یہ وہ دن تھے جب میرے گھر کو لاک ڈاؤن کر دیا گیا تھا کیونکہ یہ ڈی این شہر کے وبائی علاقے بن دوونگ میں واقع تھا۔ ہر صبح ایک کپ کافی پینے کی عادت اچانک بند ہو گئی کیونکہ میں دکان پر نہیں جا سکتا تھا، اس لیے میری والدہ غیر ارادی طور پر "باریستا" بن گئیں۔
میری والدہ نے میرے لیے جو کافی بنائی تھی وہ میرے گھر والوں نے Ea H'Leo District، Dak Lak میں اگائی تھی، پھر خود بھون کر پیس کر اتاری تھی۔ یہ ذائقہ بڑھانے کے لیے پریمیم کافی کے ساتھ ملائی جانے والی کافی کی طرح اچھی نہیں ہوسکتی ہے، لیکن یہ حیرت انگیز طور پر مزیدار تھی کیونکہ اس نے "میری لت کو بچایا" اور سب سے بڑھ کر یہ کہ یہ میری ماں نے خود بنائی تھی۔
تھو ڈک شہر میں ایک روٹی اور ایک کپ کافی (8 مارچ کی صبح لی گئی تصویر)
ہر صبح دروازہ ہلکا سا کھلا ہوا برآمدے پر بیٹھ کر باہر گلی کو دیکھتا ہوں تو مجھے عجیب سی اداسی محسوس ہوتی ہے۔ گلی سنسان ہے، کوئی بھی نہیں گزر رہا، ہر چیز خاموش ہے جیسے زندگی سست ہو رہی ہو۔ میں کافی کا ایک کپ پیتا ہوں اور ان دنوں کی یاد تازہ کرتا ہوں جب سڑکوں پر ہجوم تھا اور امید ہے کہ زندگی جلد معمول پر آجائے گی۔
آج صبح کی کافی کے کپ کا ذائقہ بہتر ہو سکتا ہے، لیکن 8 مارچ کو، مجھے ان دنوں اپنی والدہ کی کافی یاد ہے۔ میری ماں کے کافی کے کپ میں، پیار اور دیکھ بھال ہے، خاص طور پر کیونکہ میری ماں جانتی ہے کہ اس کا بچہ کافی کا عادی ہے، اس لیے وہ اسے زیادہ احتیاط اور مضبوط بناتی ہے۔ اس ذائقہ کو میری ماں دوبارہ بنا سکتی ہے، لیکن وہ جگہ کبھی موجود نہیں ہوگی۔
ہو چی منہ شہر میں، کسی کو کافی کے کپ کے پاس بیٹھ کر سینڈوچ سے لطف اندوز ہوتے دیکھنا بہت عام ہے، بعض اوقات یہ بہت سے لوگوں کا ایک خوبصورت مشغلہ بھی ہوتا ہے۔ میرے لیے بھی، مجھے لوگوں کی ہلچل سے گزرتے ہوئے بہاؤ کو دیکھنے اور پھر توانائی سے بھرے ایک نئے دن کے لیے تیار ہونے کا احساس پسند ہے۔
یا صبح دوستوں کے ساتھ بیٹھنا، سینڈوچ کے ساتھ کافی کا گھونٹ پینا اور نئے منصوبوں کے بارے میں گپ شپ کرنا بھی اچھا ہے، کافی کا ایک کپ لوگوں کو ایک دوسرے کے قریب لانے کے لیے ایک کنکشن کی طرح ہے۔
نگوئی لاؤ ڈونگ اخبار کے زیر اہتمام دوسری بار 2024 کے پروگرام "ویتنام کی کافی اور چائے کو عزت دینا" کے تحت مقابلے "ویت نامی کافی اور چائے کے تاثرات" کے لیے اندراجات۔
ماخذ
تبصرہ (0)