چقندر کو باقاعدگی سے کھانے کی وجوہات

چقندر کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جیسے سٹو، اچار یا کچا پیسنا۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کون سا طریقہ منتخب کرتے ہیں، چقندر اپنے ذائقے اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔

تیاری میں اس کی استعداد کے علاوہ، چقندر صحت کے بہت سے فوائد بھی پیش کرتا ہے۔ ہیلتھ سائٹ ہیلتھ شاٹس (انڈیا) کے مطابق، یہ دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے اور بہت سے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔

ہندوستان میں ماہر غذائیت اور فزیو تھراپسٹ محترمہ ارچنا بترا نے کہا کہ چقندر میں کیلوریز کم ہیں لیکن غذائیت سے بھرپور ہے۔ یہاں وہ وجوہات ہیں جن کی وجہ سے ہمیں چقندر کو باقاعدگی سے کھانا چاہیے۔

Lý do nên ăn củ dền thường xuyên- Ảnh 1. — چقندر میں کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہے۔

چقندر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جن میں بیٹالینز اور بیٹا سیاننز شامل ہیں، جو آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے اور جسم میں فری ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ مرکبات دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے اور سیلولر صحت کو فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

کم کیلوریز

چقندر میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں، یہ ان لوگوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے جو اپنی کیلوری کی مقدار کو دیکھتے ہیں اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔

بلڈ پریشر کو کم کرنے میں معاونت

چقندر میں نائٹریٹ ہوتا ہے، ایک ایسا مرکب جو خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے، اس طرح بلڈ پریشر کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔ اس لیے چقندر کا باقاعدہ استعمال دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔

غیر سوزشی

چقندر میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو سوزش سے متعلق دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، گٹھیا اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

چقندر میں فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو کہ آنتوں کی باقاعدہ حرکت کو فروغ دیتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔

اس کے علاوہ، چقندر میں موجود نائٹریٹ آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش میں بھی مدد کرتے ہیں، جو آنتوں کے صحت مند مائکرو فلورا کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

اینٹی کینسر

جرنل آف کینسر پریوینشن کے مطابق، چقندر جسم کو اینٹی آکسیڈنٹس جیسے پولیفینول، فلیوونائڈز اور نائٹریٹ کے ساتھ ساتھ بہت سے فائدہ مند غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں۔

ان میں کینسر کی بعض اقسام، خاص طور پر بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے، اور کیموتھراپی سے ہونے والے ناپسندیدہ ضمنی اثرات کو بھی کم کیا جاتا ہے۔

دماغی صحت کو فروغ دیں۔

چقندر میں نائٹریٹ ہوتے ہیں، جو دماغ میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ اس سے ہماری عمر کے ساتھ ساتھ علمی زوال کو سست کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

اس کے علاوہ چقندر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو دماغی خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

توانائی کا ضمیمہ

چقندر غذائی اجزاء کا قدرتی ذریعہ ہے جس میں کاربوہائیڈریٹس، آئرن اور وٹامن سی شامل ہیں۔ یہ غذائی اجزاء جسم کو دوبارہ توانائی بخشنے اور تھکاوٹ سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں۔