جیک فروٹ کے درختوں کے نیچے، کاو نگوک ہا (پیدائش 1982 میں)، ہیملیٹ 2، کم بینگ، من ہوا کمیون، خاموشی سے اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کی دیکھ بھال کر رہا ہے۔ پیشہ ورانہ حفاظتی پوشاک سے لیس، مسٹر ہا احتیاط سے شہد کی مکھیوں پر ہر راکھ کے پتے کو پھیرتے ہیں، یہ جانچتے ہیں کہ شہد کی سطح اگلی کھیپ کی کٹائی کے لیے کافی ہے۔
شہد کی مکھیاں پالنے کے تقریباً 8 سال کے تجربے کے ساتھ، مسٹر ہا نے شیئر کیا: "شہد کی مکھیوں کی سماجی جبلت بہت مضبوط ہوتی ہے اور وہ موسم، روشنی اور درجہ حرارت جیسے بیرونی عوامل کے لیے حساس ہوتی ہیں۔ اس لیے شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کو نہ صرف مناسب تکنیکوں کے ذریعے ان کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے بلکہ شہد کی مکھیوں کو صحیح معنوں میں 'سمجھنا' بھی ضروری ہے، ہر گونجنے والی آواز کو سننا اور ہر چھوٹی حرکت کے بعد ہی صحت مند آواز پیدا ہو جائے گی۔ میٹھا، خوشبودار اور خوبصورت رنگ کا شہد۔"
2018 میں شہد کی مکھیاں پالنا شروع کرتے ہوئے، مسٹر ہا نے اپنے خاندان کا سارا سرمایہ لگا دیا، صرف 5 شہد کی مکھیوں کے چھتے خریدنے کے لیے کافی ہے، ہر ایک کی قیمت 1 ملین VND ہے۔ شہد کی مکھیوں کو گھر لانے کے ابتدائی دنوں میں، وہ کتابوں، اخبارات اور سوشل میڈیا سے شہد کی مکھیاں پالنے کی تکنیکوں پر تحقیق کرتے ہوئے نیند اور بھوک سے محروم ہو گئے۔ اس وقت، اس کا خاندان ستمبر سے نومبر تک اکثر سیلاب آنے والے علاقے میں رہتا تھا، جس نے شہد کی مکھیاں پالنا بہت متاثر کیا۔ اگر احتیاط نہ کی گئی تو شہد کی مکھیاں بیمار ہو جائیں گی یا چلی جائیں گی۔ اس کی تندہی اور محنت نے اسے کامیابی کے ساتھ اپنی کالونی کو بڑھانے میں مدد کی، پہلے سال میں 30 لیٹر سے زیادہ شہد حاصل کیا۔
 |
2019 میں، جب وہ سیلاب سے بچنے کے لیے ایک نئے اقتصادی زون میں منتقل ہوا، کمیون کی پالیسی پر عمل کرتے ہوئے، وہ اپنی شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو گھر کے پچھواڑے میں لایا اور سایہ فراہم کرنے کے لیے جیک فروٹ اور امرود جیسے پھلوں کے درخت لگائے، اپنے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے کام کو بڑھاتے رہے۔ مسٹر ہا کو 5 اضافی شہد کی مکھیوں سمیت مقامی حکومت کی طرف سے تعاون بھی حاصل ہوا، اور انہیں تھانہ ہوا اور ہا ٹین صوبوں میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کے طریقوں سے سیکھنے کا موقع دیا گیا، جس سے انہیں شہد کی مکھیوں کے پالنے کے کاروبار میں مزید پیشہ ور بننے میں مدد ملی۔ فی الحال، اس کے پاس شہد کی مکھیوں کی 42 کالونیاں ہیں، جو اس کے خاندان کو سالانہ تقریباً 100 ملین VND لاتے ہیں۔
مسٹر ڈنہ من ٹوونگ کے لیے، ڈانگ ہوآ گاؤں، ہو سون کمیون میں، ان کے کام کا دن اپنے باغ میں 50 شہد کی مکھیوں کی احتیاط سے دیکھ بھال کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ وہ شہد کی مکھیوں کو اپنا وفادار ساتھی سمجھتا ہے، جو شہد کے بے شمار موسموں میں اس کے ساتھ رہا ہے۔ شہد کی مکھیوں کے پالنے کے اپنے کامیاب ماڈل کو مزید تحریک دینے کے لیے، 2024 میں انھیں نسلی اقلیتی برادریوں کی معیشت کو ترقی دینے کے لیے ایک پروجیکٹ کے تحت 10 اضافی شہد کی مکھیوں کی شکل میں مدد ملی۔
مسٹر ٹونگ نے شیئر کیا کہ ہوا سن کا فائدہ اس کے بڑے جنگلاتی رقبے اور بکثرت جنگلی پھولوں میں ہے، جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ شہد ہمیشہ خوشبودار مہک، میٹھا ذائقہ اور خوبصورت سنہری رنگ رکھتا ہے۔ پچھلے سال، اس کے خاندان کی مکھیوں کی کالونی نے تقریباً 400 لیٹر شہد پیدا کیا۔ تقریباً 200,000 VND فی لیٹر کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، اس کے خاندان نے تقریباً 80 ملین VND کمائے۔ اس کے علاوہ، وہ مزید شہد کی مکھیاں بھی پالتا ہے، شہد کی مکھیاں پالنے کا سامان فروخت کرتا ہے، اضافی مستحکم آمدنی پیدا کرتا ہے۔
مسٹر ٹوونگ کے خاندان کے علاوہ، ہوا سون کمیون میں تقریباً 40 گھرانے اس وقت شہد کی مکھیوں کے پالنے میں مصروف ہیں۔ Hoa Son نے Hoa Son Agriculture Cooperative بھی قائم کیا ہے، Hoa Son شہد تیار کرتا ہے جس نے OCOP 3-ستارہ معیار حاصل کیا ہے۔
فی الحال، من ہوا ضلع نے شہد کی مکھیوں کی 5,700 سے زیادہ کالونیاں تیار کی ہیں، جو Xuan Hoa، Trung Hoa، Hong Hoa، Hoa Hop، Hoa Son، وغیرہ کی کمیونز میں مرکوز ہیں۔ ہر سال، شہد کی پیداوار تقریباً 57,000 کلوگرام تک پہنچ جاتی ہے، جس کی پیداواری قیمت VN5D سے زیادہ ہے۔ اس کا مقصد 2025 کے آخر تک شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کی کل تعداد کو 7,000 تک بڑھانا ہے، جس میں شہد کی پیداوار 70,000 کلوگرام سے تجاوز کر جائے گی، جس سے ضلع میں زرعی اور دیہی معیشت کی تنظیم نو میں مدد ملے گی۔
من ہوا ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ڈِن ٹین ڈنگ کے مطابق شہد کی پیداوار کے لیے شہد کی مکھیوں کا پالنا آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ فراہم کر رہا ہے، جو علاقے کے لوگوں، خاص طور پر نسلی اقلیتی برادریوں کے لیے معیار زندگی کو بہتر بنانے اور غربت کو کم کرنے میں معاون ہے۔ فی الحال، مقامی لوگ اپنے پیمانے کو بڑھانے، ان کی مصنوعات کی قدر بڑھانے، آہستہ آہستہ صارفین کا اعتماد بڑھانے، اور مارکیٹ میں برانڈ کی پہچان قائم کرنے میں لوگوں کی مدد کے لیے مختلف پالیسیاں نافذ کر رہے ہیں۔
Xuan Phu
ماخذ: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/
تبصرہ (0)