ان لوگوں کے لیے اہم نوٹ جو نمکین کافی پینا پسند کرتے ہیں۔

نمکین کافی ذائقوں کے منفرد امتزاج کی وجہ سے ایک مقبول مشروب ہے۔ تاہم، نمکین کافی کا باقاعدگی سے استعمال وزن میں اضافے اور اضافی چربی کے جمع ہونے کا باعث بن سکتا ہے۔

وزن میں اضافے کا خطرہ خود کافی یا ایک چٹکی بھر نمک سے نہیں ہوتا، بلکہ نسخے میں شامل دیگر اعلیٰ توانائی کے اضافے سے ہوتا ہے۔ اگر آپ نمکین کافی باقاعدگی سے پیتے ہیں تو وزن بڑھنے کا خطرہ اور بھی بڑھ جاتا ہے۔

نمکین کافی سے وزن بڑھنے کا خطرہ کیوں ہوتا ہے؟

چکنائی: نمکین کافی کی ترکیبوں میں کریم یا پنیر/کریم پنیر کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔ یہ کافی کی سطح پر خصوصیت والا کریمی جھاگ بنانے کا کلیدی عنصر ہے۔ کریم یا کریم پنیر سنترپت چربی کا ایک اعلی ذریعہ ہے۔

وہپڈ کریم کے ہر سکوپ میں 50-100 کیلوریز شامل ہو سکتی ہیں، زیادہ تر چربی سے۔ جب کوڑے مارے جاتے ہیں، تو کریم کی یہ تہہ 150-300 کیلوریز فراہم کر سکتی ہے، یا اس سے بھی زیادہ نمکین کافی کے ایک کپ سے زیادہ، جو کریم کی تہہ کے سائز اور موٹائی پر منحصر ہے۔ چربی میں کیلوری کا مواد کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین سے دوگنا زیادہ ہوتا ہے۔ لہذا، مرتکز چربی شامل کرنے سے مشروب کی کل کیلوریز کی تعداد اس سطح تک بڑھ جاتی ہے جو آسانی سے ناشتے کی کیلوریز سے زیادہ ہوجاتی ہے۔

چینی اور گاڑھا دودھ: نمکین کافی کی زیادہ تر ترکیبیں میٹھا گاڑھا دودھ یا چینی کا شربت بھی استعمال کرتی ہیں تاکہ نمکین اور کڑوے ذائقوں کو مٹھاس کے ساتھ متوازن کیا جاسکے۔ گاڑھا دودھ بہتر کاربوہائیڈریٹ اور چربی کا ذریعہ ہے۔ گاڑھا دودھ شامل کرنے سے مائع چینی کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے، جو جسم تیزی سے جذب ہو جاتا ہے۔

انسولین کا ردعمل: تیزی سے جذب ہونے والی چینی انسولین میں اضافے کا سبب بنتی ہے۔ انسولین چربی کو ذخیرہ کرنے والا ہارمون ہے۔ جب خون میں شکر کی سطح بہت زیادہ ہو جاتی ہے تو انسولین اس اضافی شکر کو ذخیرہ شدہ چربی میں تبدیل کر دیتی ہے۔

کیلوری جمع کرنے کا اثر: نمکین کافی "مائع کیلوریز" کی ایک بہترین مثال ہے۔ مشروبات کی کیلوریز فائبر کی کمی اور تیز ہاضمے کے وقت کی وجہ سے ٹھوس کھانے سے ملنے والی کیلوریز کی طرح پرپورنتا کا احساس فراہم نہیں کرتی ہیں۔

اگر ایک کپ نمکین کافی میں تقریباً 350-450 کیلوریز ہوتی ہیں، تو آپ کی عام خوراک کے علاوہ، روزانہ ایک کپ استعمال کرنے سے 350 کیلوریز/دن x 7 دن/ہفتے میں اضافی اضافہ ہوگا۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ نادانستہ طور پر فی ہفتہ اضافی 2,450 کیلوریز استعمال کر رہے ہیں۔

ریاضیاتی طور پر، ہر 7,700 اضافی کیلوریز کے لیے، جسم کا وزن 1 کلو بڑھتا ہے۔ فی ہفتہ 2,450 اضافی کیلوریز استعمال کرنے کا مطلب ہے کہ ہر 3 ہفتوں میں تقریباً 1 کلو وزن کا ممکنہ اضافہ، یہ فرض کرتے ہوئے کہ کھانے میں کوئی دوسری تبدیلی نہیں کی گئی ہے۔

نمک کے ساتھ ایک کپ کافی میں تقریباً 350-450 کیلوریز ہوتی ہیں۔

وزن بڑھے بغیر نمکین کافی سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ

نمکین کافی ایک دلکش مشروب ہے، اور ضروری نہیں کہ آپ کو اس کے لیے اپنی محبت کو مکمل طور پر ترک کرنا پڑے۔ تاہم، کیلوریز کو کم سے کم کرتے ہوئے اس کے مخصوص ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے ترکیب کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

چربی کی مقدار کو کنٹرول کریں: یہ سب سے زیادہ کیلوریز والا جزو ہے۔ کریم بیس کے لیے اسے بغیر میٹھے پودوں پر مبنی دودھ (جیسے بادام کا دودھ یا جئی کا دودھ) سے بدل دیں۔ بھاری کریم کے بجائے، بغیر میٹھے سکم دودھ کا استعمال کریں اور اسے ایک چٹکی سمندری نمک اور کیلوری سے پاک میٹھے سے پھیپ کریں۔ یہ جھاگ نمکین ذائقہ اور ساخت فراہم کرے گا جبکہ چربی کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرے گا اور نمکین کافی کے مخصوص ذائقے کو برقرار رکھے گا۔

اگر اسے چھوڑا نہیں جا سکتا تو بہت کم کریم/پنیر ٹاپنگ شامل کریں۔ کافی کی کڑواہٹ کو متوازن کرنے کے لیے گاڑھا دودھ کو بہت کم مقدار میں کیلوری سے پاک میٹھے سے بدل دیں۔ اگر گاڑھا دودھ استعمال کرنا ضروری ہے تو، صرف تھوڑی مقدار میں شامل کریں، یا قدرتی مٹھاس کے ساتھ بغیر میٹھے پودوں پر مبنی دودھ کے ساتھ متبادل بنائیں۔

متبادل طور پر، آپ بہت سی کیلوریز شامل کیے بغیر ذائقہ بڑھانے کے لیے تھوڑا سا بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔

مجموعی طور پر غذائی توازن: اگر آپ "کم چربی" (کم کیلوری والی) نمکین کافی پی رہے ہیں، تو کیلوری کی کمی کو برقرار رکھنے کے لیے اپنے باقی کھانے کو پورے دن میں ایڈجسٹ کریں۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا ناشتہ پروٹین (انڈے، یونانی دہی) سے بھرپور ہو، تاکہ پینے سے "ترپتی کی کمی" کا مقابلہ کیا جاسکے۔ اپنی نمکین کافی کو ایک اہم ناشتے کی طرح سمجھیں، نہ کہ صرف ایک ساتھی مشروب۔ اگر آپ نے نمکین کافی سے 150 کیلوریز کھا لی ہیں، تو آپ کو دوسرے کھانے سے 150 کیلوریز کاٹنا ہوں گی۔

کافی پینے کا طریقہ: اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کو یہ مشروب کتنا ہی پسند ہے، آپ کو اسے ہر روز نہیں پینا چاہیے، چاہے آپ نے اپنی کیلوریز کی مقدار کو اچھی طرح سے منظم کر لیا ہو۔ علاج کے طور پر اسے ہفتے میں صرف 1-2 بار پینا بہتر ہے۔ شام کو اسے پینے سے بچیں؛ اسے صبح پینا بہتر ہے تاکہ آپ کے جسم کو دن بھر استعمال ہونے والی کیلوریز اور چینی کو جلانے کا وقت ملے۔

وزن بڑھے بغیر نمکین کافی کا لطف اٹھانا مکمل طور پر ممکن ہے اگر آپ سیر شدہ چکنائی اور بہتر شکر کو کم کیلوری والے، زیادہ غذائیت سے بھرپور اختیارات سے بدل دیں۔ "چربی بنانے والے" اجزاء کو احتیاط سے کنٹرول کرکے، آپ پتلی شخصیت کو برقرار رکھتے ہوئے اس منفرد ذائقے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/luu-y-can-biet-cho-nguoi-thich-uong-ca-phe-muoi-post299842.html