وافر فصل کا موسم

اچھی فصل کی خوشی اب بھی ڈینگ گاؤں، ایک اینگو کمیون، ڈاکرونگ ضلع کے ہر دیہاتی کی مسکراہٹوں پر موجود ہے۔ را دو چاول کا نام - یہاں کے پا کو لوگوں کا فخر - کا اتنا تذکرہ ہوئے کافی عرصہ ہو گیا ہے۔

سرپلس کے ساتھ چاول کا موسم مبارک ہو۔

نومبر میں داخل ہونے پر، جب موسم کی آخری گرم دھوپ پتوں کو ڈھانپ لیتی ہے، جنگل میں سرکنڈے سفید کھلتے ہیں، اور پہاڑ کے دامن میں، چاول سنہرے ہونے لگتے ہیں، یہ وقت ہے کہ A Ngo میں Pa Ko لوگوں کے چاول کی کٹائی کے موسم میں داخل ہوں۔

وافر فصل کا موسم

چاول کی فصل اچھی ہونے پر لوگوں کی خوشی - تصویر: ایک این جی او ویمنز یونین کی طرف سے فراہم کی گئی

گراوٹ کے کئی سالوں میں پہلی بار، را ڈو چاول کے پودے - جیانگ کی مقدس چیز - کی فصل اچھی ہوئی ہے۔ ایک ایک مٹھی چاول کو احتیاط سے کاٹ کر ایک ٹوکری میں ڈالتے ہوئے، ڈینگ گاؤں سے تعلق رکھنے والی محترمہ ہو اے رِپ نے خوشی سے کہا: "اس سال را دو چاول سبز اور سرسبز ہیں، دانے سنہری ہیں، ہر گھر میں چاول بہت ہیں، اس لیے ہر کوئی پرجوش ہے!" محترمہ رِپ کے کھیت کے پاس، بہت سے دوسرے پا کو لوگ بھی چاول کاٹ رہے ہیں، ان کی آوازیں اور قہقہے پورے جنگل میں گونج رہے ہیں۔

اگرچہ اس سال ان کی عمر 80 سال ہے، لیکن اے ڈینگ گاؤں سے تعلق رکھنے والی مسز ہو تھی ہیپ کو واضح طور پر یاد نہیں ہے کہ را ڈو چاول پہلی بار کب ظاہر ہوئے۔ اس کی یاد میں، اسے صرف اتنا یاد ہے کہ وہ بچپن سے ہی اپنی ماں کے پیچھے چاول بونے کے لیے کھیتوں میں جاتی تھی اور پھر کٹائی کے لیے ٹوکریاں لے جانے کے لیے دن کا انتظار کرتی تھی۔ را دو چاول کے سنہری موسم، اناج سے بھرے، آہستہ آہستہ اس کے بچپن کی یادوں میں پروان چڑھتے گئے۔

مسز ہیپ نے کہا کہ اے ڈینگ کے لوگوں کے لیے را ڈو محض کھانا نہیں ہے بلکہ ایک "آسمانی موتی" بھی ہے، جو نئے چاول کی تقریب کے موقع پر گیانگ کی پوجا کرنے یا معزز مہمانوں کا استقبال کرنے کے لیے ایک ناگزیر چیز ہے۔ ماضی میں را دو چاول کھیتوں میں اگائے جاتے تھے تو یہ زمین و آسمان کے قدرتی قوانین کے مطابق اگتے تھے، لوگ کھاد یا کیڑے مار ادویات استعمال نہیں کرتے تھے۔ زمین میں رکھے جانے کے بعد، را ڈو چاول کے بیج اپنے طور پر اگتے، غذائی اجزاء جذب کرتے، جنگل کی بارشوں کے پانی میں نہاتے اور آسمان و زمین کے ساتھ سبز رنگ میں پھوٹتے۔ لہذا، را ڈو چاول کے دانے چپچپا، مزیدار، اور پہاڑوں اور جنگلوں کا مخصوص ذائقہ رکھتے ہیں۔

صبح کی دھوپ میں مٹھی بھر را دو چاول پکڑتے ہوئے، مسز ہیپ نے کہا: "کئی سالوں سے، آج ہم، پا کو لوگ، را دو چاول کے ساتھ فصل کی ہلچل سے بھرپور ماحول میں رہنے کے قابل ہیں۔ اس سال، ہمارے خاندان نے 2 ساؤ چاول لگائے، اور ہر کھیت میں بھاری اناج کے ساتھ، اچھی فصل ہوئی۔

را دو چاول کے بارے میں ہمارے مزید سوالات کا جواب دیتے ہوئے، اینگو کمیون کی خواتین یونین کی چیئر وومن، ہو تھی میئم نے کہا: "را ڈو کو "مقدس چاول" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جس میں بڑے، چپچپا، گہرے گلابی دانے ہوتے ہیں۔ جب پکایا جاتا ہے، چاول بہت خوشبودار ہوتا ہے اور خشک نہیں ہوتا۔ جب آپ اسے چباتے ہیں تو آپ کو اس کا ذائقہ اچھا لگتا ہے۔

قدیم زمانے سے، A Ngo لوگ جانتے ہیں کہ Ra Du کے بیج بونے کے لیے زرخیز، موٹی تہوں والی زمین کا انتخاب کیسے کیا جاتا ہے۔ چاول کی نشوونما کا دورانیہ تقریباً 6 ماہ ہے، اس لیے ہر سال صرف ایک فصل کاشت کی جا سکتی ہے۔ کیونکہ پا کو لوگوں کا خیال ہے کہ یہ ایک "مقدس چاول" ہے، چاول لگانے، بونے اور جمع کرنے کے عمل کے دوران، لوگوں کو گیانگ کی پوجا کرنے کے لیے ایک تقریب کا اہتمام کرنا چاہیے۔ جب چاول کی کٹائی ہو جاتی ہے تو لوگ نئے چاول کی رسم ادا کرتے ہیں تاکہ بھاری اناج، مضبوط کان اور جھاڑی کی دعا کی جائے تاکہ ٹوکری خالی یا خالی نہ ہو، بیج ٹوکری کے برابر ہوں، اور مٹھی بھر برتن کے برابر ہو۔

تقریب 2-4 دن تک جاری رہتی ہے، پیشکش کی ٹرے میں را دو چاول کے سب سے بھاری اناج کی کمی نہیں ہوسکتی ہے جسے لوگ دیوتاؤں کو پیش کرنے کے لیے دھاگے میں ڈالتے ہیں۔ چاول کی جھاڑی کے بعد، اسے گھر لانے سے پہلے، لوگ چاول کے دیوتا کو گھر میں خوش آمدید کہنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد اس خواہش کے ساتھ کرتے ہیں کہ دیوتا ان کے لیے خوشحالی، خوشیاں لائے اور یہ کہ گھر پہنچنے پر چاول چوہے یا پرندے چوری نہ کریں۔ گھر میں لائے گئے را ڈو چاول کو احتیاط سے کسی اونچی جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے یا پھر پودے لگانے کے بعد ٹوکری میں ڈال دیا جاتا ہے۔

دیسی چاول کی بحالی کا سفر

اگرچہ یہ چاول کی ایک قیمتی قسم ہے جس کی کوالٹی اچھی ہے، لیکن را ڈو چاول مٹی کے لحاظ سے چنچل ہے اور اس کی نشوونما کا دور لمبا ہے، اس لیے مقامی لوگ اسے آہستہ آہستہ کم سے کم اگاتے ہیں، اور بہت سے لوگ کم پیداواری صلاحیت کی وجہ سے اسے ترک بھی کر دیتے ہیں۔ چاول کی اس قیمتی قسم کے معدوم ہونے کے خطرے کا سامنا کرتے ہوئے، گاؤں کی ایک بچی کے طور پر، محترمہ میئن نے روایتی مقامی چاول کی قسم کو بحال کرنے کے لیے بارہا حل تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کی ہے۔ محترمہ میئن نے شیئر کیا: "پچھلے سالوں میں، میں نے اور دیہاتیوں نے را دو چاول کے بیج اکٹھے کیے تاکہ پہاڑ کے دامن میں کھیتوں اور چاول کے کھیتوں میں اگائیں۔ تاہم، ہر فصل ناکام ہو گئی، خالی دانے کے ساتھ، ناموافق موسم یا غلط فصل کا انتخاب کرنے کی وجہ سے۔ کیونکہ را دو ایک "مقدس چاول" کا پودا ہے، جو کہ گاؤں والوں کے مطابق بہت سے لوگوں کو یہ تصور دے گا۔ اناج، اور چاول جو خالی اناج دینے والوں کو پسند نہیں ہیں۔"

وافر فصل کا موسم

اے ڈینگ گاؤں کے لوگ، ایک اینگو کمیون، را دو چاول کاٹ رہے ہیں - تصویر: ایل این

2023 کے اوائل میں، صوبائی خواتین کی یونین کے تعاون اور مقامی حکام کی توجہ سے، مقامی را دو چاول کے پودے کو بحال کیا گیا۔ صوبائی خواتین یونین کی نائب صدر ٹران تھی تھیو نگا نے اشتراک کیا: "ویتنام کی خواتین کی یونین کی مرکزی کمیٹی اور بارڈر گارڈ کمانڈ کے ذریعے شروع کیے گئے پروگرام "سرحدی علاقوں میں خواتین کے ساتھ" کو نافذ کرتے ہوئے، 2023 کے اوائل میں، صوبائی خواتین یونین نے متعلقہ یونٹوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کی تاکہ وہ 10 ملین سے زائد راشی ماڈلز کی حمایت کر سکیں۔ این جی او کمیون۔

22 گھرانوں نے 1.5 ہیکٹر کے رقبے پر ماڈل میں حصہ لیا۔ لوگوں کے موجودہ تجربے کی بنیاد پر، پچھلی فصلوں سے سیکھے گئے اسباق کے ساتھ، لوگوں نے بوائی سے لے کر ہر کھیت کے لیے کھاد کی مقدار اور پانی کی سطح کو ایڈجسٹ کرنے تک مناسب تبدیلیاں کی ہیں۔ محترمہ ہو اے رپ نے مزید کہا: "کاشت کاری اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کے اچھے استعمال کی بدولت، را چاول کی اس فصل نے پچھلی فصلوں کے مقابلے بہت زیادہ پیداوار کے ساتھ بڑی فصل حاصل کی۔ فی الحال، میرے خاندان نے اگلی فصل کے لیے بیج کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بہترین پھول رکھے ہیں۔"

را دو چاول اگانے کے اپنے تجربے کے بارے میں مزید بتاتے ہوئے، محترمہ میئم نے اعتراف کیا: "را ڈو چاول کی زیادہ پیداوار کے لیے سب سے اہم چیز اسے صحیح وقت پر لگانا ہے۔ بوائی کے لیے سب سے موزوں وقت اپریل کے آخر سے مئی کے شروع تک ہے، جب کہ گرج چمک کے ساتھ بارش ہوتی ہے اور پودے کے اگنے کے لیے کافی نمی ہوتی ہے۔ گروپ نے نئی تکنیکوں کو لاگو کرنے، موثر دیکھ بھال کے بارے میں ہدایات فراہم کرنے، اور پیداوار کے عمل میں اچھے تجربات کا شکریہ ادا کیا۔

تاکہ فاضل چاول دور دور تک اگنے دیں۔

سال کے آخری دنوں میں ڈینگ گاؤں گرم موسم بہار کی دھوپ سے بھر جاتا ہے۔ چاولوں کو خشک کرنے اور اناج میں ذخیرہ کرنے کے بعد، اور اگلی فصل کے لیے بیج کے طور پر رکھنے کے لیے سب سے اونچے پھولوں کا انتخاب کرنے کے بعد، لوگ نئے چاول کھانے کے لیے ٹیٹ کی تیاری کرتے ہیں۔

"فصل کی کٹائی کے بعد سے، جب ہم نے سنا کہ را دو چاول ایک اچھی فصل ہے، ہمیں کافی زیادہ قیمتوں پر 30,000-50,000 VND/kg سے را دو چاول خریدنے کے بہت سے آرڈرز موصول ہوئے ہیں، لیکن بیچنے کے لیے کچھ نہیں ہے، کیونکہ ہر گھر میں صرف 2 ساؤ اگایا جا سکتا ہے۔ بالکل کیڑے مار ادویات کا استعمال نہ کریں، اس لیے یہ ایک صاف چاول ہے، جو کہ صحت کے لیے بہت محفوظ ہے، صوبائی خواتین کی یونین کی مدد سے، ہم لوگوں کو را دو چاول کے رقبے کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتے رہیں گے، دونوں طرح سے خوراک کو یقینی بنایا جائے گا اور روایتی فصلوں سے لوگوں کی زیادہ آمدنی ہوگی۔

وافر فصل کا موسم

تریش کے بعد اضافی چاول کو گودام میں ذخیرہ کرنے سے پہلے احتیاط سے خشک کیا جاتا ہے اور ٹیٹ کے لیے تیار کیا جاتا ہے - تصویر: ایل این

را دو چاول نہ صرف اے اینگو ہائی لینڈز کے نسلی لوگوں کی روایت سے وابستہ ہے بلکہ یہ چاول کی ان اقسام میں سے ایک ہے جو مقامی چاول کی اقسام میں اعلیٰ معیار کی حامل ہے۔ یہ ایک روایتی فصل ہے جسے فراموش کر دیا گیا ہے اور اسے قدرتی کاشتکاری، کم خطرہ اور صاف چاول کی مصنوعات کی سمت میں بحال کیا گیا ہے۔ یہ چاول کی مقامی اقسام کے لیے ایک برانڈ بنانے کا فائدہ ہے، جو سرحدی علاقوں میں لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے اور خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے میں معاون ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، علاقے کو را دو چاول کو نامیاتی حیاتیاتی سمت میں تیار کرنے، مقامی لوگوں کو تکنیکی ٹیکنالوجی کی منتقلی، اور ساتھ ہی ساتھ ایک مناسب فروغ کی سمت رکھنے کے لیے ایک طویل المدتی منصوبہ اور حکمت عملی کی ضرورت ہے تاکہ را دو چاول کی مصنوعات کی رسائی جاری رہے۔

لی نہو

ماخذ