Nha Ho asparagus - نامیاتی سبزیوں کا 'بادشاہ'

asparagus کا سب سے بڑا کھیت

حیرت انگیز فطرت نے نین تھوان کو دھوپ، ہوا اور ریت کے ساتھ پسند کیا ہے۔ یہاں کی خاص مٹی کی حالتوں کو سائنسدانوں نے سبز asparagus کے لیے بہت موزوں قرار دیا ہے - ایک سبزی جس میں آج کی تمام سبزیوں میں سب سے زیادہ غذائیت ہے۔

نگھے این ایگریکلچرل میٹریلز کارپوریشن کے نین تھوان میں ایک پلاٹ میں 30 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ سبز asparagus کا کھیت۔ تصویر: پی وی

Nha Ho Seed Joint Stock Company، Nghe An Agriculture Materials Joint Stock Corporation کے تحت ایک یونٹ، سائنس اور ٹیکنالوجی، انسانی وسائل، سرمائے اور کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، 30 ہیکٹر کے ملحقہ رقبے کے ساتھ یہاں برآمد کے لیے asparagus تیار کیا ہے، جو Nha Ho Ninh Thuan - Vietnam میں سب سے بڑا سبز asparagus کا میدان بن گیا ہے۔
مسٹر ٹرونگ وان ہین - نگھے این ایگریکلچرل میٹریلز کارپوریشن کے جنرل ڈائریکٹر، نے کہا: سائنسدانوں کے جائزے پر غور کرنے کے بعد، کارپوریشن نے زیادہ آمدنی والے طبقات کے ساتھ مارکیٹوں میں برآمد اور استعمال کے لیے asparagus کی کاشت تیار کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ یہ ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے اور اس کا زیادہ استعمال نہیں کیا گیا ہے۔ کارپوریشن کی جانب سے آرگینک اسفراگس کی پیداوار صارفین کو بڑی مقدار میں محفوظ نامیاتی سبزیوں کی مصنوعات فراہم کرے گی۔

نہ ہو میں asparagus کی کٹائی۔ تصویر: پی وی

Nha Ho Seed Joint Stock کمپنی کا سبز asparagus فارم بھی دریائے Cai - Phan Rang سے گھرا ہوا ایک الگ تھلگ علاقے میں واقع ہے۔ کمپنی کی کلین اسفراگس، 3 سال کی پیداوار اور پروسیسنگ کے بعد، وزارت صحت کے نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ نے کئی معیارات کے ساتھ خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے تجربہ کیا ہے، جس میں کوئی کیمیائی باقیات نہیں ہیں، سارا سال کٹائی جا سکتی ہے اور برآمدی معیار پر پورا اترتی ہے۔

2021 میں، کمپنی نے پیداوار شروع کی، یہ سال asparagus کی پیداوار کا تیسرا سال ہے۔ تقریباً 1 ساو سبز asparagus کی پیداوار 5-7 کلوگرام فی دن ہوتی ہے اور اسے قسم کے لحاظ سے 50,000 - 80,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت پر مارکیٹ میں لایا جاتا ہے۔ اوسطاً، کاروباروں یا لوگوں کے ذریعہ اگائے جانے والے asparagus کا ہر ایک ہیکٹر 200 ملین VND/سال سے زیادہ کا منافع کماتا ہے۔
سبزیوں کا "بادشاہ"
Asparagus سبزیوں کے غذائیت "شہنشاہ" کے طور پر جانا جاتا ہے. Asparagus اعلی قیمت ہے اور ریستوراں اور gourmets کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے. Asparagus کو پینے، کھانے اور خوبصورتی کے لیے ہلائی تلی ہوئی، ابال کر، پاؤڈر میں پروسس کیا جا سکتا ہے۔ asparagus کے استعمال سے بہت سے صحت کے فوائد حاصل ہوتے ہیں جیسے دل کے لیے اچھا، مدافعتی نظام کو مضبوط کرنا، نظام تنفس کے لیے اچھا، سوزش کو دور کرنے والا... اس لیے asparagus بہت سے شاندار فوائد لاتا ہے۔

Asparagus کوریا کو برآمد کرنے کے لیے کاٹا جاتا ہے۔ تصویر: ہنگ چاؤ

سائنسی ادب نے ثابت کیا ہے کہ asparagus کے کچھ مخصوص فوائد آپ کو اپنے وزن کو کنٹرول کرنے، آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، اور یہاں تک کہ بچوں میں نیورل ٹیوب کی خرابیوں کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
asparagus کی غذائیت کا پروفائل وٹامن A, C, E, K اور B - B1, B2, B3 (niacin), B5 اور وٹامن B6 کے ساتھ ساتھ کولین، وٹامنز سے متعلق ایک غذائیت سے بھرپور ہے۔ asparagus کی حیرت انگیز غذائیت flavonoids، فائبر، پروٹین اور فولک ایسڈ بھی فراہم کرتی ہے۔ اور اس میں بہت سارے معدنیات ہیں - کیلشیم، آئرن، زنک، میگنیشیم، کاپر، سیلینیم، فاسفورس اور پوٹاشیم۔

Asparagus اینٹی آکسیڈنٹس، فری ریڈیکلز سے بھرپور ہے اور جلد کو خوبصورت بنانے کے اثرات رکھتا ہے۔ asparagus کو ابال کر یا زیادہ دیر تک بھون کر پکانا صحت کو فراہم کرنے والے کچھ غذائی فوائد کو کھو سکتا ہے۔
Asparagus وٹامن ای سے بھرپور ہے، اس لیے یہ ایک اور اہم اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ای کا ذریعہ بھی ہے۔ وٹامن ای مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں بھی مدد کرتا ہے اور خلیات کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔ Asparagus کے دیگر بہت سے صحت کے فوائد بھی ہیں جیسے ناشتے میں ایک کپ asparagus پینا، جلد کو خوبصورت بنانا اور مردوں کی صحت کو بہتر بنانا۔

مارکیٹ میں، سپر مارکیٹوں، اعلیٰ درجے کے ریستوراں میں، asparagus بہت مشہور ہے۔ asparagus آسانی سے استعمال کرنے کی صلاحیت کے ساتھ جو اقتصادی قدر لاتا ہے اس نے جنرل کارپوریشن آف ایگریکلچرل میٹریلز کی پیداوار کے asparagus کی پیداوار کو اتنا ہی استعمال کر دیا ہے جتنا وہ پیدا کرتا ہے۔

Ninh Thuan سے Vinh شہر - Nghe An کے ساتھ ساتھ ملک کے دیگر صوبوں تک asparagus کی نقل و حمل کے لیے، Nha Ho Seed Joint Stock کمپنی فریج میں رکھے ہوئے ٹرک کے ذریعے نقل و حمل کرتی ہے اور دن کے اندر نکلتی ہے، تازگی اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بناتی ہے۔
فی الحال، تازہ مصنوعات Nha Ho Seed Joint Stock کمپنی کے ذریعے تائیوان، کوریا کو برآمد کی جاتی ہیں اور ملکی صوبوں میں کھائی جاتی ہیں۔ تازہ بانس کی ٹہنیوں سے ماہانہ آمدنی تقریباً 2 بلین VND ہے، اور سالانہ آمدنی تقریباً 15 بلین VND ہونے کی توقع ہے۔

سنٹرل ایگریکلچرل ایکسٹینشن پروجیکٹ یہاں پر عمل میں لایا جا رہا ہے۔ تصویر: ہنگ چاؤ

2021 - 2023 کی مدت کے دوران، Nha Ho Seed Joint Stock کمپنی نے جنوبی وسطی ساحلی علاقے کے متعدد صوبوں میں نامیاتی سبز asparagus کی پیداوار کا ایک ماڈل نافذ کیا ہے تاکہ asparagus کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو بہتر بنایا جا سکے... ماڈل کا کل پیمانہ 8 ہیکٹر ہے، جس میں 3 مقامات پر تعینات کیا گیا ہے، بشمول: Nhon Son Ninh Sonh کے علاقے کے ساتھ۔ 6 ہیکٹر؛ چی کانگ کمیون (Tuy Phong District) اور Tan Ha Commune (Duc Linh District, Binh Thuan) جس کا کل رقبہ 2 ہیکٹر ہے۔ ماڈل میں حصہ لینے والے گھرانوں کی کل تعداد 71 گھرانوں کی ہے اور 240 شرکاء کے ساتھ 6 کلاسز کو تربیت دی گئی ہے۔ نتیجے کے طور پر، 100% طلباء نامیاتی asparagus کی پیداوار کے عمل کو سمجھتے ہیں۔
گھر والے asparagus (زمین کی تیاری کے تکنیکی اقدامات، کھادوں کا انتخاب، کیڑے مار ادویات، دیکھ بھال، کٹائی، پروسیسنگ، تحفظ اور نقل و حمل؛ کارکنوں کی صحت اور حفظان صحت کے مسائل وغیرہ) کو واضح اصل کے ساتھ کاشت کرنے کے لیے VietGAP کا اطلاق کر رہے ہیں۔ اعلیٰ ٹیکنالوجی اور اقتصادی آبپاشی کے مطابق کاشت کے لیے موجودہ مقامی آبی وسائل کا معقول استعمال کرنا چاہیے۔
اعلی اقتصادی قیمت پر فروخت ہونے والے تنے کے حصے کے علاوہ، جڑ کے حصے کو مندرجہ ذیل عمل کے مطابق asparagus کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے: خام مال (بانس کی ٹہنیاں، ٹائپ 3 اور ٹائپ 4 بانس کی ٹہنیاں) → واش → منجمد خشک → پاؤڈر میں پیسنا → → تیار بانس شوٹ پاؤڈر۔

ماخذ: https://baonghean.vn/mang-tay-nha-ho-ong-hoang-cua-cac-loai-rau-huu-co-post283776.html