رات کے کھانے میں کدو کے بیج اور بلیو بیریز کھانے کے فوائد

ماہرین غذائیت کے مطابق کدو کے بیج اور بلیو بیریز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور صحت کے لیے بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں، جو انہیں شام کے ناشتے کا ایک صحت بخش انتخاب بناتے ہیں۔

کدو کے بیج زنک اور صحت مند چکنائی جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو سہارا دیتے ہیں، سوجن کو کم کرتے ہیں اور مجموعی قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں، روچیکا جین، ایم ڈی، فورٹس ہسپتال، وسنت کنج، انڈیا میں غذائیت کے شعبے کی سربراہ کہتی ہیں۔

"وہ پروٹین، صحت مند چکنائی اور بہت سے ضروری غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں۔ کدو کے ایک مٹھی بھر بیج الکلائن، زنک اور آئرن کی قابل قدر مقدار فراہم کرتے ہیں،" ایشانکا واہی کہتے ہیں، جو ایک پاک غذائیت کی ماہر، ہولیسٹک ہیلتھ کوچ، اور نیوٹریشن کمپنی ایٹ کلین ود ایشنکا (ہندوستان میں) کے بانی ہیں۔

مزید برآں، کدو کے بیج بہتر نیند اور موڈ ریگولیشن کے لیے فائدہ مند ہیں ان کے ٹرپٹوفن مواد کی بدولت، ایک امینو ایسڈ جو سیرٹونن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔ کدو کے بیج بھی اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو جسم کو سوزش اور دائمی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

دریں اثنا، محترمہ روچیکا جین کے مطابق، بلیو بیریز فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں، خاص طور پر اینتھوسیاننز۔ یہ وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک مثالی ناشتہ ہو سکتا ہے، جو کہ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ بلیو بیریز میں موجود مرکبات اپنی صحت مند سوزش اور انسداد کینسر خصوصیات کے لیے بھی مشہور ہیں۔

محترمہ ایشانکا واہی کے مطابق: "یہ دونوں غذائیں فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو ہاضمے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ پولی فینول سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو کہ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور جسم کے افعال کو بہتر بنانے کے لیے جانے والے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ کدو کے بیجوں اور بلوبیریوں کے درمیان فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کا امتزاج کامل ہے کیونکہ ان دونوں غذاوں کے مجموعی غذائیت سے صحت کے لیے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔"

ان دونوں کو شام کے ناشتے کے طور پر کھانے سے نہ صرف بھوک مٹتی ہے بلکہ غذائی توازن میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، ڈاکٹر نیتی شرما، مرینگو ایشیا ہاسپٹل فرید آباد (انڈیا) کی چیف نیوٹریشنسٹ نے کہا کہ شام کے وقت کدو کے بیج بلیو بیری کے ساتھ ملا کر کھانے سے آپ کو بہتر نیند آنے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کر سکتے ہیں۔

"کدو کے بیجوں میں موجود زنک، کاپر، اور سیلینیم بھی نیند کے دورانیے اور معیار کو متاثر کر سکتے ہیں۔ جب آپ کو کدو کے بیجوں اور بلیو بیریز کی طرح امینو ایسڈ، ٹرپٹوفن کی اچھی مقدار ملتی ہے، تو آپ کو اچھی رات کی نیند بھی آتی ہے،" ڈاکٹر شرما نے تجزیہ کیا۔

اس کے علاوہ ڈاکٹر شرما کے مطابق، بلیو بیریز نیند کی خرابی کے علاج اور دماغی صحت اور یادداشت کو بہتر بنانے میں کارآمد ہیں۔

ماخذ: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo