اس قسم کا جوس آپ کے جگر کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

'چقندر کا رس سائنسی طور پر جگر کی صحت کو بہتر بنانے اور جگر کے کام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔' اس مضمون میں مزید پڑھنے کے لیے اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں!

اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں ؛ آپ ان دیگر مضامین کو بھی دیکھ سکتے ہیں: کیا ذیابیطس کے شکار افراد کو جام کھانا چاہیے، اور ٹیٹ کے دوران انہیں کیا احتیاط کرنی چاہیے؟ گھنٹی مرچ کے حیرت انگیز صحت کے فوائد سائنسی طور پر ثابت ہیں ؛ ٹیٹ کے دوران مہمانوں کے لیے غیر متوقع پکوان جو کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور ہارٹ اٹیک کو روکتے ہیں انتہائی موثر ہیں...

اپنے جگر کو صحت مند رکھنے کے لیے چقندر کا رس پینے کی کوشش کریں۔

جگر خون کو detoxify کرنے، جسم سے فاضل اشیاء کو نکالنے، اور بہت سے دوسرے ضروری کام انجام دینے کے لیے مسلسل کام کرتا ہے۔ چقندر کا جوس سائنسی طور پر جگر کی صحت کو بہتر بنانے اور جگر کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

چقندر چقندر کے پودے کی سوجی ہوئی جڑ کا حصہ ہے۔ یہ ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور جڑ والی سبزی ہے جو عام طور پر کھانا پکانے اور جوس بنانے میں استعمال ہوتی ہے۔ چھوٹے چقندر زیادہ میٹھے ہوتے ہیں، جب کہ بڑے چقندر زیادہ فائبر پر مشتمل ہوتے ہیں۔

چقندر کے جوس میں ایسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو جگر کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔

چقندر میں اینٹی آکسیڈنٹ بیٹان پایا جاتا ہے جو کہ سائنسی طور پر جگر کے لیے بہت فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ پہلا اثر جو قابل ذکر ہے وہ یہ ہے کہ چقندر جگر میں جمع ہونے والی چربی کی مقدار کو کم کرتا ہے، اس طرح جگر کی بیماری پیدا ہونے کے خطرے کو روکتا یا کم کرتا ہے۔

مزید برآں، کچھ تحقیقی شواہد بتاتے ہیں کہ چقندر میں موجود قدرتی مرکب betaine جگر کے انزائمز کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بیٹین میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں، جو جگر کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز اور سوزش سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔ سوزش، بدلے میں، جگر کے خامروں میں اضافہ کرتی ہے۔ مزید یہ کہ بیٹاین S-adenosylmethionine (SAMe) کی ترکیب میں شامل ہے، جو کہ جگر کی سم ربائی کے لیے ضروری مرکب ہے۔

جرنل فرنٹیئرز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، سائنسدانوں نے رضاکاروں سے کہا کہ وہ 12 ہفتوں تک روزانہ 250 ملی گرام بیٹاین سپلیمنٹ لیں۔ نتائج نے جگر میں مثبت تبدیلیاں ظاہر کیں۔ خاص طور پر، "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کم ہوئی، جبکہ "اچھے" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوا۔ مزید تفصیلات 21 جنوری کو ہیلتھ پیج پر دستیاب ہوں گی ۔

گھنٹی مرچ: غیر متوقع صحت کے فوائد سائنسی طور پر ثابت ہیں۔

گھنٹی مرچ کا ذائقہ ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے اور یہ اتنی مسالہ دار نہیں ہوتیں جتنی عام مرچ۔ وہ سرخ اور پیلے رنگ سے سبز تک بہت سے مختلف رنگوں میں آتے ہیں۔ گھنٹی مرچ میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

ایک کپ کٹی ہوئی گھنٹی مرچ میں 30 سے ​​کم کیلوریز ہوتی ہیں لیکن یہ 120 ملی گرام وٹامن سی، 1.28 گرام پروٹین کے ساتھ ساتھ وٹامن اے اور ای، پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور دیگر بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔

گھنٹی مرچ فائدہ مند غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے جو کینسر کو روکنے اور خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔

گھنٹی مرچ میں سب سے زیادہ فائدہ مند غذائی اجزاء میں سے ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس خلیوں کو نقصان دہ فری ریڈیکلز کے اثرات سے بچانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

جرنل اینٹی آکسیڈنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، سائنسدانوں نے دریافت کیا کہ کیروٹینائڈ اینٹی آکسیڈنٹس دل کے خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں، جو "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ فائدہ ہر قسم کی گھنٹی مرچ میں موجود ہے، چاہے رنگ کچھ بھی ہو۔

دریں اثنا، جرنل ایڈوانسز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کالی مرچ کو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرنے والا اہم عنصر ان میں گھلنشیل فائبر مواد ہے۔ ایک بار آنتوں میں گھلنشیل فائبر کولیسٹرول سے جڑ جاتا ہے، اس طرح آنتوں کو اسے جذب کرنے سے روکتا ہے۔

حل پذیر فائبر کی یہ مقدار ہاضمے کو بھی بہتر کرتی ہے، قبض کو روکنے میں مدد دیتی ہے، اور آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کا توازن برقرار رکھتی ہے۔ اس کے علاوہ گھنٹی مرچ وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے۔ یہ دونوں مادے آنکھوں کی حفاظت کرتے ہیں اور آنکھوں کے مسائل جیسے میکولر ڈیجنریشن اور موتیابند سے بچاتے ہیں۔ اس مضمون کی مزید تفصیلات 21 جنوری کو صحت کے صفحہ پر دستیاب ہوں گی ۔

یہ پکوان ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران مہمانوں کو پیش کیے گئے غیر متوقع طور پر کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور دل کے دورے کو روکنے کے لیے بہترین ہیں۔

ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران مہمانوں کی میز پر عام طور پر تین ناشتے پائے جاتے ہیں جو سائنسی طور پر خون کے کولیسٹرول کو کم کرنے کا راز ثابت ہو چکے ہیں۔

ہائی کولیسٹرول صحت کا ایک بڑا مسئلہ ہے، جس سے 5 میں سے 2 بالغ افراد متاثر ہوتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ، کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے، جو رکاوٹوں کا باعث بنتا ہے اور شریانوں کو سخت اور تنگ کر دیتا ہے۔ یہ پھر دل کے دورے اور فالج کا باعث بن سکتا ہے۔

خوش قسمتی سے، کچھ ایسی غذائیں ہیں جنہیں صحت کے حکام آپ کی غذا میں مزید شامل کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ اکثر کئی خاندانوں میں قمری سال کی تقریبات کے دوران مہمانوں کی میزوں پر پائے جاتے ہیں۔

کاجو اور پستے کو کھانے سے کل کولیسٹرول، خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کاجو اور پستے صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے بہترین نمکین ہیں۔ میو کلینک کے ماہرین کا کہنا ہے کہ روزانہ مٹھی بھر گری دار میوے کا استعمال فائدہ مند ہو سکتا ہے۔

بادام اور دیگر گری دار میوے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اخروٹ، جس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، دل کی حفاظت میں مدد کرسکتے ہیں اور دل کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے دل کے دورے کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ تاہم، گری دار میوے کیلوری میں زیادہ ہیں، لہذا ہر دن صرف ایک مٹھی کھانا چاہئے.

2023 میں جرنل نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق، جس میں 19 جائزوں اور آزمائشوں کو شامل کیا گیا ہے، اس بات کی نشاندہی کی گئی ہے کہ گری دار میوے کولیسٹرول کو توڑنے کی طاقتور صلاحیت رکھتے ہیں۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ اخروٹ، بادام، کاجو، مونگ پھلی اور پستہ کھانے سے کل کولیسٹرول، خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے ۔

کدو کے بیج، سورج مکھی کے بیج۔ (وہ) ایملی شمٹ، میو کلینک میں غذائیت کی ماہر، نوٹ کرتی ہیں: یہ گری دار میوے ایک دوہرا فائدہ پیش کرتے ہیں، فائبر اور غیر سیر شدہ چکنائی دونوں فراہم کرتے ہیں۔ اپنے دن کا آغاز صحت کی خبروں سے کریں اور اس مضمون میں مزید پڑھیں!

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-nuoc-ep-giup-gan-khoe-185250120222308162.htm