈ اداروں کی ابتدائی فہرست کا اعلان کیا تھا، جس میں کل 42 کھانے پینے کی جگہیں تھیں، جن میں ہنوئی میں 18 اور ہو چی منہ شہر میں 24 شامل تھے۔ اعلان کی تقریب میں، دا نانگ کے پاس کل 16 اداروں کو بی بی گورمنڈ کے زمرے میں اعزاز سے نوازا گیا۔
دا نانگ میں کھانے کے اداروں کی فہرست جو بی بی گورمنڈ کے زمرے میں اعزاز یافتہ ہیں۔
کھانے اور مشروبات کے اداروں کے نمائندوں نے گورمنڈ بی بی کیٹیگری میں ایوارڈ وصول کیا۔
مشیلن ستاروں کے معنی
ایک ستارہ: "اعلی معیار کا کھانا پکانا، ایک رکنے کے قابل!"، موجودہ میکلین گائیڈ کے مطابق۔ ایک مشیلن اسٹار سب سے کم ایوارڈ ہوسکتا ہے، لیکن دنیا بھر میں ریستوراں کی صرف ایک بہت کم فیصد نے ایک حاصل کیا ہے۔
دو ستارے: "بہترین کھانا پکانا، واپس آنے کے قابل!" ایک دو مشیلن اسٹار ریستوراں ہے۔ دو ستارہ ریستوراں مسلسل اعلی معیار کا کھانا پیش کرتے ہیں، کچھ بہترین باورچیوں کی ملکیت ہیں، اور ریزرویشن کے لیے طویل انتظار کی فہرستیں ہیں۔
تین ستارے: "غیر معمولی کھانا، خاص ٹرپ کے لیے مناسب قیمت!" تین ستارے صرف بہترین ریستوراں کو دیئے جاتے ہیں۔
تبصرہ (0)