زنجیروں سے تعلق رکھنے سے تھاک با جھیل میں مچھلی کی کھیتی کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔

لاؤ کائی میں، تھاک با جھیل سے مچھلی کی مصنوعات بتدریج بند لوپ ماڈل سے تبدیل ہو رہی ہیں، ایک پائیدار ویلیو چین بنا رہی ہیں اور مقامی لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کر رہی ہیں۔

مختلف طریقے سے سوچنے کی ہمت کریں، مختلف طریقے سے کام کریں۔

ویتنام کی سب سے بڑی مصنوعی جھیلوں میں سے ایک لاؤ کائی صوبے کی تھاک با جھیل میں پیدا اور پرورش پانے والی، تقریباً 80 کلومیٹر تک پھیلی ہوئی اور جھیل کے کنارے بہت سی کمیونز سے گھری ہوئی، محترمہ وو تھی تھو فونگ کا بچپن سے ہی جھیل اور آبی زراعت سے گہرا تعلق رہا ہے۔ لیکن محض مچھلیاں پکڑنے سے مطمئن نہیں، اس نے اپنے آبائی شہر کے مستند ذائقوں کو محفوظ رکھنے اور مقامی خصوصیات کی قدر کو بڑھانے کے لیے جھیل کی مچھلیوں سے مصنوعات کی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ایک مختلف راستہ منتخب کیا۔

Tam Duc جنرل فوڈ بزنس (Yen Binh commune, Lao Cai صوبہ) میں پروڈکشن مینیجر کے طور پر، محترمہ Phuong نے مچھلی کی فارمنگ اور پروکیورمنٹ سے لے کر پروسیسنگ اور مارکیٹنگ تک ایک بند پیداواری سلسلہ قائم کیا ہے۔ فش کیک، فش ساسیجز، اور فش رول جیسی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں، جو جھیل کے علاقے کی منفرد خصوصیات کی عکاسی کرتی ہیں، جبکہ معیار کو یقینی بناتی ہیں اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات کو پورا کرتی ہیں۔

پائیدار ترقی کے واضح وژن کے ساتھ، کمپنی نے کئی گھرانوں کے ساتھ، تھاک با جھیل پر 100 سے زیادہ مچھلیوں کے پنجروں میں سرمایہ کاری کی اور قدرتی ماہی گیری میں مصروف گھرانوں کے ساتھ ایک قریبی نیٹ ورک قائم کیا۔ یہ ماڈل Tam Duc کو خام مال کو فعال طور پر محفوظ کرنے، ان پٹس کو کنٹرول کرنے اور مصنوعات کے معیار کو مؤثر طریقے سے یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔

فش کیک، فش ساسیجز اور فش رولز تیزی سے معروف مصنوعات بن گئے ہیں۔ تصویر: Thanh Nga.

مچھلی کے وافر وسائل بشمول جنگلی مچھلیاں جیسے کیٹ فش اور اسنیک ہیڈ مچھلی، اور کھیتی والی مچھلی جیسے اسنیک ہیڈ اور اسٹرجن، نہ صرف مصنوعات کے تنوع میں حصہ ڈالتے ہیں بلکہ یونٹ کو پیداوار میں استحکام برقرار رکھنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔

"ہم اعتماد کے ساتھ زور دیتے ہیں کہ ہم کوئی غیر معیاری اجزاء استعمال نہیں کرتے ہیں۔ صارفین کے لیے زیادہ سے زیادہ حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پروسیسنگ کے ہر مرحلے پر سختی سے نگرانی کی جاتی ہے،" محترمہ وو تھی تھو فونگ نے شیئر کیا۔

معیار کے علاوہ، Tam Duc Enterprise اپنے ترقیاتی عمل کے مرکز میں ماحولیاتی عوامل کو بھی رکھتا ہے۔ اسٹائرو فوم پیکیجنگ کے بجائے بایوڈیگریڈیبل گنے کے گودے کے ڈبوں کا استعمال کرنا سماجی ذمہ داری کا مظاہرہ کرنے والا ایک واضح قدم ہے۔

محترمہ فوونگ نے کہا کہ یہ ماحول دوست پیکیجنگ قدرتی ماحول میں صرف 4-6 ماہ میں مکمل طور پر گل سکتی ہے، فریزر یا مائیکرو ویو میں استعمال ہونے پر یہ غیر زہریلا ہے، جو صارفین کی صحت کے تحفظ اور ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے میں معاون ہے۔

"جب بھی صارفین Tam Duc پروڈکٹ کا انتخاب کرتے ہیں، وہ ماحول کے تحفظ میں بھی اپنا حصہ ڈال رہے ہیں۔ یہی چیز ہمیں ہر اس پروڈکٹ کے لیے فخر اور زیادہ ذمہ دار محسوس کرتی ہے جو ہم مارکیٹ میں لاتے ہیں،" محترمہ فوونگ نے مزید بتایا۔

مستحکم پیداوار کی بدولت پیداوار میں پراعتماد۔

زرعی پیداوار کی زنجیروں کی کامیابی میں اہم عوامل میں سے ایک مقامی لوگوں کی فعال شرکت ہے۔ Hamlet 13، Yen Binh Commune، Lao Cai Province میں، محترمہ Nguyen Thi Ha، ایک طویل عرصے سے مچھلی کاشت کار، Tam Duc General Food Business کے ساتھ مصنوعات کی کھپت کے تعلق کے ماڈل میں حصہ لینے کے بعد مثبت تبدیلی کی ایک واضح مثال ہے۔

اس تعاون کی بدولت، نہ صرف مصنوعات کی پیداوار کی ضمانت دی گئی ہے، بلکہ محترمہ ہا کے خاندان کی آمدنی اور معیار زندگی میں بھی نمایاں بہتری آئی ہے، جس سے بہت سے دوسرے گھرانوں کو پائیدار سپلائی چین میں دلیری سے حصہ لینے کی ترغیب ملی ہے۔

تھاک با جھیل پر مچھلی پالنے والے کچھ گھرانوں نے اپنی مصنوعات کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ کو یقینی بنانے کے لیے Tam Duc کے ساتھ شراکت داری کی ہے۔ تصویر: Thanh Nga.

محترمہ Nguyen Thi Ha نے اشتراک کیا کہ کاروباری تعلق کے ماڈل میں حصہ لینے سے ان کے خاندان کو پیداواری عمل کے دوران مکمل ذہنی سکون ملا ہے۔ یہ جانتے ہوئے کہ وہ جو مچھلی پالتی ہے اس کی مارکیٹ یقینی طور پر ہوگی، وہ سرمایہ کاری اور صحیح طریقہ کار پر عمل کرنے پر اعتماد محسوس کرتی ہے۔ اینٹی بائیوٹکس کا استعمال نہ کرنا اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانا لازمی تقاضے ہیں۔

100 سے زیادہ مچھلیوں کے پنجروں میں مختلف انواع کی پرورش کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Ha سال بھر مستحکم سپلائی کو برقرار رکھنے کے لیے ایک گردشی ذخیرہ کرنے کے ماڈل کا اطلاق کرتی ہے۔ مچھلی کی دیکھ بھال کا پورا عمل اس کے خاندان کے ذریعہ منظم اور سائنسی طریقے سے انجام دیا جاتا ہے، فیڈ کے انتخاب سے لے کر وٹامنز کی تکمیل تک اور لہسن اور ہلدی جیسے قدرتی اجزاء سے مچھلی کی قوت مدافعت کو بڑھانا۔ یہ طریقہ نہ صرف مچھلی کو صحت مندانہ طور پر بڑھنے میں مدد دیتا ہے بلکہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مچھلی کاشت کرنے کے عمل کے دوران، گھر والے ہمیشہ دیکھ بھال کے طریقہ کار پر توجہ دیتے ہیں تاکہ مچھلی کی صحت مند نشوونما اور معیار برقرار رہے۔ تصویر: Thanh Nga.

"میں مچھلیوں کو ان کی نشوونما کے مراحل کے مطابق بیچوں میں تقسیم کرتی ہوں تاکہ پروسیسنگ یونٹ کے لیے قابل فروخت مچھلی کی مسلسل فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔ یہ سپلائی میں خلل کو روکتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہم مارکیٹ کے اتار چڑھاو سے محفوظ نہیں رہیں گے،" محترمہ ہا نے شیئر کیا۔

اوسطاً، محترمہ ہا ہر ماہ تقریباً 3 ٹن مچھلی بازار میں سپلائی کرتی ہیں، خاص طور پر Tam Duc کی پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے ان پٹ کے طور پر۔ کاروبار کے ساتھ قریبی تعلق اسے مکمل ذہنی سکون کے ساتھ پیدا کرنے کی اجازت دیتا ہے، قیمتوں یا فروخت کے حجم کے بارے میں خدشات کو ختم کرتا ہے۔

"مچھلی پالنا اب کوئی جوا نہیں رہا۔ مجھے یقین ہے کہ پروڈکٹ فروخت ہو جائے گی، اس لیے میں پورے دل سے پیمانے کو بڑھانے پر توجہ مرکوز کر سکتی ہوں،" محترمہ ہا نے تصدیق کی۔

ویلیو چین کی ترقی

آبی زراعت کو ایک اہم اقتصادی شعبے کے طور پر تسلیم کرتے ہوئے، لاؤ کائی صوبے میں ین بن کمیون فعال طور پر ویلیو چین کی ترقی کی حکمت عملی کو نافذ کر رہا ہے، جس میں کاروبار اور کوآپریٹیو بنیادی کردار ادا کر رہے ہیں۔ ان میں سے، Tam Duc گھریلو کاروبار نمایاں ہے، مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ، اور کھپت کو دلیری سے جوڑ کر، ایک پائیدار اور موثر تعلق کے ماڈل کی تشکیل میں اپنا حصہ ڈالتا ہے۔

اس ماڈل پر تبصرہ کرتے ہوئے، ین بن کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین جناب نگوین دوئی کھیم نے کہا کہ جب تمام فریق، عوام سے لے کر کاروبار اور حکومت تک، قریبی تعاون کریں گے، تو یہ ایک پائیدار سپلائی چین بنائے گا۔ یہ موثر تعاون نہ صرف لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرتا ہے بلکہ مقامی مصنوعات کو مزید پہنچنے اور مارکیٹ میں اپنی پوزیشن مستحکم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

مسٹر Nguyen Duy Khiem کے مطابق، Yen Binh Commune اپنی آبی مصنوعات کے خام مال کے علاقے کو بڑھانے کی منصوبہ بندی کر رہا ہے، خاص طور پر Thac Ba کے ذخائر کے علاقے میں، جو کیج فش فارمنگ ماڈلز کو تیار کرنے کی بڑی صلاحیت کے حامل سمجھا جاتا ہے۔ فی الحال، پوری کمیون میں تقریباً 400 پنجرے ہیں، جس کا ہدف اگلے چند سالوں میں 1,000 سے زیادہ پنجروں تک پہنچنا ہے۔

ین بن کمیون کا مقصد ویلیو چین کے ساتھ آبی زراعت کو فروغ دینا ہے۔ تصویر: Thanh Nga.

آبی زراعت کے علاقوں کو ترقی دینے کے ساتھ ساتھ، اس علاقے کا مقصد فیڈ پروڈکشن پلانٹس اور ڈیپ پروسیسنگ پلانٹس کی تعمیر کرنا ہے تاکہ آبی مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافہ ہو اور مارکیٹ میں مسابقت کو بڑھایا جا سکے۔ یہ آبی معیشت کی پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے لیے ایک کلیدی حل سمجھا جاتا ہے۔

خاص طور پر، ریاست، کاروبار، سائنسدانوں اور کسانوں پر مشتمل "چار فریقی" ربط کا ماڈل، ین بن کمیون میں لاگو کیا جا رہا ہے تاکہ ہم آہنگی پیدا ہو اور پیداوار اور مصنوعات کی کھپت میں کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکے۔

"تھاک با جھیل کی عظیم صلاحیت اور تمام فریقوں کے درمیان قریبی تعاون کے ساتھ، ہمیں یقین ہے کہ ین بن کمیون کی ماہی گیری کی صنعت ترقی کرے گی، جو لوگوں کی آمدنی میں اضافے اور مقامی مصنوعات کے برانڈ کی تصدیق میں حصہ ڈالے گی،" مسٹر نگوین ڈیو کھیم نے زور دیا۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/lien-ket-chuoi-nang-tam-ca-ho-thac-ba-d780189.html